అసలైన వాటి కోసం నేను కోపెన్‌హాగన్‌లోని మనోహరమైన కొబ్లెస్టోన్ వీధుల్లోకి వెళ్లి దాదాపు 10 సంవత్సరాలు అయ్యింది మిక్కెల్లర్ ధరించాడు మరియు ఇతర అంతగా తెలియని మైక్రోబ్రూలు. అప్పటి నుండి, డానిష్ రాజధానిలో నా స్టాప్‌లు ఫ్రీక్వెన్సీ మరియు పొడవులో పెరిగాయి మరియు నా వెంచర్‌లు నన్ను స్కాండినేవియా లోతుల్లోకి తీసుకెళ్లాయి, నేను ఎల్లప్పుడూ మరింత పరిజ్ఞానం ఉన్న సహచరుల నుండి నేర్చుకుంటాను.

ఆ సమయంలో, ఆధునిక స్కాండినేవియన్ సంస్కృతి ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న వ్యక్తులను ప్రలోభపెట్టడం కొనసాగించింది. మధ్య-శతాబ్దపు డిజైన్ ప్రియుల నుండి ఫ్యాషన్ ప్రియుల వరకు మరియు ఇటీవల, ఆహార ప్రియుల వరకు, స్కాండినేవియన్ సృజనాత్మకత నుండి పుట్టిన సరళత మరియు కార్యాచరణ యొక్క ప్రభావం మరియు ప్రభావం సందర్శకుల ప్రేక్షకులను పెంచింది.

ఇప్పుడు, స్కాండినేవియా పానీయాల ప్రపంచాన్ని కూడా ప్రభావితం చేస్తోంది. బ్లడీ రైడ్ తర్వాత వైకింగ్ హోర్డ్స్ స్కోల్లింగ్ మీడ్ చిత్రాలను మర్చిపోండి. ఆధునిక స్కాండినేవియన్ మద్యపాన సంస్కృతి సమాజాన్ని నిర్మించడంపై ఆధారపడింది. స్కాండినేవియన్‌గా ఎలా తాగాలి అనే దాని గురించి అడగండి మరియు ఓస్లో నుండి జుట్‌ల్యాండ్ మరియు అంతకు మించి, డానిష్ పదం 'హైగ్'తో తరచుగా అనుబంధించబడిన హాయిగా ఉండే సౌలభ్యంతో పాటుగా సాంఘికీకరించడం మరియు స్థానిక పదార్థాలపై సంస్కృతి గర్వపడుతుందని మీరు కనుగొంటారు. ఇక్కడ, స్కాండినేవియన్ లాగా తాగడం అంటే ఏమిటో మేము అన్వేషిస్తాము, కాబట్టి మీరు చివరకు ఆ ట్రిప్‌ను బుక్ చేసినప్పుడు మీరు సిద్ధంగా ఉంటారు.

Skålతో ప్రారంభించండి

అక్కడ చాలా ఉన్నాయి సాంప్రదాయాలను కాల్చడం ప్రపంచవ్యాప్తంగా, మరియు స్కాండినేవియా భిన్నంగా లేదు.

'డెన్మార్క్, స్వీడన్ మరియు నార్వేలలో స్పెల్లింగ్ మరియు ఉచ్ఛారణలో మాకు చాలా పదాలు ఉమ్మడిగా ఉన్నాయి' అని డానిష్ విస్కీ డిస్టిలరీ సహ వ్యవస్థాపకుడు అలెక్స్ మంచ్ వివరించారు. స్టోవేజ్ డెన్మార్క్‌లోని స్క్జెర్న్‌లో. 'Skål వాటిలో ఒకటి మరియు ఇది మా పదం ఆనందోత్సాహాలు .'

స్కాల్ అనేది ఒక రకమైన గిన్నె అనే పదం నుండి ఉద్భవించిందని మరియు వైకింగ్స్ కాలం నాటిదని అతను వివరించాడు. “వారు దానిలో పానీయాలతో నింపి, అందరూ దాని నుండి త్రాగడానికి అనుమతిస్తారు, తద్వారా వారు తమ సొంతం చేసుకోవచ్చు skål,” మంచ్ చెప్పారు. 'వాస్తవానికి టోస్ట్ అన్యమత పండుగలకు చెందినది, ఇక్కడ వైకింగ్‌లు తమ పశువులను నార్డిక్ దేవతలకు త్యాగం చేశారు.'

అతను కొనసాగిస్తున్నాడు, “[ఆధునిక] పార్టీలలో, టోస్ట్‌ను ప్రతిపాదించడం సర్వసాధారణం. కేవలం వివాహిత జంట కోసం, పుట్టినరోజు అబ్బాయి లేదా పుట్టినరోజు అమ్మాయి కోసం లేదా సంతోషకరమైన జీవితం కోసం. ది చీర్స్ చాలా కలుపుకొని ఉంది, ఎవ్వరినీ విడిచిపెట్టదు ఎందుకంటే-మద్యపానంలో-మనమంతా సమానమే.'

స్కాండినేవియాలో సిప్ చేస్తున్నప్పుడు మీ మద్యపాన భాగస్వాములతో స్కాల్ చేయడానికి చాలా నిర్దిష్టమైన మార్గం ఉంది: “స్కాల్-ఇంగ్ యొక్క ఆచారం, ఇక్కడ ఒక గ్లాసు అక్వావిట్‌ను పనాచేతో పైకి లేపడం, వారి మద్యపాన సహచరుడి వైపు తీక్షణంగా చూడటం, గాజు క్రిందికి మరియు కంటికి తిరిగి రావడం[లు] దాదాపుగా దాని స్వంత కమ్యూనికేషన్ విధానం, ఒక పదం ఉచ్ఛరించకుండా అనేక విషయాలను వ్యక్తపరుస్తుంది' అని డానిష్-అమెరికన్ ఫ్లేవర్ కంపెనీ సహ వ్యవస్థాపకుడు, CEO, చెఫ్ మరియు డిస్టిలర్ లార్స్ విలియమ్స్ చెప్పారు. అనుభావికమైనది .

ఇటాలియన్ లాగా వైన్ ఎలా తాగాలి

సంఘంతో కలిసి త్రాగండి

బార్‌లో ఒంటరిగా కూర్చున్న స్కాండినేవియన్‌ను మీరు కనుగొనడం చాలా అరుదు. సమూహ విహారయాత్రలు జీవన విధానం మరియు మీరు ఇష్టపడే వారితో మీ గాజును పంచుకోవడం నార్డిక్ అనుభవానికి చాలా అవసరం.

'స్కాండినేవియన్ లాగా మద్యపానం చేయడంలో ప్రధాన పదం సంఘం' అని మంచ్ చెప్పారు. 'మేము మా కుటుంబాలు, స్నేహితులు లేదా సహోద్యోగులతో కలిసి త్రాగడానికి ఇష్టపడతాము మరియు మేము చాలా రోజులు దాని కోసం ఎదురు చూస్తున్నాము, వారాలు అని కాదు.'

మరియు మీ కమ్యూనిటీతో పానీయాన్ని పోయాలనే ఈ కోరిక అన్ని సోషల్ అవుట్‌లెట్‌లకు కూడా విస్తరించింది. 'కంపెనీలు తమ సిబ్బందికి వారం చివరిలో విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి శుక్రవారం బార్‌లను నిర్వహిస్తాయి' అని విలియమ్స్ వివరించాడు.

పాల్ అగ్యిలర్, ఓస్లోస్‌లో ఫ్లేవర్ రీసెర్చ్ అండ్ డెవలప్‌మెంట్ హెడ్ హిమ్కోక్ జతచేస్తుంది, 'మొత్తంమీద, స్కాండినేవియన్ లాగా తాగడం అంటే సామాజిక నేపధ్యంలో పానీయాన్ని ఆస్వాదించడం.'

నియమించబడిన మద్యపాన దినాలను స్వీకరించండి

అమెరికన్ సంస్కృతిలో, వారాంతాల్లో ప్రధాన మద్యపాన సమయం ఉంటుంది, కానీ స్కాండినేవియన్ ఇంబిబర్‌లు తమను తాము శుక్రవారం మరియు శనివారం రాత్రులకు పరిమితం చేయరు. మరొక గొప్ప డానిష్ పదం లిల్లే ఫ్రెడాగ్, దీనిని 'చిన్న శుక్రవారం' అని అనువదిస్తుంది. ఇది 'శుక్రవారంలా భావించే గురువారాలను సూచిస్తుంది, అందువల్ల అపరాధం లేకుండా కొన్ని పానీయాలు తీసుకోవడం ఆమోదయోగ్యమైనదిగా భావించినప్పుడు' అని విలియమ్స్ వివరించాడు.

అదనంగా, ఐరోపా ప్రాంతం చేతిలో బీర్‌లతో కలిసి జరుపుకోవడానికి నియమించబడిన రోజులను కూడా కలిగి ఉంది. 'డానిష్ క్యాలెండర్‌లో అత్యంత ముఖ్యమైన తేదీలలో ఒకటి, J-Dag, క్రిస్మస్ బీర్ యొక్క వార్షిక ప్రారంభోత్సవాన్ని జరుపుకునే రోజు' అని విలియమ్స్ చెప్పారు. 'దేశం మొత్తం గిర్రున తిరుగుతుంది, దుస్తులు ధరించి బార్‌లు మరియు వీధుల్లో సంబరాలు చేసుకుంటుంది.'

హైగ్జ్ స్పేస్‌లతో హాయిగా ఉంటుంది

ప్రాంతం యొక్క టాప్ వాటర్ హోల్స్ వద్ద, అతిథులు మళ్లీ మళ్లీ తిరిగి రావాలనుకునే ఇంటిని, స్వాగతించే ప్రదేశాలను డిజైన్ చేయడం ప్రాధాన్యతనిస్తుంది. 'అయోమయ లేదా అనవసరమైన అలంకారాలు లేకుండా సౌకర్యవంతమైన మరియు ఆహ్వానించదగిన వాతావరణాన్ని సృష్టించడంపై దృష్టి పెట్టండి' అని అగ్యిలర్ చెప్పారు.

బార్‌లు తరచుగా కలప, రాయి మరియు తోలు వంటి సహజ పదార్థాల వాడకంపై దృష్టి పెడతాయి, ఇది పరిసర వాతావరణంతో అనుసంధానించబడినట్లుగా భావించే వెచ్చని మరియు ఆహ్వానించదగిన ప్రకంపనలను సృష్టించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది హైగ్ యొక్క డానిష్ భావనను అనుసరిస్తుంది 'ఇది దాదాపుగా 'హాయిగా' లేదా 'సౌకర్యం' అని అనువదిస్తుంది,' అని అగ్యిలర్ వివరించాడు. 'వెచ్చని లైటింగ్, సౌకర్యవంతమైన సీటింగ్ మరియు మొక్కలు లేదా కళాకృతి వంటి సహజ మూలకాలు ఉపయోగించడం ద్వారా దీనిని సాధించవచ్చు.'

కోపెన్‌హాగన్ ఆధారిత బార్ రూబీ ఈ సూత్రాన్ని దోషరహితంగా అమలు చేస్తుంది. 'రూబీ పాత అపార్ట్‌మెంట్‌లో సెట్ చేయబడింది మరియు అది హాయిగా ఉండే మూలకాన్ని కలిగి ఉండాలి' అని జనరల్ మేనేజర్ మైఖేల్ హాజియాని వివరిస్తూ 'డిజైన్‌కు కీలకం చెడ్డ సీట్లు లేవు, ప్రతి టేబుల్‌కి ఏదో ఒకటి ఉంటుంది అది క్యాబినెట్, కళ లేదా ఫర్నిచర్ అయినా.

స్కాండినేవియన్ లాగా ఆర్డర్ చేయండి

మీకు సరైన స్థలం, సంబరాలు చేసుకోవడానికి ఒక సంఘం మరియు సరైన స్కాల్ డౌన్ అయిన తర్వాత, స్థానికంగా ఆర్డర్ చేయడానికి ఇది సమయం.

స్కాండినేవియన్ పాక మరియు పానీయాల ప్రపంచం స్థిరత్వం మరియు స్థానిక పదార్థాలపై దృష్టి పెడుతుంది. అనేక బార్‌లు స్థానిక రైతులు, ఫోరేజర్‌లు మరియు ఉత్పత్తిదారులతో సంబంధాలను ఏర్పరుస్తాయి, ఇవి ఈ ప్రాంతానికి ప్రత్యేకమైన తాజా, అధిక-నాణ్యత పదార్థాలను అందిస్తాయి. మీరు “స్కాండినేవియన్ స్పిరిట్స్‌ని ప్రయత్నించి, వీలైనంత ఎక్కువ ఉత్పత్తి చేయండి. ఇప్పుడు అనేక రకాల స్పిరిట్స్ మరియు సుగంధ వైన్ల యొక్క గొప్ప నిర్మాతలు చాలా మంది ఉన్నారు.

స్థానిక ఆర్థిక వ్యవస్థకు మద్దతుగా మరియు దాని మొత్తం పర్యావరణ ప్రభావాన్ని తగ్గించడానికి స్థానిక డిస్టిలరీలు మరియు బ్రూవరీల నుండి స్పిరిట్‌లు మరియు లిక్కర్‌లను కూడా అతని బార్ మూలం చేస్తుందని అగ్యిలర్ పేర్కొన్నాడు. పదార్థాలను ఎన్నుకునేటప్పుడు, అతను స్థానిక మరియు తాజా ఉత్పత్తులకు ప్రాధాన్యత ఇస్తాడు, అలాగే నార్వేజియన్ గ్రామీణ ప్రాంతాలలో (మెంతులు, పార్స్లీ, టార్రాగన్, గుర్రపుముల్లంగి, ఎల్డర్‌ఫ్లవర్ మరియు మరిన్నింటిని ఆలోచించండి) బెర్రీలు మరియు మూలికలు వంటి మేత పదార్థాలకు ప్రాధాన్యత ఇస్తాడు.

ఇదే విధమైన విధానాన్ని రూబీలో చూడవచ్చు. 'మా మెనూ విషయానికి వస్తే, మేము ప్రధానంగా స్థానిక పొలాలతో పని చేస్తాము మరియు మాకు కావలసిన పదార్థాలను అందించే ఒక ఫోరేజర్‌ని కలిగి ఉన్నాము' అని హాజియాని చెప్పారు. 'మేము డెన్మార్క్ వెలుపల నుండి చాలా సిట్రస్ రసం ఉపయోగించకూడదని ప్రయత్నిస్తాము. బదులుగా, మేము ఆపిల్ మరియు సీ బక్‌థార్న్ జ్యూస్‌ని ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాము. మేము పండ్ల వెనిగర్‌లను కూడా తయారు చేస్తాము, పండు గరిష్ట స్థాయికి చేరుకున్నప్పుడు మరియు షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగిస్తుంది. పెరుగు ఉత్పత్తి యొక్క ఉప ఉత్పత్తి అయిన పాలవిరుగుడును ఉపయోగించడం మాకు చాలా ఇష్టం. ఇది పానీయానికి లాక్టిక్ ఆమ్లతను జోడిస్తుంది మరియు పుల్లలకు గొప్పది.

బ్రాండ్ల విషయానికి వస్తే, డానిష్ విస్కీ నిర్మాత వంటి ఎంపికలు స్టోవేజ్ ప్రాంత పదార్థాలను హైలైట్ చేయండి. ఈస్ట్ మినహా, దాని ఉత్పత్తుల కోసం ఉపయోగించే అన్ని పదార్థాలు స్థానికంగా ఉంటాయి లేదా జుట్‌ల్యాండ్‌లోని ఇతర ప్రదేశాల నుండి వచ్చినవి.

'సమీపంలో ఉన్న వాటర్ ప్లాంట్ నుండి నీరు వస్తుంది మరియు సాధ్యమైనప్పుడు మేము నీటిని తిరిగి ఉపయోగిస్తాము' అని మంచ్ చెప్పారు. 'మా ధాన్యాలన్నీ రెండు స్థానిక పొలాల నుండి వస్తున్నాయి మరియు మా స్మోక్డ్ విస్కీ కోసం మేము జుట్‌ల్యాండ్ నుండి హీథర్ మరియు పీట్‌లను ఉపయోగిస్తాము - మేము ఉన్న ద్వీపకల్పం. గత సంవత్సరం మేము పునరుత్పాదక శక్తిని తయారు చేయడానికి సౌర ఘటాలను ఉంచాము.

స్టౌనింగ్‌తో పాటు, రూబీ షెల్ఫ్‌లలో మరియు దాని కాక్‌టెయిల్‌లలో కోల్డ్ హ్యాండ్ వైనరీ నుండి అనుభావిక మరియు అనేక పండ్ల వైన్‌లను ప్రదర్శించడానికి హాజియాని ఇష్టపడుతుంది.

చివరి గమనిక

ఈ జాబితాలోని ఏదైనా అంశం కంటే ముఖ్యమైనది? మీ మద్యపాన భాగస్వాములతో దయగా ఉండటం, ఇది అన్నింటికంటే అత్యంత స్కాండినేవియన్ లక్షణం. గుర్తుంచుకోండి, 'స్కాండినేవియన్ లాగా తాగడం కలిసి ఉండటం మరియు భాగస్వామ్యం చేయడం' అని మంచ్ గుర్తు చేస్తుంది. 'బాటిల్‌లోని చివరి చుక్కలను మనం తాగడం కంటే ఇతరులకు పోయడం మంచిది.'