వందలాది వైన్ పరిశ్రమ నిపుణులు సమావేశమయ్యారు కోపియాలోని క్యులినరీ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ అమెరికా ప్రారంభోత్సవం కోసం ఫిబ్రవరి 18, మంగళవారం కాలిఫోర్నియాలోని నాపాలో ఎగుమతి 2020: కాలిఫోర్నియా వైన్ గ్లోబల్ ఎక్స్‌పోర్ట్ కాన్ఫరెన్స్ , గ్లోబల్ మార్కెట్లో కాలిఫోర్నియా వైన్ గురించి ఆలోచించే రోజు.

కాలిఫోర్నియా వైన్ ఎగుమతులు గత దశాబ్దంలో విలువ ద్వారా 60% పెరిగాయి, ఇది వైనరీ ఆదాయంలో 1.5 బిలియన్ డాలర్లు. అయితే, అంతర్జాతీయ మార్కెటింగ్ వైస్ ప్రెసిడెంట్ హానోర్ కంఫర్ట్ వైన్ ఇన్స్టిట్యూట్ , 2030 నాటికి ఆ సంఖ్య 2 బిలియన్ డాలర్లను అధిగమించాలనే ప్రతిష్టాత్మక దీర్ఘకాలిక లక్ష్యాన్ని కూడా వివరించింది.

యు.ఎస్. నుండి అన్ని ఎగుమతుల్లో 95% కాలిఫోర్నియా ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది, కాలిఫోర్నియా వైన్ కోసం కెనడా మొదటి ఎగుమతి మార్కెట్ అని వైన్ ఇన్స్టిట్యూట్ అధ్యక్షుడు మరియు CEO రాబర్ట్ పి. కోచ్ తెలిపారు.

కాలిఫోర్నియా వైన్ తయారీ కేంద్రాలను ఎగుమతిలోకి తీసుకురావడం మరియు ఎక్కువ కాలిఫోర్నియా వైన్ అంతర్జాతీయ మార్కెట్లకు తీసుకురావడం ద్వారా ఆ 2030 లక్ష్యాన్ని చేరుకోవచ్చు. ఈ సంవత్సరం రాష్ట్ర ద్రాక్ష మిగులు వార్తలను పరిశీలిస్తే ఇది ఆకర్షణీయమైన అవకాశంగా ఉంది మరియు ఫలితంగా దేశీయ ధరల గురించి వింటర్స్ భయాలు తగ్గుతాయి.

ప్రస్తుతం, కాలిఫోర్నియా వైన్ల కోసం కెనడా అతిపెద్ద ఎగుమతి మార్కెట్. దేశ జనాభాలో 40% నివాసంగా ఉన్న అంటారియోలో, కాలిఫోర్నియా వైన్లు మార్కెట్లో 15% ప్రాతినిధ్యం వహిస్తున్నాయి అంటారియో యొక్క మద్యం నియంత్రణ బోర్డు (LCBO), కాలిఫోర్నియా కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మాత్రమే సంవత్సరానికి 7 187 మిలియన్లు. అంటారియోలో, కాలిఫోర్నియా వైన్ ఇటలీ యొక్క 18% మార్కెట్ వాటా తరువాత రెండవ స్థానంలో ఉంది.

LCBO ప్రెసిడెంట్ మరియు CEO డాక్టర్ జార్జ్ సోలియాస్ వినియోగదారులలో తాను చూసే ప్రధాన పోకడలతో మాట్లాడారు. కస్టమర్లు తక్కువ కొనుగోలు చేస్తున్నప్పుడు, అల్ట్రాప్రెమియం మరియు ఐకానిక్ ఉత్పత్తుల అమ్మకాలు పెరగడంతో, కొనుగోలు అలవాట్లు అధిక-స్థాయి వైన్లకు అనుకూలంగా ఉన్నాయని ఆయన గుర్తించారు. తక్కువ ఆల్కహాల్ లేదా తక్కువ కేలరీల బాట్లింగ్ వంటి ఆరోగ్య-స్పృహ ప్రత్యామ్నాయాల వలె రిఫ్రెష్, రోస్ మరియు మెరిసే వైన్ వంటి తేలికపాటి వైన్లు ఆసక్తిని పొందుతున్నాయి. సుస్థిరత మరియు కథ చెప్పడం యొక్క ప్రాముఖ్యతను ఆయన నొక్కి చెప్పారు.

వైన్ రచయిత మరియు రచయిత జాన్సిస్ రాబిన్సన్ , MW, వైన్ రచయిత ఎలైన్ చుకాన్ బ్రౌన్తో ప్రశ్నోత్తరాల సమావేశంలో ప్రపంచవ్యాప్తంగా కాలిఫోర్నియా వైన్ యొక్క స్థానం గురించి వ్యాఖ్యానించారు. రాబిన్సన్ 1969 లో కాలిఫోర్నియాకు మొదటిసారి ఎలా వచ్చాడో మరియు అప్పటి నుండి ఏటా తిరిగి వచ్చాడని గుర్తుచేసుకున్నాడు.

'1980 ల ప్రారంభంలో U.K. లోని కాలిఫోర్నియా వైన్ కోసం ఒక మాయా సమయం,' ఆమె చెప్పారు. 1976 పారిస్ రుచి తరువాత, కాలిఫోర్నియా వైన్ తయారీదారులు తమ సీసాలకు పరిచయం చేయడానికి ప్రపంచాన్ని పర్యటిస్తారని రాబిన్సన్ గమనించారు.

ఏది ఏమయినప్పటికీ, 1990 లలో కాలిఫోర్నియా వైన్స్‌కు ఏమి జరిగిందో ఆమె అభిమాని కాదని రచయిత గుర్తించారు, ఈ యుగం ఎక్కువ కాలం వేలాడదీయబడిన సమయాలు మరియు 'యు.కె. దశాబ్దం పెరుగుతున్న ధరలు కూడా లేవు.

'ప్రస్తుతానికి, ఇది యు.కె.లోని దిగువ షెల్ఫ్‌లో చవకైన కాలిఫోర్నియా వైన్,' అని రాబిన్సన్ జోడించారు. “దీన్ని కొనుగోలు చేసే వ్యక్తులకు ఇది ఎక్కడ నుండి వస్తుందో తెలియదు లేదా పట్టించుకోదని నేను అనుమానిస్తున్నాను. ధర డ్రైవర్. ”

దశాబ్దాల క్రితం, అభివృద్ధి చెందుతున్న ప్రాంతాలు ఫ్రాన్స్ యొక్క గొప్ప వైన్ల కాపీలను తయారు చేయాలని కోరుకున్నాయని, 'మేము ర్యాంకింగ్‌పై అంగీకరించాము' అని ఆమె అన్నారు.

ఇప్పుడు, మార్కెట్ మరింత ఉచిత రూపం అని ఆమె గమనించింది.

రాబిన్సన్ ప్రకారం, వైన్ పరిశ్రమ 'నా 44 సంవత్సరాలలో గతంలో కంటే ఈ రోజు గొప్ప స్థితిలో ఉంది'. 'యువత కోరుకుంటున్నది వెడల్పు, వారు పైకి వెళ్లడం ఇష్టం లేదు, కొన్ని అంతర్జాతీయ ద్రాక్ష రకాల నుండి మార్పు కోరుకుంటున్నారు మరియు వారు మద్యం, ఓక్ లేదా రంగును వెంబడించడం లేదు.'

ప్రపంచవ్యాప్తంగా తేలికైన, తాజా వైన్లకి మరియు తక్కువ-తెలిసిన ద్రాక్ష రకాలు, ముఖ్యంగా దేశీయ మరియు పురాతన తీగలు నుండి పేలుడు సంభవించడం ఆమె గమనించింది. ప్రస్తుతం వైన్ తయారీలో 1,500 రకాలు ఉపయోగించబడుతున్నాయని ఆమె అంచనా వేసింది, కాలిఫోర్నియాలో పాత తీగలు యొక్క నిధిని కలిగి ఉంది.

రాబిన్సన్ దృష్టిలో కాలిఫోర్నియా యొక్క సంభావ్యత, స్థాపించబడిన మరియు అభివృద్ధి చెందుతున్న బ్రాండ్ల నుండి మధ్య-శ్రేణి వైన్లలో ఉంది, మరియు దిగువ-షెల్ఫ్ జెనెరిక్స్ (“ద్రవ మరియు ఆల్కహాలిక్ వస్తువు”) లేదా అధిక ఖరీదైన సమర్పణలు కాదు.

'మధ్య ఉత్తేజకరమైనది,' రాబిన్సన్ అన్నారు. “పాత తీగలు [లేదా] వైన్ తయారీకి వివిధ మార్గాలు అయినా చాలా ఆవిష్కరణలు. కాలిఫోర్నియా వైన్ యొక్క అవగాహనను తిరిగి చైతన్యవంతం చేయవలసిన అవసరం ఉంది, మరియు నిజమైన నాణ్యత కలిగిన పాత బ్రాండ్లలో గొప్ప విలువ. ”

సహకారం మరియు సమాజ పెట్టుబడులను, యువ తరం వైన్ తాగేవారిచే విలువైన విషయాలను విలువైనదిగా కాలిఫోర్నియా వైన్ తయారీ సంఘాన్ని ఆమె హైలైట్ చేసింది మరియు అత్యంత నాణ్యమైన-చేతన సాగుదారులు మరియు ఉత్పత్తిదారులను కలిగి ఉందని రాష్ట్రాన్ని ప్రశంసించింది.

'అగ్రశ్రేణి కాలిఫోర్నియా నిర్మాతలు ప్రతి వివరాలను మరెక్కడా కంటే సరిగ్గా పొందడానికి ఎక్కువ ఇబ్బంది పడ్డారు' అని రాబిన్సన్ చెప్పారు. 'ప్రపంచంలో ఒక ప్రదేశం సుస్థిరతను సమగ్రంగా చూడగలిగితే, అది కాలిఫోర్నియా.'