మూడు అల్టిమేట్ చెనిన్ బ్లాంక్-అండ్-ఫుడ్ పెయిరింగ్స్
చెనిన్ బ్లాంక్ ఒక బహుముఖ ద్రాక్ష, ఇది తాజా మరియు ఫల నుండి ఓక్ మరియు తీపి వరకు విస్తృత శ్రేణి వైన్లను ఉత్పత్తి చేయగలదు, మరియు మిశ్రమం లేదా మెరిసే వైన్ కూడా. మరియు దాని యొక్క విభిన్న వ్యక్తీకరణలతో, జత చేసే అవకాశాలు చాలా ఉన్నాయి.
తాజా మరియు ఫలమైన చెనిన్ బ్లాంక్ కూరగాయల వంటకాలు లేదా సలాడ్లతో ఓక్డ్ వెర్షన్లు రిచ్ ఫిష్ లేదా క్రీమ్-బేస్డ్ చికెన్ ఎంట్రీస్‌తో జత చేస్తుంది మరియు తీపి చెనిన్ బ్లాంక్ సహజంగా డెజర్ట్‌లతో సరిపోతుంది లేదా రిచ్, ప్యూజెంట్ చీజ్‌లకు బ్యాలెన్సింగ్ కౌంటర్గా పనిచేస్తుంది.
W.E. దక్షిణాఫ్రికా రకానికి చెందిన ఈ మూడు శైలుల్లో ప్రతిదానికి ప్రాతినిధ్యం వహిస్తున్న వారి ఆదర్శవంతమైన చెనిన్-అండ్-ఫుడ్ మ్యాచ్‌ను మాకు చెప్పమని ఒక వైన్ తయారీదారు మరియు ఇద్దరు వైనరీ రెస్టారెంట్ చెఫ్‌లను కోరారు. ఇక్కడ వారి సూచనలు, వంటకాలతో పూర్తి, ఇంట్లో పున reat సృష్టి చేయడానికి సరైనవి.
చెనిన్ బ్లాంక్ శైలి: తాజా మరియు ఫల
వైన్: కండరాల 2011 చెనిన్ బ్లాంక్ (స్టెల్లెన్‌బోష్) $ 10.
వీటితో జత చేస్తుంది: కాల్చిన మేక చీజ్ మరియు పాన్సెట్టా క్రీమ్‌తో లోరియాన్ యొక్క గుమ్మడికాయ సౌఫ్లే
ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది: 'ఈ వైన్లోని స్ఫుటమైన సహజ ఆమ్లత్వం సౌఫిల్ యొక్క గొప్పతనాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు డిష్‌లోని తాజా గుల్మకాండ రుచులను పెంచుతుంది' అని దక్షిణాఫ్రికాలోని స్టెల్లెన్‌బోష్‌లోని స్పైయర్ వైన్ ఎస్టేట్ యొక్క ఎనిమిది రెస్టారెంట్‌లో ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్ లోరియాన్ హేన్స్ చెప్పారు. “అదే సమయంలో, సాస్ యొక్క గొప్ప క్రీము వైన్ యొక్క పండిన ఉష్ణమండల పండ్ల రుచులను పూర్తి చేస్తుంది. వైన్ మరియు డిష్ యొక్క బరువులు కూడా సామరస్యంగా ఉన్నాయి, మరియు ఆహారం మరియు వైన్ రెండింటి రుచులు రుచికరంగా కలిసి అంగిలి మీద ఆలస్యమవుతాయి. ”
కాల్చిన మేక చీజ్ మరియు పాన్సెట్టా క్రీమ్‌తో లోరియాన్ యొక్క గుమ్మడికాయ సౌఫ్లే
రెసిపీ మర్యాద లోరియాన్ హేన్స్, దక్షిణాఫ్రికాలోని స్టెల్లెన్‌బోష్, స్పైయర్ వైన్ ఎస్టేట్ యొక్క ఎనిమిది రెస్టారెంట్‌లో ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్
గుమ్మడికాయ సౌఫిల్ కోసం:
7 టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పు లేని వెన్న
6 & ఫ్రాక్ 12 టేబుల్ స్పూన్లు ఆల్-పర్పస్ పిండి
1 & ఫ్రాక్ 12 టేబుల్ స్పూన్లు మొక్కజొన్న పిండి
1 కప్పు పాలు
4 కప్పుల గుమ్మడికాయ, మెత్తగా తురిమిన, అదనంగా 12 మందపాటి కుట్లు అలంకరించండి
3 ఉచిత-శ్రేణి గుడ్డు సొనలు
3 & ఫ్రాక్ 12 oun న్సుల మేక చీజ్, ప్లస్ 6 & ఫ్రాక్ 14-అంగుళాల మందపాటి రౌండ్లు
5 ఉచిత-శ్రేణి గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు
1 & frac34 oun న్సు చివ్స్, స్నిప్ చేయబడింది
1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సీ ఉప్పు
1 బంచ్ ఫ్లాట్-లీఫ్ పార్స్లీ, అలంకరించు కోసం
అలంకరించు కోసం 6 గుమ్మడికాయ పువ్వులు, ఐచ్ఛికం
పాన్సెట్టా క్రీమ్ కోసం:
10 oun న్సుల పాన్సెట్టా బేకన్
1 & frac12 కప్పుల లోహాలు, మెత్తగా వేయబడతాయి
1 ఎర్ర మిరపకాయ, చక్కగా ముద్దగా ఉంటుంది
2 & ఫ్రాక్ 12 టీస్పూన్లు చక్కెర
1 & ఫ్రాక్ 12 టీస్పూన్లు గ్రౌండ్ సీ ఉప్పు
2 టీస్పూన్లు తెల్ల మిరియాలు
3 కప్పులు ప్లస్ 2 & ఫ్రాక్ 34 టేబుల్ స్పూన్లు హెవీ క్రీమ్
ఓవెన్‌ను 250 ° F కు వేడి చేయండి. వెన్న మరియు పిండిని ఒక సాస్పాన్లో మీడియం వేడి మీద ఉడికించి రూక్స్ ఏర్పరుచుకోండి. సాస్ చిక్కబడే వరకు నిరంతరం whisking అయితే పాలు నెమ్మదిగా జోడించండి.
మీడియం నాన్-స్టిక్ పాన్లో, అన్ని తేమ పూర్తిగా ఆవిరైపోయే వరకు తురిమిన గుమ్మడికాయను మీడియం-అధిక వేడి మీద ఉడికించాలి. గుమ్మడికాయను మీడియం-సైజ్ గిన్నెకు తరలించి, గుడ్డు సొనలతో కలపండి. గుమ్మడికాయ మిశ్రమాన్ని అలాగే 3 & ఫ్రాక్ 12 oun న్సుల మేక చీజ్ ను వైట్ సాస్‌లో చేర్చండి మరియు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
స్టాండ్ మిక్సర్ లేదా మీడియం-సైజ్ గిన్నెలో, గుడ్డులోని తెల్లసొన మృదువైన శిఖరాలను ఏర్పరుచుకునే వరకు మరియు గుమ్మడికాయ మిశ్రమంలో చాలా సున్నితంగా మడవండి. మిశ్రమాన్ని 6 greased 3-inch- రౌండ్ రామెకిన్‌లుగా విభజించండి. బంగారు రంగు వరకు కాల్చండి, సుమారు 1 గంట.
సౌఫిల్స్ బేకింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, పాన్సెట్టా క్రీమ్ సాస్ చేయండి. బంగారు గోధుమ మరియు మంచిగా పెళుసైనది తీసి కాగితపు టవల్ మీద తీసివేసే వరకు పాన్సెట్టాను మీడియం స్కిల్లెట్లో వేయండి. అదే స్కిల్లెట్లో, మృదువైన మరియు అపారదర్శక వరకు తక్కువ వేడి మీద లోహాలు మరియు మిరపకాయలను వేయండి. చక్కెర, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు క్రీమ్ వేసి, సగం తగ్గే వరకు ఉడికించాలి. రిజర్వు చేసిన పాన్సెట్టాను వేసి, ఒక మరుగు తీసుకుని, 2 నిమిషాలు ఉడికించి, తరువాత వేడి నుండి తొలగించండి.
ఓవెన్ ప్రూఫ్ గిన్నెలో ఒక సౌఫిల్ ఉంచండి మరియు క్రీమ్ సాస్ యొక్క లాడిల్ మరియు మేక చీజ్ యొక్క రౌండ్. జున్ను బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారి సాస్ బబ్లింగ్ అయ్యే వరకు 360 ° F వద్ద కాల్చండి, సుమారు 10 నిమిషాలు. ఒక గ్రిల్‌ను అధికంగా వేడి చేసి, గుమ్మడికాయ కుట్లు గుర్తించడానికి గ్రిల్ చేయండి. ప్రతి సౌఫిల్‌ను 2 పేల్చిన గుమ్మడికాయ కుట్లు, 3 మొలకలు ఫ్లాట్-లీఫ్ పార్స్లీ మరియు ఐచ్ఛిక గుమ్మడికాయ పువ్వుతో అలంకరించండి మరియు వెంటనే సర్వ్ చేయండి. 6 పనిచేస్తుంది.
చెనిన్ బ్లాంక్ స్టైల్: ఓకేడ్
వైన్: సిమోన్సిగ్ 2010 చెనిన్ బ్లాంక్ ఓక్ (స్టెల్లెన్‌బోష్) $ 35 తో.
వీటితో జత చేస్తుంది: ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆపిల్ పచ్చడి మరియు కాల్చిన బ్రియోచేతో ఫోయ్ గ్రాస్ మరియు చికెన్ లివర్ పర్ఫైట్.
ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది: 'చెనిన్ అవెక్ చెనే 11 నెలల (30% క్రొత్తది) ఫ్రెంచ్ ఓక్ బారెల్స్ లో పరిపక్వమైన చెనిన్ బ్లాంక్' అని దక్షిణాఫ్రికాలోని స్టెల్లెన్‌బోష్‌లోని సిమోన్సిగ్ వైన్ ఎస్టేట్స్ క్యూవీలో హెడ్ చెఫ్ లూకాస్ కార్స్టెన్స్ చెప్పారు. 'వైన్ సహజమైన ఫలదీకరణం, అందమైన ఖనిజత్వం మరియు క్రీము బటర్ అండర్టోన్ కలిగి ఉంది. నేను స్టార్టర్‌గా ఎంచుకుంటాను, ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆపిల్ పచ్చడి మరియు కాల్చిన బ్రియోచీతో ఫోయ్ గ్రాస్ పర్ఫైట్ ఎందుకంటే ఫోయ్ గ్రాస్ యొక్క గొప్పతనం మరియు చెక్కతో కూడిన చెనిన్ అవెక్ చెనే జతలు అందంగా ఉన్నాయి, ఎందుకంటే పండ్ల ఇంట్లో తయారుచేసిన పచ్చడి మరియు క్రీము బటర్ అండర్టోన్ యొక్క మాధుర్యాన్ని పూర్తి చేస్తుంది ఫోయ్ గ్రాస్ యొక్క గొప్పతనం మరియు క్రీమ్నెస్ ద్వారా సజావుగా తగ్గిస్తుంది. '
ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆపిల్ పచ్చడి మరియు కాల్చిన బ్రియోచేతో ఫోయ్ గ్రాస్ మరియు చికెన్ లివర్ పర్ఫైట్
రెసిపీ మర్యాద లూకాస్ కార్స్టెన్స్, దక్షిణాఫ్రికాలోని స్టెల్లెన్‌బోష్, సిమోన్సిగ్ వైన్ ఎస్టేట్స్ క్యూవీలో ప్రధాన చెఫ్
ఆపిల్ పచ్చడి కోసం:
4 కప్పులు గ్రానీ స్మిత్ ఆపిల్ల, కోరెడ్ మరియు తరిగిన
1 మీడియం ఉల్లిపాయ, సన్నగా ముక్కలు
1 & frac14 కప్ సుల్తానాస్ (బంగారు ఎండుద్రాక్ష), ప్యాక్ చేయబడింది
1 కప్పు బెల్లం చక్కెర (బెల్లం చక్కెర అందుబాటులో లేకపోతే లేత గోధుమ చక్కెరను ఉపయోగించవచ్చు), ప్యాక్ చేయబడింది
& frac34 కప్ ప్లస్ 1 & frac12 టేబుల్ స్పూన్లు ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్
1 ముక్క అల్లం, & ఫ్రాక్ 34-అంగుళాల పొడవు, ఒలిచిన మరియు మెత్తగా వేయాలి
పర్ఫెక్ట్ కోసం:
& frac12 పౌండ్ తాజా చికెన్ లివర్స్
ఉప్పు, రుచి
& frac12 పౌండ్ల తాజా ఫోయ్ గ్రాస్ (ఎ గ్రేడ్)
5 గుడ్లు
4 కర్రలు ప్లస్ 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పు లేని వెన్న
& frac12 కప్ రూబీ పోర్ట్
& frac12 కప్ మదీరా
& frac14 కప్ బ్రాందీ
1 కప్పు డైస్డ్ ఉల్లిపాయ
2 వెల్లుల్లి లవంగాలు, మెత్తగా ముంచినవి
2 మొలకలు థైమ్
తెల్ల మిరియాలు
కాల్చిన బ్రియోచీ, అలంకరించుటకు
పెద్ద, భారీ సాస్పాన్లో అన్ని పదార్థాలను కలపడం ద్వారా ఆపిల్ పచ్చడిని సిద్ధం చేయండి. మీడియం వేడి మీద మిశ్రమాన్ని ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి, తరువాత 30-40 నిమిషాలు లేదా మందపాటి మరియు గుజ్జు వరకు తరచూ గందరగోళాన్ని, వెలికి తీయండి. వేడి నుండి తీసివేసి, చల్లబరచడానికి వదిలి, క్రిమిరహితం చేసిన, పొడి జాడి మరియు ముద్రకు బదిలీ చేయండి.
పార్ఫైట్ సిద్ధం చేయడానికి, ఓవెన్‌ను 250 ° F కు వేడి చేయండి. చికెన్ లివర్లను ఉప్పుతో సీజన్ చేసి, ఆపై లివర్స్ మరియు ఫోయ్ గ్రాస్ ను చిన్న ముక్కలుగా కోయండి. ముక్కలను పెద్ద గిన్నెకు బదిలీ చేసి, గది ఉష్ణోగ్రతకు వేడెక్కడానికి అనుమతించండి. గుడ్లను చిన్న గిన్నెలోకి పగులగొట్టండి మరియు గది ఉష్ణోగ్రతకు వేడెక్కడానికి కూడా అనుమతిస్తాయి. ఒక చిన్న సాస్పాన్లో వెన్న కరిగించి వెచ్చగా ఉంచండి.
ఒక పెద్ద సాటి పాన్లో, పోర్ట్, మదీరా మరియు బ్రాందీని ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు థైమ్‌తో తగ్గించండి, దాదాపు అన్ని ద్రవ ఆవిరైపోయే వరకు, ఆపై థైమ్ మొలకలను తొలగించండి.
అధిక-నాణ్యత బ్లెండర్లో, ఫోయ్ గ్రాస్, చికెన్ లివర్స్ మరియు గుడ్లను నునుపైన వరకు ద్రవపదార్థం చేయండి, తరువాత వెన్నని నెమ్మదిగా కానీ స్థిరంగా మరియు రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్లో కలపండి. సున్నితమైన పార్ఫైట్ కోసం మీరు దీన్ని బ్యాచ్‌లలో చేయవలసి ఉంటుంది, బ్లెండర్ కొన్ని నిమిషాలు నడుస్తుంది. మిశ్రమాన్ని చక్కటి చినోయిస్ లేదా మెష్ స్ట్రైనర్ ద్వారా పాస్ చేయండి.
ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో టెర్రిన్ అచ్చును లైన్ చేయండి. మిశ్రమాన్ని పెదవికి దిగువన ఉన్న టెర్రిన్ అచ్చులోకి పోసి రేకుతో కప్పండి. మిశ్రమం నింపడానికి సమానమైన నీటి మట్టంతో భూభాగాన్ని బైన్-మేరీగా ఉంచండి. 1 & frac12 గంటలు రొట్టెలు వేయండి లేదా భూభాగంలోకి చొప్పించినప్పుడు తక్షణ-చదివిన థర్మామీటర్ 140 ° F-149 ° F చదివే వరకు. బైన్-మేరీ నుండి భూభాగాన్ని తొలగించండి, గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచడానికి వదిలివేసి, ఆపై 24 గంటలు అతిశీతలపరచుకోండి.
ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆపిల్ పచ్చడి మరియు కాల్చిన బ్రియోచీతో సర్వ్ చేయండి. వెంటనే సేవ చేయకపోతే, స్పష్టమైన వెన్నతో పార్ఫైట్‌ను కప్పండి, ఇది పార్ఫైట్‌ను ఆక్సీకరణం చేయకుండా చేస్తుంది. 1 భూభాగాన్ని చేస్తుంది.
చెనిన్ బ్లాంక్ స్టైల్: స్వీట్
వైన్: రుడెరా 2008 నోబెల్ లేట్ హార్వెస్ట్ చెనిన్ బ్లాంక్ (స్టెల్లెన్‌బోష్) $ 27/375 మి.లీ.
వీటితో జత చేస్తుంది: అరన్సిని డి రిసో (వేయించిన మరియు స్టఫ్డ్ రైస్ బాల్స్)
ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది: 'ప్రకాశవంతమైన, బంగారు రంగులు సిట్రస్ తేనె, పండిన గువా, ఎండిన నేరేడు పండు మరియు తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్ ముక్కుకు మిమ్మల్ని ఆహ్వానిస్తాయి, నారింజ వికసించిన సూచనతో సున్నితంగా పొరలుగా ఉంటాయి' అని రుడెరాలోని వైన్ తయారీదారు అడిలె స్వార్ట్ చెప్పారు. “జిడ్డుగల, క్రీము గల మౌత్ ఫీల్ పండిన ఉష్ణమండల-పండు మరియు వెన్న-టోస్ట్ రుచులను ప్రతిబింబిస్తుంది, తీపి మరియు స్ఫుటమైన సిట్రస్ ఆమ్లత్వం మధ్య సుందరమైన సమతుల్యతతో, గొప్ప, దీర్ఘకాలిక ముగింపును అనుసరిస్తుంది. పిండిచేసిన మంచుతో, వేడి వేసవి రోజున (సొంతంగా డెజర్ట్‌గా) లేదా గోర్గోంజోలా-ఇన్ఫ్యూజ్డ్ డీప్-ఫ్రైడ్ రిసోట్టో వడలతో, వైన్ యొక్క మాధుర్యాన్ని పూర్తి చేయడానికి తాజా తేనెలో చినుకులు వేయండి, ఆమ్లతను క్రీమ్ ద్వారా తగ్గించడానికి అనుమతిస్తుంది. జున్ను. '
వేయించిన మరియు స్టఫ్డ్ రైస్ బాల్స్
రెసిపీ మర్యాద గియాడా డి లారెన్టిస్, ఫుడ్ నెట్‌వర్క్
రిసోట్టో కోసం:
2 కప్పులు తక్కువ సోడియం చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
3 టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పు లేని వెన్న, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, విభజించబడింది
& frac12 చిన్న ఉల్లిపాయ, తరిగిన
& frac34 కప్ అర్బోరియో బియ్యం
& frac14 కప్ డ్రై వైట్ వైన్
& frac14 కప్పు మెత్తగా తురిమిన పర్మేసన్
& frac14 టీస్పూన్ కోషర్ ఉప్పు
& frac14 టీస్పూన్ తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
అరన్సిని కోసం:
1 & frac12 కప్ ఇటాలియన్ తరహా రుచికోసం చేసిన రొట్టె ముక్కలు, విభజించబడ్డాయి
2 కప్పులు ఉడికించి, చల్లబరిచిన రిసోట్టో లేదా స్వల్ప-ధాన్యం బియ్యం (పైన రెసిపీ)
& frac12 కప్పు మెత్తగా తురిమిన పర్మేసన్
& frac14 కప్పు మెత్తగా తరిగిన తాజా తులసి ఆకులు
2 గుడ్లు, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, కొట్టబడతాయి
4 oun న్సుల గోర్గోంజోలా, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, 16 (& ఫ్రాక్ 12-అంగుళాల) ఘనాలగా కట్ చేస్తారు
కూరగాయల నూనె, వేయించడానికి
రిసోట్టోను సిద్ధం చేయడానికి, మీడియం సాస్పాన్లో అధిక వేడి మీద ఉడకబెట్టిన పులుసును తీసుకురండి. వేడిని తగ్గించి ఉడకబెట్టిన పులుసు వేడిగా ఉంచండి.
పెద్ద, భారీ-దిగువ సాస్పాన్లో, మీడియం వేడి మీద 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న కరుగుతాయి. ఉల్లిపాయ వేసి ఉడికించాలి, టెండర్ వరకు తరచుగా గందరగోళాన్ని, సుమారు 3 నిమిషాలు. బియ్యం వేసి వెన్నతో కోటు వేయాలి. వైన్ వేసి, ద్రవంలో ఎక్కువ భాగం ఆవిరైపోయే వరకు, 1 నిమిషం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వేడి ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క & frac12 కప్పు వేసి దాదాపు 2 నిమిషాల వరకు పూర్తిగా గ్రహించే వరకు కదిలించు. బియ్యం వండటం కొనసాగించండి, ఒక సమయంలో ఉడకబెట్టిన పులుసు & ఫ్రాక్ 12 కప్పును కలుపుతూ, నిరంతరం గందరగోళాన్ని మరియు తదుపరి ఉడకబెట్టిన పులుసును జోడించే ముందు వాటిని పీల్చుకునేలా చేస్తుంది. బియ్యం మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలి, కాని కాటుకు గట్టిగా ఉంటుంది మరియు మిశ్రమం క్రీముగా ఉంటుంది, సుమారు 20 నిమిషాలు. వేడి నుండి పాన్ తొలగించి మిగిలిన వెన్న, పర్మేసన్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లో కదిలించు.
అరన్సిని సిద్ధం చేయడానికి, 1 కప్పు రొట్టె ముక్కలను మీడియం గిన్నెలో వేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి. మరొక మీడియం గిన్నెలో, రిసోట్టో, మిగిలిన & ఫ్రాక్ 12 కప్పు రొట్టె ముక్కలు, పర్మేసన్, తులసి మరియు గుడ్లను కలపండి. తడిగా ఉన్న చేతులను ఉపయోగించి, మిశ్రమాన్ని 1 & ఫ్రాక్ 34-అంగుళాల వ్యాసం గల బంతుల్లో ఏర్పరుచుకోండి, బంతికి 2 టేబుల్ స్పూన్ల రిసోట్టో మిశ్రమాన్ని వాడండి. ప్రతి బంతి మధ్యలో ఒక రంధ్రం చేసి, గోర్గోంజోలా యొక్క క్యూబ్‌ను చొప్పించండి. జున్ను పూర్తిగా చుట్టుముట్టడానికి రంధ్రం పైకి కప్పండి. రిజర్వు చేసిన బ్రెడ్ ముక్కలలో బంతులను కోటుకు రోల్ చేయండి.
పెద్ద, భారీ-దిగువ సాస్పాన్లో, 1/3 మార్గం గురించి పాన్ నింపడానికి తగినంత నూనెలో పోయాలి. నూనెలో చొప్పించిన డీప్ ఫ్రైయింగ్ థర్మామీటర్ 350 ° F కి చేరుకునే వరకు మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి. (మీకు థర్మామీటర్ లేకపోతే, ఒక క్యూబ్ బ్రెడ్ సుమారు 2 నిమిషాల్లో బ్రౌన్ అవుతుంది.) చిన్న బ్యాచ్‌లలో, బియ్యం బంతులను వేయించి, అప్పుడప్పుడు, బంగారు రంగు వరకు, 4–5 నిమిషాలు తిరగండి. కాగితపు తువ్వాళ్లపై హరించడం మరియు సర్వ్ చేయడం. 4 పనిచేస్తుంది.
