నా మొదటి పాతకాలపు వైన్ తయారీ భూమిపై మా నాన్న చివరి సంవత్సరంలో ఉంటుందని మాకు ఎటువంటి క్లూ లేదు.

2012 వేసవి ఉదయం, అతను మా వైపు మొగ్గు చూపడంలో నాకు సహాయం చేసినప్పుడు మాకు తెలియదు సైరా లో తీగలు స్టా. రీటా హిల్స్ అకాల వెచ్చని, ఎండ స్కైస్ కింద. శరదృతువులో, మా నాన్న తన స్వంత ద్రాక్షను పండించినప్పుడు మాకు తెలియదు మెర్లోట్ మరియు తూర్పు శాన్ జోస్‌లోని కొండ శివార్లలోని నా చిన్ననాటి ఇంటిలో సైరా, అక్కడ పనికిరాని పెరడు వాలును తీగలలో నాటమని నేను అతనిని ఒప్పించాను.

క్యాలెండర్ చలికాలం సమీపిస్తున్నప్పుడు, నా స్వంత కొడుకు-అప్పుడు మూడు సంవత్సరాల వయస్సులో ఉన్నప్పుడు-మా డబ్బాలోకి దూకినట్లు మాకు తెలియదు. ఆంపెలోస్ సెల్లార్స్ లోమ్‌పోక్‌లో నా మొదటి పంటను పాదాలను కొట్టడానికి, మూడో తరం కెట్‌మాన్‌లను బాటిలింగ్‌కు జోడించాను.

కానీ మే 26, 2013, మా తల్లిదండ్రులు మమ్మల్ని అందరినీ డిస్నీల్యాండ్‌కు తీసుకెళ్లిన రెండు వారాల తర్వాత, మా నాన్న 63 సంవత్సరాల వయస్సులో సాధారణంగా చికిత్స చేయదగిన లుకేమియాకు లొంగిపోయారు, అతను ఒక దశాబ్దం పాటు రహస్యంగా పోరాడుతున్నాడు. అతను 70 ఏళ్ల వయస్సులో బాగా జీవించాలని వైద్యులు చెప్పినందున అతని మౌనం-మరియు మా అమ్మ- వ్యాధి గురించి. ఆ రకమైన రోగనిర్ధారణ కారణంగా, ఇతరులు తన గురించి ఆందోళన చెందాలని, అతను ఎలా ఉన్నాడని నిరంతరం అడగాలని, అతని కారణంగా వారి జీవితాలను మార్చుకోవాలని అతను కోరుకోలేదు.

క్యాన్సర్ ఇంత హఠాత్తుగా అధ్వాన్నంగా మారుతుందని ఎవరూ ఊహించలేదు. నేను ఊహించనిది ఏమిటంటే, అతని లేకపోవడం నా జీవితంలో కొత్త తండ్రి వ్యక్తుల కోసం సూక్ష్మంగా, ఉపచేతన మార్గాల్లో కూడా అన్వేషణకు దారి తీస్తుంది. మధ్యవయస్సు మరియు పేరెంట్‌హుడ్‌లోకి నా స్వంత మార్గంలో నన్ను నడిపించగలిగే పురుషులు.

కృతజ్ఞతగా, నాకు మరియు మా నాన్నకు ఉన్న సంబంధం ఎప్పుడూ గట్టిగానే ఉంటుంది. సిలికాన్ వ్యాలీలో రిసెప్షనిస్ట్ నుండి పై అంతస్తు వరకు మా అమ్మ ఆరోహణ అతనిని రెండు దశాబ్దాలుగా చాలా వరకు పదవీ విరమణ చేయగలిగేలా చేసింది, అతని కష్టాల్లో ఉన్న గోల్ఫ్ షాప్ మూసివేయబడినప్పుడు అతని మొదటి కెరీర్‌లో టెక్ ల్యాబ్ గ్రైండ్‌కు తిరిగి వెళ్లాల్సిన అవసరం లేదు.

ఎ ట్రైబ్ కాల్డ్ క్వెస్ట్స్ అనే మా అంతులేని క్యాసెట్ లూప్‌లను సహిస్తూ స్నేహితులకు 16 ఏళ్లు వచ్చే వరకు దాదాపు ప్రతిరోజూ నన్ను మరియు మా అన్నయ్యను స్కూల్‌కి తీసుకెళ్లేది ఆయనే. లో ఎండ్ థియరీ (దీనిని అతను ది ఫార్మసీడ్ మరియు స్నూప్ డాగ్ కంటే ఎక్కువగా సహించాడు).

మేము ప్రతి కొన్ని సంవత్సరాలకు విదేశాలకు కుటుంబ సెలవులను తీసుకునే అదృష్టం కలిగి ఉన్నాము. నాకు 14 ఏళ్ళ వయసులో, అతను ఐర్లాండ్‌లో తన మొదటి గిన్నిస్ పోయడానికి ప్రయత్నించడం నేను చూశాను. కొన్ని సంవత్సరాల తర్వాత, మేము కలిసి పోర్చుగల్‌లోని ఉత్తమ గాజ్‌పాచో కోసం వేటాడాము. మేము తరచుగా మా నలుగురు (మరియు కొన్నిసార్లు అంతకంటే ఎక్కువ) కుటుంబాన్ని శాంటా క్రజ్ సమీపంలోని ఒక చిన్న సముద్రతీర స్టూడియోలో కూర్చోబెట్టాము మరియు ప్రపంచంలోని అత్యంత ప్రసిద్ధ రంధ్రాలతో సహా చాలా గోల్ఫ్‌లు ఆడాము.

నేను కళాశాల గ్రాడ్యుయేషన్ పూర్తి చేసినప్పుడు, నేను మరింత ఎదిగిన కనెక్షన్‌ని కోరుకున్నాను. కాబట్టి, నేను 21 ఏళ్ల వయస్సులో ఉన్నప్పుడు అతను నాకు సహాయం చేసినట్లే, నేను అతనికి హోమ్‌బ్రూవింగ్ కిట్‌ని కొన్నాను.

అప్పుడు నేను ఎక్కువగా మా అమ్మ ద్వారా తెలుసుకున్నాను, అతను నిజంగా ఎక్కువ బీర్ తాగలేదని. మరియు ఖచ్చితంగా హోమ్‌బ్రూ కిట్‌ల నుండి వచ్చే అధిక శక్తి, అప్పుడప్పుడు ఫంకీ స్టఫ్ కాదు. (ఇప్పుడు నలభై ఏళ్ళ మధ్యలో, నేను ఇకపై అలాంటి బీర్‌ని ఎక్కువగా తాగను.) బదులుగా, శాంటా బార్బరాలో జర్నలిస్ట్‌గా నా పని మరింత లోతుగా వైన్‌లోకి ప్రవేశించినప్పుడు, మేము దానితో కనెక్ట్ అయ్యాము, అందుకే అతను పెరట్లో నాటిన తీగలు.

నేను ఇప్పటికీ జర్నలిస్ట్‌ని, వైన్‌తయారీదారుని కావాలని ఎప్పుడూ అనుకోలేదు. కానీ నేను ఇష్టపడే రచన గురించి తెలుసుకోవడానికి ఉత్తమ మార్గం కొన్నింటిని స్వయంగా తయారు చేయడమే అని నేను గుర్తించాను.

అది నన్ను మరియు నా మంచి స్నేహితుడైన గియుసెప్ప్ బోన్‌ఫిగ్లియోను స్టా నడిబొడ్డున ఒక అందమైన ద్రాక్షతోటను కలిగి ఉన్న ఆంపెలోస్ సెల్లార్స్‌కు వెనుక ఉన్న ఉల్లాసవంతమైన, ప్రొఫెసర్ వింట్నర్ పీటర్ వర్క్‌తో భాగస్వామ్యానికి దారితీసింది. రీటా హిల్స్.

మా నాన్న చనిపోకముందే, బయోడైనమిక్ వైన్యార్డ్ సంవత్సరంలోని వివిధ దశలలో నా చేతిని పట్టుకుని, ఆపై సెల్లార్ మార్గాలవైపు నా కళ్ళు తెరిచి, నేను ఒక తండ్రి వ్యక్తిగా పని చేయడం చూశాను. మేము చివరికి మా 2018 వంటి కొన్నింటితో సహా అర డజను కంటే ఎక్కువ వైన్‌లను తయారు చేసాము. కరిగ్నన్ , అది వైన్‌పై అతని స్వంత దృక్పథాన్ని మార్చుకుంది మరియు అతని బ్రాండ్ కోసం కొత్త వెరైటీకి అతని కళ్ళు తెరిచింది.

మా నాన్న చనిపోయిన తర్వాత ఎక్కువ మంది తండ్రులు పుట్టుకొచ్చారు. నా చాలా మంది మేనమామలు ఉన్నారు-వారిలో ఒకరు చాలా తక్కువ పండిన టన్ను పంపిణీ చేశారు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ నుండి లేక్ కౌంటీ నాకు ఆ తదుపరి పాతకాలపు, ఒక ఉల్లాసమైన కథ దాని స్వంతమైనది.

కానీ చాలామంది వైన్ ప్రపంచం నుండి నేరుగా వచ్చారు.

నా వైన్ ఉత్సాహి సహాయకుడు క్రిస్ కాఫ్‌మన్, నా మంచి స్నేహితుడి రిటైర్డ్ తండ్రి, నా పెరట్లో నేను నా తండ్రి బూడిదను ఉంచిన రాయి బెంచ్‌ని నిర్మించడంలో నాకు సహాయం చేశాడు మరియు ప్రతి నెలా వందలాది సమీక్షలను ప్రాసెస్ చేయడంలో నాకు సహాయం చేశాడు.

ఫోటోగ్రాఫర్ మక్‌డఫ్ ఎవర్టన్ ఉన్నారు, అతను అతనితో ఒక పుస్తకం చేయడానికి నన్ను పురికొల్పారు, ప్రచురణ వైపు మొత్తం మార్గంలో వివేకవంతమైన మార్గదర్శకత్వం అందించారు వైన్స్ & విజన్: ది వైన్ మేకర్స్ ఆఫ్ శాంటా బార్బరా కౌంటీ .

ఆపై పురాణ రిచర్డ్ శాన్‌ఫోర్డ్, నిరూపించిన వ్యక్తి పినోట్ నోయిర్ లో పని చేయవచ్చు శాంటా బార్బరా కౌంటీ 1970లలో. పాతికేళ్లలో వార్షికోత్సవం రుచి చూసిన కొద్ది రోజులకే నాన్న చనిపోయారు శాన్‌ఫోర్డ్ & బెనెడిక్ట్ బార్న్, మరియు శాన్‌ఫోర్డ్ తల్లిదండ్రులను కోల్పోవడం జీవితాన్ని ఎలా మారుస్తుందో నాకు మొదట నొక్కిచెప్పారు.

నేను 2014లో వైన్ ఎంథూసియస్ట్‌చే నియమించబడినప్పుడు నన్ను అభినందించిన మొదటి వ్యక్తి కూడా అతడే, ఆ తర్వాత అతనికి ఇష్టమైన కొన్ని విల్లు టైలతో నాకు 'నైట్' కూడా ఇచ్చాడు. ఈ పరిశ్రమకు, ఈ ప్రాంతానికి మరియు ఈ యుగానికి అధికారిక లేఖకుడిగా నా ప్రత్యేక బాధ్యతను ఆయన ఈ రోజు వరకు నాకు గుర్తు చేస్తున్నారు.

నేను పుట్టినప్పటి నుండి అద్భుతమైన తండ్రిని కలిగి ఉన్నందుకు ఆశీర్వదించబడ్డాను. కానీ నా జీవితం, వైన్ ద్వారా, తండ్రులు, తల్లులు, సోదరులు మరియు సోదరీమణులుగా సేవ చేసే చాలా మంది స్నేహితులు మరియు మార్గదర్శకుల ద్వారా ఎలా సుసంపన్నం చేయబడిందో అభినందించడం బహుమతిగా ఉంది. ఇతర పరిశ్రమలలో అలా జరుగుతుందో లేదో నాకు ఖచ్చితంగా తెలియదు. బహుశా అది చేస్తుంది.

2012 వాస్తవ వైన్ల విషయానికొస్తే? కొంచెం మిశ్రమ బ్యాగ్. మా శాన్ జోస్ పెరట్ నుండి మా నాన్న పండించిన మెర్లాట్ మరియు సైరా యొక్క ప్రారంభ పాతకాలపు రంగును నేను చేతితో బాటిల్ చేసాను, అతను అందులో కార్బోయ్‌లను ఉంచి, అతని స్మారక చిహ్నం వద్ద మిశ్రమాన్ని అందించాడు. వైన్ భయంకరంగా ఉంది మరియు మేము అందరం బాగా నవ్వాము.

కానీ మా స్టా. ఆంపెలోస్ వైన్యార్డ్‌కు చెందిన రీటా హిల్స్ సైరా అద్భుతంగా ఉంది, చల్లటి వాతావరణంలో ఉండే మిరియాలు మరియు బ్లడీ గేమ్‌ను ఉదారంగా వెచ్చని పాతకాలపు పండిన, రిచ్ బ్లాక్ పండ్లతో మిళితం చేసింది. ఇది నిజంగా జీవితం మరియు మరణాన్ని ఒకేసారి రుచి చూస్తుంది.

నేను నా బ్రాండ్‌ని పిరియోడిస్టా అని పిలిచాను, అంటే స్పానిష్‌లో 'జర్నలిస్ట్' అని అర్ధం (మరొక విభిన్నమైన, ఉల్లాసకరమైన కథ), మరియు సైరాను 'బిగ్ డి' అని లేబుల్ చేసాను, అది మా నాన్నగారి మారుపేరు. చిన్న టైప్‌లో, 'మూడు తరాల ద్వారా తాకింది - డెన్నిస్ కెట్‌మన్‌కి టోస్ట్ 1949-2013' అని చెబుతుంది.

ఇది మేము తయారు చేసిన అత్యుత్తమ వైన్, మా నాన్నను గుర్తుంచుకోవడానికి నా పెద్ద కుటుంబం ఆధారపడుతుంది. ఇది ఒక సంబంధానికి ముగింపు మరియు మరెన్నో ప్రారంభానికి దారితీసిన పాతకాలపుది.

నాన్నలు మరియు వైన్ గురించి మరిన్ని కథనాలు

• లో ' తండ్రికి బాగా తెలుసు: జీవితం, ప్రేమ మరియు వైన్‌పై సలహా ,” రచయిత డానియేలా సెరానో తన తండ్రి నుండి పొందిన ఉత్తమ డేటింగ్ సలహాలను వైన్ సూచనల లెన్స్ ద్వారా అన్వేషించారు.
• రచయిత టెడ్ సిమన్స్ జిమ్మీ బఫెట్ మరణం తర్వాత తన తండ్రితో తనకున్న సంబంధాన్ని ' లాంగ్ లైవ్ మార్గరీటవిల్లే: ది అన్‌డైయింగ్ ఎమోషనల్ అప్పీల్ ఆఫ్ జిమ్మీ బఫ్ఫెట్ .'
• మీ జీవితంలో పానీయాలను ఇష్టపడే వ్యక్తిని జరుపుకోవడానికి, దీన్ని ఒకసారి చూడండి చేతితో ఎంచుకున్న బహుమతి గైడ్ .

దుకాణంలో

డయల్-ఎ-రెసిపీ కాక్‌టెయిల్ షేకర్ మరియు బార్ టూల్స్ సెట్

స్టాక్ లో | $ 19.99

ఇప్పుడు కొను