Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

ప్రయాణం

ఆరు వైన్ నగరాలు పెరుగుతున్నాయి

లండన్. పారిస్. న్యూయార్క్ నగరం . కొన్ని ప్రయాణ గమ్యాలు ఎల్లప్పుడూ క్లాసిక్‌గా పరిగణించబడతాయి. సాంస్కృతిక చిహ్నాలు, అవి జీవితంలోని చాలా చక్కని విషయాలకు ప్రాప్యతను కలిగి ఉన్నాయి. ఆ జాబితాలో ఖచ్చితంగా వైన్ ఉంటుంది, మరియు ఆ పాక రాజధానులు పుష్కలంగా అందిస్తాయి.



మీరు క్రొత్త ఆవిష్కరణ యొక్క థ్రిల్‌ను ఆస్వాదిస్తే లేదా రహదారి తక్కువ ప్రయాణించినట్లయితే? మేము మీ కోసం కూడా ఇక్కడ ఉన్నాము.

మీ ట్రావెల్ రాడార్‌లో చోటు సంపాదించడానికి విలువైన నగరాలను హైలైట్ చేయడానికి మేము ప్రపంచవ్యాప్తంగా క్రాస్ క్రాస్ చేసాము. అన్వేషణ మరియు ఆనందం మీ లక్ష్యం అయితే, ఈ ఉత్తేజకరమైన ప్రదేశాలతో మీరు ఓడిపోరు.

సావో పాలో

సావో పాలో, బ్రెజిల్ / ఫోటో ఫెలిపే ఫ్రాజావో / జెట్టి



సావో పాలో, బ్రెజిల్

రియో కైపిరిన్హాస్ రాజధాని కావచ్చు, కానీ సావో పాలో ఆధిపత్యం చెలాయిస్తుంది బ్రెజిల్ చిగురించే వైన్ దృశ్యం.

'సావో పాలో ప్రత్యేకమైనది' అని పొరుగున ఉన్న వైన్ తయారీ కేంద్రాల ఎగుమతి మేనేజర్ ఫాబియానా బ్రాకో చెప్పారు ఉరుగ్వే ఆమె సొంత బ్రాండ్‌తో సహా, బ్రాకో బోస్కా . 'ఇది అద్భుతమైన వైన్ జాబితాలతో అనేక కొత్త వైన్ బార్‌లు మరియు హై-ఎండ్ రెస్టారెంట్‌లను కలిగి ఉంది.'

ఆమె తరువాతి దశ వరకు, సావో పాలో వంటి శిక్షణా కార్యక్రమాల నుండి గ్రాడ్యుయేట్లను స్వీకరించడంలో ఖ్యాతిని నెలకొల్పింది అసోసియేషన్ ఆఫ్ బ్రెజిలియన్ సోమెలియర్స్ (ABS) మరియు వైన్ & స్పిరిట్ ఎడ్యుకేషన్ ట్రస్ట్ (WSET).

కానీ వృద్ధి అగ్రస్థానంలో లేదు. బార్‌లు మరియు సాధారణం రెస్టారెంట్లు కూడా వైన్ గేమ్‌లోకి ప్రవేశించాయి. గ్లాస్ ద్వారా సిప్స్ అందించే స్మార్ట్ డిగ్స్ ఉన్నాయి నల్ల నోరు , బర్డెగా వైన్ బార్ మరియు రూబీ వైన్ బార్ . లైవ్ వైన్స్ గార్డెన్ , వైన్ పాఠాలు మరియు గైడెడ్ రుచిని అందించే ఫ్రెంచ్ పాఠశాల, మనోహరమైన వెనుక తోటలో అప్పుడప్పుడు చెఫ్-నడిచే జతలను అందిస్తుంది. రిటైల్-బార్ హైబ్రిడ్ల దద్దుర్లు కూడా పుట్టుకొచ్చాయి ఎనోటెకా డికాంటర్ సావో పాలో , బ్రెజిలియన్ వైన్ దిగుమతిదారు సొంతం డికాంటర్ .

ఇటీవలి రాజకీయ మరియు ఆర్ధిక గందరగోళం బ్రెజిల్ యొక్క ఆర్ధికవ్యవస్థను దెబ్బతీసింది, వైన్ దిగుమతులు విలువ మరియు వాల్యూమ్ రెండింటిలోనూ పెరిగాయి. వినియోగదారులకు దీని అర్థం ఏమిటి? నుండి మరింత మంచి వైన్లు మిరప , పోర్చుగల్ , స్పెయిన్ , ఉరుగ్వే ఇంకా యు.ఎస్. , అన్నీ క్లాసిక్ ప్రాంతాలు, దేశీయ ఎరుపు మరియు బుడగలతో పాటు అందించబడతాయి. లారెన్ మోవరీ

ఐటిసి మౌర్య హోటల్

భారతదేశంలోని న్యూ Delhi ిల్లీలోని ఐటిసి మౌర్య హోటల్ / ఐటిసి మౌర్య ఫోటో కర్టసీ

న్యూఢిల్లీ, భారతదేశం

ఒక ప్రధాన పర్యాటక కేంద్రం, దాని స్మారక చిహ్నాలు మరియు వంటకాలకు ధన్యవాదాలు, న్యూ Delhi ిల్లీ వైన్ సంస్కృతిలో unexpected హించని దోపిడీని కూడా అందిస్తుంది. అగ్ర హోటళ్ళు మరియు రెస్టారెంట్లలోని సొమెలియర్స్ పరిజ్ఞానం, ఉత్సాహభరితమైన మరియు అధిక శిక్షణ పొందినవారు. మరియు, బహుశా అభివృద్ధి చెందుతున్న ఇతర వైన్ గమ్యస్థానాలకు భిన్నంగా, నాణ్యమైన క్రిస్టల్ స్టెమ్‌వేర్ ప్రమాణం.

వైన్ నిబంధనలు భారతదేశం సంక్లిష్టమైనవి, మరియు చాలా సాధారణం మచ్చలకు పానీయం అందించడానికి లైసెన్స్ లేదు, అంతర్జాతీయ లేదా లగ్జరీ హోటళ్లలోని రెస్టారెంట్లు అలాగే చక్కటి భోజన గమ్యస్థానాలు విస్తృతమైన సమర్పణలు మరియు విభిన్న సెల్లార్‌లతో ఆకట్టుకుంటాయి. ముఖ్యంగా నాసిక్ మరియు నంది హిల్స్‌లో ఉత్పత్తి చేసే భారతీయ బాట్లింగ్‌లు షిరాజ్ , చెనిన్ బ్లాంక్ మరియు సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ , కొన్ని ఉత్తమమైన మరియు ప్రామాణికమైన ఎంపికలు, మరియు వైన్ దిగుమతులపై ఉంచే అధిక సుంకాల కారణంగా తరచుగా మరింత ప్రాప్యత ధర వద్ద వస్తాయి. నుండి వైన్ల కోసం చూడండి సులా వైన్యార్డ్స్ , కొండ ద్రాక్షతోటలు , గ్రోవర్ జాంపా వైన్యార్డ్స్ , యార్క్ వైనరీ మరియు చందన్ ఇండియా .

ప్రాంతీయ వంటకాలను కనుగొనడానికి ఉత్తమమైన ప్రదేశాలలో ఒకటి ఐటిసి మౌర్య హోటల్ , ఇది నగరం యొక్క రాయబార కార్యాలయ జిల్లాగా పరిగణించబడే సంపన్న పొరుగున ఉన్న చాణక్యపురిలో ఎత్తైన గోడల వెనుక దాక్కుంటుంది. ఐదు రెస్టారెంట్లు, ఒక టీ లాంజ్ మరియు ఒక సొగసైన కలపతో కప్పబడిన బార్ వివిధ రకాల ఉత్సాహపూరితమైన ఎంపికలను అందిస్తున్నాయి, ఇందులో భారతదేశంలోని రెండు అగ్ర తినుబండారాలు ఉన్నాయి, బుఖారా మరియు దమ్ పుఖ్త్ . అలాగే, ది ఫుడ్ షెర్పా స్ట్రీట్ ఫుడ్ ట్రైల్ పర్యటన తప్పిపోకూడదు.

అద్భుతమైన వైన్ మరియు ఆహారంతో ఇతర మచ్చలు ఇండియన్ యాస (న్యూయార్క్ ఆధారిత రెస్టారెంట్ యొక్క అవుట్పోస్ట్), పెర్చ్ వైన్ & కాఫీ బార్ మరియు Qla . -మైక్ డిసిమోన్

లాగోస్ బ్లాక్

నైజీరియాలోని లాగోస్‌లోని నోయిర్ లాగోస్ / నోయిర్ లాగోస్ ఫోటో కర్టసీ

లాగోస్, నైజీరియా

లాగోస్ ఆఫ్రికా యొక్క అత్యంత శక్తివంతమైన మరియు అందమైన నగరాల్లో ఒకటిగా కేంద్ర దశను తీసుకుంది. కాకోఫోనీ, హస్టిల్ మరియు థియేటర్లకు విస్తృతంగా ప్రాచుర్యం పొందింది, దాని మధ్యతరగతి మరియు తిరిగి వచ్చే జనాభా లగ్జరీ, గ్యాస్ట్రోనమీ మరియు వినోదాలకు కేంద్రంగా మారింది.

మార్కెట్ పరిశోధన బృందం ప్రచురించిన 2017 నివేదిక ప్రకారం యూరోమోనిటర్ , ప్రపంచంలోని మొదటి ఐదు వినియోగదారులలో నైజీరియా ఉంది షాంపైన్ , షాంపైన్ వినియోగం వేగంగా పెరుగుతున్న రేటుతో. 2011 మరియు 2016 మధ్య అమ్మకాల విలువలు 115% పెరిగినందున స్టిల్ వైన్ కోసం డిమాండ్ కూడా పెరుగుతోందని ఒక నివేదిక సూచిస్తుంది. దేశంలోని వైన్ వినియోగం చాలావరకు నైజీరియాలోని అతిపెద్ద నగరమైన లాగోస్‌లో జరుగుతుంది.

సాంప్రదాయ మాడ్రిడ్‌లో ఆధునిక కలుస్తుంది

ది వైన్హౌస్ వైన్ ప్రేమికులకు నగరం యొక్క ప్రధాన హ్యాంగ్అవుట్లలో ఒకటి. పార్ట్ లివింగ్ క్వార్టర్స్ మరియు పార్ట్ వైన్ సెల్లార్ / లాంజ్, వేదిక వేలు ఆహారం మరియు పోయడం యొక్క కలగలుపును అందిస్తుంది. స్థానిక సంగీత ప్రతిభను ప్రదర్శించే ప్రత్యక్ష సంగీతం మరియు వినోదం దీన్ని తనిఖీ చేయడానికి మరొక కారణం.

లాగోస్ వైన్ దృశ్యం అనేక సామాజిక క్లబ్‌లు మరియు సంస్థలను కలిగి ఉంది. ది వైన్ క్లబ్ లాగోస్, పెద్ద వైన్-రుచి మరియు సామాజిక క్లబ్, రిలాక్స్డ్ రుచి అవకాశాలు, తరగతులు మరియు సెమినార్లను అందిస్తుంది.

లాగోసియన్లు పార్టీని ఎంత ఇష్టపడుతున్నారో, వారు కూడా తినడానికి ఇష్టపడతారు. హై-ఎండ్ రెస్టారెంట్లు ఇష్టం లాగోస్ బ్లాక్ , విక్టోరియా ద్వీపం నడిబొడ్డున, ఫ్రెంచ్ మరియు ఇతర అంతర్జాతీయ వైన్ల శ్రేణికి సరిపోయే క్రాఫ్ట్ వంటకాలు. 'ఆమె సౌకర్యంగా ఉంది.'

ఏస్ + పెర్ల్

దక్షిణాఫ్రికాలోని జోహన్నెస్‌బర్గ్‌లో ఏస్ + పెర్ల్

జోహన్నెస్‌బర్గ్, దక్షిణాఫ్రికా

చాలా మంది ప్రయాణికులు జోహన్నెస్‌బర్గ్‌ను ప్రవేశ ద్వారంగా చూస్తారు కేప్ టౌన్ మరియు సఫారీలు. దక్షిణ ఆఫ్రికా ప్రపంచంలోని కొన్ని ఉత్తేజకరమైన వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, కాబట్టి దాని అతిపెద్ద నగరం బలమైన వైన్ మార్కెట్ కలిగి ఉంటుందని భావించడం తార్కికం. ఇది జనాభా యొక్క విభిన్న అభిరుచులు కేప్ టౌన్ నుండి భిన్నంగా ఉంటాయి. గౌటెంగ్ / జాబర్గ్ మార్కెట్ దేశంలోని చక్కటి వైన్ అమ్మకాలలో దాదాపు 65% వాటా ఉంది. ఇది జోహన్నెస్‌బర్గ్ యొక్క శక్తివంతమైన భోజన దృశ్యంతో కలుసుకుంటున్న అభివృద్ధి చెందుతున్న వైన్ సమర్పణలుగా అనువదిస్తుంది.

దక్షిణాఫ్రికా వైన్లను రుచి చూసే అవకాశాలు సిటీ ఆఫ్ గోల్డ్ యొక్క విస్తారమైన శివారు ప్రాంతాలలో చెల్లాచెదురుగా ఉన్నాయి. మరింత ముఖ్యమైన వైన్ బార్లలో ఒకటి, క్రైగల్ పార్క్ ఏస్ + పెర్ల్ , స్టాక్స్ క్లాసిక్స్ మరియు అప్-అండ్-కమెర్స్. ది నైన్ బారెల్స్ మాబోనెంగ్‌లో, చిక్-ఇండస్ట్రియల్ సౌందర్యాన్ని ప్రతిబింబించేలా రూపొందించబడింది. ఇది దేశీయ మరియు అంతర్జాతీయ లేబుళ్ళను జాబితా చేస్తుంది మైలురాయి . వైన్ రూమ్ మరియు బోల్టన్ రోడ్ కలెక్షన్ విస్తృత ఎంపికలతో మంచి మచ్చలు కూడా. బ్రయాన్‌స్టన్‌లో, ఎల్‌బివి కాలానుగుణ దక్షిణాఫ్రికా ఆహారంతో జంటలు పరిశీలనాత్మక నిర్మాతలు, అయితే మార్బుల్ దాని వైన్ ప్రోగ్రాం కోసం టాప్ సోమెలియర్ వికస్ హ్యూమన్‌ను పట్టుకున్నారు. ఇంకా జాబర్గ్ వైన్ క్లబ్ వైన్ కంట్రీలో మరియు బయటికి వెళ్ళడానికి నగరవాసులను ప్రలోభపెట్టే లక్ష్యంతో గత సంవత్సరం ప్రారంభమైంది. చాలా ఉత్తేజకరమైన మొమెంటం, నిజానికి. —L.M.

రోజ్‌వుడ్ శాన్ మిగ్యూల్ వద్ద లూనా

మెక్సికోలోని శాన్ మిగ్యూల్ డి అల్లెండేలోని రోజ్‌వుడ్ శాన్ మిగ్యూల్ వద్ద లూనా

శాన్ మిగ్యూల్ డి అల్లెండే, మెక్సికో

బహుశా మీరు ఎదుర్కొన్నారు మెక్సికన్ రెస్టారెంట్‌లో వైన్ లేదా వల్లే డి గ్వాడాలుపేను తరువాతి కథనంగా చదివిన కథనాన్ని చదవండి నాపా . ఖచ్చితంగా చెప్పాలంటే, మెక్సికో యొక్క వర్ధమాన వైన్ పరిశ్రమ ఇకపై కొత్తదనం కాదు. దేశం యొక్క బలమైన ఎరుపు మరియు ధనిక శ్వేతజాతీయులు U.S. అల్మారాలకు వెళ్లడం ప్రారంభించారు. వారు ఇంట్లో సుదూర మూలలకు కూడా వ్యాపించారు, వీటిలో సుందరమైన నగరం శాన్ మిగ్యూల్ డి అల్లెండే, యునెస్కో ప్రపంచ వారసత్వ ప్రదేశం 2008 లో. ఇది అభివృద్ధి చెందుతున్న పాక దృశ్యాన్ని కలిగి ఉంది, ఇది దేశీయ సిప్స్ మరియు విస్టాస్‌తో నిండి ఉంటుంది.

మాయా దృశ్యాలతో దట్టమైన కొండ పట్టణం, శాన్ మిగ్యూల్ డి అల్లెండే యొక్క నిర్మాణం స్పానిష్ బరోక్ శకం నుండి భారీగా ఆకర్షిస్తుంది. సౌందర్యం మరియు అభివృద్ధి చెందుతున్న కళా పరిశ్రమ పర్యాటకులు మరియు అమెరికన్ ప్రవాసులను నగరం యొక్క కొబ్లెస్టోన్ వీధులకు చాలా కాలంగా ఆకర్షించాయి. పైకప్పు పట్టీ నుండి సూర్యాస్తమయాన్ని పట్టుకోండి రోజ్‌వుడ్ శాన్ మిగ్యూల్ వద్ద లూనా . ఉన్నత స్థాయి వైన్స్ + తపస్ వంటకాలు మెక్సికన్ లేబుళ్ళతో పాటు కాటు వేస్తాయి. అయినప్పటికీ ఇటాలియన్ వంటకాలు, రెస్టారెంట్‌లో నూరేళ్లు ప్రపంచ జాబితాను కలిగి ఉంది. ఇతర ముఖ్యమైన మచ్చలు: ప్రసిద్ధ చెఫ్ ఎన్రిక్ ఓల్వెరా మోక్సి లో హోటల్ మాటిల్డా మరియు కొత్తగా కాప్రిచో లిక్కర్ స్టోర్ . నగరం నుండి విరామం కావాలా? డౌన్ టౌన్ నుండి కేవలం 20 నిమిషాల దూరంలో గ్వానాజువాటోలోని వైన్ కంట్రీకి వెళ్ళండి. —L.M.

టిర్మ్స్‌చెన్ వద్ద

లక్సెంబర్గ్‌లోని యామ్ టిర్మ్‌స్చెన్

లక్సెంబర్గ్

ఇది సాంకేతికంగా ఒక దేశం అయితే, లక్సెంబర్గ్ జనాభా 600,000, ఇది చాలా నగరాల కంటే చిన్నదిగా చేస్తుంది. కానీ ఈ ల్యాండ్‌లాక్డ్ ల్యాండ్‌స్కేప్ థ్రిల్లింగ్‌గా మారేది అది ఉత్పత్తి చేసే అద్భుతమైన వైన్, కొంతమంది బయటివారికి తెలుసు. ప్రసిద్ధ దేశం అయిన మోసెల్లె లోయ చివరను చిన్న దేశం ఆక్రమించింది రైస్‌లింగ్ దాని పొరుగు నుండి, జర్మనీ . ఇది ఒక ముఖ్యమైన వాణిజ్య ఆకర్షణ మరియు సందర్శకులకు కీలక అనుభవం. ది మోసెల్లె వ్యాలీ నిటారుగా ఉన్న కొండ ద్రాక్షతోటలు మరియు విశాలమైన, మెరిసే నది విస్మయాన్ని ప్రేరేపిస్తుంది. పెరిగిన ద్రాక్షలో రైస్‌లింగ్, పినోట్ బ్లాంక్ , పినోట్ గ్రిస్ మరియు పినోట్ నోయిర్ . దేశం యొక్క మెరిసే వైన్ ఇప్పుడు ఉత్పత్తికి సమగ్రమైన లక్సెంబర్గ్ క్రెమాంట్ వంటి బుడగలతో ప్రజాదరణ పొందింది.

చుట్టుపక్కల ఉన్న వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో రుచి చూడటం మరియు దేశపు బార్బర్‌లలో నిబ్బరం చేయడం చాలా ఉన్నాయి, అయితే మరింత చక్కని వైన్ మరియు ఆహారం కోసం రాజధాని లక్సెంబర్గ్ నగరానికి సమయం కేటాయించండి. బహిరంగ కేఫ్‌లు మరియు బిస్ట్రోల నుండి 12 మిచెలిన్-నక్షత్రాల రెస్టారెంట్లు వరకు, చాలా మచ్చలు స్థానిక మరియు ప్రాంతీయ వైన్‌ల ఎంపికను అందిస్తాయి. లా రామేడియెర్ మరియు టిర్మ్స్‌చెన్ వద్ద కనుగొనడానికి రెండు. పాత నగరం దాని సొగసైన వాస్తుశిల్పం మరియు చారిత్రక కట్టడాలకు 1994 లో యునెస్కో ప్రపంచ వారసత్వ ప్రదేశంగా పేరు పెట్టారు. లెస్ రివ్స్ డి క్లాసెన్ యొక్క అధునాతన ప్రాంతం స్థానికులకు మరియు సందర్శకులకు దాని సజీవ వాతావరణం కోసం ఒక ప్రసిద్ధ డ్రా. —L.M.