చాలా సంవత్సరాల తరువాత నివసించడం మరియు చుట్టూ ప్రయాణించడం ఇటలీ ఒక అమెరికన్‌గా, వైన్‌ని అర్థం చేసుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు, కొన్ని కీ-ఇంకా ఊహించని- అలవాట్లు నాపై రుద్దాయి. అతిపెద్దది: ఇటాలియన్ లాగా వైన్ ఎలా తాగాలి. మీరు ఇటాలియన్‌ని అడిగితే దానికి ఒక నిర్దిష్ట వేడుక మరియు క్రమం ఉంది. నేను చేయలేదు. కానీ నేను కలిసిన ప్రతి వైన్ తయారీదారుని కూడా అడిగాను పీడ్‌మాంట్ కు పుగ్లియా , 'మేము వైన్ తాగినప్పుడు అమెరికన్లు తప్పు చేస్తున్నారని మీరు భావిస్తున్న ఒక విషయం ఏమిటి?' నేను అడగని ప్రశ్నకు వారు ఎలా సమాధానమిచ్చారో ఇక్కడ ఉంది.

కూర్చో

ఒక కుర్చీ పట్టుకో. ఇంకెక్కడా ఉండదు , వారు వేడుకోవచ్చు. కూర్చోండి, విశ్రాంతి తీసుకోండి మరియు గ్లాసులో ఉన్నవి మిమ్మల్ని లోపలికి లాగనివ్వండి.

ఒక గాజు?

వారి ఫ్రెంచ్ పొరుగువారిలా కాకుండా, ఇటాలియన్లు ఆస్ట్రియన్లు మరియు జర్మన్ల గాజు తయారీ ప్రతిభను పూర్తిగా స్వీకరించారు. చుట్టూ వైన్ ఉంటే, అది టేబుల్‌పై సరైన స్టెమ్‌వేర్ లేకుండా ఉండదని నేను హామీ ఇస్తున్నాను. (మీరు గ్రహించకపోతే బార్బెరా -అప్పుడు తాత వాటర్ గ్లాస్ బాగానే ఉంది.)

స్నేహితులు

మంచి బాటిల్ వైన్ కంటే ఏది మంచిది? స్నేహితులతో పంచుకుంటున్నారు. స్నేహబంధం కీలకం. అయితే మరియు మీకు నచ్చిన వారితో వైన్‌ని ఆస్వాదించడమే నిజమైన నియమం.

అతడు తింటాడు!

వైన్ ప్రాథమికంగా ఇటలీలో ఐదవ ఆహార సమూహం. సరళమైన ఇటాలియన్ బార్ కూడా మీ గ్లాసు వినోతో బ్రూషెట్టా ముక్కను లేదా కొన్ని ఆలివ్‌లను అందిస్తుంది. మీరు ఒకటి లేకుండా మరొకటి ఉండలేరు, కాబట్టి మీరే ఏదైనా పట్టుకోండి తినడానికి .

నెమ్మదిగా వెళ్ళు

మీ గ్లాసులో వైన్‌ని తయారు చేసిన ఇటాలియన్‌కు ముందు మీరు చేసే అతి పెద్ద పొరపాట్లలో ఒకటి తొందరపాటు. నా మొదటి సందర్శన సమయంలో బరోలో , నేను కొన్ని వైన్ల ద్వారా మర్యాదగా మరియు సమర్ధవంతంగా రుచి చూడటానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు, 'బారోలోతో మీ సమయాన్ని వెచ్చించడం మీ గ్లాసులో కాలక్రమేణా ఎలా అభివృద్ధి చెందుతుంది మరియు మారుతుందో అర్థం చేసుకోవడానికి చాలా అవసరం' అని విన్నాను.

వైన్‌లోకి ప్రవేశించడం ఎలా: మీ అంగిలి, అనుభవం మరియు ఆనందాన్ని పెంచుకోవడానికి ఆచరణాత్మక చిట్కాలు

కాబట్టి నేను మీకు అదే ఇబ్బందిని కాపాడతాను మరియు ఎక్కువసేపు ఆలస్యమయ్యేలా మిమ్మల్ని ప్రోత్సహిస్తాను.

ఈ కథనం వాస్తవానికి ఆగస్టు/సెప్టెంబర్ 2022 సంచికలో కనిపించింది వైన్ ఔత్సాహికుడు పత్రిక. క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ ఈరోజే సభ్యత్వం పొందండి!