మధ్య గ్రీస్‌లోని పొగమంచు, పర్వత ద్రాక్షతోటలలో, 'ది me సరవెల్లి' అనే మారుపేరుతో కూడిన స్థానిక రకం, ప్రపంచ దృష్టిలో దాని దీర్ఘకాలంగా ఎదురుచూస్తున్న రోజు కోసం నిశ్శబ్దంగా కూర్చుంది.

మాంటినియాలోని పెలోపొన్నీస్ ప్రాంతంలో పండించిన సజీవ మరియు పూల తెలుపు-వైన్ ద్రాక్ష అయిన మోస్కోఫిలెరో (మో-స్కో-ఫీల్-ఎర్-ఓహ్) మంచి కారణంతో దాని మోనికర్‌ను పొందింది. పింక్-స్కిన్డ్ మరియు సుగంధ, ద్రాక్ష యొక్క వ్యక్తీకరణ విస్తృత శ్రేణి. ఇప్పటికీ తెలుపు, రోస్ మరియు మెరిసే వైన్లు కాంతి మరియు సున్నితమైనవి, పండిన మరియు ఆహ్లాదకరమైనవి, అన్యదేశ మరియు కారంగా ఉండే రుచులను అందిస్తాయి. ఇది తరచూ రైస్‌లింగ్, ట్రామినర్ మరియు వియొగ్నియర్‌తో పోల్చబడుతుంది, అయితే దీని పాత్ర ప్రత్యేకంగా గ్రీకు భాషలో ఉంటుంది.

బౌటారి 2016 మోస్కోఫిలెరో / ఫోటో మెగ్ బాగ్గోట్

బౌటారి 2016 మోస్కోఫిలెరో (మాంటినియా) $ 17, 92 పాయింట్లు .

నిమ్మ, నారింజ వికసిస్తుంది మరియు గులాబీ సుగంధాలు ఈ అన్యదేశ మరియు రిఫ్రెష్ వైన్ ను ప్రారంభిస్తాయి. అంగిలి మీద, సిట్రస్ యొక్క ప్రకాశవంతమైన రుచులు పుచ్చకాయ మరియు మిరియాలు తో కలిసిపోతాయి. ఇది సులభం కాని విలక్షణమైనది. టెర్లాటో వైన్స్ ఇంటర్నేషనల్.

మోస్కోఫిలెరో పురాతన కాలం నుండి గ్రీస్‌లో వివిధ పునరావృతాలలో ఉంది, అయితే దాని నిజమైన ప్రజాదరణ 1970 మరియు 80 ల నాటిది, ముందుకు ఆలోచించే మాంటినియా నిర్మాతలు సెలెపోస్ , బౌతారి మరియు స్పిరోపౌలోస్ రకరకాల ప్రవర్తనలోకి దిగి, మరింత సొగసైన మరియు టెర్రోయిర్-ఆధారిత వ్యక్తీకరణలను ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభించింది.

'మేము 1979 లో మోస్కోఫిలెరోతో కలిసి పనిచేయడం ప్రారంభించినప్పుడు, వైన్ ఇతర వైన్లను అప్‌గ్రేడ్ చేయడానికి పెంచేదిగా ఉపయోగించబడింది, మరియు మార్కెట్లో బాటిల్ మోస్కోఫిలెరో లేదు' అని ఫ్రాన్స్‌లోని డిజోన్ విశ్వవిద్యాలయంలో ఓనోలజీ అధ్యయనం చేసిన యిన్నిస్ సెలెపోస్ చెప్పారు. అతను తన భార్య అమాలియాతో కలిసి 1989 లో తన పేరు వైనరీని స్థాపించాడు.

అధిక ఆమ్లత్వం, స్ఫుటత మరియు సిట్రస్ నోట్స్ పర్వత ప్రాంతాల నుండి వైన్లను వర్గీకరిస్తాయి, పీఠభూమి మరింత పూల, సుగంధ శైలిని ఇస్తుంది.

రకానికి చెందిన మంచి వ్యక్తీకరణలు త్వరలో డిమాండ్‌ను పెంచాయి. 'ప్రతి ఒక్కరూ తమ పోర్ట్‌ఫోలియోలో మోస్కోఫిలెరో లేబుల్‌ను కోరుకుంటున్నారు' అని త్సెలెపోస్ చెప్పారు.

చంచలమైన రకం యొక్క అధిక దిగుబడి మద్యం మరియు ఆమ్లత అసమతుల్యతకు గురవుతుంది మరియు ఇది చెడు వాతావరణానికి సున్నితంగా ఉంటుంది కాబట్టి ఇది ఒక సవాలుగా నిరూపించబడింది. చర్య తీసుకోవటానికి ఆసక్తిగల వైన్ తయారీదారులు ఎల్లప్పుడూ విజయాన్ని కనుగొనలేదు మరియు సబ్‌పార్ వైన్‌ల ప్రవాహం శైలి యొక్క గుర్తింపును మరింత గందరగోళపరిచింది.

'మోస్కోఫిలెరో ఆ రకానికి చెందినది, దాని స్థానం మరియు సాగు పరిస్థితుల కారణంగా చాలా ఎక్కువ ఇబ్బందులు ఉన్నాయి' అని సెలెపోస్ చెప్పారు.

నాసియాకోస్ 2015 మోస్కోఫిలెరో / ఫోటో మెగ్ బాగ్గోట్

నాసియాకోస్ 2015 మోస్కోఫిలెరో (మాంటినియా) $ 16, 91 పాయింట్లు .

తేనె, పువ్వులు మరియు పీచు యొక్క సువాసన ఈ విలక్షణమైన తెల్లని దారితీస్తుంది. పూర్తి శరీర మరియు అన్యదేశ సిట్రస్, మసాలా మరియు ఉష్ణమండల పండ్ల రుచి, ఇది క్లాసిక్ కానీ అనేక అంగిలికి విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. బ్యాలెన్సింగ్ ఆమ్లత్వం దానికి దృష్టిని ఇస్తుంది. నక్షత్ర దిగుమతి సంస్థ, LLC.

మాంటినియా, సగటున 2,100 అడుగుల ఎత్తుతో, 1971 లో ప్రొటెక్టెడ్ హోదా ఆఫ్ ఆరిజిన్ (పిడిఓ) గా స్థాపించబడింది. దీని చల్లని-వాతావరణ ద్రాక్షతోటలు సముద్ర మట్టానికి సుమారు 2,200 అడుగుల ఎత్తులో ఉన్నాయి, ఇది ద్రాక్షకు అనుకూలంగా లేదా దానికి వ్యతిరేకంగా పని చేస్తుంది. 'సెప్టెంబర్ మరియు అక్టోబరులలో మాంటినియా యొక్క పరిస్థితులు తరచూ మరియు వేగంగా మారుతుంటాయి, మరియు ద్రాక్ష సరిగా పరిపక్వం చెందడం కష్టతరం చేస్తుంది ... ఇది దాని వ్యక్తీకరణ మరియు విలక్షణతను నిరోధించగలదు' అని సెలెపోస్ చెప్పారు.

మాంటినియాలో కూడా, వైన్లు విభిన్న సుగంధ మరియు రుచి ప్రొఫైల్‌లను కలిగి ఉంటాయి. అధిక ఆమ్లత్వం, స్ఫుటత మరియు సిట్రస్ నోట్స్ పర్వత ప్రాంతాల నుండి వైన్లను వర్గీకరిస్తాయి, పీఠభూమి మరింత పూల, సుగంధ శైలిని ఇస్తుంది. అవన్నీ మొత్తం ఎత్తు మరియు టెర్రోయిర్‌ను ప్రతిబింబించే సొగసైన బ్యాలెన్సింగ్ ఆమ్లత్వంతో ముడిపడి ఉన్నాయి.

Tselepos 2015 Moschofilero / ఫోటో మెగ్ బాగ్గోట్

సెలెపోస్ 2015 మోస్కోఫిలెరో (మాంటినియా) $ 17, 91 పాయింట్లు .

ఈ సొగసైన వైన్ మోస్కోఫిలెరో యొక్క ఆకర్షణీయమైన స్వభావాన్ని, గులాబీ, వైలెట్ మరియు సిట్రస్ యొక్క ముక్కుతో కూడిన ముక్కుతో మరియు పుచ్చకాయ మరియు నిమ్మకాయ యొక్క తాజా మరియు సొగసైన రుచులతో వర్గీకరిస్తుంది. కావా స్పిలియాడిస్.

ఏథెన్స్ ఆధారిత నిపుణుడు యియానిస్ కరాకాసిస్, MW ప్రకారం, ఆ ప్రత్యేకమైన ప్రొఫైల్‌లో వయస్సు ఉంది.

'మాంటినియా యొక్క ఎత్తైన పీఠభూమిలో, మోస్కోఫిలెరో ఒక పూల మరియు మిరియాలు పాత్రను అభివృద్ధి చేస్తాడు, అగ్ర ఉదాహరణలు పంట తర్వాత నాలుగు సంవత్సరాలలో అభివృద్ధి చెందగల బలమైన సామర్థ్యాన్ని చూపుతాయి' అని ఆయన చెప్పారు.

ఇన్నోవేషన్ ప్రాంతం యొక్క DNA లో ఉంది. నిర్మాతలు ఓక్ వృద్ధాప్యం, వైల్డ్-ఈస్ట్ కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు పొడిగించిన చర్మ సంబంధాలతో విజయవంతంగా ప్రయోగాలు చేశారు. 'మోస్కోఫిలేరో యొక్క గుణకారాన్ని నిర్ధారించే' రోస్, నారింజ మరియు సహజ వైన్లపై సెలెపోస్ పనిచేస్తోంది. బోసినాకిస్ ఒక మోస్కోఫిలెరో రోస్‌ను కూడా ఉత్పత్తి చేస్తున్నాడు, ఇది ద్రాక్ష యొక్క స్ఫుటమైన, సరసమైన స్వభావాన్ని హైలైట్ చేస్తుంది.

డొమైన్ స్పిరోపౌలోస్ 2015 మోస్కోఫిలెరో / ఫోటో మెగ్ బాగ్గోట్

డొమైన్ స్పిరోపౌలోస్ 2015 మోస్కోఫిలెరో (మాంటినియా) $ 18, 88 పాయింట్లు .

మసాలా మరియు మూలికల యొక్క అన్యదేశ సుగంధాలు ఈ ఆకట్టుకునే మరియు ఉల్లాసభరితమైన తెలుపు రంగులో తాజా పండ్ల అంగిలి మరియు మిరియాలు ముగింపు. ఎథీనీ దిగుమతులు.

పెలోపొన్నీస్ లేదా సెంట్రల్ గ్రీస్ వంటి రక్షిత భౌగోళిక సూచిక (పిజిఐ) అప్పీలేషన్ల నుండి మోస్కోఫిలెరో మిశ్రమాలు దేశవ్యాప్తంగా సాధారణం. చార్డోన్నే వంటి అంతర్జాతీయ రకాలు లేదా రోడిటిస్ మరియు సావాటియానో ​​వంటి దేశీయ ద్రాక్షలను ఉపయోగించవచ్చు, ఇది మోస్కోఫిలెరో యొక్క శుభ్రమైన, బహుముఖ స్వభావంతో బాగా భాగస్వామ్యం అవుతుంది.

వైవిధ్యమైన విజ్ఞప్తి మరియు స్థోమత ఉన్నప్పటికీ, ఇది ఇప్పటికీ గ్రీస్ వెలుపల చాలా తక్కువగా అంచనా వేయబడింది, వైన్ డైరెక్టర్ కమల్ కౌరి చెప్పారు యూసియా న్యూయార్క్ నగరంలో.

మీకు స్థలాలను తీసుకునే నాలుగు గ్రీక్ వైన్లు

మోస్కోఫిలెరో యొక్క ఇష్టమైన ఆహారాలు
మోస్కోఫిలెరో రుచికరమైన అపెరిటిఫ్‌ను తయారుచేసినప్పటికీ, దాని అధిక ఆమ్లత్వం మరియు తాజా రుచులు దీనికి ఆహార-జత ప్రయోజనాన్ని ఇస్తాయి. ఈ వంటకాలతో ప్రయత్నించండి:
కాల్చిన లేదా సాటిస్డ్ చేపలు, స్కాలోప్స్, చికెన్
కాల్చిన ఆస్పరాగస్, మేక చీజ్, కాల్చిన మిరియాలు
మిడిల్ ఈస్టర్న్ మెజ్ వ్యాప్తి

'మోస్కోఫిలెరోను గ్రీకు రకంగా సాధారణంగా తప్పుగా అర్ధం చేసుకుంటారు' అని ఆయన చెప్పారు. 'వైవిధ్యత సాధారణంగా సులభం మరియు సరదాగా ఉంటుంది, కానీ నమ్మశక్యం కాని చక్కదనం, ఆహారంతో పాండిత్యము మరియు ఆకట్టుకునే వయస్సును కూడా అందిస్తుంది.'

ఈ డైనమిక్ క్యారెక్టర్ రకాన్ని గ్రహించటం కష్టతరం చేస్తుంది, మోస్కోఫిలెరో ఎలా మార్కెట్ చేయబడుతుందో కీలకం అని కౌరి చెప్పారు.

జకారియాస్ 2015 అంబెలోస్ ఫోస్ రోడిటిస్-మోస్కోఫిలెరో / ఫోటో మెగ్ బాగ్గోట్

జకారియాస్ 2015 అంబెలోస్ ఫోస్ రోడిటిస్-మోస్కోఫిలెరో (పెలోపొన్నీస్) $ 11, 88 పాయింట్లు .

మోస్కోఫిలెరో మరియు మరొక స్వదేశీ రకం రోడిటిస్ యొక్క మిశ్రమం సుగంధ మరియు పూల నోట్లను స్ఫుటమైన, ఉల్లాసమైన పాత్రతో వివాహం చేసుకుంటుంది. ఆపిల్ మరియు సిట్రస్ సుగంధాలు మరియు రుచులు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఖనిజంతో నడిచే ముగింపు పెప్‌ను జోడిస్తుంది. నక్షత్ర దిగుమతి సంస్థ, LLC. ఉత్తమ కొనుగోలు

ఆ గుణకారం దాని విజ్ఞప్తిలో భాగం, కౌంటర్స్ సెలెపోస్, నాణ్యత ఉన్నంత వరకు. అతని అభిప్రాయం ప్రకారం, ప్రతి బాట్లింగ్ 'ప్రత్యేకమైన వ్యక్తిత్వంతో వైన్ అందించే ప్రత్యేకమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది.'

ప్రసిద్ధ గ్రీకు గ్రిల్ యజమాని చార్లెస్ బిలిలీస్ సౌవ్లా శాన్ఫ్రాన్సిస్కోలో, ప్రీమియం స్థాయిలో, దాని “పెర్ఫ్యూమ్డ్, ఫ్లోరల్, హై-యాసిడ్” క్యారెక్టర్ అధునాతన జతల అభిమానులకు అనువైనదని చెప్పారు. సుషీ, గుల్లలు మరియు ఇతర ముడి మత్స్య మరియు షెల్ఫిష్‌లు మోస్కోఫిలెరోకు గో-టు మ్యాచ్‌లు అని ఆయన చెప్పారు.

ట్రూపిస్ 2015 ఫెట్రి మోస్కోఫిలెరో / ఫోటో మెగ్ బాగ్గోట్

ట్రూపిస్ 2015 ఫెట్రి మోస్కోఫిలెరో (ఆర్కాడియా) $ 13, 89 పాయింట్లు .

గులాబీ, మల్లె మరియు పండిన నిమ్మకాయ వంటి మస్కట్ లాంటి సుగంధాలు, తరువాత నిమ్మ అభిరుచి మరియు తెలుపు పండ్ల రుచులు. శుభ్రంగా మరియు స్ఫుటమైన ముగుస్తుంది. ఫ్రెడరిక్ వైల్డ్ మాన్ & సన్స్. ఉత్తమ కొనుగోలు

ఇతర ప్రాప్యత, వాలెట్-స్నేహపూర్వక బాటింగులు తక్కువ లాంఛనప్రాయమైనవి మరియు 'తేలికపాటి, ప్రకాశవంతమైన మరియు సులభంగా త్రాగడానికి వైట్ వైన్ కోరుకునే సాధారణం వైన్ తాగేవారికి ఖచ్చితంగా సరిపోతాయి' అని బిలిలీస్ చెప్పారు.

దాని శైలితో సంబంధం లేకుండా, మోస్కోఫిలెరో ఇక్కడే ఉన్నారు.