Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

వైన్ న్యూస్

అన్‌కార్కింగ్స్ 5.29.12

మే 23 న, ది కోర్ట్ ఆఫ్ మాస్టర్ సోమెలియర్స్ ఈ క్రింది అభ్యర్థులకు మాస్టర్ సోమెలియర్ డిప్లొమాను ప్రదానం చేశారు: డెన్నిస్ కెల్లీ (ఫ్రెంచ్ లాండ్రీ, యౌంట్విల్లే, కాలిఫోర్నియా), రోలాండ్ మైకు (శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో), సబాటో సాగారియా (ది లిటిల్ నెల్, ఆస్పెన్, కొలరాడో), మరియు థామస్ ప్రైస్ (ది మెట్రోపాలిటన్ గ్రిల్, సీటెల్). 1969 లో యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్‌లో ప్రాక్టీస్ చేసిన మొదటి మాస్టర్ సోమెలియర్ పరీక్ష నుండి, మాస్టర్ సోమెలియర్ బిరుదు పొందిన 190 మంది నిపుణులు ఉన్నారు.



షాంపైన్ హౌస్, బోలింగర్, 1846 బాటిల్‌ను విడుదల చేసింది-ఇది కొత్త ఇరుకైన-మెడ ఆకృతి, ఇది వైన్ యొక్క వృద్ధాప్య ప్రక్రియను క్షీణింపజేస్తుంది. బాటిల్ 1840 లలో ఉపయోగించిన ఇలాంటి ఆకారం తర్వాత రూపొందించబడింది. మాథ్యూ కౌఫ్ఫ్మన్, చెఫ్ డి గుహ ప్రకారం, వక్ర రూపం దాని ఇరుకైన మెడ మరియు విస్తృత స్థావరాలతో ఒక మాగ్నమ్‌ను అనుకరిస్తుంది. కొత్త బాటిల్ మొత్తం బోలింగర్ శ్రేణికి ఉపయోగించబడుతుంది.

కాలిఫోర్నియా యొక్క ఫ్రాన్సిస్ కొప్పోలా వైనరీ జూన్లో కొత్త ఎరుపు మిశ్రమాన్ని ఎలియనోర్ విడుదల చేస్తోంది. కొప్పోల భార్య పేరు మీద, 2009 సమర్పణ సిరా మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ నుండి కొప్పోలా యొక్క ద్రాక్షతోటల నుండి సోనోమా మరియు నాపాలో తయారు చేయబడింది. ఎలియనోర్ కొప్పోలా యొక్క కళాకృతిని కలిగి ఉన్న లేబుల్‌తో వైన్ retail 48/750 మి.లీకి రిటైల్ అవుతుందని భావిస్తున్నారు.

ఫాబ్రిస్ రియును మధ్యధరా వైన్ ట్రేడ్‌షో అయిన వినిసుడ్ అధ్యక్షుడిగా నియమించారు. గతంలో, రియు రౌసిలాన్ వైన్స్ జాయింట్ ట్రేడ్స్ కౌన్సిల్ అధ్యక్షుడిగా ఉన్నారు. అతను బెర్నార్డ్ డి రోక్వెట్-బ్యూసన్ తరువాత విజయం సాధించాడు.



గువాలా క్లోజర్స్ ఆస్ట్రేలియా, డి బోర్టోలి వైన్స్ మరియు గాజు తయారీదారు O-I ల మధ్య ఐదేళ్ల పరిశోధన మరియు అభివృద్ధి తరువాత మెరిసే వైన్ కోసం ఒక స్క్రూక్యాప్ విడుదల చేయబడింది. వివా అని పిలువబడే మూసివేత చార్మాట్ పద్ధతిని ఉపయోగించి తయారు చేసిన మెరిసే వైన్ కలిగిన సీసాలకు పరిమితం చేయబడింది. తయారీదారుల ప్రకారం, ఈ మూసివేత కార్క్ కళంకం మరియు కార్బొనేషన్ నష్టాన్ని నిరోధిస్తుంది మరియు ఇది ప్రారంభ ప్రక్రియను కూడా సులభతరం చేస్తుంది.