మీరు ఆసక్తికరమైన సమయాల్లో జీవించగలరు. ” ఒక పురాతన చైనీస్ సామెత, అనేక వాటిలో ఒకటి (“మీరు వెతుకుతున్నదాన్ని మీరు కనుగొనవచ్చు” మరొకటి) ఒక విరుద్ధమైన అంచుని కలిగి ఉంది: వాటిని సానుకూలంగా మరియు దయతో చదవగలిగినప్పటికీ, అవి అరిష్టమైనవిగా చూడటం కూడా సులభం, a హెచ్చరిక.

వైన్ పరిశ్రమకు ఇవి ఆసక్తికరమైన సమయాలు, కనీసం చెప్పాలంటే.

జనవరిలో నేను వైన్ పరిశ్రమ యొక్క స్థితిపై వైన్ మార్కెట్ కౌన్సిల్ నివేదిక యొక్క ప్రదర్శనకు హాజరయ్యాను-వినియోగదారుల వైన్-కొనుగోలు పోకడల యొక్క స్నాప్‌షాట్‌ను ప్రదర్శించడానికి 2009 లో కౌన్సిల్ మరియు నీల్సన్ కంపెనీ సేకరించిన సంఖ్యలు. ఆసక్తికరమైన? ఖచ్చితంగా. మా మే సంచికలో కనిపించే నివేదికపై మా నివేదిక రచయిత కాథ్లీన్ బక్లీ (సంక్షిప్త ఆన్‌లైన్ వెర్షన్ చూడండి) ఆమె డేటాపై పోరింగ్ చేస్తున్నప్పుడు మాకు వ్రాసింది: “వైన్ పెరుగుతుందా లేదా మూలుగుతున్నారా? ఇదంతా మీరు ఎవరో ఆధారపడి ఉంటుంది. వినియోగదారులుగా, మనలో చాలామంది సాధ్యమైనంత ఎక్కువ మంచి ధర / నాణ్యతతో ఎక్కువ వైన్ కొనుగోలు చేస్తున్నాము. కానీ పరిశ్రమగా, ఇది ప్రపంచ గుండెపోటు. ”

పరిశ్రమ చర్చ 'క్రొత్త సాధారణ' యొక్క 'రీసెట్', అంటే ప్రజలు సాధారణంగా వైన్ కోసం తక్కువ చెల్లించడానికి సిద్ధంగా ఉంటారు. అమెరికన్ వినియోగదారులు 2008 లో కంటే 2009 లో ఎక్కువ వైన్ కొనుగోలు చేసారు, 10 బిలియన్ డాలర్లు ఖర్చు చేశారు, కాని మేము దాని కోసం ఒక బాటిల్‌కు తక్కువ చెల్లించాము. ఫలితంగా, చాలా ఎగువన ఉన్న కొంతమంది నిర్మాతలు ప్రభావితమవుతున్నారు. ఉదాహరణకు, U.S. లో షాంపైన్ మరియు బోర్డియక్స్ వైన్ల అమ్మకాలు గణనీయంగా తగ్గాయి. రెస్టారెంట్ పరిశ్రమ కూడా: చక్కటి భోజనం 10% వరకు తగ్గింది, మరియు క్షీణత కొనసాగుతుందని నిపుణులు భావిస్తున్నారు.

ఒక స్థిరమైన ప్రకాశవంతమైన ప్రదేశం, మరోసారి, మిలీనియల్ విభాగం. పదవీ విరమణ పొదుపులను కోల్పోవడం లేదా ఇంటి విలువ నష్టంతో బాధపడుతున్న వారి పెద్దల కంటే వారు తక్కువ ప్రభావం చూపుతారు. సవాలుగా ఉన్న జాబ్ మార్కెట్ ఉన్నప్పటికీ, వారు అందరికంటే చాలా ఎక్కువ ధరల వద్ద కొనుగోలు చేసినట్లు కనిపిస్తారు మరియు రెస్టారెంట్లలో మరియు గృహ వినియోగం కోసం వైన్స్ మరియు క్రాఫ్ట్ బీర్లను కొనడం కొనసాగిస్తున్నారు.

మరియు వారు సోషల్ మీడియా విప్లవంలో ముందంజలో ఉన్నారు. ఇది చిన్నవిషయం కాదు వైన్ సంస్కృతి అక్కడ అభివృద్ధి చెందుతోంది. వీడియోలు, ట్విట్టర్ సందేశాలు, బ్లాగర్లు మరియు ఫోన్ అనువర్తనాల పరంగా, వైన్ ఒక ముఖ్యమైన విషయం, ఇది భవిష్యత్తుకు బాగా ఉపయోగపడుతుంది. (వైన్ hus త్సాహికుడు దాని డేటాబేస్ను శోధించడానికి ఐఫోన్ అప్లికేషన్‌ను సృష్టించిన మొట్టమొదటి వైన్ మ్యాగజైన్, బ్లాక్‌బెర్రీ కోసం వెర్షన్ ఇప్పుడు అందుబాటులో ఉందని నేను గర్విస్తున్నాను.)
వైన్ H త్సాహిక వద్ద, మేము ఖచ్చితంగా వినియోగదారుల న్యాయవాదులు, మరియు ప్రజలు మునుపెన్నడూ లేనంత ఎక్కువ ధరలతో అధిక నాణ్యత గల వైన్లను యాక్సెస్ చేయవచ్చని జరుపుకోవడం ఎప్పటికీ ఆపదు. ఇది సాధ్యం చేసిన పరిశ్రమ ఇప్పుడు కొన్ని భయంకరమైన సంఖ్యలను ఎదుర్కొంటున్నప్పుడు మనం హృదయపూర్వకంగా ఎలా ఉత్సాహపరుస్తాము? మాంద్యం సడలింపుతో, గొప్ప వైన్ ఉత్పత్తికి, వ్యవసాయ నుండి వైనరీకి, పంపిణీ వరకు మార్కెటింగ్ వరకు అస్థిరమైన ఖర్చుల యొక్క మొత్తం చిత్రం తిరిగి సమతుల్యం అవుతుందని మరియు వినియోగదారులు మరియు నిర్మాతలు అభివృద్ధి చెందుతూనే ఉంటారని నాకు నమ్మకం ఉంది. అమెరికా వైన్ పునరుజ్జీవనం కొనసాగుతోంది.

మా మే సంచిక సంచికలో, రుచి దర్శకుడు మరియు న్యూజిలాండ్ వైన్ల యొక్క మా సమీక్షకుడు జో చెజెర్విన్స్కి రెచ్చగొట్టే థీసిస్‌ను ప్రతిపాదించారు: న్యూజిలాండ్ ప్రధానంగా సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌లకు ప్రసిద్ది చెందినప్పటికీ, వాస్తవానికి ఇది చార్డోన్నే వారి అత్యంత విజయవంతమైన వైన్. మరియు పినోట్ నోయిర్స్ చాలా వెనుకబడి లేరు. 'దక్షిణ పసిఫిక్లో బుర్గుండిని కనుగొనడం' పేరుతో అతని కథలో మంచి ధర గల వైన్ల కోసం అద్భుతమైన సూచనలు ఉన్నాయి.

వైనరీలో ఒక రోజు ఎలా ముందుకు వెళుతుందో, ప్రజలు ఏ ఉద్యోగాలు చేస్తారు మరియు ఏ సమయంలో, “ఎ డే ఇన్ ది లైఫ్ ఇన్ ఎ చాటేయు” (మే 01 న పోస్ట్ చేయవలసిన సంక్షిప్త ఆన్‌లైన్ వెర్షన్) కంటికి కనిపించేదిగా ఉంటుందని మీరు ఎప్పుడైనా ఆలోచిస్తే. ఫ్రాన్స్ యొక్క మాడోక్‌లోని ప్రధాన నిర్మాతలలో చాటే లాగ్రేంజ్ ఒకరు. రచయిత రోజర్ మోరిస్ చాలాసార్లు సందర్శించారు మరియు అతని అంతర్గత దృక్పథాన్ని అందిస్తుంది.

దాని వైన్ చరిత్ర చాలా కాలం అయినప్పటికీ, అమెరికన్ మార్కెట్లో సైప్రస్ ప్రభావం ఇటీవల వరకు తక్కువగా ఉంది. మావ్రో మరియు ఇతర విలక్షణమైన రకాల మిశ్రమాలు ఇక్కడి అల్మారాల్లో ఎక్కువగా కనిపిస్తున్నప్పటికీ, దేశం కమాండరియా, సుంద్రీడ్ ద్రాక్షతో చేసిన డెజర్ట్ వైన్ కు ప్రసిద్ధి చెందింది. 46 వ పేజీలోని మే సంచికలో వైన్స్, చరిత్ర, సంస్కృతిపై ఎగ్జిక్యూటివ్ ఎడిటర్ సుసాన్ కోస్టెర్జెవా యొక్క నివేదికను మీరు కనుగొంటారు (వచ్చే నెలలో ఆన్‌లైన్‌లో కూడా సంక్షిప్త ఆకృతిలో కనిపిస్తుంది).

మా మే పెయిరింగ్స్ కథనంలో, డేవ్ మెక్‌ఇంటైర్ చెసాపీక్ బే యొక్క ఆహారాలు మరియు వైన్‌లను అన్వేషిస్తాడు. మక్ఇంటైట్రే స్పష్టం చేస్తున్నట్లుగా, ఇది మత్స్య-గొప్ప వంటకాలు, దాని స్వచ్ఛమైన, సరళమైన రూపంలో 18 వ శతాబ్దంలో మన వ్యవస్థాపక తండ్రులు ఆనందించిన దానికి చాలా దగ్గరగా ఉంటుంది. అధునాతన చెఫ్‌లు ప్రత్యామ్నాయ, మరింత ఎత్తైన వంటకాలను సృష్టిస్తుండగా, సరళమైన ఛార్జీలు కూడా ప్రాచుర్యం పొందాయి, ఇవన్నీ వర్జీనియా మరియు మేరీల్యాండ్ ప్రాంతీయ వైన్‌లతో జతచేయబడ్డాయి.

తూర్పు సముద్రతీరంలోని అండర్సంగ్ వైన్లను మీ వద్దకు తీసుకురావడం మా లక్ష్యం (మా మే బైయింగ్ గైడ్‌లో మాదిరిగానే) అలాగే కాలిఫోర్నియా, ఫ్రాన్స్, ఇటలీ మరియు మరెక్కడా ఉన్న అధిక వైన్‌లను. గొప్ప రకాలు ఆసక్తికరమైన సమయాన్ని కలిగిస్తాయి.
చీర్స్!