కాక్టెయిల్ వంటకాలు,

మాలార్ట్ మెటోరిక్ రైజ్

జెప్సన్ మాలార్ట్ (“ది షాంపైన్ ఆఫ్ పెయిన్”) నేతృత్వంలో, బోస్క్ అని పిలువబడే ధైర్యంగా చేదు లిక్కర్ నెమ్మదిగా ఐ-డేర్-యు-డ్రింక్ నుండి కాక్టెయిల్ ప్రపంచంలో భూగర్భ హిట్‌కు మారుతోంది.

అదేంటి
U.S. లో జెప్సన్ యొక్క మాలార్ట్ ప్రజాదరణ పొందినందున, అది ఏమిటనే దానిపై గందరగోళం ఉంది. మాలార్ట్ అనే పదం స్వీడిష్ ఫర్ వార్మ్ వర్డ్ the కేవలం బ్రాండ్ పేరులో భాగం. ఈ శైలి సాంకేతికంగా వార్మ్వుడ్-ఆధారిత స్నాప్స్, దీనిని పిలుస్తారు చేదు బ్రాందీ (bäsk, సంక్షిప్తంగా). హర్ష్, అధిక సోంపు నోట్తో, బాస్క్ అబ్సింతే మాదిరిగానే రుచి చూస్తాడు, కాని ముగింపులో మండుతున్న గొంతు-పంచ్ తో.

ఇది మీ బార్‌కు ఎలా వచ్చింది
కార్ల్ జెప్సన్, స్వీడన్ వలసదారుడు, 1880 ల ప్రారంభంలో చికాగోకు వెళ్లి, ఒక సిగార్ దుకాణం నడుపుతూ, తన బాస్క్ బాటిళ్లను స్థానిక బార్లకు విక్రయించాడు. ఇది inal షధ-ఇది పరాన్నజీవులను చంపినట్లు ఆరోపణ-నిషేధాన్ని తట్టుకుని నిలబడటానికి సహాయపడింది. చికాగో చివరికి దీనిని కఠినమైన, స్థానిక వింతగా స్వీకరించింది. ప్రారంభ ఆగ్స్లో, మాజీ ది డైలీ షో కరస్పాండెంట్ జాన్ హోడ్గ్మాన్ చెంపలో గట్టిగా నాలుక పెట్టడం ప్రారంభించాడు. ఇప్పుడు, జెప్సన్ మరియు అనేక కొత్త బాస్క్‌లు అల్మారాల్లో కొడుతున్నాయి.

దీన్ని ఎలా తాగాలి
సాంప్రదాయకంగా, చికాగోలో, బాస్క్ షాట్‌గా పడిపోతుంది *. కాక్‌టెయిల్స్‌లో, తరచుగా కడిగివేయడం లేదా అమరోస్ స్థానంలో దాని సంతకం చేదును మరింత ఎక్కువ pris త్సాహిక బార్‌కీప్‌లు ఉపయోగిస్తాయి (లేదా, బదులుగా, మచ్చిక చేసుకోవడం). బ్రూక్లిన్‌లోని మైసన్ ప్రీమియర్‌లో వడ్డించిన లెక్సింగ్టన్ క్రూసో ఒకటి రుచిగా ఉంది. అక్కడ,bäskజిన్, స్లో జిన్ మరియు తాజా నిమ్మ మరియు పైనాపిల్ రసాలతో కలుపుతారు. చికాగోలో జన్మించిన బాస్క్ కాక్టెయిల్ కోసం, డ్రంబార్ క్రింద చూడండి.

* ట్రబుల్ కోసం బోస్కింగ్
జెప్సన్ కోసం చికాగో బార్టెండర్ను అడగండి మరియు మీరు నవ్వు, గ్యాసోలిన్-రంగు (మరియు రుచి చూసే) ద్రవంతో నిండిన షాట్ గ్లాస్ మరియు మీ ముఖంలో కెమెరాను పొందబోతున్నారు.