Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

ఆహార వంటకాలు,

పర్ఫెక్ట్ సండే నైట్ ఫ్రైడ్ చికెన్

ఖచ్చితమైన వేయించిన చికెన్ కోసం శోధించడం చాలా సరదాగా ఉంది. నా సిబ్బంది మరియు నేను అందరూ దానిని ప్రేమిస్తూ పెరిగాము, మరియు మేము దానిని మెనులో చేర్చాలనుకుంటున్నాము. ఇది చాలా పని. మేము ఒకే రోజులో 75 వంటకాలను వండుకున్నాము. మరియు మేము ప్రయత్నించాము ప్రతిదీ. మేము చికెన్‌ను బియ్యం ముత్యాలు, ఎర్ర కూర, మొక్కజొన్న, పొడి-గుమ్మడికాయ దుమ్ము దులపడం. మేము వేర్వేరు కొవ్వులను ప్రయత్నించాము. మేము దానిని స్కిల్లెట్‌లో, ఫ్రైయర్‌లో ప్రయత్నించాము. మేము దానిని వంట చేయడానికి ప్రయత్నించాము. మేము దానిని వండకుండా ప్రయత్నించాము, మరియు ఆన్ మరియు ఆన్. అప్పుడు, చివరకు, మేము ఆ విభిన్న వైవిధ్యాలను రుచి చూశాము.



తుది రెసిపీని నిర్ణయించడానికి ఇది సమూహ ఓటు.

చికెన్ ఉప్పునీరు కోసం

1½ కప్పులు కోషర్ ఉప్పు
కప్ తేనె
½ బంచ్ థైమ్
¼ బంచ్ రోజ్మేరీ
Garlic వెల్లుల్లి తల
1 టీస్పూన్ కొత్తిమీర విత్తనం
1 టీస్పూన్ ఫెన్నెల్ సీడ్
As టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
2 కోళ్లు రెక్కలు, తొడలు, కాళ్ళు మరియు వక్షోజాలుగా విభజించబడ్డాయి (సగానికి కట్)
8 కప్పుల మజ్జిగ

రొట్టె కోసం

7½ కప్పులు అన్ని ప్రయోజన పిండి
4½ టేబుల్ స్పూన్లు వెల్లుల్లి పొడి
4½ టేబుల్ స్పూన్లు ఉల్లిపాయ పొడి
1¾ టేబుల్ స్పూన్లు మిరపకాయ
1¾ కోషర్ ఉప్పు
1¾ కారపు పొడి
2½ టీస్పూన్లు తాజా గ్రౌండ్ పెప్పర్
1¾ టీస్పూన్లు ఎండిన పార్స్లీ
1 టేబుల్ స్పూన్ రోజ్మేరీ, తరిగిన
1 టేబుల్ స్పూన్ చివ్స్, ముక్కలు
టీస్పూన్ థైమ్, తరిగిన
కనోలా నూనె, వేయించడానికి



ఉప్పునీరు సృష్టించడానికి, 16 కప్పుల నీటిని కోషర్ ఉప్పు మరియు తేనెతో కలిపి మీడియం-అధిక వేడి మీద ఒక కుండలో వేసి మరిగించాలి. ఉడకబెట్టిన తర్వాత, అవశేషాలను తీసివేసి, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి 30 నిమిషాలు నిటారుగా ఉంచండి. మిశ్రమాన్ని చల్లబరచడానికి మంచు మీద వడకట్టి, తరువాత చికెన్ ముక్కలు జోడించండి. చికెన్ మరియు ఉప్పునీరును 12 గంటలు శీతలీకరించండి. రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి తీసివేసి, చికెన్ పొడిగా ఉంచండి, తరువాత చికెన్‌ను మజ్జిగలో మరో 12 గంటలు నానబెట్టండి.

ఇంతలో, ఒక పెద్ద గిన్నెలో బ్రెడ్ పదార్థాలన్నింటినీ కలపండి. కనోలా నూనె కుండను 320˚F కు వేడి చేయండి.

మజ్జిగ నుండి చికెన్ తొలగించి బ్రెడ్‌తో పూడిక తీయండి. చికెన్ 165˚F అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకునే వరకు కనోలా నూనెలో (సుమారు 320˚F) వేయించాలి. 4 పనిచేస్తుంది.

సైడ్స్: డెఫ్డ్ గుడ్లు లేదా మజ్జిగ చీజ్ బిస్కెట్లతో డిష్ వడ్డించాలని చెఫ్ మెజిక్ సిఫార్సు చేస్తున్నారు. లేదా సంతోషంగా, రెండూ.

వైన్ సిఫార్సు

1833 యొక్క పానీయం డైరెక్టర్ టెడ్ గ్లెన్నన్ వేయించిన చికెన్‌ను మార్సెల్ లాపియెర్ యొక్క 2011 మోర్గాన్‌తో జతచేయడానికి ఇష్టపడతాడు, “భూమిపై గమాయ్ యొక్క గొప్ప ఉత్పత్తిదారులలో ఒకరి నుండి” అని గ్లెన్నన్ చెప్పారు. “ఇది క్రూ బ్యూజోలాయిస్, ఇది మోర్గాన్ గ్రామం చుట్టూ ఫ్రాన్స్‌లో గామే ద్రాక్షను పండించడానికి చాలా ఉత్తమమైన ప్రాంతాలలో ఒకటి. ఈ వైన్లు రిఫ్రెష్ మరియు ప్రకాశవంతమైనవి, చికెన్ యొక్క సంక్లిష్ట రుచులను చుట్టుముట్టడానికి తగినంత పండు మరియు పట్టు, మీ అంగిలిని తాజాగా ఉంచడానికి మరియు తదుపరి కాటుకు ప్రాధమికంగా ఉండటానికి తగినంత టాంగ్. ” ప్రత్యామ్నాయంగా, గ్లెన్నన్ లూయిస్ రోడరర్ యొక్క NV బ్రూట్ ప్రీమియర్ షాంపైన్‌ను సూచించాడు. “ఇది ప్రకాశవంతమైన, రుచికరమైన, సెక్సీ బ్రూట్ షాంపైన్ ఉత్తమ ఇళ్ళ నుండి స్ఫుటమైన మరియు ప్రకాశవంతమైనది. వేయించిన చికెన్, షాంపైన్‌ను కలవండి! స్పష్టంగా స్వర్గంలో చేసిన మ్యాచ్. ”