మెంతులు యొక్క మృదువైన ఫెర్నీ ఆకులు ఆచరణాత్మకంగా వాటిని తాకమని మిమ్మల్ని వేడుకుంటున్నాయి. వంట కోసం తాజా మెంతులు ఆకులను కత్తిరించండి, పిక్లింగ్ కోసం మెంతులు గింజలను కోయండి లేదా పసుపు గొడుగులు మరియు రెక్కలుగల ఆకులను కత్తిరించండి అందంగా స్వదేశీ పూల బొకేలు . ఇది బ్లాక్ స్వాలోటైల్ గొంగళి పురుగులకు ఇష్టమైన ఆహారం, మరియు దాని చిన్న పసుపు పువ్వులు వివిధ రకాల పరాగ సంపర్కాలను ఆకర్షించడానికి అద్భుతమైనవి.

USDA హార్డినెస్ జోన్లు 9-11లో శీతాకాలంలో మెంతులు దృఢంగా ఉంటాయి మరియు 2-8 జోన్లలో వేసవి పంటల కోసం వార్షికంగా పండిస్తారు, ఇక్కడ అది స్వీయ-విత్తనం చేయవచ్చు.

డిల్ అవలోకనం

జాతి పేరు	అనెథమ్ గ్రేవోలెన్స్
సాధారణ పేరు	మెంతులు
మొక్క రకం	వార్షిక, హెర్బ్
కాంతి	సూర్యుడు
ఎత్తు	3 నుండి 5 అడుగులు
వెడల్పు	2 నుండి 3 అడుగులు
ఆకుల రంగు	చార్ట్రూస్/బంగారం
సీజన్ ఫీచర్లు	సమ్మర్ బ్లూమ్
ప్రత్యేక లక్షణాలు	పక్షులను ఆకర్షిస్తుంది, సువాసన, కంటైనర్లకు మంచిది, తక్కువ నిర్వహణ
మండలాలు	10, 11, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
ప్రచారం	విత్తనం
సమస్య పరిష్కారాలు	జింకలను తట్టుకుంటుంది, కరువును తట్టుకుంటుంది

మెంతులు ఎక్కడ నాటాలి

ఉన్న ప్రదేశంలో మెంతులు నాటండి బాగా ఎండిపోయే నేల అది ప్రతి రోజు కనీసం 6 నుండి 8 గంటల పూర్తి, ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతిని పొందుతుంది. సున్నితమైన ఆకులు తోట పడకలు మరియు సరిహద్దులకు, ప్రత్యేకించి కాటేజ్ గార్డెన్‌లకు ఆకృతి ఆసక్తిని జోడిస్తాయి. మీకు వీలైతే, మీ మెంతులు గాలి నుండి రక్షించబడే ప్రదేశాన్ని ఇవ్వండి. అధిక గాలులు మెంతులు కాడలు వేయకపోతే వాటిని సులభంగా దెబ్బతీస్తాయి.

సాంప్రదాయ కిచెన్ గార్డెన్‌లో మూలికలు లేదా కూరగాయలతో పాటు మెంతులు నాటండి లేదా శాశ్వత తోటలో లేదా కంటైనర్ ప్లాంటింగ్‌లలో దాని సువాసనగల ఆకులను ఆస్వాదించండి. తినదగిన తోటలో మెంతులు నాటేటప్పుడు, బ్రోకలీ, క్యాబేజీ, కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్ మరియు బ్రస్సెల్స్ మొలకలు వంటి క్రూసిఫెరస్ కూరగాయల దగ్గర ఉంచండి. మెంతులు క్యాబేజీ పురుగులు మరియు లూపర్స్ వంటి సాధారణ బ్రాసికాస్ తెగుళ్ళను తిప్పికొడతాయి, అయితే లేడీబగ్స్ మరియు తేనెటీగలు వంటి ప్రయోజనకరమైన దోషాలను ఆకర్షిస్తాయి.

పంటలను పెంచడానికి తోడుగా ఉండే కూరగాయలను నాటడానికి 9 చిట్కాలు

అయితే, క్యారెట్ దగ్గర మెంతులు వేయవద్దు. మెంతులు క్యారెట్‌ల పెరుగుదలను నిరోధిస్తాయి మరియు-అవి దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటాయి-నాసిరకం హైబ్రిడ్ మొక్కలను సృష్టించడానికి క్రాస్-పరాగసంపర్కం చేస్తాయి. టమోటాల దగ్గర మెంతులు నాటడం నివారించడం కూడా మంచిది. కొన్ని అధ్యయనాలు టొమాటోలు మరియు మెంతులు చిన్న వయస్సులో సహాయకరంగా ఉంటాయని చూపించినప్పటికీ, పరిపక్వ మెంతులు మీ టమోటాల పెరుగుదలకు ఆటంకం కలిగిస్తాయి.

మెంతులు ఎలా మరియు ఎప్పుడు నాటాలి

మెంతులు విత్తనం నుండి ప్రారంభించడం సులభం మరియు ఆరుబయట నాటినప్పుడు బాగా పెరుగుతుంది. వసంత ఋతువులో చివరి మంచు తర్వాత, విత్తనాలను నేరుగా మట్టిలో విత్తండి, వాటిని 1/4 అంగుళాల లోతు మరియు 1 నుండి 2 అంగుళాల దూరంలో ఉంచండి.

విత్తనాలను సుమారు 6 అంగుళాల దూరంలో వరుసలలో నాటండి లేదా-మీ మెంతులు స్వయంగా నాటాలని మీరు కోరుకుంటే-మరుసటి సంవత్సరం గింజలు పడిపోయి పెరిగే గుంపులలో వాటిని నాటండి. మీరు మెంతులు యొక్క నిరంతర మూలాన్ని చేతిలో ఉంచుకోవాలనుకుంటే, వారసత్వంగా నాటడం గురించి ఆలోచించండి. మొదట ప్యాకెట్ నుండి కొన్ని విత్తనాలను విత్తడం ద్వారా ప్రారంభించండి, పెరుగుతున్న కాలంలో ప్రతి వారం మరికొన్ని. విత్తనాలు సాధారణంగా 7 నుండి 14 రోజులలో మొలకెత్తుతాయి. మెంతులు నేలలో లేదా వసంతకాలంలో ఒక కంటైనర్లో ఉంచిన నర్సరీలో పెరిగిన మార్పిడి నుండి కూడా సాగు చేయవచ్చు. మెంతులు తేలికపాటి మంచును తట్టుకోగలవు, కాబట్టి చివరిగా ఊహించిన వసంత మంచుకు కొన్ని వారాల ముందు ఆరుబయట నాటడానికి సంకోచించకండి.

సన్నబడటం అనేది లష్ ఎదుగుదలని ఉత్పత్తి చేయడానికి మరియు రద్దీగా ఉండే మొలకలని విత్తన తలలు అభివృద్ధి చేయకుండా నిరోధించడానికి కీలకం, ఇది ఆకుల ఉత్పత్తిని నిలిపివేస్తుంది. మొలకల పొడవు 3 లేదా 4 అంగుళాలు ఉన్నప్పుడు, ప్రతి 12 నుండి 24 అంగుళాలకు వాటి సంఖ్యను బలమైన మొలకలకు తగ్గించండి. కొన్ని మెంతులు మొక్కలు వయస్సు మరియు పరిమాణంతో ఫ్లాపీగా మారుతాయి. మొక్క పునాది దగ్గర నేలలో ఒక దృఢమైన కొమ్మ లేదా కొమ్మను ముంచి మొక్కలను నిటారుగా ఉంచండి. మొక్కను వాటాకు వదులుగా ఉంచడానికి గార్డెన్ పురిబెట్టును ఉపయోగించండి.

మీరు చివరి మంచుకు 4 నుండి 6 వారాల ముందు మెంతులు విత్తనాలను ఇంటి లోపల ప్రారంభించవచ్చు మరియు మంచు ప్రమాదం ముగిసిన తర్వాత మొలకలని నేలకి మార్పిడి చేయవచ్చు. పరిపక్వ మెంతులు మార్పిడికి బాగా స్పందించవు, కాబట్టి మీ మొలకలని అవి వృద్ధి చెందగల ప్రదేశంలో ఉంచండి.

మీ గార్డెన్‌ని కిక్‌స్టార్ట్ చేయడంలో సహాయపడటానికి 2024లో 11 ఉత్తమ విత్తనాల ప్రారంభ ట్రేలు

మెంతులు సంరక్షణ చిట్కాలు

ఈ సువాసనగల మొక్కను సంరక్షించడం చాలా సులభం, కానీ అది నిటారుగా ఉండడానికి పందెం లేదా ఇతర మొక్కల సహాయం అవసరం కావచ్చు.

కాంతి

ఎంచుకోండి, ఒకటి ఎంచుకోండి పూర్తి సూర్యునితో స్థానం - మెంతులు కోసం రోజుకు కనీసం ఆరు నుండి ఎనిమిది గంటల ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి ఉత్తమం.

నేల మరియు నీరు

తేమ, బాగా ఎండిపోయిన నేలలో మెంతులు నాటండి. మీ నేల భారీ బంకమట్టి కారణంగా నీటిని కలిగి ఉంటే, డ్రైనేజీకి సహాయపడటానికి కొన్ని అంగుళాల పైభాగానికి సేంద్రీయ పదార్థాన్ని జోడించండి. పేలవమైన నేల పారుదల సవాలుగా ఉంటే ఈ మూలికను కంటైనర్లలో లేదా ఎత్తైన పడకలలో నాటండి.

మెంతులు పెరగడానికి సరైన నీరు త్రాగుట అవసరం. విత్తనాలు మొలకెత్తేటప్పుడు నేలను సమానంగా తేమగా ఉంచండి. మెంతులు మొక్కలు పెరగడం ప్రారంభించిన తర్వాత, అవి వృద్ధి చెందడానికి వారానికి 1 నుండి 2 అంగుళాల వర్షం లేదా అదనపు నీరు అవసరం.

ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమ

మెంతులు కోసం ఉత్తమ ఉష్ణోగ్రత 70ºF, అయితే ఇది 25ºF వరకు చల్లగా ఉండదు.

ఉష్ణోగ్రతలు పెరిగినప్పుడు, మెంతులు బోల్ట్ మరియు విత్తనాలను అమర్చడానికి పూల కాండాలను పంపుతాయి. ఈ వార్షిక హెర్బ్ పువ్వులు మరియు విత్తనాలను అమర్చిన తర్వాత, అది చనిపోతుంది. పువ్వులను తొలగించడం ద్వారా మొక్కను పొడిగించిన పెరుగుతున్న కాలం వరకు కొనసాగించండి.

ఎరువులు

మెంతులు సహా చాలా మూలికలు, అదనపు ఎరువులు అవసరం లేదు, కానీ మీరు పెరుగుతున్న కాలంలో ఒకసారి లేదా రెండుసార్లు సమతుల్య 10-10-10 ఎరువులు దరఖాస్తు చేసుకోవచ్చు. నీటిలో కలిపిన ద్రవ ఎరువును వాడండి లేదా నాటడం సమయంలో భూమిలోకి ఒక సమయ-విడుదల ఎరువులు వేయండి. ఉపయోగించాల్సిన మొత్తం కోసం, ఉత్పత్తి లేబుల్ సూచనలను అనుసరించండి.

లిక్విడ్ వర్సెస్ గ్రాన్యులర్ ఎరువులు: మీ మొక్కలకు ఏది మంచిది?

కత్తిరింపు

మెంతులు కాళ్లుగా మారకుండా ఉండటానికి సీజన్ ప్రారంభంలో మెంతులు కత్తిరించండి. మొక్క యొక్క పై ఆకులను కత్తిరించండి, ఇది దిగువ ఆకులను మరింత సమృద్ధిగా పెరగడానికి ప్రోత్సహిస్తుంది. కత్తిరించిన ఏదైనా ఆహారాన్ని సిద్ధం చేయడానికి మరియు వంట చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.

పాటింగ్ మరియు రీపోటింగ్

మీకు అవుట్‌డోర్ గార్డెన్ లేకపోయినా, మీరు ఎండ బాల్కనీ లేదా డెక్‌లో మెంతులు కుండలను ఉంచవచ్చు. కనీసం 12 అంగుళాల లోతు ఉన్న కంటైనర్‌ను ఎంచుకోండి-మెంతులు మొక్కలు లోతైన ట్యాప్‌రూట్‌ను ఏర్పరుస్తాయి. మట్టి మరియు టెర్రా-కోటా కుండలు మెంతులు కోసం బాగా పని చేస్తాయి ఎందుకంటే అవి ప్లాస్టిక్ లేదా మెరుస్తున్న సిరామిక్ కుండల వలె ఎక్కువ తేమను కలిగి ఉండవు. మీరు ఎంచుకున్న ఏ కంటైనర్ అయినా, అది అద్భుతమైన డ్రైనేజీని కలిగి ఉందని మరియు మీ మొక్కల అంతరాన్ని 12 నుండి 24 అంగుళాల దూరంలో ఉంచడానికి తగినంత పెద్దదిగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి.

మెంతులు నాటడానికి బాగా సరిపోవు, కాబట్టి మీ మొక్క దాని కుండను మించి ఉంటే, కొత్త, పెద్ద కంటైనర్‌ను ప్రారంభించడం ఉత్తమం. మీ ప్రాంతం చాలా వెచ్చగా లేకుంటే మీరు వేసవిలో విత్తనాలను నాటడం కొనసాగించవచ్చు.

తెగుళ్ళు మరియు సమస్యలు

మెంతులు అఫిడ్స్ మరియు ఇతర తోట తెగుళ్ళను ఆకర్షిస్తాయి. మీరు పార్స్లీ వార్మ్స్ అని పిలువబడే గొంగళి పురుగులను కూడా కనుగొనవచ్చు, కానీ ఆ చారల గొంగళి పురుగులు కాండం మరియు ఆకులపై మెల్లగా ఉంటాయి; అవి చివరికి సంతోషకరమైన బ్లాక్ స్వాలోటైల్ సీతాకోకచిలుకలు అవుతాయి. మీరు అదనపు మెంతులు పెరగాలని కూడా అనుకోవచ్చు, తద్వారా మీకు మరియు గొంగళి పురుగులకు సరిపోతుంది. మెంతులు పువ్వుల ద్వారా ఆకర్షించబడిన ఇతర ప్రయోజనకరమైన కీటకాలు తేనెటీగలు, హోవర్‌ఫ్లైస్, లేస్‌వింగ్‌లు, మరియు లేడీబగ్స్ , ఇది అఫిడ్స్, మీలీబగ్స్ మరియు పురుగులతో సహా తెగుళ్ళను తినే లార్వాల వలె ప్రారంభమవుతుంది.

మెంతులు ఎలా ప్రచారం చేయాలి

మెంతులు ప్రచారం చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం విత్తనం. మీరు కోత ద్వారా కూడా మెంతులు ప్రచారం చేయవచ్చు, కానీ ఈ పద్ధతి నమ్మదగినది కాదు.

విత్తనం: మెంతులు మార్పిడి చేయడంలో బాగా పని చేయనందున, 1/4 అంగుళాల లోతులో సిద్ధం చేసిన తోట మంచంలో వసంత ఋతువు ప్రారంభంలో విత్తనాలను నేరుగా నాటడం ఉత్తమం. మొలకల ఎత్తు 3-4 అంగుళాలు ఉన్నప్పుడు, వాటిని 12-24 అంగుళాలు వేరుగా ఉండేలా సన్నగా చేయండి.

కోతలు: మెంతులు కోత తీసుకోవడానికి, కనీసం 3 నుండి 4 అంగుళాల కొత్త ఎదుగుదల ఉన్న కాండం ఎంచుకోండి మరియు దానిని కత్తెరతో లేదా కత్తెరతో కత్తిరించండి. కటింగ్‌ను నీటి కంటైనర్‌లో అమర్చండి (నీటి రేఖకు దిగువన ఉన్న ఆకులను తొలగించడం) మరియు మూలాలు పెరగడానికి 2 నుండి 3 వారాలు వేచి ఉండండి. మీరు వేళ్ళు పెరిగే హార్మోన్ లేదా ఎరువులు ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేదు. మూలాలు 2 నుండి 3 అంగుళాల పొడవు వరకు పెరిగిన తర్వాత, మెంతులు ఒక కంటైనర్లో లేదా నేలలో నాటండి.

మెంతులు హార్వెస్ట్ చేయడం ఎలా

మీరు దానిని క్లిప్ చేసిన వెంటనే తాజా మెంతులు పడిపోవడం ప్రారంభమవుతుంది. మరియు దాని పూల గొడుగులు మిశ్రమ గుత్తిలో అందంగా కనిపిస్తున్నప్పటికీ, కొన్ని గంటల తర్వాత అవి విల్ట్ అవ్వడం ప్రారంభిస్తే ఆశ్చర్యపోకండి. మెంతులు రుచి రెండు రోజులలో శక్తిని కోల్పోవడం ప్రారంభమవుతుంది, కాబట్టి దానిని వంటకాల కోసం పండించేటప్పుడు, వీలైనంత త్వరగా దానిని ఉపయోగించాలని ప్లాన్ చేయండి.

మెంతులు విత్తనాలను కోయడానికి, పసుపు పువ్వులు క్షీణించిన తర్వాత కానీ విత్తనాలు పక్వానికి మరియు గొడుగు నుండి విప్పుటకు ముందు పూల కాండాలను కత్తిరించండి. మొత్తం పువ్వు తలపై వెంటిలేషన్ కోసం కొన్ని చిన్న రంధ్రాలతో ఒక చిన్న కాగితపు సంచిని ఉంచండి, చల్లటి, పొడి ప్రదేశంలో మొక్కను తలక్రిందులుగా వేలాడదీయండి, విత్తనాలు పడే వరకు వేచి ఉండండి మరియు వాటిని బ్యాగ్ దిగువన సేకరించండి. విత్తనాలను గాలి చొరబడని గాజు కంటైనర్‌లో చల్లని, పొడి, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.

మెంతులు రకాలు

'లాంగ్ ఐలాండ్ మముత్' డిల్

మార్టీ బాల్డ్విన్

అనెథమ్ గ్రేవోలెన్స్ 'లాంగ్ ఐలాండ్ మముత్' అనేది పాతకాలపు ఇష్టమైనది. దాని ఫెర్న్ లాంటి ఆకులను తాజాగా లేదా ఎండబెట్టి దీర్ఘకాల నిల్వ కోసం సేకరిస్తారు. ఇది 5 అడుగుల పొడవు వరకు పెరుగుతుంది మరియు గోధుమ విత్తన తలలుగా అభివృద్ధి చెందే ఫ్లాట్-టాప్ పసుపు పువ్వుల పెద్ద సమూహాలను కలిగి ఉంటుంది.

'ఫెర్న్లీఫ్' డిల్

డీన్ స్కోప్నర్

కేవలం 18 అంగుళాల పొడవు పెరిగే ఉత్పాదక మరగుజ్జు రకం, అనెథమ్ గ్రేవోలెన్స్ కంటైనర్ గార్డెన్స్ లేదా కాంపాక్ట్ ఇన్-గ్రౌండ్ బెడ్‌ల కోసం 'ఫెర్న్‌లీఫ్' ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. ఇది అద్భుతమైన మెంతులు రుచితో సున్నితమైన, ఈకలతో కూడిన ఆకులను కలిగి ఉంటుంది. ఇది వేసవి మధ్యకాలం నుండి శరదృతువు వరకు వికసిస్తుంది.

'బొకే' డిల్

రాబర్ట్ కార్డిల్లో

'బొకే' వృక్షం 30 అంగుళాల పొడవు పెరిగే మొక్కలపై చక్కటి నీలం-ఆకుపచ్చ ఆకులను కలిగి ఉంటుంది. దాని పెద్ద పసుపు పువ్వుల తలలు 6 అంగుళాల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు వాటిని తాజా పూల అమరికల కోసం కత్తిరించవచ్చు లేదా శాశ్వతంగా ఎండబెట్టవచ్చు.

డిల్ కోసం గార్డెన్ ప్లాన్స్

క్లాసిక్ హెర్బ్ గార్డెన్ ప్లాన్

గ్యారీ పామర్ ద్వారా ఇలస్ట్రేషన్

ఈ క్లాసిక్ హెర్బ్ గార్డెన్ ప్లాన్‌తో మీ వంటగది ఎల్లప్పుడూ తాజా మూలికలతో నిల్వ చేయబడిందని నిర్ధారించుకోండి, ఇక్కడ 10 రకాల మూలికలు 6 అడుగుల వ్యాసం కలిగిన బెడ్‌లో అలంకార సన్‌డియల్‌ను చుట్టుముట్టాయి.

ఈ గార్డెన్ ప్లాన్ పొందండి

రంగుల హెర్బ్ గార్డెన్ ప్లాన్

గ్యారీ పామర్ ద్వారా ఇలస్ట్రేషన్

ఈ రంగుల ప్లాన్‌తో అబ్బురపరిచే హెర్బ్ గార్డెన్‌ని పొందండి, ఇక్కడ 3x8 అడుగుల అంచులో ఊదా, ఆకుపచ్చ మరియు బంగారు రంగులతో కూడిన ఆకులను కలిగి ఉంటుంది—వివిధ రంగుల ఆకులతో సహా.

ఈ గార్డెన్ ప్లాన్ పొందండి

తరచుగా అడుగు ప్రశ్నలు

• మెంతులు కలుపు మొక్కలా?

  మెంతులు కలుపు మొక్కగా పరిగణించబడవు, కానీ కొన్ని మసాలా కంపెనీలు మరియు ప్రజలు మెంతులు మొక్కను మెంతులు కలుపు అని సూచిస్తారు, బహుశా ఈక ఆకుల కారణంగా. మెంతులు కలుపు తాజా లేదా ఎండిన ఆకులు. మెంతులు విత్తనం పువ్వుల అందమైన పసుపు గొడుగుల నుండి ఉత్పత్తి అవుతుంది.

• ఉత్తమ నాణ్యత కోసం మీరు మెంతులు ఎలా నిల్వ చేస్తారు?

  తాజా మెంతులను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో దాని కాండం నీటి కంటైనర్‌లో ఉంచి లేదా దాని ఆకులను తడిగా ఉన్న కాగితపు టవల్‌లో చుట్టి ఉంచండి. మీరు ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలలో నీటిలో ఉంచడం ద్వారా తాజా మెంతులను స్తంభింపజేయవచ్చు. అదనపు తేమను నిర్వహించగల వండిన వంటలలో ఘనాలను వదలండి. మరియు రుచి మ్యూట్ అయినప్పటికీ, మెంతులు ఆకులు మరియు విత్తనాలు తరువాత ఉపయోగం కోసం సులభంగా ఎండబెట్టబడతాయి.

ఈ పేజీ సహాయకరంగా ఉందా?మీ అభిప్రాయానికి ధన్యవాదాలు!ఎందుకు చెప్పండి! ఇతర సమర్పణ