10 అమెరికన్ రెడ్ వైన్స్ గ్రిల్లింగ్ సీజన్ కోసం పర్ఫెక్ట్
పాత పాఠశాల అమెరికన్ గ్రిల్లింగ్ దాని రుచి యొక్క బరువును మోయడానికి పూర్తి-శరీరమైన కాలిఫోర్నియా కాబెర్నెట్ లేదా అధికంగా ఫలాలు కలిగిన సైరాపై ఆధారపడి ఉండగా, కొత్త పాఠశాల ఆలోచన మద్దతు యొక్క తేలికపాటి శ్రేణిని అందిస్తుంది. వద్ద గ్రిల్డ్ ఫేర్తో వాదించకుండా పూర్తి చేసే పాత్రలు.
సాల్మన్ కోసం సిర్లోయిన్ని మార్చుకోవడం లేదా కాలమారీ కోసం రిబ్స్ని మార్చుకోవడం వంటి ఊహించని గ్రిల్లింగ్ వస్తువులతో చేసిన ప్రయోగం, బార్బెక్యూతో వైన్ని జత చేసే విధానాన్ని మార్చింది. ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్, ఫుల్-బాడీ ఎరుపు రంగు ఇప్పటికీ ఎంపికలో గ్రిల్లింగ్ జతగా ఉన్నప్పటికీ, తేలికైన-శైలి వైన్లలో మరింత సూక్ష్మమైన ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్లు కూడా తాగడానికి గొప్ప కారణం.
ఇది ఒక తాజా ‘క్యూ’ నుండి వెలువడే స్వల్ప చార్జీ వల్ల మనల్ని మరిన్నింటికి తిరిగి వస్తుందా? లేదా గ్రిల్ పైభాగంలో ప్రత్యేకంగా పొగబెట్టిన కారామెలైజేషన్ ఏర్పడుతుందా? బహుశా ఇది కాల్చిన దేవదారు చిప్స్ లేదా గాలిలో మెరుస్తున్న బొగ్గు వాసనా?
మీ జత ఎంపికకు కారణం ఏమైనప్పటికీ, సూక్ష్మంగా-రుచిగల అమెరికన్ రెడ్ వైన్ల జాబితా కఠినమైన బార్బెక్యూడ్ మాంసాలు లేదా హృదయపూర్వకంగా కాల్చిన కూరగాయలకు వ్యతిరేకంగా వాటి స్వంతదానిని కలిగి ఉంటుంది.
జాయిస్ 2020 లిటిల్ నోయిర్ (శాన్ బెనిటో)
వైన్ ఉత్సాహి రేటింగ్: 93 పాయింట్లు
రస్సెల్ జాయిస్ ఈ బాటిలింగ్లో తాజా రాస్ప్బెర్రీ, టార్రాగన్, వైట్-పెప్పర్ మరియు మోస్సీ ఎర్త్ అరోమాస్ను ప్రదర్శిస్తాయి. అంగిలిపై కొంచెం శరీరం ఉంది, ఇక్కడ కొద్దిగా జిగట ఆకృతి చెర్రీ, పుదీనా మరియు నిమ్మకాయ-వెర్బెనా రుచులను కలిగి ఉంటుంది. - మాట్ కెట్మాన్
$25 wine.comఫెయిలా 2019 బ్జోర్న్సన్ వైన్యార్డ్ గమే నోయిర్ (ఇయోలా-అమిటీ హిల్స్)
వైన్ ఔత్సాహికుల రేటింగ్: 90 పాయింట్లు
ఒక స్పీపీ, టార్ట్ మరియు తేలికగా తోలుతో కూడిన వైన్, ఇది తరచుగా రోజువారీ క్వాఫర్కి సూక్ష్మమైన అధునాతనతను తెస్తుంది. క్రాన్బెర్రీ మరియు దానిమ్మపండు రుచులు సున్నితంగా మినరల్ నోట్తో ప్రతిధ్వనిస్తాయి. పెద్ద వైన్ కాదు, కానీ తిరస్కరించలేని రుచికరమైన, ఇది సెల్లార్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద లేదా కొద్దిగా చల్లగా ఉండవచ్చు. - పాల్ గ్రెగుట్
$33 wine.comవైట్క్లిఫ్ వైన్యార్డ్ 2018 గమే నోయిర్ (హడ్సన్ నది ప్రాంతం)
వైన్ ఔత్సాహికుల రేటింగ్: 87 పాయింట్లు
ఈ లేత మరియు జ్యుసి ఎరుపు సున్నితమైన మిరియాల మసాలా ద్వారా ఉచ్ఛరించబడిన పిండిచేసిన స్ట్రాబెర్రీ మరియు క్రాన్బెర్రీ యొక్క రుచికరమైన రుచులను అందిస్తుంది. ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వం అన్నింటినీ ముందుకు నడిపిస్తుంది, సున్నితమైన టానిన్లు సున్నితమైన ఫ్రేమ్ను అందిస్తాయి. - అలెగ్జాండర్ పీట్రీ
$22 చినుకులుటెర్రా డి'ఓరో 2019 SHR ఫీల్డ్ బ్లెండ్ జిన్ఫాండెల్ (అమడోర్ కౌంటీ)
ఈ అద్భుతమైన మరియు సమతుల్యమైన జిన్ తాజా కోరిందకాయ మరియు బ్లాక్బెర్రీ రుచులలో పుష్కలంగా ప్యాక్ చేయబడింది, గాజులో మెరుగ్గా ఉండే సంక్లిష్ట వ్యక్తీకరణ కోసం వాటిని లవంగం మరియు అడవి సేజ్ల సూచనలతో ఉచ్ఛరిస్తుంది. తేలికపాటి టానిన్లు మరియు పూర్తి శరీరం పండ్లు మరియు సుగంధాలను అందంగా ఫ్రేమ్ చేస్తుంది. ఎడిటర్ ఎంపిక - జిమ్ గోర్డాన్ వైన్ ఉత్సాహి రేటింగ్: 93 పాయింట్లు
డ్యాన్సింగ్ క్రో 2020 ఓల్డ్ స్టేక్ 1901 ఫీల్డ్ బ్లెండ్ రెడ్
ఎండిన మూలికలు మరియు ఖనిజ సుగంధాలు గాఢమైన మరియు చిక్కని ఎరుపు మరియు నలుపు చెర్రీ రుచులు మరియు రుచికరమైన, కారంగా ఉండే స్వరాలు. 65% జిన్ఫాండెల్ ప్లస్ సిన్సాల్ట్, అలికాంటే బౌషెట్ మరియు అనేక ఇతర ద్రాక్ష రకాలతో తయారు చేయబడిన ఈ పూర్తి-శరీర మిశ్రమం మధ్యస్తంగా టానిక్ మరియు బాగా సమతుల్యంగా ఉంటుంది. -జె.జి. వైన్ ఔత్సాహికుల రేటింగ్: 90 పాయింట్లు
స్కాట్ హార్వే 2019 పర్వత ఎంపిక బార్బెరా (అమడోర్ కౌంటీ)
ఈ మృదువైన కానీ చక్కగా చిక్కగా ఉండే వైన్ చాలా ఫోకస్డ్ ఎఫెక్ట్ కోసం అదనపు-పండిన ఎరుపు మరియు నలుపు-చెర్రీ రుచులను ఆకలి పుట్టించే ఆమ్లత్వంతో మిళితం చేస్తుంది. తేలికపాటి టానిన్లు తాజా ఫలాలను ప్రకాశింపజేస్తాయి. -జె.జి. వైన్ ఉత్సాహి రేటింగ్: 89 పాయింట్లు
సెగెసియో 2018 బార్బెరా (అలెగ్జాండర్ వ్యాలీ)
స్మోకీ చెర్రీ మరియు వనిల్లా యాక్సెంట్ ఈ మృదువైన, ఉత్కృష్టమైన వైన్లో తోలు ఆకృతిని మరియు శాశ్వతమైన మట్టిని కలిగి ఉంటాయి. టానిన్ మరియు ఓక్ యొక్క చుట్టుకొలత పూర్తి శరీర తీవ్రత మరియు సాంద్రతకు దోహదం చేస్తుంది. -వర్జినీ బూన్ వైన్ ఔత్సాహికుల రేటింగ్: 90 పాయింట్లు
మార్గెరం 2019 గ్రెనాచే (శాంటా బార్బరా కౌంటీ)
ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష, స్ట్రాబెర్రీ, గులాబీ రేకులు, సుమాక్ మరియు టీ ఆకుల తాజా మరియు ఉల్లాసమైన సువాసనలు ఈ బాట్లింగ్ ముక్కుపై కనిపిస్తాయి. ఫెన్నెల్-పుప్పొడి మరియు సేజ్ మూలకాలు లోతును జోడించడం వలన అంగిలి ముదురు ఎరుపును తేలికపాటి ఎరుపు-పండ్ల రుచులతో సమతుల్యం చేస్తుంది. — ఎం.కె. వైన్ ఉత్సాహి రేటింగ్: 93 పాయింట్లు
లావా క్యాప్ 2019 గ్రెనాచే (ది గోల్డెన్)
గ్రెనాచే యొక్క స్నేహపూర్వక, వెచ్చని ఆకృతి చక్కగా సాంద్రీకృత పండ్ల రుచులు, మంచి ఆమ్లత్వం మరియు ఈ బాగా సమతుల్య, ఆకలి పుట్టించే మరియు ఉదారంగా ఉండే వైన్లో టానిన్లను ఆకృతి చేస్తుంది. 2026 వరకు ఉత్తమమైనది. — జె.జి. వైన్ ఉత్సాహి రేటింగ్: 93 పాయింట్లు
మైఖేల్ డేవిడ్ 2019 పురాతన వైన్ బెచ్హోల్డ్ వైన్యార్డ్ సిన్సాట్ (విరుద్దంగా)
రుచికరమైన బ్లాక్ ప్లం, బ్లాక్ చెర్రీ మరియు మసాలా పండ్ల రుచులు ఈ మధ్యస్థం నుండి పూర్తి శరీర వైన్కు స్వచ్ఛమైన పండ్ల దృష్టిని అందిస్తాయి. చాలా తేలికపాటి టానిన్లు మరియు తక్కువ స్పష్టమైన ఓక్ ప్రభావంతో, సిప్ చేయడం చాలా ఆనందంగా ఉంటుంది. ఇది ప్రపంచంలోని కొన్ని పురాతన సిన్సాల్ట్ వైన్ల నుండి తయారు చేయబడింది. - జె.జి. వైన్ ఉత్సాహి రేటింగ్: 91 పాయింట్లు