న్యూ హాంప్‌షైర్ వైన్ పరిశ్రమ దాని భుజంపై సమర్థనీయమైన చిప్ ఉందని ఒకరు వాదించవచ్చు. చిన్న, న్యూ ఇంగ్లాండ్ రాష్ట్రం 25 కంటే ఎక్కువ వైన్ తయారీ కేంద్రాలకు నిలయంగా ఉంది, ఇవి శీతల-వాతావరణ ద్రాక్ష యొక్క విస్తృత ఎంపికను మాత్రమే కాకుండా, ప్రత్యేకమైన మరియు ఆసక్తికరమైన పండ్ల వైన్ మరియు మీడ్లను కూడా ఉత్పత్తి చేస్తాయి.

ఇక్కడ ఉన్న వైన్ తయారీ కేంద్రాలు విలక్షణమైన రుచి అనుభవానికి పైన మరియు దాటి వెళ్తాయి. కొన్ని బారెల్ నమూనాలు, వసతులు మరియు మంచి పాత-కాలపు ద్రాక్ష స్టాంపింగ్‌ను అందిస్తున్నాయి. సాంప్రదాయ ద్రాక్ష, పండ్లు మరియు తేనె వైన్ల మిశ్రమంపై దృష్టి సారించే ఈ ఎనిమిది వైన్ తయారీ కేంద్రాలను గ్రానైట్ రాష్ట్రానికి మీ తదుపరి సంచారం మీద చూడండి.

ఫ్లాగ్ హిల్ డిస్టిలరీ & వైనరీ / ఫోటో కర్టసీ ఫ్లాగ్ హిల్ డిస్టిలరీ & వైనరీ వద్ద ఉన్న తీగలలో

ఫ్లాగ్ హిల్ డిస్టిలరీ & వైనరీ | చదవండి

110 ఎకరాల భూ పరిరక్షణపై 1990 లో ప్రారంభించబడింది, ఫ్లాగ్ హిల్ డిస్టిలరీ & వైనరీ రాష్ట్రంలోని అతిపెద్ద వైనరీ. ఆ భూమిలో సుమారు 16 ఎకరాలు ద్రాక్షతో పండిస్తారు, ఇది చల్లని తట్టుకోగల, ఫ్రెంచ్-అమెరికన్ మరియు మిన్నెసోటా హైబ్రిడ్ ద్రాక్షలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. వైన్ కింద లేని భూమిపై, ఫ్లాగ్ హిల్స్ రై విస్కీ, వోడ్కా మరియు న్యూ హాంప్‌షైర్ స్ట్రెయిట్ బోర్బన్ వంటి డిస్టిలరీ సమర్పణలలో ఉపయోగించే ధాన్యాన్ని నిర్మాత పెంచుతాడు. వారు సంవత్సరానికి ఐదుసార్లు నిర్వహించే ఆదివారం బ్రంచ్‌తో సహా స్థానిక కూరగాయలను కూడా పండిస్తారు.

వివాహిత యజమానులు మాడ్డీ మరియు బ్రియాన్ ఫుర్గెసన్ గత మూడు సంవత్సరాలుగా ఆస్తిని కలిగి ఉన్నారు మరియు వచ్చే ఏడాది ఆన్‌సైట్ బసను చేర్చాలని యోచిస్తున్నారు. ఫ్లాగ్ హిల్ వారి లా క్రెసెంట్ మరియు విగ్నోల్స్ సమర్పణల వంటి సుగంధ వైట్ వైన్లతో పాటు ప్రాంతీయంగా లభించే ఆపిల్, బ్లూబెర్రీస్ మరియు క్రాన్బెర్రీలతో రూపొందించిన పండ్ల వైన్లలో ప్రత్యేకత కలిగి ఉంది.

వారాంతాల్లో మధ్యాహ్నం, ద్రాక్ష పండ్ల వరుసలు, దంపతుల వారసత్వ జాతి పందులు మరియు చికెన్ పెన్నులు, గ్రీన్హౌస్ గార్డెన్ మరియు ఉత్పత్తి సౌకర్యాన్ని అన్వేషించడానికి ఆస్తి పర్యటన చేయండి. స్వీయ-గైడెడ్ పర్యటనలు దాని వెబ్‌సైట్‌లో వాకింగ్ మ్యాప్ మరియు ఆడియో టూర్ ద్వారా కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి. ఐదు వైన్లు లేదా ఆత్మల నమూనా కోసం రుచి గదిని సందర్శించండి, అలాగే గ్లాస్ ఎంపికలు మరియు చిన్న ఆహార మెనూ.

పర్యటనలు: వారాంతాలు మధ్యాహ్నం ($ 5). రుచి గది ప్రతిరోజూ ఉదయం 11 నుండి సాయంత్రం 5 గంటల వరకు ($ 5) తెరిచి ఉంటుంది.

లాబెల్లె వైనరీ యొక్క రుచి గది / ఫోటో కర్టసీ లాబెల్లే వద్ద స్థానిక వైన్లు

లాబెల్లె వైనరీ | అమ్హెర్స్ట్

వైన్ తయారీదారు అమీ లాబెల్లె న్యూ హాంప్‌షైర్ యొక్క అత్యంత సమగ్రమైన వైనరీ అనుభవాలలో ఒకదాన్ని నిర్మించారు. ఆమె బోస్టన్ అపార్ట్‌మెంట్‌లో తయారుచేసిన ప్రయోగాత్మక వన్-గాలన్ బ్యాచ్ బ్లూబెర్రీ వైన్ వలె ప్రారంభమైనది 20,000 చదరపు అడుగుల స్థలంలో బిస్ట్రో, రుచి బార్, ఆర్ట్ గ్యాలరీ, గిఫ్ట్ షాప్ మరియు ఈవెంట్ స్థలాన్ని కలిగి ఉంది.

సుమారు 2 వేల తీగలు పెరుగుతాయి లాబెల్లె మూడు-ప్లస్ ఎకరాల ద్రాక్షతోట, మరియు వైనరీ న్యూ ఇంగ్లాండ్, న్యూయార్క్ యొక్క ఫింగర్ లేక్స్ ప్రాంతం మరియు వాషింగ్టన్ స్టేట్ లోని ఇతర సాగుదారుల నుండి ద్రాక్షను కూడా అందిస్తుంది. మీరు 100% న్యూ హాంప్‌షైర్ వైన్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, దాని అమ్హెర్స్ట్ వైన్‌యార్డ్ రెడ్ మరియు అమ్హెర్స్ట్ వైన్‌యార్డ్ వైట్‌ను ప్రయత్నించండి.

ద్రాక్షతోట మరియు గది యొక్క గైడెడ్ పర్యటనలు వారాంతాల్లో అందుబాటులో ఉన్నాయి. వైనరీ గురువారం శబ్ద ప్రదర్శనలు, వైన్ తరగతులతో నెలవారీ వంటతో పాటు స్థానిక కళాకారులతో చర్చలు, పుస్తక సంతకాలు మరియు శక్తి యోగా తరగతులను నిర్వహిస్తుంది.

పర్యటనలు: వారాంతాలు మధ్యాహ్నం -5 నుండి, స్వీయ-గైడెడ్ పర్యటనలు వారపు రోజులు అందుబాటులో ఉన్నాయి. ఐదు వైన్ల రుచి $ 10, లేదా 10 వైన్లు $ 15.

పురాతన ఫైర్ మీడ్ & సైడర్ / ఫోటో కర్టసీ పురాతన ఫైర్ మీడ్ & సైడర్ వద్ద అద్దాలు రుచి చూడటం

పురాతన ఫైర్ మీడ్ & సైడర్ | మాంచెస్టర్

2003 లో 29 సంవత్సరాల వయస్సులో క్యాన్సర్‌తో బాధపడుతున్న జాసన్ ఫెల్ప్స్ మరియు అతని భార్య మార్గోట్ వారు తమ సమయాన్ని ఎలా గడుపుతున్నారో తిరిగి అంచనా వేయడం ప్రారంభించారు. బీర్, సైడర్ మరియు మీడ్లను రూపొందించడానికి ఒక అభిరుచిగా ప్రారంభమైనది 2017 ప్రారంభానికి పరిణామం చెందింది పురాతన ఫైర్ మీడ్ & సైడర్ , ఇక్కడ భార్యాభర్తల బృందం రుచి మరియు విద్యా పర్యటనలను నిర్వహిస్తుంది.

మీడ్ అంటే ఏమిటో లేదా ఎలా తాగాలో ప్రజలకు తెలియదని ఈ జంట త్వరగా గ్రహించారు. వారి టేప్‌రూమ్‌లో, వారు మీడ్ యొక్క శీఘ్ర అవలోకనం చరిత్ర, వివిధ హనీలు మరియు తేనెటీగ ట్రివియా యొక్క నమూనా (ఉదాహరణకు, తేనెటీగలు మీకు తెలుసా, సగటున 15 మైళ్ళు) గంటకు?).

ఉత్పత్తి ప్రక్రియ మరియు కాలానుగుణ మీడ్ల యొక్క ఫ్లైట్, దానిని సృష్టించిన తేనెతో పాటు, ఇంటికి తీసుకెళ్లడానికి ఒక గాజు మరియు స్టిక్కర్ కూడా ఉన్నాయి. ప్రతి రెండు వారాలకు మీడ్ మెనూ మారుతుంది, కాని రెగ్యులర్లలో కోల్డ్ బ్రూ కాఫీతో రూపొందించిన నైట్రో హమ్ మీడ్ మరియు వేడి మిరపకాయలతో తయారు చేసిన స్వీట్ బర్న్ డ్యూడ్!

పర్యటనలు: శనివారాలు మధ్యాహ్నం మరియు మధ్యాహ్నం 3 గంటలకు, ఇందులో నాలుగు మీడ్స్ ($ 20) ఫ్లైట్ ఉంటుంది.

వైన్ ప్రేమికులు మీడ్‌కు మరో రూపాన్ని ఎందుకు ఇవ్వాలి

గిల్మాంటన్ వైనరీ | గిల్మాంటన్

నవల అభిమానులు పేటన్ ప్లేస్ , లేదా 1960 ల నాటి ప్రసిద్ధ సోప్ ఒపెరా, ప్రయాణాన్ని చేయాలనుకుంటుంది గిల్మాంటన్ వైనరీ . ఈ పుస్తకం నుండి కల్పిత చిన్న పట్టణం గిల్మాంటన్, న్యూ హాంప్‌షైర్ ఆధారంగా ఉంది, మరియు వైనరీని దాని రచయిత గ్రేస్ మెటాలియస్ యొక్క మాజీ ఇంటిలో ఉంచారు.

ప్రస్తుత యజమానులు, సన్నీ & మార్షల్ బిషప్, స్థలం మరియు వైన్ జాబితా అంతటా మెటాలియస్కు నోడ్స్ కలిగి ఉన్నారు. గ్రేస్ అనేది సెవాల్ మరియు కాంకర్డ్ ద్రాక్షల తేలికపాటి, పొడి మిశ్రమం. ఈవెంట్ స్థలం, “గ్రేస్ రూమ్” సాధారణ ఆకర్షణలను అందిస్తుంది.

నాటిన నాలుగు ఎకరాల తీగలు తిరగడానికి మరియు ఇంటికి తీసుకెళ్లేందుకు ఒక గ్లాసుతో కూడిన రుచిని ఆస్వాదించడానికి అతిథులకు స్వాగతం. లేదా బాతులు, కోళ్లు, మేకలు, కుందేళ్ళు మరియు పందిని సందర్శించడానికి ఆస్తి వెనుక ఉన్న పొలాన్ని అన్వేషించండి.

పర్యటనలు: స్వీయ-గైడెడ్ పర్యటనలు గురువారం నుండి శనివారం వరకు ఉదయం 11 నుండి సాయంత్రం 6 వరకు, మరియు ఆదివారాలు 1: 30–5 నుండి అందుబాటులో ఉన్నాయి. బార్ వద్ద ఐదు వైన్ల రుచి $ 12, కూర్చున్న విమానాలు w 5 కు మూడు వైన్లు లేదా w 9 కు ఆరు వైన్లు.

జెన్ బాకోస్ చేత హెర్మిట్ వుడ్స్ వైనరీ / ఫోటోలలో రుచి గది మరియు సమర్పణలు

హెర్మిట్ వుడ్స్ వైనరీ | మెరెడిత్

మిమ్మల్ని మీరు ఫ్రూట్ వైన్ అభిమాని అని పిలవడానికి సంకోచించకపోతే, సందర్శించిన తర్వాత మీరు పున ons పరిశీలించవచ్చు హెర్మిట్ వుడ్స్ . ఈ పట్టణ వైనరీ డౌన్ టౌన్ మెరెడిత్ నడిబొడ్డున ఉంది, మరియు ఇది కేవలం ద్రాక్ష కొరతపై మాత్రమే గర్విస్తుంది, కానీ ఇది ప్రధానంగా దాని ఫ్రూట్ వైన్ ను న్యూ హాంప్షైర్లో పెరిగే లేదా పండించగల ఉత్పత్తులతో తయారు చేస్తుంది. Ount దార్యంలో బెర్రీలు, ఆపిల్ల, క్రాబాపిల్స్, కివి బెర్రీలు మరియు ఎండుద్రాక్ష ఉన్నాయి.

ఫలితం రిచ్, ఓల్డ్ వరల్డ్-స్టైల్ ఫ్రూట్ వైన్స్, వీటిలో ఎక్కువ భాగం చాలా విద్యావంతులైన వైన్ వ్యసనపరుడిని ఆశ్చర్యపరిచేంత పొడిగా ఉంటాయి. 2015 హెర్మిటేజ్, బ్లాక్‌బెర్రీస్, బ్లూబెర్రీస్, ఎల్డర్‌బెర్రీస్ మరియు బ్లాక్ కరెంట్ల సమ్మేళనం మరియు 2015 ఎల్డర్‌బెర్రీ వైన్‌తో సహా వైన్లు బారెల్ వయస్సు-పండ్ల వైన్‌లకు అరుదు. వైనరీ యజమానులు బాబ్ మ్యాన్లీ మరియు కెన్ హార్డ్ కాజిల్ నేతృత్వంలోని పర్యటనలలో బారెల్ లేదా ట్యాంక్ నమూనాలను ప్రయత్నించడానికి అతిథులను ఆహ్వానిస్తారు.

న్యూ ఇంగ్లాండ్-ఆధారిత చార్కుటరీ మరియు జున్ను ప్లేట్లు, పానిస్, ఫ్లాట్ బ్రెడ్స్ మరియు ఫ్రెంచ్ ఉల్లిపాయ సూప్ ను ఆన్‌సైట్ డెలి మరియు ఇండోర్ / అవుట్డోర్ లాంజ్ స్థలం నుండి ఆస్వాదించండి.

పర్యటనలు: వీకెండ్స్ మధ్యాహ్నం -5 pm ($ 25) నుండి.

విన్నిపెసౌకీ వైనరీ | వోల్ఫెబోరో

ఇటీవలే నాటిన సెవాల్ బ్లాంక్ అయినప్పటికీ, ట్రామినెట్ మరియు ఎడెల్విస్ తీగలు కోయడానికి చాలా చిన్నవి, విన్నిపెసౌకీ వైనరీ అందించడానికి చాలా ఉంది. విద్యా అవకాశాల సంపదతో పాటు, కాలిఫోర్నియా మరియు చిలీ నుండి దిగుమతి చేసుకున్న ద్రాక్షతో తయారు చేసిన ఫ్రూట్ వైన్ మరియు బాట్లింగ్ రుచిని ఆస్వాదించండి.

న్యూ హాంప్‌షైర్ యొక్క ఏకైక వైనరీ మంచం మరియు అల్పాహారం వలె రెట్టింపు అవుతుంది, ఇక్కడ ఒక యాత్ర సులభంగా వారాంతపు బస అవుతుంది. 307 మందికి పైగా విక్రేతలు వస్తువులను అందించే ఆన్‌సైట్ పురాతన వస్తువుల దుకాణం 1767 నాటి ఒక గాదెలో నివసిస్తుంది. సందర్శకులు బార్న్ యొక్క రుచి గదిలో నాలుగు వైన్లను నమూనా చేయవచ్చు, ఒక ఆనువంశిక ఆపిల్-అండ్-క్రాబాపిల్ వైన్ స్లషీని ప్రయత్నించవచ్చు లేదా వైన్ మరియు జున్ను జతచేయడం ఆనందించండి.

జార్జియన్ వలస-శైలి B & B ను 1810 లో నిర్మించారు. దీని మూడు అతిథి గదులు వర్ల్పూల్ హాట్ టబ్‌లు, హాయిగా ఉన్న హర్త్‌స్టోన్ కాస్ట్ ఐరన్ స్టవ్ మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన అల్పాహారం ప్రతి ఉదయం అందిస్తాయి.

పర్యటనలు: స్వీయ-గైడెడ్ పర్యటనలు మరియు అభిరుచులు ($ 7) గురువారం మధ్యాహ్నం నుండి సాయంత్రం 5 గంటల వరకు అందించబడతాయి

సాప్ హౌస్ మీడరీలో తయారుగా ఉన్న సమర్పణల ఎంపిక / జెన్ బాకోస్ చేత ఫోటో

సాప్ హౌస్ మీడరీ | ఒసిపీ

మాట్ ట్రాహాన్ మరియు యాష్ ఫిష్బీన్ క్రాఫ్ట్ బ్రూవర్లుగా ప్రారంభించారు, కాని మార్కెట్ చాలా సంతృప్తమైందని వారు భావించారు. కాబట్టి ఎనిమిది సంవత్సరాల క్రితం, వారు తెరిచారు సాప్ హౌస్ మీడరీ వారి సంఘానికి సహాయం చేయడానికి మరియు వారి స్వగ్రామానికి పర్యాటకాన్ని పెంచడానికి.

శనివారం మధ్యాహ్నం, వీరిద్దరూ ఆతిథ్యమిస్తారు a హైవ్ టు బాటిల్ టూర్ ఇది మీడ్ చరిత్రను, మీడ్ ఎలా తయారవుతుంది మరియు ఎలా త్రాగాలి అనేదానిని వివరిస్తుంది. సాంప్రదాయ, షుగర్ మాపుల్, హాప్డ్ బ్లూబెర్రీ మాపుల్ మరియు వనిల్లా బీన్: సందర్శకులు వారి నాలుగు సంతకాల సమర్పణలను రుచి చూడవచ్చు.

సాప్ హౌస్ యొక్క దాదాపు రెండు డజన్ల మీడ్‌లు న్యూ ఇంగ్లాండ్ తేనెతో రూపొందించబడ్డాయి, మరియు చాలామంది న్యూ హాంప్‌షైర్ నుండి పండ్లను ఉపయోగించుకుంటారు, వీటిలో బ్లూబెర్రీస్, ఆపిల్, క్రాన్బెర్రీస్, పీచెస్, కోరిందకాయలు మరియు హనీబెర్రీస్ ఉన్నాయి.

సాంప్రదాయ వైన్ లేదా స్పిరిట్ తాగేవారు మాజీ బుల్లెయిట్ రై విస్కీ బారెల్‌లో వయస్సు గల బారెల్-ఏజ్డ్, వైల్డ్‌ఫ్లవర్ తేనె మీడ్‌ను ప్రయత్నించాలి. మరొక ఎంపిక మాటిల్డా, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ బారెల్‌లో కొత్తిమీర తేనె మీడ్.

భోజనాల గదిలో భోజనం లేదా విందును ఆస్వాదించడం ద్వారా మీ సందర్శన నుండి ఒక రోజు పర్యటన చేయండి (మరియు ఆ మీడ్‌లో కొన్నింటిని నానబెట్టండి) మరియు ప్రత్యక్ష సంగీతం మరియు పెయింట్ రాత్రులు వంటి కార్యక్రమాల కోసం ఉండండి.

పర్యటనలు: శనివారం మధ్యాహ్నం, ఇందులో నాలుగు సిగ్నేచర్ మీడ్స్ ($ 10) రుచి ఉంటుంది.

ఏడు బిర్చెస్ వైనరీ | లింకన్

లూన్ మౌంటైన్ వద్ద రివర్‌వాక్ రిసార్ట్‌లో ఉంది, ఏడు బిర్చెస్ వైనరీ వచ్చే వసంత its తువులో దాని మొదటి తీగలను నాటాలి. ఏదేమైనా, ఇది రాష్ట్ర-పెరిగిన ద్రాక్షతో పాటు కాలిఫోర్నియా, ఫింగర్ లేక్స్, వాషింగ్టన్ స్టేట్, దక్షిణాఫ్రికా మరియు దక్షిణ అమెరికా నుండి వైన్ తయారు చేస్తుంది. ఇది స్థానిక ఆపిల్ల, బ్లూబెర్రీస్, స్ట్రాబెర్రీ మరియు పీచుల నుండి పండ్ల వైన్లను కూడా చేస్తుంది.

రుచి గది ప్రతిరోజూ తెరిచినప్పటికీ, బుధవారం లేదా శనివారం గంటసేపు సందర్శించండి “వైన్ తయారీదారులను కలవండి” తరగతి మరియు పర్యటన. అక్కడ, సందర్శకులు ద్రాక్ష ఎక్కడ నుండి వచ్చారో, వాటిని ఎలా నొక్కి, పులియబెట్టారు, ఈస్ట్ ఎలా వాడతారు మరియు అవి బారెల్-వయస్సు ఎందుకు అనే వివరాలను నేర్చుకుంటారు. పర్యటనలో, అతిథులు స్ట్రాబెర్రీ వైన్ ట్యాంకుల నుండి లేదా ఇప్పటికీ వృద్ధాప్య వైన్ బారెల్స్ నుండి మాదిరిని రుచి చూడవచ్చు, తరువాత పూర్తి చేసిన ఐదు వైన్ల రుచి చూడవచ్చు.

సెవెన్ బిర్చెస్ కూడా వార్షిక ఆతిథ్యం ఇస్తుంది వైట్ మౌంటైన్స్ క్రష్ ఫెస్టివల్ , అక్టోబరులో రోజంతా జరిగే ఈవెంట్, ఇది ద్రాక్ష స్టాంపింగ్, టూర్ మరియు బారెల్ రుచి, లైవ్ మ్యూజిక్, క్రాఫ్ట్ విక్రేతలు మరియు లా విస్టా రెస్టారెంట్ నుండి ఇటాలియన్ విందును అందిస్తుంది.

పర్యటనలు: బుధవారం మరియు మధ్యాహ్నం 1 మరియు 3 గంటలకు “మీట్ ది వైన్ మేకర్” పర్యటనలు, ఇందులో ఆరు వైన్ల రుచి ($ 20) ఉంటుంది.

మీ న్యూ హాంప్‌షైర్ వైన్ ట్రైల్ రోడ్ మ్యాప్