స్పెయిన్లోని గలిసియాలో జన్మించినప్పటికీ, లా రియోజా విశ్వవిద్యాలయంలో గ్రాడ్యుయేట్ అయినప్పటికీ, సుసానా ఎస్టెబాన్ దత్తత తీసుకున్నారు పోర్చుగల్ ఆమె ఇల్లు మరియు పోర్చుగీస్ వైన్లు ఆమె పనిగా. వైన్ తయారీదారు డౌరో-బేస్డ్ వద్ద పనిచేసిన తరువాత క్వింటా డో కాట్టో మరియు క్వింటా డో క్రాస్టో 1990 ల చివరలో మరియు 2000 ల ప్రారంభంలో, ఆమె 2009 లో దక్షిణాన అలెంటెజో ప్రాంతానికి వెళ్లింది.

రెండు పాత-ద్రాక్షతోటల చుట్టూ రెండు సంవత్సరాల తరువాత ఎస్టెబాన్ తన సొంత వైనరీని స్థాపించింది. ఆమె ఇప్పుడు చేస్తుంది వైన్లు ప్రోకురా మరియు అవెంచురా బ్రాండ్ పేర్లతో.

ఆమె ఇతర ప్రాంత వైన్ తయారీ కేంద్రాలకు కన్సల్టెంట్‌గా కూడా పనిచేస్తుంది మరియు మిత్రుడు మరియు తోటి వైన్ తయారీదారు సాండ్రా తవారెస్ డా సిల్వా భాగస్వామ్యంతో క్రోచెట్ మరియు ట్రైకోట్ అని పిలువబడే అదనపు వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది వైన్ & సోల్ .

'నేను ఎంతో ఆసక్తిగా ఉన్నదాన్ని చాలా చిన్న వయస్సులో కనుగొన్నాను' అని ఎస్టెబాన్ చెప్పారు. 'నేను ఏమి చేయాలో నేను సాధించటానికి అంకితమివ్వాలని నిర్ణయించుకున్నాను. ఇది పురోగతిలో ఉన్న పని. ”

మీరు వైన్ తయారీదారు కావాలని ఎందుకు కోరుకున్నారు?

వ్యవసాయానికి సంబంధించిన ఏదో ఒక పనిలో నేను ఎప్పుడూ పనిచేయాలని అనుకున్నాను, వైన్ తయారీ పరిశ్రమలో నాకు కుటుంబ చరిత్ర లేనప్పటికీ, రుచితో చేయవలసిన అన్ని విషయాల గురించి నేను ఎప్పుడూ చాలా ఆసక్తిగా ఉన్నాను: సుగంధాలు, అల్లికలు మొదలైనవి.

నేను శాంటియాగో డి కంపోస్టెలా విశ్వవిద్యాలయంలో కెమిస్ట్రీ చదువుతున్నప్పుడు, రుచి కోర్సులు మరియు వైన్ తయారీ సెమినార్ల కోసం సైన్ అప్ చేయడం ప్రారంభించాను. పంట సమయంలో నేను వైన్ తయారీ కేంద్రాలకు పనికి వెళ్ళాను. నేను మక్కువ కలిగి ఉన్నాను మరియు లా రియోజా విశ్వవిద్యాలయంలో వైన్ తయారీకి వృత్తిపరంగా నన్ను అంకితం చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాను.

'వైన్ తయారీ పరిశ్రమలో నాకు కుటుంబ చరిత్ర లేనప్పటికీ, రుచితో చేయవలసిన అన్ని విషయాల గురించి నేను ఎల్లప్పుడూ చాలా ఆసక్తిగా ఉన్నాను.' -సుసానా ఎస్టెబాన్

మీకు ఏదైనా రోల్ మోడల్స్ ఉన్నాయా?

నాకు ఒకే రోల్ మోడల్ లేదు ఎందుకంటే ఇది నాకు తెలియని ప్రపంచం, నా ప్రాంతంలో ఉన్నప్పటికీ, తక్కువ నదులు , నాకు స్ఫూర్తినిచ్చే అనేక మంది ఎనోలాజికల్ మహిళలు ఎప్పుడూ ఉన్నారు.

మీ గర్వించదగ్గ విజయం ఏమిటి?

నేను ఇష్టపడే దానిపై పని చేయగలిగాను. నేను వైన్ ప్రొడ్యూసర్ అయ్యాను మరియు నా స్వంత ప్రాజెక్ట్ను ఏమీ లేకుండా సృష్టించాను.

మహిళా వైన్ తయారీదారుగా మీకు కలిగిన అత్యంత ఆశ్చర్యకరమైన అనుభవం లేదా ఎన్‌కౌంటర్ ఏమిటి?

సానుకూల దృక్పథంలో, పోర్చుగల్‌లోని అత్యంత ప్రతిష్టాత్మక మ్యాగజైన్ 2012 లో నాకు వైన్ తయారీదారునికి అవార్డు ఇచ్చింది-ఇది మగ టైటిల్-2012 లో. ఈ గుర్తింపును గెలుచుకున్న మొదటి మరియు ఇప్పటికీ ఏకైక మహిళ నేను మరియు ఆసక్తిగా నేను నేను పోర్చుగీస్ కూడా కాదు. ప్రతికూల నుండి, నా కెరీర్ ప్రారంభంలో, నేను పనిచేసిన వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో సహోద్యోగుల యొక్క అనేక పరిస్థితులు ఉన్నాయి, వారు నన్ను తీవ్రంగా పరిగణించలేదు. ఒక మహిళ గదిలో లేదా మైదానంలో ఒక జట్టును నడిపించడాన్ని చూడటం వారికి అలవాటు కాలేదు.

వైన్ వ్యాపారంలో ప్రవేశించడానికి ఆసక్తి ఉన్నవారికి మీ సలహా ఏమిటి?

ఆతురుతలో ఉండకండి. మీకు స్ఫూర్తినిచ్చే వ్యక్తులతో కలిసి పనిచేయడానికి ప్రయత్నించండి. ఇది పిలుపు అని తెలుసుకోండి, మీకు అభిరుచి అలాగే ఫలితాలు అవసరం.