జేసన్ వుడ్బ్రిడ్జ్ టొరంటోలో 'చాలా మధ్యతరగతి' కుటుంబంలో జన్మించాడు, అతని తండ్రి రేడియో బ్రాడ్కాస్టర్, అతని తల్లి ఒక నర్సు. అతను ఒక జోక్, 'నేను చేయగలిగిన ప్రతి క్రీడను ఆడుతున్నాను, సూపర్మ్యాన్ లాగా భావిస్తున్నాను.' తరువాత, అతను పెట్టుబడి బ్యాంకర్గా తన డబ్బు సంపాదించిన తరువాత, అతను నాపా వ్యాలీకి వెళ్లి, వందల ఎకరాలను ప్రారంభించాడు, సూపర్లక్సరీ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (bottle 300 ఒక బాటిల్) అతన్ని ప్రసిద్ధి చేసింది. అతను చెర్రీ పై (కార్నెరోస్ పినోట్ నోయిర్) మరియు లేయర్ కేక్‌ను కలిగి ఉన్నాడు, ఇది రకరకాల వైన్‌ల మధ్య ధర. వైన్ hus త్సాహికుడు సంక్లిష్టమైన, నడిచే వైన్ తయారీదారుతో చాట్ చేశాడు, అతను తన బాడ్-బాయ్ ఇమేజ్‌లో ఆనందించినప్పటికీ, సగటు థాయ్ కూర అని తేలింది.

వైన్ ఉత్సాహం: మీకు చాలా రంగుల గతం ఉంది. మీరు ఎక్కడ ఉన్నారు?
జైసన్ వుడ్‌బ్రిడ్జ్: కెనడియన్ పదాతిదళం, పారాచూట్ రెజిమెంట్ కోసం కాకపోతే నేను ఈ రోజు ఎక్కడ ఉండను. నేను ముందు క్రూరంగా ఉన్నాను, క్రమశిక్షణ లేనిది. నాకు టన్నుల శక్తి ఉంది, కాని దాన్ని కేంద్రీకరించడానికి నా మనస్సులో సంస్థ లేదు. నేను బహుశా జైలులో లేదా బైకర్ ముఠాలో ఉండవచ్చు.

W.E.:. మీరు అనేక సార్లు మరణంతో ముఖాముఖిగా వచ్చారు.
JW: నాకు 18 ఏళ్ళ వయసులో, నాకు క్యాన్సర్ ఉన్నట్లు నిర్ధారణ అయింది. ఇది ఒక సూపర్, సూపర్లేతల్ రకం. నేను జీవితాన్ని ప్రేమిస్తున్నాను, అకస్మాత్తుగా, మీరు ఆసుపత్రిలో ఉన్నారు, ఇక్కడ మీకు పెద్ద సమస్య ఉందని వారు చెబుతున్నారు, మీరు చనిపోవచ్చు. ఇది ఒక రకంగా మిమ్మల్ని మీతో, మరియు దేవునితో కలుపుతుంది. నేను మితిమీరిన మత వ్యక్తిని కాదు, కానీ 'హే, అంతా అయిపోయిన సమయం వస్తుంది' అని మీరు గ్రహించారు.

W.E.:. హండ్రెడ్ ఎకరాలను ప్రారంభించడానికి ముందు మీరు వాంకోవర్‌లో పెట్టుబడి బ్యాంకర్. అది ఎలా జరిగింది?
JW: 1990 లో, నేను ఒకానాగన్ లోని ఒక ద్రాక్షతోటలోకి వెళ్ళి, “నేను ఇక్కడే ఉండాలి” అని అనుకున్నాను. ఇది చర్చిలో ఉన్నట్లుగా ఉంది. నేను చర్చిలను ఇష్టపడను, కాని మీరు మతపరంగా లేని వ్యక్తి నుండి [దీన్ని] imagine హించగలిగితే, అది ఒక ఎపిఫనీ. నేను కొంత డబ్బు ఆదా చేయాల్సిన అవసరం ఉంది. కాబట్టి 1998 నాటికి, 36 ఏళ్ళ వయసులో, నేను [ఫైనాన్స్ నుండి] బయటపడాలని నిర్ణయించుకున్నాను. ఒక స్నేహితుడు నేను [నాపాకు] దిగి ఆస్తిని చూడవలసి ఉందని చెప్పాడు.

W.E.:. నాపా లోయ ఎందుకు?
JW: మీరు చమురును కనుగొనాలనుకుంటే, చమురు క్షేత్రంలో రంధ్రం చేయండి! నా భాగస్వామి మరియు నేను 2000 లో హోవెల్ పర్వతం యొక్క బేస్ వద్ద కైలీ మోర్గాన్ వైన్యార్డ్ను కొనుగోలు చేసాము. ద్రాక్షతోట ఆస్తి విన్నీ-ది-ఫూ నుండి ది హండ్రెడ్ ఎకరాల వుడ్ గురించి నాకు గుర్తు చేసింది.

W.E.:. మీ యూట్యూబ్ వీడియోల గురించి, ముఖ్యంగా వంట చేసే వాటి గురించి చెప్పు. అవి చాలా వృత్తిపరంగా పూర్తి చేయబడ్డాయి.
JW: నేను ఏమి చేయాలనుకుంటున్నానో ప్రజలు అర్థం చేసుకోవాలని నేను కోరుకుంటున్నాను: వంట చేయడం, మొదటి నుండి వస్తువులను తయారు చేయడం. ఇది పాత పద్ధతిలో వంట చేసే మార్గాల గురించి, ఇక్కడ మీరు థాయ్ ఆకుపచ్చ కూరను కొనరు, మీరు దీన్ని మొదటి నుండి తయారు చేస్తారు. ఇది మిగతా వాటి కంటే ఎక్కువ భావజాలం.

W.E.:. వీడియోలలో ఏ ఆహారాలు ఉండాలో మీరు ఎలా నిర్ణయిస్తారు?
JW: నేను తగినంతగా తాగుతూ ఉంటే, మరియు నాకు సరైన, తాజా పదార్థాలు ఉంటే, నేను ఉడికించాలి! ఇది నేను ఆనందించడానికి ఇష్టపడే విషయం. థాయ్ గ్రీన్ కర్రీ మాదిరిగా - ఇది ప్రపంచంలోని అద్భుతమైన ఆహారాలలో ఒకటి. చాలా మంది దీనిని తయారుగా ఉన్న చెత్తగా కొనుగోలు చేస్తారు, కానీ మీరు తాజాగా ఉన్నప్పుడు, ఇది అద్భుతమైనది. నిజమే, పదార్థాలు దొరకటం కష్టం. ఒక వ్యక్తి గాలాంగల్‌ను కనుగొనలేకపోతే, వారు థాయ్ గ్రీన్ కర్రీని తయారుచేసేంతగా ప్రేరేపించబడరు మరియు చెఫ్ బోయార్డీకి కట్టుబడి ఉండాలి.

W.E.:. చివరగా, వైన్ తయారీదారునికి మీ సలహా ఏమిటి?
JW: వైన్ తాగడం ప్రారంభించండి! ప్రపంచంలోని వైన్ తయారీ కేంద్రాలకు వెళ్లి, మీరు చేతులు వేయగల ప్రతి వైన్ త్రాగాలి. నేను ఆస్ట్రియాకు వెళ్లి 100 గ్రునర్స్ లేదా రెస్టారెంట్‌కి రుచి చూస్తాను మరియు జాబితాలోని ప్రతి బాటిల్‌ను ఆర్డర్ చేస్తాను. వారు ఇష్టపడతారు, “ఇక్కడ ఏమి జరుగుతోంది?” మరియు నేను ఇష్టపడుతున్నాను, 'నేను ప్రతిదీ రుచి చూడాలనుకుంటున్నాను!'