ఆక్టోబర్‌ఫెస్ట్ బ్రూస్ + ఇతర పతనం బీర్లు
లెడర్‌హోసెన్‌లోని కుర్రాళ్ళతో నిండిన భారీ, రంగురంగుల గుడారాలు. హాస్యాస్పదంగా పెద్ద గాజులు బంగారు రంగు, నురుగుతో కూడిన రిఫ్రెష్మెంట్, గాలిలో aving పుతూ, చుట్టూ తిరగడం. వర్గీకరించిన వర్స్ట్స్, క్రౌట్స్ మరియు మృదువైన బవేరియన్ జంతికలు అధిక మొత్తంలో ఉన్న పెద్ద ట్రేలు. సాంప్రదాయ మద్యపాన పాటలు, కఠినమైన చీర్స్ మరియు రౌడీ నవ్వులచే మంపల్ చేయబడిన ఓంపా బ్యాండ్ యొక్క శబ్దాలు.
జర్మనీ యొక్క ఆక్టోబర్‌ఫెస్ట్‌తో సంబంధం ఉన్న సాంప్రదాయ చిత్రాలు అందరికీ తెలుసు, మరియు చాలా మంది బీర్ ప్రేమికులకు, 16-18 రోజుల పాటు జరిగే ఉత్సవాల్లో (సంవత్సరాన్ని బట్టి) పాల్గొనడానికి మ్యూనిచ్‌కు వెళతారు, ఇది క్రౌన్ ప్రిన్స్ లుగ్విగ్ మధ్య వివాహం యొక్క వేడుకగా ప్రారంభమైంది. బవేరియా (తరువాత కింగ్ లుడ్విగ్ I) మరియు సాచ్సేన్-హిల్డ్బర్గ్హౌసేన్ యువరాణి తెరేసే తప్పనిసరి. కానీ, బవేరియన్ సంస్కృతిలో అత్యంత ముఖ్యమైన సంఘటనలలో ఒకదానికి యాత్ర చేయలేని మనలో, కనీసం ఇంట్లో కూడా అదే బీర్లను ఆస్వాదించవచ్చు.
ఆక్టోబర్‌ఫెస్ట్ బీర్ల యొక్క సాంప్రదాయ తయారీదారులు అగస్టినర్, హ్యాకర్-ప్చోర్, హాఫ్బ్రూ, లోవెన్‌బ్రూ, పౌలనర్ మరియు స్పాటెన్, ఎందుకంటే అవి మ్యూనిచ్‌లోనే తయారవుతాయి. శీతలీకరణ ద్వారా తీసుకువచ్చే విప్లవానికి ముందు, మార్జెన్ (మార్చి) బీర్లను మార్చిలో తయారు చేసి, 10-12 వారాల పాటు గుహలలో లాగర్డ్ లేదా చల్లగా నిల్వ చేసి, వేసవి చివరిలో లేదా ప్రారంభ పతనం నాటికి తాగడానికి సిద్ధంగా ఉండేవి. సాంప్రదాయ శైలులు అంబర్-బంగారు-రంగు లాగర్లు, ఉచ్చారణ మాల్ట్ రుచులు మరియు జర్మన్ నోబెల్ హాప్‌లైన హాలెర్టౌ మరియు టెట్నాంగ్ యొక్క స్వరాలు.
దేశీయ ఆక్టోబర్‌ఫెస్ట్ మార్జెన్స్ సాంప్రదాయ సమర్పణల మాదిరిగానే ఉంటాయి, అయినప్పటికీ అవి ఆల్కహాల్‌లో కొంచెం ఎక్కువగా ఉంటాయి, ఎరుపు రంగులో ఉంటాయి మరియు హాప్ వాసన మరియు రుచులలో మరింత బలంగా ఉంటాయి. ప్రతిదీ కొంచెం పెద్దదిగా చేసే సాధారణ అమెరికన్ విధానం ఇది.
ఆక్టోబర్‌ఫెస్ట్ బీర్లు మీ విషయం కాకపోతే, ఈ నెల సమీక్షలు కొన్ని రుచికరమైన ప్రత్యామ్నాయాలను కలిగి ఉంటాయి: రిచ్ మరియు బలమైన బ్రౌన్ అలెస్, స్పైసీ సైజన్స్ లేదా ఫామ్‌హౌస్ అలెస్ మరియు, ఎక్కువ ఐపిఎలు.
డంబాస్!
ఆక్టోబెర్ ఫెస్ట్ బీర్స్
88 హంగర్ 24 ఆక్టోబర్‌ఫెస్ట్ ఫాల్ లాగర్ (మార్జెన్ / ఆక్టోబర్‌ఫెస్ట్ హ్యాంగర్ 24 క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీ, సిఎ). ఇది నిజమైన రీన్హీట్స్గేబోట్ (జర్మన్ బీర్ ప్యూరిటీ లా అని కూడా పిలుస్తారు) పద్ధతిలో తయారవుతుంది, దిగుమతి చేసుకున్న జర్మన్ మాల్ట్, హాప్స్ మరియు ఈస్ట్ మాత్రమే ఉపయోగిస్తుంది. ఫలితం సమతుల్య మరియు రిఫ్రెష్ బ్రూ, స్పష్టమైన నారింజ-అంబర్ రంగు మరియు కాల్చిన ధాన్యం, కారామెల్ మాల్ట్ మరియు ముక్కు మరియు అంగిలిపై సూక్ష్మ నారింజ రంగు చుక్కల నోట్స్‌తో. ఇది మీడియం కార్బోనేషన్ మరియు శుభ్రమైన, కొద్దిగా రుచికరమైన ముగింపుతో మృదువైన మరియు మధ్యస్థ శరీరంతో ఉంటుంది.
abv: 5.7% ధర: $ 8/12 oz 4 ప్యాక్
87 షైనర్ మోర్జెన్-స్టైల్ ఆక్టోబర్‌ఫెస్ట్ (మార్జెన్ / ఆక్టోబర్‌ఫెస్ట్ స్పోయెట్జల్ బ్రూవరీ, టిఎక్స్). జర్మన్-ఎదిగిన హాలర్‌టౌ ట్రెడిషన్ మరియు హెర్స్‌బ్రూకర్ హాప్‌లతో తయారు చేయబడిన ఇది తేలికైన మరియు రిఫ్రెష్ మోర్జెన్, ఇది చాలా సెషన్ ఎంపిక. ఇది తేలికపాటి బంగారు-రాగి రంగును పోస్తుంది, తెల్లటి తల మరియు కాల్చిన ధాన్యం మరియు తీపి మాల్ట్ యొక్క తేలికపాటి సుగంధాలతో. మౌత్ ఫీల్ చురుకైనది మరియు సమతుల్యమైనది, మృదువైన మాల్ట్ రుచులతో మరియు హాప్ చేదు యొక్క ఫ్లాష్ ఉంటుంది.
abv: 5.7% ధర: $ 8/12 oz 6 ప్యాక్
బ్రౌన్ అలెస్
93శామ్యూల్ స్మిత్ యొక్క నట్ బ్రౌన్ ఆలే (ఇంగ్లీష్ బ్రౌన్ ఆలే శామ్యూల్ స్మిత్ ఓల్డ్ బ్రూవరీ (టాడ్కాస్టర్) ఇంగ్లాండ్). మురికిగా ఉండే తాన్ తలతో ఉన్న గొప్ప, ఎర్రటి-గోధుమ రంగు, ఇది రుచికరమైన సమతుల్యత మరియు నిగ్రహం ఎలా ఉంటుందో వివరించే క్లాసిక్ ఎంపిక. ఇది సాంప్రదాయిక ఇంగ్లీష్ బ్రౌన్ ఆలే, చాలా సొగసైన మరియు సూక్ష్మమైనది, కారామెల్ మాల్ట్, బ్రౌన్ బ్రెడ్, ఎండుద్రాక్ష మరియు తేదీ వంటి ఎండిన ఎర్రటి పండ్లు మరియు నట్టి నోట్స్, ముఖ్యంగా హాజెల్ నట్ మరియు వాల్నట్ షెల్స్ యొక్క సున్నితమైన సుగంధాలు మరియు రుచులను అందిస్తుంది. ఆకృతి క్రీము మరియు మౌత్ ఫిల్లింగ్, కానీ ముగింపు మట్టి హాప్ చేదు యొక్క సూచన ద్వారా సమతుల్యమవుతుంది, పొడి మరియు శుభ్రంగా ముగుస్తుంది.
abv: 5% ధర: $ 5/550 మి.లీ.
91 స్ముట్టినోస్ ఓల్డ్ బ్రౌన్ డాగ్ ఆలే (అమెరికన్ బ్రౌన్ అల్ఇ స్ముట్టినోస్ బ్రూయింగ్ కో., ఎన్హెచ్). స్ముట్టినోస్ యొక్క సంవత్సరం పొడవునా లైనప్‌లో ఒక క్లాసిక్ ప్రధానమైనది, ఇది కాల్చిన మాల్ట్, ఫ్రెష్ కారామెల్, కాల్చిన పెకాన్, బ్రౌన్ బ్రెడ్, మొలాసిస్ మరియు ముక్కు మరియు నోటిపై కోకో యొక్క టచ్ యొక్క గొప్ప నోట్లను అందించే బలమైన మరియు రుచిగల బ్రౌన్ ఆలే. ఇది వేడెక్కుతున్నప్పుడు, సూక్ష్మ మసాలా బ్లాక్-చెర్రీ మరియు సాసాఫ్రాస్ స్వరాలు నేపథ్యంలో విప్పుతాయి, అంగిలికి సంక్లిష్టతను జోడిస్తాయి మరియు తీపి-మాల్ట్ కోర్ను ఎత్తివేస్తాయి. మౌత్ ఫీల్ మృదువైనది మరియు మృదువైనది, టీ లాంటి చేదుతో ముగింపును ఎత్తివేస్తుంది మరియు అంగిలిని రిఫ్రెష్ చేస్తుంది.
abv: 6.7% ధర: $ 9/12 oz 6 ప్యాక్
సీజన్స్ / ఫామ్‌హౌస్ అలెస్
89 యాంకర్ జిమాస్టెర్ సిరీస్ నం 4 ఫోర్ట్ రాస్ ఫామ్‌హౌస్ ఆలే (సైసన్ / ఫామ్‌హౌస్ ఆలే యాంకర్ బ్రూయింగ్ కో., సిఎ). యాంకర్ దాని జిమాస్టర్ సిరీస్‌లో తాజా విడుదల ఈ బెల్జియన్ తరహా ఫామ్‌హౌస్ ఆలే, ఇది స్పష్టంగా కాలిఫోర్నియా ట్విస్ట్: యెర్బా శాంటా, స్థానిక కాలిఫోర్నియా హెర్బ్, ఇది మట్టి మసాలా మరియు చేదు లక్షణాలను ప్రదర్శిస్తుంది. మూలికా అదనంగా ఒక సైసన్ యొక్క సాంప్రదాయకంగా కారంగా ఉండే పాత్రను పూర్తి చేస్తుంది, ఈ బీర్ విషయంలో లవంగం మరియు సున్నితమైన పింక్ పెప్పర్‌కార్న్ యొక్క గమనికలు ఉంటాయి మరియు అరటి, బిస్కెట్, తాజాగా కత్తిరించిన గడ్డి మరియు సిట్రస్, అడవి యొక్క సూచనలతో బాగా ఆడుతుంది. ఫంక్. మాల్టీ కోర్ అంగిలిని ఎంకరేజ్ చేస్తుంది, ఘన నిమ్మకాయ మరియు మట్టి హాప్ రుచులతో అంగిలికి లోతును జోడిస్తుంది మరియు ముగింపులో మెత్తగా ఉంటుంది.
abv: 7.2% ధర: $ 9/22 oz
89 స్ముట్టినోస్ లూనా మాత్ (సైసన్ / ఫామ్‌హౌస్ ఎలే స్ముట్టినోస్ బ్రూయింగ్ కో., NH). స్మట్టి యొక్క షార్ట్ బ్యాచ్ సిరీస్‌లో కొత్త విడుదల, ఇది ఆసక్తికరమైన మరియు దూకుడుగా ఉండే హాపీ సైసన్ ఆలే. ఇది ఎల్ డొరాడో అనే కొత్త హాప్ రకంతో తయారవుతుంది, ఇది రాతి పండు మరియు పుచ్చకాయ రిండ్ యొక్క ఫల గమనికలతో పాటు ఘనమైన చేదు హాప్ వెన్నెముకకు దోహదం చేస్తుంది. గాజులో ఒక ప్రకాశవంతమైన బంగారు రంగు, ఫల మరియు కొద్దిగా పైని హాప్ సుగంధాలు ముక్కుపై దారి తీస్తాయి, కాని కొద్దిసేపటి తరువాత తేలికగా కాల్చిన ధాన్యం, గడ్డి, సిట్రస్ ఆయిల్, పియర్ మరియు తెలుపు మిరియాలు యొక్క సువాసనలను అనుసరిస్తాయి. పుష్పగుచ్ఛానికి ఒక వెచ్చదనం ఉంది, ఇది పుచ్చకాయ, పియర్ మరియు సిట్రస్ మరియు మీడియం కార్బోనేషన్ రుచులతో పాటు పూర్తి, పచ్చని అంగిలి వరకు కొనసాగుతుంది, ఇది మౌత్ ఫీల్‌ను ప్రకాశవంతంగా మరియు రిఫ్రెష్‌గా ఉంచుతుంది.
abv: 7.2% ధర: $ 15/750 మి.లీ.
ఇండియా పల్లె అలెస్
91 స్ముట్టినోస్-స్టోన్ క్లస్టర్ యొక్క చివరి స్టాండ్ (ఆమ్ఎరికాన్ IPA స్ముట్టినోస్ బ్రూయింగ్ కో., NH). ఈ బ్రూ వెనుక ఉన్న ప్రేరణ “వ్యవస్థాపక” అమెరికన్ ఐపిఎలకు ఆమోదం. బల్లాంటైన్ యొక్క మొట్టమొదటి IPA రెసిపీకి బేస్ రూపొందించబడింది. ఇకపై ఎవరూ ఉపయోగించని హాప్‌లతో కాచుకోవడమే దీని ఉద్దేశ్యం (అనగా ప్రీ-ప్రొహిబిషన్), ముఖ్యంగా క్లస్టర్ (అందుకే తెలివైన పేరు), కానీ బులియన్ మరియు బ్రూయర్స్ గోల్డ్. కొంచెం కిట్చీ భావన పక్కన పెడితే, ఇది బాగా సమతుల్యమైన మరియు చేరుకోగల బీర్, ఇది సంక్లిష్టమైన, మాల్టీ కోర్ మరియు ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్ హాప్ లక్షణాల మధ్య గొప్ప పరస్పర చర్యను చూపుతుంది. అంగిలికి వెచ్చని, కారంగా ఉండే రుచి ఉంటుంది, పైన్ మరియు రెసినస్-సిట్రస్ రుచులు చాలా దగ్గరగా ఉంటాయి.
abv: 8.4% ధర: $ 8/22 oz
91 యుంటా క్రూకెడ్ లైన్ ప్రక్కతోవ డబుల్ ఇండియా లేత ఆలే (అమెరికన్ డబుల్ / ఇంపీరియల్ ఐపిఎ యుంటా బ్రూయింగ్కో., యుటి). ఇది పూర్తి-రుచిగల బ్రూ, ఇది ఖచ్చితంగా హాప్-ఫార్వర్డ్ అయితే, అధికంగా లేదా చాలా చేదుగా ఉండదు. పైన్ రెసిన్ మరియు ద్రాక్షపండు చుట్టు యొక్క ప్రారంభ సుగంధాలు ముక్కుకు దారితీస్తాయి, కారామెల్, బ్రౌన్ బ్రెడ్ మరియు ఎండిన పీచు మరియు నేరేడు పండు యొక్క అదనపు సువాసనలతో. కటినమైన చేదు-హాప్ లక్షణాలను సమతుల్యం చేయడానికి కారామెల్ మరియు తీపి రొట్టె పిండి రుచులతో అంగిలిని గ్రౌండ్‌లో ఉంచే మంచి పని మాల్ట్‌లు చేస్తాయి. పూర్తి ఆకృతితో, గొప్ప అంగిలి మరియు చాలా పొడవైన, పొడి ముగింపుతో, ఇది ఖచ్చితంగా స్నేహితులతో పంచుకునే బాటిల్.
abv: 9.5% ధర: $ 8/750 మి.లీ.
88 రాబర్ట్ & ర్యాన్-స్టోన్-రిప్ కరెంట్ R&R కొబ్బరి IPA (అమెరికన్ IPA స్టోన్ బ్రూయింగ్ సిo., CA). స్టోన్ నుండి మరో 2013 సహకార విడుదల, ఇది స్టోన్ స్ప్రింగ్ 2013 హోమ్‌బ్రూ పోటీలో బీర్ విజేత ఎంపిక అయిన హోమ్‌బ్రూయింగ్ స్పిరిట్ యొక్క వేడుక. రాతి-పండ్ల సుగంధాలు ముక్కు మీద పుష్కలంగా ఉంటాయి, పుచ్చకాయ, ఎండిన ఉష్ణమండల పండు మరియు కాల్చిన కొబ్బరి యొక్క స్వరాలతో పాటు నేరేడు పండు మరియు పీచు యొక్క శక్తివంతమైన గమనికలు ఉంటాయి. మౌత్ ఫీల్ గుండ్రంగా మరియు పచ్చగా ఉంటుంది, ఉష్ణమండల పండ్ల రుచులతో లోడ్ అవుతుంది కాని ప్రకాశవంతమైన నారింజ మరియు రూబీ-గ్రేప్ ఫ్రూట్ హాప్ నోట్స్‌తో సమతుల్యమవుతుంది. ముగింపు చాలా పొడవుగా మరియు అభివృద్ధి చెందుతుంది, ఇది మృదువైన నట్టి యాసతో ముగుస్తుంది.
abv: 7.7% ధర: $ 8/22 oz
