ఆలోచించండి కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ , మరియు మీ మనస్సు మిమ్మల్ని తీసుకెళుతుంది బోర్డియక్స్ , నాపా లేదా ఉండవచ్చు ఆస్ట్రేలియా . అవకాశాలు ఉన్నాయి, దక్షిణ ఆఫ్రికా మీ క్యాబ్ రాడార్‌లో కూడా లేదు.

కానీ అది ఉండాలి.

వైవిధ్యమైన మరియు మిళితమైన వైన్‌గా దక్షిణాఫ్రికాకు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్‌తో సుదీర్ఘ చరిత్ర ఉన్నప్పటికీ, ఇది దేశంలోని స్టార్ ద్రాక్షగా ఎన్నడూ హైలైట్ చేయబడలేదు. అధిక రేటింగ్ ఉన్న ఉదాహరణలు ఉన్నాయి, ముఖ్యంగా స్టెల్లెన్‌బోష్-ఆధారిత బాట్లింగ్‌లు ధనికులు , విశ్రాంతి మరియు శాంతి , రుస్టెన్‌బర్గ్ మరియు వాటర్‌ఫోర్డ్ . ఏదేమైనా, దక్షిణాఫ్రికా కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ అంతర్జాతీయ వైన్ వేదికపై స్థిరమైన ఉదాహరణగా ఎప్పుడూ గుర్తించబడలేదు.

చిత్ర సౌజన్యం స్టెల్లెన్‌బోష్ కాబెర్నెట్ కలెక్టివ్

కొత్తగా ఏర్పడింది స్టెల్లెన్‌బోష్ కాబెర్నెట్ కలెక్టివ్ (SCC) దానిని మార్చడానికి ఒక మిషన్‌లో ఉంది. తో కలిసి పనిచేయడం స్టెల్లెన్‌బోష్ వైన్ మార్గాలు , SCC ఈ ప్రాంతం యొక్క కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్స్‌ను కనీసం 85% రకంతో తయారు చేసిన ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రోత్సహించడానికి ప్రయత్నిస్తుంది.

అటువంటి చొరవ స్టెల్లెన్‌బోష్ అప్పీలేషన్ నుండి వస్తుందని అర్ధమే. దక్షిణాఫ్రికా యొక్క అతిపెద్ద వైన్ ఆఫ్ ఆరిజిన్ (WO) ప్రాంతం, ఈ ప్రాంతం కేప్ యొక్క వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో మూడింట ఒక వంతు కంటే ఎక్కువ ఉంది, మరియు ఇది అధిక-నాణ్యత బాట్లింగ్ ఉత్పత్తిదారుగా ఖ్యాతిని పొందుతుంది.

'స్టెల్లెన్‌బోష్ తరతరాలుగా ప్రపంచ స్థాయి క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తున్నాడు, కానీ పాపం, దీనికి సమిష్టి స్వరం లేదు' అని లే రిచే వైన్స్‌లో వైన్ తయారీదారు మరియు డైరెక్టర్ మరియు SCC చైర్మన్ క్రిస్టో లే రిచే చెప్పారు. 'మా లక్ష్యం పరిశ్రమ యొక్క స్వరం మరియు ఏక సందేశాన్ని ప్రసారం చేయడం, ఇది స్టెల్లెన్‌బోష్ కాబెర్నెట్ యొక్క నాణ్యత మరియు వారసత్వంతో మాట్లాడుతుంది.

'మా పర్వతాలు, తక్కువ శక్తి మరియు సముద్ర సామీప్యత కలిగిన బాగా ఎండిపోయిన నేలలు ఈ విజయంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయని నేను నమ్ముతున్నాను, ఇది ప్రత్యేకమైన మరియు వైవిధ్యమైన శైలిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.'

స్టెల్లెన్‌బోష్‌లో ఉత్పత్తి చేయబడిన కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ యొక్క క్యాలిబర్ దాటి, వైన్లు కూడా విపరీతమైన విలువను సూచిస్తాయి. తప్పనిసరిగా చౌకగా లేనప్పటికీ, వైన్‌లను సాధారణంగా ఇతర పోల్చదగిన అంతర్జాతీయ బాట్లింగ్‌ల ధరలో కొంత భాగానికి అందిస్తారు.

స్టెల్లెన్‌బోష్ కాబెర్నెట్ కలెక్టివ్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ

SCC వైన్స్ ఆఫ్ సౌత్ ఆఫ్రికా సమయంలో ప్రారంభించబడింది కేప్ వైన్ సెప్టెంబర్ 2018 లో చూపించు. స్టెల్లెన్‌బోష్ యొక్క ప్రధాన రకాన్ని అధికారికం చేయడం ద్వారా ప్రాంతం యొక్క గుర్తింపును నిర్వచించడానికి సమూహం యొక్క 30 మంది సభ్యులు పని చేస్తారు.

'కేబెర్నెట్ స్టెల్లెన్‌బోష్‌కు ప్రామాణిక-బేరర్, ఇది ఇతర దక్షిణాఫ్రికా ప్రాంతాలకన్నా ఎక్కువ' అని సెల్లార్ మాస్టర్ అలస్టెయిర్ రిమ్మర్ చెప్పారు లిటిల్ జల్జ్ , SCC సభ్యుడు. 'వైన్లు ప్రపంచ నాణ్యత చర్చకు సంబంధించినవి. మీరు బోర్డియక్స్ మరియు నాపా ధ్రువాలను పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, స్టెల్లెన్‌బోష్ మధ్యలో ఉంది, స్పెక్ట్రం యొక్క రెండు చివర్ల ప్రేమికులతో సహా అందరికీ ఏదో ఒకదాన్ని అందిస్తోంది. ”

ప్రాంతం యొక్క వైవిధ్యమైన వైన్లను ప్రోత్సహించడానికి దక్షిణాఫ్రికా మరియు విదేశాలలో మార్కెటింగ్‌ను ఉపయోగించాలని SCC యోచిస్తోంది.

సమూహం యొక్క మొట్టమొదటి ప్రధాన పబ్లిక్ ఈవెంట్ a 2017 కాబెర్నెట్ వింటేజ్ ప్రివ్యూ , చారిత్రాత్మక వద్ద అక్టోబర్ 19-20 తేదీలలో షెడ్యూల్ చేయబడింది లాన్జెరాక్ ఎస్టేట్ స్టెల్లెన్‌బోస్చ్‌లో. అక్కడ, హాజరైనవారు 25 సభ్యుల ఎస్టేట్ల నుండి 2017 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ బారెల్ నమూనాల ద్వారా రుచి చూడవచ్చు, అలాగే అంతర్జాతీయ క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మాస్టర్‌క్లాస్‌కు హాజరవుతారు.

స్టెల్లెన్‌బోష్ కాబెర్నెట్ కలెక్టివ్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ

స్టెల్లెన్‌బోష్ యొక్క 2017 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ పాతకాలపు ఎలా చూపిస్తోంది

పాతకాలపు వైన్లలో చాలా వరకు ఇంకా విడుదల చేయనప్పటికీ, విస్తృతంగా విజయవంతమైన 2015 పాతకాలపు మడమలపైన కూడా, 2017 పాతకాలపు దక్షిణాఫ్రికాలో అత్యుత్తమమైన వాటిలో ఒకటిగా ఇప్పటికే నియంత్రించబడింది.

2015 కరువు తరువాత 2016 కష్టంగా ఉన్నందున చాలా మంది వైన్ తయారీదారులు మొదట భయపడ్డారు. 2016 చివరలో కొంత తేలికపాటి వర్షం తరువాత, ఫిబ్రవరి 2017 మధ్యలో పరిస్థితులు వెచ్చగా మరియు పొడిగా ఉండేవి, ఆపై మార్చి మధ్యలో చల్లబరచబడ్డాయి, నిజమైన పొడి వేడిలు లేవు. ఇది స్టెల్లెన్‌బోష్‌లో చాలా పండిన పరిస్థితులకు దారితీసింది.

“17 ఏళ్ళకు పాతకాలపు పక్వత వచ్చింది, ఇది పొడి పరిస్థితులతో సంబంధం కలిగి ఉంటుందని నేను నమ్ముతున్నాను, కాని టానిన్లు కొంచెం ధాన్యంగా ఉంటాయి, కాబట్టి అవి ‘15 ల వలె స్వెల్ట్ లేదా సెక్సీగా ఉండవు’ అని రిమ్మర్ చెప్పారు. 'ఈ వైన్‌లకు నిజమైన అంచు ఉంది, యువ క్యాబర్‌నెట్స్ వలె ఇది చాలా ఉత్తేజకరమైనది.'

లే రిచే అంగీకరిస్తాడు. '[2017 పాతకాలపు] ఫ్యాషన్ వైన్లు వాటి మూలాన్ని దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో వ్యక్తీకరిస్తాయి' అని ఆయన చెప్పారు. “స్వచ్ఛమైన, వ్యక్తీకరణ పండు, తాజాదనం మరియు పొడవుతో చక్కని, పండిన టానిన్లు. కరువు వల్ల తీగలు తక్కువ దిగుబడి మరియు చిన్న బెర్రీలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, ఇది గొప్ప పాతకాలపు నుండి ఆశించే సహజ సాంద్రతను ఇస్తుంది. ”

వైన్ ఉత్సాహవంతుడు SCC సభ్యుల నుండి బ్లైండ్ రుచి మరియు 2017 బారెల్ నమూనాలను సమీక్షించే అవకాశం ఉంది. అద్భుతమైన నిర్మాణాలు మరియు ఆశ్చర్యకరమైన సమతుల్యతతో వైన్లు అద్భుతంగా చూపించాయి, శక్తివంతమైన, దృ and మైన మరియు పండిన పండ్ల ప్రొఫైల్‌లకు కృతజ్ఞతలు. అతికొద్ది పండ్లు, దృ green మైన ఆకుపచ్చ నోట్లు లేదా పిరాజైన్ లక్షణాలను కొన్ని బాట్లింగ్‌లు ప్రదర్శించాయి.

రాబోయే 12 నెలల్లో వైన్లు విడుదల కావడం ప్రారంభించిన తర్వాత ఏమి రాబోతుందో తెలుసుకోవటానికి, క్రింద రుచి చూపించిన అగ్ర వైన్ల కోసం మా సమీక్షలను చదవండి. బారెల్-నమూనా వైన్ సమీక్షల కోసం మా విధానం ఇంకా ఖరారు చేయబడలేదు మరియు / లేదా విడుదల చేయబడలేదు, స్కోర్లు పాయింట్ పరిధిలో వ్యక్తీకరించబడతాయి.

2015 వింటేజ్ దక్షిణాఫ్రికా వైన్ కోసం స్వర్ణయుగాన్ని ఎందుకు సూచిస్తుంది

93–95 క్లీన్ జల్జ్ 2017 ఫ్యామిలీ రిజర్వ్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ . ముక్కు మీద ఇది మూలికా మరియు ఉత్సాహపూరితమైనది, సిగార్ పొగాకు, పుదీనా, బ్లాక్ లైకోరైస్, షికోరి మరియు భారీగా నిటారుగా ఉన్న బ్లాక్ టీ యొక్క కాసిస్ మరియు బ్లాక్ ప్లం యొక్క గట్టి పండ్ల కోర్ పైన. అంగిలి అతుకులు లేని పద్ధతిలో గుత్తి నుండి అనుసరించే విధంగా ఇది దట్టమైన, చీకటి, దృ firm మైన మరియు సంతానోత్పత్తి. ప్రస్తుతానికి సూపర్ టెన్షన్ మరియు డైరెక్ట్, ఇది సమృద్ధిగా నల్ల పండు మరియు సమృద్ధిగా మసాలా లక్షణాలను కలిగి ఉంది, ఇవి ప్రకాశవంతమైన నలుపు-ఎండుద్రాక్ష ఆమ్లత్వం మరియు ఇంకా అధికంగా పట్టుకోని టానిన్లకు మద్దతు ఇచ్చే ఫ్రేమ్‌వర్క్ ద్వారా మద్దతు ఇస్తాయి. దాని శక్తి ఉన్నప్పటికీ, ఇది చాలా సెక్సీగా ఉంటుంది, అంతులేని ముగింపుతో దాని అన్ని బలమైన అంశాల మధ్య సమతుల్యతను కలిగి ఉంటుంది. దీర్ఘకాలిక ఆనందం కోసం ఒక శక్తి కేంద్రం, ఇది అభివృద్ధి చెందుతుంది మరియు ఆకట్టుకుంటుంది.

92–94 బార్టిన్నీ 2017 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ . ఈ వైన్ యొక్క గుత్తిపై తాజా మూలికా టోన్లు ముందంజలో ఉన్నాయి, బే మరియు థైమ్ తరంగాలతో పాటు పండిన కాసిస్, బ్లాక్బెర్రీ మరియు ప్లం కోర్ పైన పిండిచేసిన వైలెట్లు ఉన్నాయి. రూయిబోస్ టీని గుర్తుచేసే లైకోరైస్ మరియు మెంతోలేటెడ్ ఫైన్‌బోస్ యొక్క అందమైన గమనికలు తాజావి మరియు ఆహ్వానించదగినవి. ఇది బరువు మరియు నిర్మాణంలో నిండి ఉంది, కానీ చాలా దృష్టి మరియు ఖచ్చితత్వంతో. అందమైన, గొప్ప పండిన నల్ల పండు అంగిలిని నింపుతుంది, నిర్మాణాత్మకంగా ఇంకా భరించని టానిన్లు మరియు సమతుల్యతకు తగినంత ఆమ్లత్వం. బాగా ఇంటిగ్రేటెడ్ మరియు శ్రావ్యంగా ఉంది, ఇది పెద్దది కాని ఇంకా ఎగిరిపోలేదు, మరియు ఇది దీర్ఘకాలిక వయస్సులో బాగా ఉంటుంది.

92–94 కనోన్‌కోప్ 2017 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ . బ్లాక్ ప్లం మరియు చెర్రీ యొక్క మధ్యస్థ-తీవ్రమైన సుగంధాలు ఈ వైన్ యొక్క గుత్తి యొక్క ప్రధాన భాగంలో ఉన్నాయి, పిండిచేసిన వైలెట్, పుదీనా మరియు బిట్టర్ స్వీట్ కోకో యొక్క టాప్ నోట్స్‌తో. అంగిలి చాలా బోల్డ్ మరియు మౌత్ ఫిల్లింగ్, గట్టి టానిన్లతో తీవ్రమైన, గ్రిప్పింగ్ నిర్మాణాన్ని ఇస్తుంది. ప్రారంభ దగ్గరిని తీసుకువెళ్ళడానికి పండు తిరిగి వస్తుంది, తరువాత తీపి మసాలా, సిగార్ బాక్స్ మరియు వంపుతిరిగిన భూమి యొక్క ద్వితీయ సూచనలు ఉంటాయి. ప్రతిదీ ఉంది, అయినప్పటికీ ఇది ఇప్పటికీ రిజర్వు చేయబడిందని మరియు అది కావాలనుకున్నంత వ్యక్తీకరణ కాదు, లేదా సమయంతో ఉంటుంది. మీడియం నుండి దీర్ఘకాలిక వృద్ధాప్యం కోసం ఇది ఒకటి అవుతుంది.

92–94 సిమోన్సిగ్ 2017 ది గార్లాండ్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ . ఈ వైన్ యొక్క దట్టమైన బ్లాక్-ఫ్రూట్ కోర్ పైన మనోహరమైన చార్ మరియు స్మోకీ, టోస్టీ ఓక్ టోన్లు ఉన్నాయి, పాడిన మూలికలు మరియు బ్లాక్ టీ యొక్క కొన్ని గమనికలు కూడా ఉన్నాయి. బ్లాక్ బెర్రీ మరియు ప్లం అన్నింటికీ అధ్యక్షత వహిస్తాయి, ముక్కు వెనుక భాగంలో ఎండిన-నారింజ-పై తొక్క ఉచ్చారణతో ఉంటుంది. బోల్డ్ టానిన్లు పండిన వాటికి గట్టిగా, పట్టుకునే నిర్మాణాన్ని అందిస్తాయి మరియు అంగిలిని నింపే ప్లం, కాస్సిస్, బాయ్‌సెన్‌బెర్రీ మరియు బ్లాక్‌బెర్రీ యొక్క నల్ల పండ్ల రుచులను సమృద్ధిగా అందిస్తాయి. పుష్కలంగా ఓక్ ప్రభావం అదనపు మసాలా మరియు కలప నిర్మాణాన్ని ఇస్తుంది, అయితే అధిక దూకుడు లేదా అధిక శక్తినిచ్చే మేనర్‌లో కాదు. ఇది పరిపక్వత మరియు దీర్ఘకాలికంగా బాగా అభివృద్ధి చెందాలి.

92–94 థెలెమా 2017 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ . ఈ వైన్ ఇప్పటికే మంచి సమతుల్యతను మరియు సమైక్యతను చూపిస్తుంది, ప్రత్యక్ష, మధ్యస్థ-తీవ్రమైన ముదురు పండ్ల సుగంధాలతో పిండిచేసిన వైలెట్లు, ఐరిస్ మరియు లావెండర్ యొక్క అందమైన అంశాలతో భాగస్వామ్యం ఉంది. ఆ మట్టి లక్షణాలు లైకోరైస్, మొత్తం బేకింగ్ మసాలా మరియు అంగిలిపై బ్లాక్ టీ, కేవలం పండిన నల్ల చెర్రీ మరియు ప్లం పండ్లచే జతచేయబడతాయి. ఇది బరువుతో మీడియం-ప్లస్, ఖరీదైన, వెల్వెట్ ఆకృతితో ప్రస్తుతం ఆశ్చర్యకరంగా శ్రావ్యంగా మరియు ఆకర్షణీయంగా ఉంది. మొత్తంమీద, ఇది ఒక అందమైన ప్యాకేజీ, ఇది యవ్వనంలో ప్రతిఘటించడం కష్టమే అయినప్పటికీ, మరికొన్ని సంవత్సరాల వ్యవధిలో మరియు దీర్ఘకాలికంగా దాని నిజమైన సగ్గుబియ్యాన్ని చూపిస్తుంది.

91–93 ఆల్టో 2017 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ . ఇది సూపర్-బ్రైట్ ఫ్రూట్ ఎక్స్‌ప్రెషన్‌తో తెరుచుకుంటుంది, బ్లాక్ చెర్రీ, ఎండుద్రాక్ష మరియు మెత్తని బ్లాక్‌బెర్రీ తరంగాలను అందిస్తుంది. ఓక్ ఉంది, పుష్కలంగా వనిల్లా మరియు సిగార్-బాక్స్ మసాలా ఉంది, కానీ ఇది ప్యాకేజీలో బాగా కలిసిపోయింది. సుందరమైన పిండిచేసిన-వైలెట్ పాత్ర పండిన, శక్తివంతమైన బ్లాక్-ఫ్రూట్ టోన్‌లను పూర్తి చేస్తుంది. ఇది బరువులో మీడియం-ప్లస్, పుష్కలంగా ఆమ్లత్వం మరియు సొగసైన నిర్మాణాత్మక టానిన్లతో ఫ్రూట్ కోర్‌ను ఖచ్చితంగా ఫ్రేమ్ చేస్తుంది. అద్భుతమైన సమతుల్యత మరియు పొడవుతో, మధ్యస్థ వృద్ధాప్యానికి ఇది అనువైనది.

స్టెల్లెన్‌బోష్ కాబెర్నెట్ కలెక్టివ్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ

91–93 రస్ట్ ఎన్ వ్రెడ్ 2017 సింగిల్ వైన్యార్డ్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ . ఈ వైన్లో మనోహరమైన చక్కదనం మరియు శుద్ధీకరణ ఇప్పటికే గుర్తించదగినది. ఇది మసాలా ఎరుపు చెర్రీ, బ్రాంబ్లీ బెర్రీ మరియు బాయ్‌సెన్‌బెర్రీ యొక్క పండిన నోట్స్‌తో తెరుచుకుంటుంది. ఆ స్వరాలు అంగిలికి వెళతాయి, మంచి తాజాదనం మరియు ఏదైనా బహిరంగ జామినెస్ యొక్క సంయమనాన్ని చూపుతాయి, న్యాయమైన కలప మసాలా, జిప్పీ దాల్చినచెక్క మరియు మొత్తం లవంగం యొక్క ఆహ్లాదకరమైన అతివ్యాప్తితో. ఇది మీడియం-ప్లస్ బరువు, సెడక్టివ్ పిండిచేసిన-వెల్వెట్ ఆకృతితో ఇప్పటికే ఇంటిగ్రేటెడ్ మరియు శ్రావ్యంగా ఉంది. పుష్కలంగా పండ్ల తీవ్రత అంగిలిపై మరియు ఎక్కువ కాలం ఉండే మసాలాను కలిగి ఉంటుంది. చిన్నతనంలో ప్రతిఘటించడం కష్టమే అయినప్పటికీ, అది మీడియం కాలానికి మించి ఉండాలి.

91–93 రుస్టెన్‌బర్గ్ 2017 పీటర్ బార్లో కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ . ఈ వైన్ ముక్కుపై చక్కని ఏకాగ్రత మరియు సుగంధ లోతును చూపిస్తుంది, పిండిచేసిన వైలెట్, బ్రాంబ్లీ బెర్రీ, ప్లం మరియు చెర్రీ యొక్క సువాసనలతో, నేపథ్యంలో సిగార్-బాక్స్ యాసతో. ఖరీదైన మరియు ఉదారంగా, అంగిలి చాలా వ్యక్తీకరణ మరియు ధైర్యంగా ఉంటుంది, దట్టమైన, సాంద్రీకృత నల్ల-పండ్ల పాత్ర మరియు కారంగా ఉండే వెచ్చదనం యొక్క స్పర్శతో, అన్నీ మీడియం-ప్లస్ టానిన్లచే రూపొందించబడ్డాయి, ఇవి మంచి పట్టును ఇస్తాయి మరియు పండిన పండ్ల కోర్కి ఫ్రేమింగ్ చేస్తాయి . ఇది మధ్యస్థం నుండి దీర్ఘకాలికంగా, ముక్కు మరియు నోటి అంతటా మరింత ఏకరీతిలో వ్యక్తీకరించడానికి మరియు మరింత సంక్లిష్టతను పెంపొందించడానికి మరియు సమన్వయంతో కొనసాగాలి.

91–93 స్టార్క్-కొండే 2017 ఓల్డ్ నెక్టార్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ . ఖరీదైన మరియు పండిన-ఫలవంతమైన, ఈ సెడక్టివ్ వైన్ ఇప్పటికే సరసమైన బ్లాక్-చెర్రీ మరియు ప్లం పాత్రలను కలిగి ఉంది, చాక్లెట్-చెర్రీ కేక్, బాయ్‌సెన్‌బెర్రీ మరియు ఫ్రెష్, స్నప్పీ బ్లాక్‌బెర్రీ యొక్క అదనపు మెరుపులతో. వెనుక భాగంలో, మృదువైన తీపి మసాలా మరియు చెట్ల బెరడు, షికోరి మరియు సిగార్-బాక్స్ యొక్క మూలికా టోన్లు ఫ్రూట్ కోర్తో శ్రావ్యంగా కలిసిపోతాయి, అయినప్పటికీ ఏమీ చాలా మెరుస్తున్నది లేదా అధిక శక్తినివ్వదు. ఇది పండిన మరియు ఫలవంతమైనది, కాని నల్లటి ఆకు మరియు ple దా పువ్వుల ఘన మట్టి మరియు మూలికా లిఫ్ట్‌ల ద్వారా సమతుల్యం. ఖరీదైన, క్రీము గల మౌత్ ఫీల్ పుష్కలంగా ఆమ్లత్వం మరియు వెల్వెట్ టానిక్ నిర్మాణం ద్వారా సమతుల్యమవుతుంది. దాని సమతుల్యత, శక్తి మరియు ఇప్పటికే ఉన్న సామరస్యానికి ధన్యవాదాలు, ఇది గొప్ప పరిణామానికి ఒక టన్ను సామర్థ్యాన్ని చూపిస్తుంది మరియు దీర్ఘకాలిక సంక్లిష్టతను జోడించింది.

90–92 డెలైర్ గ్రాఫ్ 2017 రిజర్వ్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ . ప్రస్తుతం కొంచెం సిగ్గుపడుతున్నది మరియు ముక్కు మీద రిజర్వు చేయబడింది, ఇది పొగాకు ఆకు మరియు తోలు యొక్క సూచనలను సమృద్ధిగా ముదురు-పండ్ల సువాసనల పైన అందిస్తుంది. నల్ల చెర్రీ మరియు ప్లం తొక్కలు వంటి ప్రకృతిలో కండగల కంటే ఈ పండు చర్మంతో నడిచేది. ధైర్యంగా మరియు నిర్మాణాత్మకంగా, ఇది మీడియం-ప్లస్ అంగిలిపై మంచి మసాలా మరియు పండిన పండ్లను చూపిస్తుంది, అయినప్పటికీ, మెరిసే లేదా కండకలిగిన అంశంలో కాదు. రిచ్ ఓక్ నోట్స్ ఇప్పటికీ చాలా ఉచ్ఛరిస్తారు, కానీ కరిగించి, సమయంతో ఫల కోర్‌తో కలిసిపోతాయి.

90–92 ఎర్నీ ఎల్స్ 2017 యజమాని యొక్క కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ . ఇది ప్రస్తుతం చాలా తాజాది మరియు ప్రాధమికమైనది, ఎత్తిన బ్లాక్బెర్రీ, ప్లం మరియు చెర్రీ పండ్లతో ముందంజలో ఉంది. భూమి యొక్క సూచనలు, పుదీనా మరియు బేకింగ్ మసాలా నేపథ్యంలో ఒక ple దా-పూల కోణం ఉంది. అంగిలి ఒక మృగం, ఇది దూకుడు నిర్మాణం మరియు దృ t మైన టానిన్లతో ఇంకా పరిష్కరించడానికి మరియు సామరస్యంగా లేదు, కానీ ఇది పండిన నల్ల పండ్ల యొక్క శక్తివంతమైన పండ్ల కోర్ను కూడా చూపిస్తుంది, ఇది వైన్ యొక్క బలాన్ని పూర్తి చేస్తుంది మరియు గ్రౌండ్ చేస్తుంది. ప్లం చర్మం, ఎండుద్రాక్ష మరియు సన్నని పుదీనా యొక్క గమనికలు పొడవుగా ఆలస్యమవుతున్నందున ఇది ఇలాంటి తీవ్రతతో ముగుస్తుంది.

90–92 గ్లెనెల్లీ 2017 గ్లాస్ కలెక్షన్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ . ఇది మూలికా, పుదీనా మరియు మట్టి ముందంజలో ఉంది, తాజా మూలికలు, ఫైన్‌బోస్ మరియు యూకలిప్టస్ యొక్క ఫార్వర్డ్ నోట్స్‌తో ఇది క్రంచీ బ్లాక్-ఎండుద్రాక్ష మరియు బాయ్‌సెన్‌బెర్రీ పండ్ల మీద నడుస్తుంది. మీడియం-ప్లస్ బరువులో, ఇది మృదువైన మిడ్‌పలేట్ మరియు సమృద్ధిగా, నిర్మాణాత్మక టానిన్‌లను కలిగి ఉంటుంది, ఇది దగ్గరగా మరియు పట్టును ఇస్తుంది. పొడి, నిర్మాణాత్మక పట్టు ఉన్నప్పటికీ మూలికా ఇన్ఫ్లెక్షన్లకు కృతజ్ఞతలు, ఇది ముగింపుకు ఉచ్చారణతో చక్కగా సమతుల్యమైన, లేయర్డ్ వైన్. ఇది మీడియం కాలానికి మించి ఉండాలి.

స్టెల్లెన్‌బోష్ కాబెర్నెట్ కలెక్టివ్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ

90–92 కాప్జిచ్ట్ 2017 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ . ఖరీదైన మరియు దట్టమైన పాత్ర, ఇది బోల్డ్, గజిబిజి బ్లాక్బెర్రీ మరియు ఎండుద్రాక్ష పండ్లను ప్రస్తుతం ప్రముఖ మూలికా టోన్లైన లైకోరైస్, మెంతోలేటెడ్ మూలికలు మరియు తీపి మసాలా దినుసులతో అందిస్తుంది. ఈ నేపథ్యంలో బ్లాక్ టీ మరియు కాలిన సేజ్ యొక్క సూచనలు కూడా ఉన్నాయి. ఇది సున్నితమైన మరియు సెక్సీగా కనిపించే పిండిచేసిన వెల్వెట్ ఆకృతితో సమ్మోహనకరమైన మరియు గొప్ప అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. సువేవ్ టానిన్లు పండిన పండ్లను ఫ్రేమ్ చేస్తాయి, అయితే మిరియాలు, కోకో మరియు వుడ్‌స్పైస్ యొక్క గమనికలు గ్రాఫైట్ యొక్క నవ్వుతో ముగింపు వరకు ఎక్కువసేపు కొనసాగుతాయి.

90–92 లాన్జెరాక్ 2017 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ . ఇది ప్రస్తుతానికి మసాలా దినుసుల జర్మన్ చాక్లెట్ కేక్ లాంటిది, దృ wood మైన వుడ్‌స్పైస్ మరియు మురికి కోకో టోన్‌లతో దట్టమైన బ్లాక్-ఫ్రూట్ కోర్ పైన కూర్చుంటుంది. రిచ్ బ్లాక్ కోరిందకాయ మరియు చెర్రీ ముందంజలో ఉన్నాయి, కొద్దిగా ఎత్తబడి వెచ్చగా ఉంటాయి, కానీ చెడ్డవి కావు. అనుభవంలో ఖరీదైనది, ఇది పిండిచేసిన వెల్వెట్ వంటి ఆకృతిని బహిరంగ గొప్పతనాన్ని మరియు అంగిలిపై కొంచెం వెచ్చదనాన్ని అందిస్తుంది, మళ్ళీ అనుభవం ముందు ఓక్ టోన్లతో. ధైర్యంగా మరియు శక్తివంతంగా, మరింత సమైక్యంగా ఉండటానికి మరియు పండు మరియు సూక్ష్మమైన మట్టి టోన్లు టోస్టీ ఓక్ ప్రభావానికి పెరగడానికి సమయం కావాలి.

90–92 లే రిచే 2017 రిజర్వ్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ . ప్రస్తుతానికి, ఈ వైన్ నిశ్శబ్దంగా మరియు సుగంధంలో రిజర్వు చేయబడింది, పిండిచేసిన ఆఫ్రికన్ వైలెట్ యొక్క సూక్ష్మ గమనికలు మరియు మధ్యలో గట్టి, క్రంచీ బ్లాక్-ఎండుద్రాక్ష పండు. చెట్టు బెరడు, చెర్రీ కాండం మరియు బేకింగ్ మసాలా యొక్క సున్నితమైన మట్టి నోట్స్ నేపథ్యంలో సమయంతో విప్పుతాయి. ఇది బరువులో మాధ్యమం, ప్రారంభంలో బహిరంగంగా కారంగా ఉండే టోన్‌లు అంగిలిపై విప్పే ఫల కోర్‌లోకి బాగా స్థిరపడతాయి. ముగింపు సమగ్రంగా టానిన్లు మరియు సంతృప్త ఆకృతితో ఆశ్చర్యకరంగా జ్యుసి మరియు ఉత్సాహంగా ఉంటుంది. మధ్యస్థ వృద్ధాప్యం కోసం.

90–92 నీల్ ఎల్లిస్ 2017 జోంకర్‌షోక్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ . ఈ వైన్ యొక్క ముక్కుకు ఉచ్చారణ మూలికా పాత్ర ఉంది, తాజా పొగాకు, చెర్రీ కాండం మరియు టమోటా మరియు నల్ల పండ్ల-చర్మం కోర్ పైన నల్ల ఎండుద్రాక్ష ఆకులతో. ఇది బరువు మరియు నిర్మాణం రెండింటిలోనూ ధైర్యంగా మరియు దృ firm ంగా ఉంటుంది. ఇది అంగిలిపై ఎక్కువ మాంసాన్ని ప్రదర్శిస్తుంది, గొప్ప నల్ల ప్లం, ఎండుద్రాక్ష మరియు బెర్రీ రుచుల సాంద్రీకృత తరంగాలలో హైలైట్ చేయబడింది. తీపి ఓక్, కోకో పౌడర్ మరియు లైకోరైస్ రూట్ యొక్క సెడక్టివ్ టోన్లు ముగింపుకు వ్రేలాడదీయబడతాయి. సిగార్ బాక్స్ మరియు మట్టి మసాలా దయ యొక్క నోట్స్ దగ్గరగా ఉంటాయి. మీడియం-టర్మ్ ఏజింగ్ కోసం ఇది బాగా పట్టుకోవాలి.

90–92 వాటర్‌ఫోర్డ్ 2017 ఎస్టేట్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ . ప్రస్తుతానికి ఇది చాలా నిశ్శబ్దంగా మరియు పిరికిగా ఉంది, ఎందుకంటే ఇది మితిమీరిన దూకుడు లేదా బహిరంగ పండ్ల టోన్‌లను అందించదు. బదులుగా, మరింత సూక్ష్మమైన బ్లాక్బెర్రీ మరియు కాస్సిస్ టోన్లలో మూలికా, లైకోరైస్ లాంటి లిఫ్ట్ ఉంటుంది, పైన ఓక్ మరియు ఆసియా మసాలా దినుసులు ఉంటాయి. క్రంచీ, ఫ్రెష్ బ్లాక్‌బెర్రీ మరియు ప్లం రుచులు మీడియం-వెయిట్ అంగిలిపై సిగార్ బాక్స్, తోలు మరియు లైకోరైస్ రూట్ యొక్క కొన్ని దీర్ఘకాలిక గమనికలతో నిరంతరాయంగా ముగుస్తాయి. ఇది ప్రస్తుతం ఆశ్చర్యకరంగా ప్రాప్యత మరియు సామరస్యంగా ఉంది, అయినప్పటికీ, ఇది ఇప్పటికీ చాలా సిగ్గుపడే స్వభావం. ఇది సెల్లార్లో అదనపు సమయంతో మరింత లోతు మరియు సంక్లిష్టతను తెలియజేస్తుంది.

89–91 నీత్లింగ్‌షాఫ్ 2017 ఎస్టేట్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ . ప్రెట్టీ ఫ్లోరల్ టోన్లు ఇక్కడ ముందంజలో ఉన్నాయి, పిండిచేసిన వైలెట్ రేకుల పొరలలో మరియు ఖరీదైన కోరిందకాయ, బాయ్‌సెన్‌బెర్రీ మరియు బ్లాక్ చెర్రీ పండ్ల పైన శిశువు యొక్క శ్వాస. వెనుక భాగంలో తీపి మసాలా నృత్యాల గమనికలు, చాలా ఇష్టపడే పాత్రతో, మొత్తంగా సున్నితమైన మరియు సమ్మోహన గుత్తిని ఉత్పత్తి చేస్తాయి. ఇది బాగా-ఇంటిగ్రేటెడ్ టానిన్లు మరియు పుష్కలంగా ఆమ్లత్వంతో కూడిన మీడియం-బరువు అంగిలిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది సున్నితమైన మరియు నిర్మాణాత్మకమైన మరియు ప్రకృతిలో శుద్ధి చేసిన శ్రావ్యమైన ప్యాకేజీని ఇస్తుంది. స్వీట్-ఓక్, వనిల్లా-బీన్ పాత్ర ఉచ్చారణకు దారితీస్తుంది, అయినప్పటికీ ఇది పండు మరియు నిర్మాణాన్ని అధిగమించదు. మీడియం-టర్మ్ ఏజింగ్ కోసం పట్టుకోండి.

స్టెల్లెన్‌బోష్ కాబెర్నెట్ కలెక్టివ్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ

89–91 వార్విక్ 2017 బ్లూ లేడీ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ . ఈ కేబెర్నెట్ యొక్క ముక్కుకు ఒక విలక్షణత ఉంది, స్వచ్ఛమైన, స్ఫుటమైన కాస్సిస్ మరియు బ్లాక్ ప్లం లక్షణాలతో ముందంజలో ఉంది. ఇది ఇప్పటికీ చాలా రిజర్వు చేయబడింది మరియు మూసివేయబడింది, కానీ కూరటానికి కొంచెం ఎక్కువ వయస్సు మరియు పరిపక్వతతో మెరుస్తూ వేచి ఉందని మీరు చెప్పగలరు. సున్నితమైన వుడ్‌స్పైస్, సిగార్ పొగాకు మరియు మట్టి లైకోరైస్ యొక్క సుందరమైన అతివ్యాప్తి అంగిలికి మరియు దగ్గరగా ద్వారా లోతును జోడిస్తుంది. ఖరీదైన టానిన్లు మరియు దృ structure మైన నిర్మాణంతో ఇది మీడియం బరువు.

88–90 నైస్ ప్లేస్ 2017 తబాక్లాండ్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ . ఈ వైన్ ప్రస్తుతం స్పెక్ట్రం యొక్క పండిన, ధనిక చివరలో ఉంది, ఖరీదైన, పండిన మరియు కొంతవరకు జామి డార్క్ ఫ్రూట్ సుగంధాలు-కోరిందకాయ, బాయ్‌సెన్‌బెర్రీ మరియు బ్లాక్‌బెర్రీ-సమ్మోహన తీపి మసాలా, కోకో మరియు మసాలా కేక్ టోన్‌లతో వివాహం. అంగిలి అనేది టచ్ ఎత్తి, పాత్రలో ఎండబెట్టి, నేపథ్యంలో లైకోరైస్ యొక్క సూచనతో. మీడియం-ప్లస్ బరువు, టానిన్లు ఈ సమయంలో చాలా స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి, అయినప్పటికీ అవి ముగింపులో చాలా దూకుడుగా ఆలస్యమవువు. దట్టమైన పండ్ల రుచులను ఎత్తడానికి తగినంత ఆమ్లత్వం ఉంది, దృ l మైన లైకోరైస్ మరియు స్టెమ్మీ, మూలికా ఉనికిని మీడియం-పొడవు దగ్గరగా ఉంచుతుంది.

88–90 స్పియర్ 2017 21 గేబుల్స్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ . కొద్దిగా పొడి, పండ్ల చర్మం లాంటి గుణం పుష్పగుచ్ఛంలో ముందంజలో ఉంటుంది, మింటీ మూలికల అదనపు సువాసనలు ఉంటాయి. కేవలం పండిన బ్లాక్‌బెర్రీ మరియు చెర్రీ టోన్‌ల మధ్యలో థైమ్ మరియు బ్లాక్‌కరెంట్ ఆకు. మీడియం-వెయిట్ మౌత్ఫీల్ గ్రిప్పింగ్ టానిన్లను అందిస్తుంది, ఇది శ్రావ్యంగా ఏకీకృతం కావడానికి ఇంకా సమయం కావాలి, ఇది పండు సంస్థ నిర్మాణం మరియు ఓక్-మసాలా టోన్ల మీద కొంచెం సమృద్ధిగా ప్రకాశిస్తుంది.

88–90 వెబర్స్‌బర్గ్ 2017 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ . ప్రస్తుతం మెరిసే, కలప మరియు కారంగా ముందంజలో ఉన్న ఇది ఓక్ పాత్ర మరియు చెర్రీ సాస్ మరియు ప్లం సంరక్షణ యొక్క జామి నోట్లలో ఆధిపత్యం వహించే లైకోరైస్ మరియు తీపి మసాలా దినుసులతో తెరుచుకుంటుంది. మీడియం-ప్లస్ బరువులో, బ్లాక్ బెర్రీ మరియు ప్లం ఫ్రూట్ అంగిలిపై దాని ఆత్మను ఎక్కువగా చూపిస్తుంది, అయినప్పటికీ ఇది ఇప్పటికీ చెక్క వృద్ధాప్యంతో కప్పబడి ఉంటుంది. మధ్యస్థ ఆమ్లత్వం మరియు దృ t మైన టానిన్లు పండిన పండ్ల లక్షణాలకు తగినంత నిర్మాణాన్ని అందిస్తాయి, కాల్చిన ఓక్ మరియు పంచదార పాకం యొక్క క్షీణించిన గమనికలు దగ్గరగా ఉంటాయి. ఇది సమీప-మధ్య-కాల ఆనందం కోసం.

87–89 మురాటీ 2017 మార్టిన్ మెల్క్ ఫ్యామిలీ రిజర్వ్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ . ఇది ముక్కుపై అసిటోన్ మరియు ఆకుపచ్చ, మూలికా లక్షణాన్ని చూపిస్తుంది. ఎండిన చెర్రీ, ఎరుపు ప్లం మరియు టమోటా ఆకు యొక్క స్పర్శతో ఇది వెచ్చగా మరియు కొద్దిగా పదునైన అనుభూతిలో ఉంటుంది. మీడియం-వెయిట్ అంగిలి మంచి చైతన్యాన్ని అందిస్తుంది మరియు దాని పాదాలకు ఆశ్చర్యకరంగా తేలికగా అనిపిస్తుంది, అయినప్పటికీ ఇది ముడి, ఆకుపచ్చ కలప పాత్ర ద్వారా ఎదుర్కోబడుతుంది.

87–89 ఓల్డెన్‌బర్గ్ 2017 రోండెకాప్ పర్ సే కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ . ఈ వైన్ యొక్క గుత్తి ఎండిన బ్లాక్బెర్రీ, బ్లాక్ కోరిందకాయ మరియు చెర్రీ యొక్క టోన్లతో బిట్టర్ స్వీట్ కోకో పౌడర్తో దుమ్ము దులిపేస్తుంది. ఇది ప్రస్తుతం కొంచెం వెచ్చగా మరియు అతిగా కలపతో ఉంది. భారీ, గట్టిగా నిర్మాణాత్మక అంగిలి టోస్టీ ఓక్ మరియు పెన్సిల్ షేవింగ్ యొక్క ప్రముఖ టోన్‌లను కలిగి ఉంది, ఇవి ముగింపులో ఉండి పండ్ల రుచులను కప్పివేస్తాయి.