వర్జీనియాలోని రిచ్‌మండ్‌లో, శక్తివంతమైన పాక దృశ్యం ఇప్పటికీ కొంతవరకు ముందున్న తరంగాలను నడుపుతోంది రూజ్‌వెల్ట్ మరియు బుతువు , ఇది వరుసగా 2011 మరియు 2012 లో ప్రారంభమైంది. ఇప్పటికీ వారి ఆటలలో అగ్రస్థానంలో ఉన్నప్పటికీ, ఈ స్టాండ్‌అవుట్‌లు దేశంలోని అత్యంత ప్రగతిశీల మరియు అనుకూలమైన ఆహారం మరియు పానీయాల గమ్యస్థానాలలో ఒకటిగా మారడానికి సహాయపడ్డాయి. భోజన, మద్యపానం మరియు మీ బసలో ఇంటికి పిలవడానికి గొప్ప, చారిత్రాత్మక హోటల్ కోసం ఇతర అత్యంత సిఫార్సు చేయబడిన గమ్యస్థానాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

ఎక్కడ తినాలి

షాగ్‌బార్క్

వాల్టర్ బండీ తెరిచారు షాగ్‌బార్క్ అతను కొన్నేళ్లుగా వంటగదికి హెల్మ్ చేసిన తరువాత 2016 లో మేయర్ . అతను జేమ్స్ నది వెంట పెరిగే ఒక రకమైన హికోరి చెట్టుకు రెస్టారెంట్‌కు పేరు పెట్టాడు. స్థానిక రైతులు మరియు మత్స్యకారులను గౌరవించే నగరంలో ( ఇక్కడ తనిఖీ చేయండి రిచ్‌మండ్ యొక్క అనేక రైతు మార్కెట్ల జాబితా కోసం), స్థానిక వర్జీనియా అనుగ్రహాన్ని ఉపయోగించడంలో షాగ్‌బార్క్ అత్యంత నిబద్ధత గల ప్రతిపాదకుడు కావచ్చు. ఇటీవలి మెనూలు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు, హాజెల్ నట్ మూస్ మరియు హకిల్బెర్రీ జస్ లతో జత చేసిన బాతు రొమ్మును హైలైట్ చేశాయి, అలాగే స్థానికంగా మిల్లింగ్ చేసిన చికెన్-వేయించిన గుల్లలు బైర్డ్ మిల్ గ్రిట్స్ మరియు బేసి బాల్ రెమ్మలు మరియు మొలకలు మనకింటౌన్ వ్యవసాయం. వైన్ డైరెక్టర్ రోడ్నీ రోజర్ 200 కి పైగా ఎంపికల అంతర్జాతీయ జాబితాను సమీకరించారు.

బ్రెన్నర్ పాస్

బ్రెన్నర్ పాస్ చెఫ్-యజమాని బ్రిటనీ ఆండర్సన్ నుండి తాజా రెస్టారెంట్ మెట్జెర్ బార్ & బుట్చేరీ పట్టణంలోని హాటెస్ట్ పట్టికలలో ఒకటి. ఆస్ట్రియా మరియు ఇటలీని వేరుచేసే ఆల్ప్స్ గుండా మార్గం కోసం పేరు పెట్టబడిన బ్రెన్నర్ పాస్ ఆల్పైన్-ప్రేరేపిత వంటకాలలో ప్రత్యేకత కలిగి ఉంది, ప్రత్యేకంగా ఫ్రెంచ్ మరియు ఇటాలియన్. సావోయి నుండి వచ్చిన టార్టిఫ్లెట్, పొడి-వయస్సు గల న్యూయార్క్ స్ట్రిప్‌లో చేరవచ్చు పెప్పర్డ్ పొగబెట్టిన టాలోతో పూత పూసినది. వంటి చేతితో తయారు చేసిన స్పెషాలిటీ పాస్తా కోసం చూడండి టాజారిన్ , పచ్చేరి మరియు స్ట్రోజాప్రెటి . నాథన్ కాన్వే యొక్క వైన్ జాబితా ఫ్రెంచ్ మరియు ఇటాలియన్ ఆల్ప్స్ మరియు సమీప ప్రాంతాలైన బుగీ, వల్లే డి అయోస్టా, జురా మరియు వలైస్ నుండి వైన్స్‌పై దృష్టి పెడుతుంది.

వర్జీనియా-స్టైల్ పిమెంటో చీజ్ రెసిపీ

ఎల్ టోబాగో

ఈ రెస్టారెంట్ ఫ్రెంచ్ ఫైన్ డైనింగ్, అమెరికన్ స్టీక్ హౌస్, న్యూ ఓర్లీన్స్ బోర్డెల్లో మరియు పంక్ రాక్ క్లబ్ యొక్క భావనలను ఏదో ఒకవిధంగా విలీనం చేస్తుంది. ఇది డైనర్‌లను రవాణా చేసే అనుభవం మరియు ప్లేట్‌లో ఉన్నదానిని ఎప్పటికీ కోల్పోదు. 'కోల్డ్ హాట్ పింక్ సూప్' ఒక స్వచ్ఛమైన దుంప విచిస్సోయిస్ నీలం పీత, మొక్కజొన్న మరియు సోరెల్ తో, పీత కేకులు పట్టణంలో అతి పెద్దవి. వంటల యొక్క జోకీ పేర్లు మరియు వర్ణనలు అనేక రెస్టారెంట్ల యొక్క స్వీయ-ప్రాముఖ్యతను చూసి సరదాగా ఉంటాయి లేదా 'డార్త్ గ్రూపర్ బే వద్ద ఒక తిరుగుబాటు కూటమి చేత నిర్వహించబడ్డాయి' వంటివి అసంబద్ధమైనవి. అయితే, ఇది ఇక్కడ కొంటె సరదాలో భాగం.

ఎక్కడ త్రాగాలి

ఫోటో కర్టసీ సెకో

పొడి

రిచ్మండ్ యొక్క ఉత్తమ వైన్ బార్ ఓల్డ్ వరల్డ్ వైన్లను ఈ ప్రాంతంలో తక్కువగా చూస్తుంది. గాజు జాబితా 25 ఎంపికల చుట్టూ తిరుగుతుంది, కానీ బేరం ధరలకు కొన్ని అరుదైన సీసాలను ఇవ్వగల వారి “రహస్య స్టాష్” ను కోల్పోకండి. గ్లోబల్ ఫుడ్ మెనూ పంది మాంసం టోస్టాడాస్ నుండి స్క్వాష్ పకోరస్ వరకు ప్రయాణిస్తుంది, ఇది త్వరగా కాటు లేదా పూర్తి విందు కోసం సరిపోతుంది. పొడి ది ఫ్యాన్ పరిసరాల్లోని పెద్ద ప్రదేశానికి ఇటీవలి తరలింపు దానితో విస్తరించిన మెను మరియు కాక్టెయిల్ ప్రోగ్రామ్‌ను తీసుకువచ్చింది. సందర్శించడం కూడా విలువైనది: బారెల్ థీఫ్ వైన్ షాప్ & కేఫ్ , చిన్న-ఉత్పత్తి మరియు తక్కువ జోక్యం గల వైన్లలో ప్రత్యేకత కలిగిన రిటైల్ దుకాణం. అక్కడ మీ బాటిల్, సాన్స్ కార్కేజ్ ఫీజు, చిన్న పలకల ఎంపికతో ఆనందించండి.

ఫోటో కర్టసీ రోగ్ జెంటిల్మెన్

రోగ్ జెంటిల్మెన్

వద్ద ఈ ముందుకు-ఆలోచించే కాక్టెయిల్ బార్ బొలీవియన్ బ్రాందీ యొక్క మిరియాలు ఆకుపచ్చతో ప్రయోగాత్మక ఇన్ఫ్యూషన్ అయిన 'అరుగూలా సింగని' వంటి ఇంట్లో తయారుచేసిన పదార్థాలతో లేబుల్ చేయబడిన కంటైనర్‌ను మీరు గూ y చర్యం చేయవచ్చు. క్లాసిక్ డ్రింక్స్ మరియు షార్ట్ బీర్ మరియు వైన్ జాబితా ఎల్లప్పుడూ అందుబాటులో ఉన్నప్పటికీ, రోగ్ జెంటిల్మెన్ యొక్క అసలు కాక్టెయిల్స్ జాబితా ఏడాది పొడవునా చాలాసార్లు మారుతుంది మరియు ఎప్పుడూ పునరావృతం కాదు.

ఇంకా మంచిది, “డీలర్ ఎంపిక” ని విశ్వసించండి, ఇక్కడ మీరు కాక్టెయిల్ డిస్క్రిప్టర్ల జాబితా నుండి మీకు ఇష్టమైన ఆత్మతో పాటు రెండు పదాలను పేరు పెట్టండి. నా “కిత్తలి, బూజి & విచిత్రమైన” అభ్యర్థన క్రీమా డి మెజ్కాల్, క్రోనాన్ స్వీడిష్ పంచ్, బెచెరోవ్కా, బిట్టర్స్ మరియు వెర్మౌత్‌ల సమ్మేళనాన్ని పొందింది. పూర్తి ఆహార మెను అందుబాటులో ఉంది, ఇది కాక్టెయిల్ ప్రోగ్రామ్ వలె అసంబద్ధం మరియు నాణ్యతతో నిండి ఉంది. పాస్తా కార్బోనారాపై ఇటీవలి రిఫ్‌లో క్యాండీడ్ బ్లాక్ పెప్పర్, లీక్ కాన్ఫిట్ మరియు ఏజ్డ్ చెడ్డార్ ఉన్నాయి. ఉదార సంతోషకరమైన గంట మంగళవారం-శనివారం సాయంత్రం 4–7 నుండి నడుస్తుంది.

బ్లూ బీ సైడర్ / బ్రాండన్ హాంబ్రైట్ చేత ఫోటో

బ్లూ బీ సైడర్

వర్జీనియా యొక్క మొట్టమొదటి పట్టణ సిడరీ, బ్లూ బీ 100% వర్జీనియా సైడర్ ఆపిల్లతో పనిచేస్తుంది, వీటిలో కొన్ని అంతరించిపోయిన వలసరాజ్యాల యుగం రకాలు ఉన్నాయి. సైడర్స్ సొగసైన షాంపైన్ లాంటి వ్యక్తీకరణల నుండి డ్రై హోపింగ్, ధూమపానం మరియు ఓక్ వృద్ధాప్యం వంటి ప్రయోగాల వరకు ఉంటాయి. బ్లూ బీ యొక్క రుచి గది మరియు ఉత్పత్తి సౌకర్యం స్కాట్ యొక్క సంకలనంలో ఉంది, ఇది హోపింగ్ గిడ్డంగి జిల్లా తాగుబోతు గమ్యస్థానంగా మారింది, బహుళ సారాయిలతో సహా ( ది వీల్ బ్రూయింగ్ కో. ), మరొక సిడరీ ( బస్కీ ) మరియు పచ్చిక కూడా ( బ్లాక్ హీత్ ). ప్రతి వారాంతంలో సైట్‌లో వేరే ఫుడ్ ట్రక్ ఉంటుంది మరియు అపాయింట్‌మెంట్ ద్వారా పర్యటనలు అందుబాటులో ఉంటాయి. 'వర్జీనియా మరియు యు.ఎస్. లకు చాలా ముఖ్యమైన సైడర్ తయారు చేయడమే మా లక్ష్యం' అని సైడర్ మేకర్ మాన్యువల్ గార్సియా చెప్పారు. 'మా ప్రాంతానికి, అది ఉత్పత్తి చేసే పండ్లకు మరియు మేము పనిచేసే సమాజానికి నిజమైనదిగా ఉన్నప్పుడే పళ్లరసం యొక్క నిర్వచనాన్ని అన్వేషించి సవాలు చేయాలనుకుంటున్నాము.'

ఎక్కడ నివశించాలి

జెఫెర్సన్ హోటల్ రోటుండా లాబీ మరియు గ్రాండ్ మెట్ల / ఫోటో కర్టసీ జెఫెర్సన్ హోటల్

జెఫెర్సన్ హోటల్

1895 నుండి డేటింగ్, జెఫెర్సన్ హోటల్ ఇది రిచ్‌మండ్ యొక్క పురాతన హోటళ్లలో ఒకటి మరియు సులభంగా దాని గొప్పది. ఇటీవలి పునర్నిర్మాణం ఫలితంగా గదులు, విశాలమైన మరియు నవీకరించబడిన సాధారణ ప్రాంతాల వలె నవీకరించబడ్డాయి. హోటల్ రెస్టారెంట్, లెమైర్, థామస్ జెఫెర్సన్ యొక్క ఫ్రెంచ్ కోసం పేరు పెట్టబడింది బట్లర్ (ఎటియెన్ లెమైర్) మరియు హైబ్రిడ్ ఫ్రెంచ్-దక్షిణ వంటకాలను అందిస్తుంది. శుద్ధి చేయబడినది కాని, నిండినది కాదు, పిమెంటో జున్ను మరియు క్లాసిక్ మార్టిని కోసం బార్ వరకు బొడ్డు, లేదా నగరం యొక్క ఉత్తమ వైన్ జాబితాలలో ఒకదానితో తీరికగా భోజనం చేయండి, దీనిలో $ 30 లోపు “డిస్కవరీస్” సీసాలు ఉన్నాయి.

రిచ్‌మండ్ హిస్టారికల్ ఫాక్ట్స్

రిచ్‌మండ్‌కు నైరుతి లండన్‌లోని రిచ్‌మండ్ పట్టణం పేరు పెట్టబడింది, థేమ్స్ దృశ్యం జేమ్స్ నది గురించి రిచ్‌మండ్ దృష్టితో సమానంగా ఉంటుంది.

పాట్రిక్ హెన్రీ యొక్క ప్రసిద్ధ “నాకు స్వేచ్ఛ ఇవ్వండి లేదా నాకు మరణం ఇవ్వండి” ప్రసంగం, బ్రిటన్ నుండి స్వాతంత్ర్యం కోసం కోర్సును నిర్దేశించింది, రిచ్మండ్స్ వద్ద ఇవ్వబడింది సెయింట్ జాన్ చర్చి .

ఎడ్గార్ అలెన్ పో బాలుడిగా రిచ్‌మండ్‌లో నివసించాడు. వింత ఎడ్గార్ అలెన్ పో మ్యూజియం అతని మాన్యుస్క్రిప్ట్స్ మరియు వ్యక్తిగత ప్రభావాలను కలిగి ఉంది.

మొట్టమొదటి తయారుగా ఉన్న బీరును రిచ్మండ్‌లో గాట్ఫ్రైడ్ క్రూగెర్ బ్రూయింగ్ కంపెనీ 1935 లో విక్రయించింది.