నా కుటుంబం యొక్క సిసిలియన్ మూలాలతో కనెక్ట్ అవ్వడానికి నేను ఇటీవల నా తాత విన్సెంజో టెర్మినీ జన్మస్థలం & షైపోలిజి జెనెరోసా అనే చిన్న పట్టణానికి వెళ్ళాను. అతని ఇంటిపేరు సహాయకారిగా ఉన్నప్పటికీ, నా స్వాగతానికి నా దివంగత బంధువు, నటుడు విన్సెంట్ షియవెల్లి, ఘోస్ట్ లోని చెడు, ప్రాదేశిక సబ్వే స్పిరిట్ పాత్రకు మంచి పేరు తెచ్చుకున్నారు.

విన్సెంట్ సంవత్సరాల క్రితం తన జ్ఞాపకాలతో నడిచే వంట పుస్తకాలను వ్రాస్తూ, నినో, సెరాఫినో మరియు ఎంజోలతో సహా అనేక మంది స్థానికులతో స్నేహం చేశాడు.

నన్ను పోలిజి కొడుకు ఫిగ్లియో డి పోలిజిగా పలకరించారు. సెరాఫినో ఇంట్లో నా గౌరవార్థం విందు సిద్ధం చేస్తున్నారు.

నా భాగస్వామి జెఫ్ మరియు నేను ఇంటికి వచ్చినప్పుడు, ఎంజో వాకిలిని కత్తిరించే ఆర్టిచోకెస్ మీద ఉంది, చెక్కను కాల్చే ఓవెన్లో వేయించడానికి సిద్ధంగా ఉంది. లోపలికి వచ్చాక, మమ్మల్ని నేరుగా నీలిరంగుతో కూడిన వంటగదికి నడిపించారు. ఈ గది యొక్క అందం, చిన్న ఇంటి సరళతకు భిన్నంగా, & షైసిసిలియన్ సంస్కృతిలో ఆహారం మరియు తినడం యొక్క ప్రసిద్ధ ప్రాముఖ్యతను బలోపేతం చేసింది.

సెరాఫినో ఒక ప్రకాశవంతమైన, ముద్రించిన టేబుల్‌క్లాత్‌ను తిరిగి పీల్ చేసి, మా విందును వెల్లడించింది: పిజ్జా మరియు రొట్టె, స్థానిక సాసేజ్‌లు మరియు బంగాళాదుంపలు మరియు - త్వరలో - ఆలివ్ ఆయిల్-పూతతో కాల్చిన ఆర్టిచోకెస్.

నినో టేబుల్ మీద ఇంక్-పర్పుల్ వైన్ కూజాను ఉంచాడు. “ఆహ్, నీరో డి అవోలా, ఇల్ మియో వినో సిసిలియానో ​​ప్రిసిటో,” నేను ఆశ్చర్యపోయాను, ఒప్పుకుంటాను.

వద్దు. ఇది ఒక చిన్న స్థానిక ద్రాక్షతోటలో వృద్ధి చెందడానికి ద్రాక్షతో చేసిన స్థానిక ఇంట్లో తయారు చేసిన వైన్.

క్లాసిక్ ఇటాలియన్, సిసిలియన్ మాండలికం మరియు ఇంగ్లీష్ మిశ్రమంలో మాట్లాడుతున్నప్పుడు మేము చిన్న, మోటైన భోజనాల గదిలో విందు చేసాము.

మేము ఆహారం గురించి, పట్టణంలోని చాలా టెర్మినీల గురించి మరియు మాకు ఎలా సంబంధం కలిగి ఉన్నాము. కుటుంబ వంటకాలను గీయడం ద్వారా పోలిజి జెనెరోసాలో వంట పాఠశాల ప్రారంభించాలనే విన్సెంట్ ప్రణాళిక గురించి మేము చర్చించాము. ప్రతి సిసిలియన్ గ్రామానికి దాని స్వంత మాండలికం మరియు వంటకాలు ఎలా ఉన్నాయో కూడా చర్చించాము, కానీ దాని స్వంత వైన్-దాని స్వంత ప్రత్యేకమైన ద్రాక్షతో తయారు చేయబడినది, ఈ ప్రాంతంలో ఈ యుగంలో పెరిగింది.

అప్పుడు అది నన్ను తాకింది. నినో జగ్ నుండి పోయడం అనేది ఒక సాధారణ 'ఫీల్డ్ మిశ్రమం' కంటే చాలా ఎక్కువ, వైన్ వ్యాపారంలో మనం దీనిని తరచుగా పిలుస్తాము. తరతరాలుగా నా కుటుంబం సిప్ చేసిన వైన్ స్టైల్ ఇదే.

నేను తాగుతున్న వైన్ నా పూర్వీకులకు ప్రత్యక్ష లింక్.

నేను భోజనాల గది కిటికీలోంచి చూస్తుండగానే ఈ పరిపూర్ణత నాపై కడుగుతుంది. నా కుటుంబం యొక్క గ్రామం సమీపంలోని కొండపైకి విస్తరించి ఉన్నట్లు నేను చూడగలిగాను, దాని గోడల చుట్టుకొలత శతాబ్దాలుగా బలంగా ఉంది.

నేను దృష్టిలో నానబెట్టినప్పుడు, నేను నా పూర్వీకుల వైన్ తీసుకొని ఆరోగ్యకరమైన సిప్ తీసుకున్నాను.