కాలిఫోర్నియా యొక్క పురాతన తీగలు గురించి నిజం
కాలిఫోర్నియా యొక్క వైన్ చరిత్ర పాత ప్రపంచం యొక్క బహుళ-సహస్రాబ్ది ప్రారంభానికి ఎప్పుడూ సరిపోలదు. కానీ గోల్డెన్ స్టేట్ లోతైన, గొప్ప గతం లేదని దీని అర్థం కాదు. వాస్తవానికి, దాని వాణిజ్య వైన్ తయారీ వారసత్వం చాలా మంది వినియోగదారులకు తెలిసినదానికన్నా చాలా కాలం నాటిది- 1960 లలో నాపా లోయ పెరగడానికి పూర్తి శతాబ్దం ముందు.
19 వ శతాబ్దం మధ్యలో, బంగారం కోరుకునే 49 మంది తమ మైనింగ్ దోపిడీల నుండి పర్వత తీరానికి తిరిగి రావడంతో, రాష్ట్రవ్యాప్తంగా తీగలు నాటబడుతున్నాయి, ముఖ్యంగా లాస్ ఏంజిల్స్ మరియు శాన్ జోస్ యొక్క అభివృద్ధి చెందుతున్న ప్యూబ్లోస్ చుట్టూ, పెరుగుతున్న జనాభాకు వ్యవసాయ సహాయం అవసరం బ్రతుకుటకు.
సాధారణంగా ఫ్రెంచ్ మరియు ఇటాలియన్ వారసులచే నాయకత్వం వహించే మొట్టమొదటి మొక్కల పెంపకం, ప్రధానంగా పరిమాణంపై దృష్టి కేంద్రీకరించే సందడిగా ఉండే పరిశ్రమగా అభివృద్ధి చెందింది, అయితే, రాష్ట్ర జనాభా పేలిపోవడంతో, ఆస్తి యజమానులు సబర్బన్ ట్రాక్ట్ గృహాలను పైన నాటినప్పుడు ఎక్కువ లాభదాయకమైన రాబడిని పొందగలిగారు. పాత ద్రాక్షతోటలు.
ఈ వాస్తవికత నాకు బాగా తెలుసు, తూర్పు శాన్ జోస్‌లోని పాత మిరాసౌ ఆస్తి సమీపంలో పెరిగిన నా కుటుంబం 1850 లలో గొర్రెల కాపరులుగా స్థిరపడింది. (నిజమే, కెట్మాన్ రోడ్ అబోర్న్ రోడ్ లోకి వెళుతుంది, ఇది పాత ద్రాక్షతోట ఆస్తిని విడదీస్తుంది.)
1980 ల చిన్నప్పుడు, నా బైక్‌ను మురికి రోడ్లపై గడ్డి తీగలు దాటి వెళ్ళాను. ఈ రోజు, కార్లు పాత ద్రాక్షతోట నుండి జూమ్ మరియు వెలుపల జూమ్ చేస్తాయి, ఇది ఇప్పుడు షాపింగ్ సెంటర్ మరియు టౌన్హోమ్ సబ్ డివిజన్. వైనరీ నిర్మాణం కూడా ఒక రకమైన మైలురాయిగా భద్రపరచబడింది.
కృతజ్ఞతగా, ప్రతిదీ తీసివేయబడలేదు. దాదాపుగా మరచిపోయిన ఈ ద్రాక్షతోటలలో కొన్ని 100 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ వైన్ యుగంతో తరచుగా బేసి రకాలు నుండి విలక్షణమైన ద్రాక్షను అందిస్తాయి.
పాత తీగలు అందించే గతానికి ఉన్న లింక్‌లను అభినందిస్తున్న మనలో కనీసం, ఈ ప్రాణాలతో గౌరవం పెరుగుతోంది. స్థానికత మరియు టెర్రోయిర్ భావన ధోరణిలో ఉన్న యుగంలో, చరిత్ర యొక్క ఈ సీసాలను అన్వేషించడానికి మార్కెట్ ఎక్కువగా అంగీకరిస్తుందని నేను నమ్ముతున్నాను.
కాలిఫోర్నియా కంట్రిబ్యూటింగ్ ఎడిటర్ మాట్ కెట్మాన్ >>> నుండి తాజా రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలను చూడండి
ఈ ఉద్యమం సెంట్రల్ కోస్ట్ యొక్క ఉత్తర ప్రాంతాలలో, ముఖ్యంగా దక్షిణ శాంటా క్లారా కౌంటీ మరియు ప్రక్కనే ఉన్న శాంటా క్రజ్ పర్వతాలలో చాలా బలంగా ఉంది.
ఉదాహరణకు, మోర్గాన్ హిల్ మరియు గిల్‌రాయ్ మధ్య ఉన్న ఉవాస్ క్రీక్ ప్రాంతం, వాట్సన్విల్లే రోడ్ వెంబడి రుచి కోసం తెరిచిన అనేక వైన్ తయారీ కేంద్రాలతో పునరుజ్జీవనాన్ని ఎదుర్కొంటోంది, ఇక్కడ మిషన్ ద్రాక్షను ప్రారంభంలో చాలా కాలం క్రితం స్పానిష్ సన్యాసులు నాటారు.
పాత వైన్ చార్బోనో మరియు కారిగ్నన్ యొక్క అభిరుచులను కనుగొనటానికి ఇది గొప్ప ప్రదేశం, అయినప్పటికీ నాణ్యతలో చాలా వ్యత్యాసం ఉంది. నేను ఇటీవల ఈ ద్రాక్ష బాట్లింగ్‌లను అవర్ ఫ్యామిలీ, ఫోర్టినో మరియు సారా యొక్క వైన్‌యార్డ్‌లోని హేకర్ పాస్‌లోని రహదారిపై ఆనందించాను.
అయితే, తరువాతి తరం వైన్ తయారీదారులు ఈ పాత తీగలను ఆలింగనం చేసుకోవడం చాలా ఆశాజనకంగా ఉంది. 2008 లో అలెక్స్ క్రాస్ మరియు జాన్ లోకే ప్రారంభించిన బిరిచినో అనే బ్రాండ్ విషయంలో కూడా అలాంటిదే ఉంది, వీరిద్దరూ బోనీ డూన్ వైన్యార్డ్‌లో రాండాల్ గ్రాహం కోసం పనిచేశారు.
19 వ మరియు 20 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో ద్రాక్షతోటల నుండి ద్రాక్షను ఉపయోగించి, అవి చాలా చమత్కారమైన వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, ఇవి తరచుగా తేలికైనవి మరియు సొగసైనవి, ఇవి పాత తీగలు గొప్ప పండ్ల బాంబులతో సమానమైనవి అనే సాధారణ నమ్మకానికి విరుద్ధంగా ఉంటాయి. నేను 1922 లో బూట్లెగర్ చేత నాటిన సెయింట్ జార్జెస్ వైన్యార్డ్ నుండి జిన్‌ఫాండెల్‌ను ఇష్టపడ్డాను మరియు 1910 లో నాటిన బెస్సన్ వైన్యార్డ్ నుండి గ్రెనాచే చాలా చమత్కారంగా ఉందని అనుకున్నాను.
'ద్రాక్షతోటలు తరచూ మనుషులలాగే ప్రవర్తిస్తాయని నేను కనుగొన్నాను' అని క్రాస్ చెప్పారు. 'వారి యవ్వనంలో, వారు సమృద్ధిగా శక్తిని కలిగి ఉంటారు, అవి కొన్నిసార్లు బాగా దృష్టి పెట్టవు ... కాలక్రమేణా, ఈ విచక్షణారహితంగా పని చేస్తాయి, మరియు 93 లేదా 105 లేదా 129 సంవత్సరాలు జీవించిన ద్రాక్షతోటలు కూడా సాక్ష్యమిచ్చాయని మేము కనుగొన్నాము అనేక తరాల వైన్ తయారీదారులు ఈ సైట్‌కు ప్రత్యేకమైన రకాన్ని సముచితంగా ఉంచడం విలువైనదని భావించారు. ”
వైన్ తయారీదారుల యొక్క 'వెర్రి అంచు' మాత్రమే ఈ ద్రాక్షతోటలలోకి ట్యూన్ చేయబడిందని అతను భావిస్తున్నప్పటికీ, క్రాస్ మరియు లోకే తమను తాము భవిష్యత్తు కోసం సంరక్షకులుగా చూస్తారు.
'ఈ పాత సైట్‌లతో కలిసి పనిచేయడం మాకు చాలా అదృష్టంగా భావిస్తున్నాను, మరియు తరువాతి తరాల వైన్ తయారీదారులకు అవి ఆచరణీయమైనవిగా మరియు విలువైనవిగా ఉండేలా చూడటం కూడా ఒక బాధ్యతగా నేను భావిస్తున్నాను' అని క్రాస్ చెప్పారు.
కాబట్టి బిరిచినో లేదా ఇతర పాత-వైన్ కాలిఫోర్నియా వైన్ బాటిల్‌ను స్నాగ్ చేయండి మరియు నాతో కొంత గోల్డెన్ స్టేట్ చరిత్రను సిప్ చేయండి.
శాంటా క్లారా వ్యాలీ పాత తీగలు వృద్ధి చెందుతున్న ఒకే ఒక ప్రదేశం. మీకు ఇష్టమైన పాత వైన్ వైన్ ఏమిటి, మరియు ఎందుకు? @Indyemkae >>> వద్ద నన్ను తిరిగి ట్వీట్ చేయండి
