ఆల్టో పైమోంటే యొక్క ఈ ఐదు తెగల సొగసైన, దీర్ఘకాలిక వైన్ల యొక్క తక్కువ అంచనా లేని వనరులు.

మీరు అభిమాని అయితే నెబ్బియోలో , వెనుక ఉన్న ఏకైక ద్రాక్ష బరోలో మరియు బార్బరేస్కో , “బిగ్ బిఎస్” కంటే ఆల్పైన్ పర్వత ప్రాంతాలలో ఉన్న ఆల్టో పైమోంటే నుండి ప్రకాశవంతమైన, ఖనిజ-ఆధారిత సమర్పణలను మీరు ఇష్టపడతారు.

ఉత్సాహపూరితమైన మరియు యుక్తితో లోడ్ చేయబడినవి, ఉత్తమమైనవి డ్రాప్-డెడ్ బ్రహ్మాండమైనవి, ఎందుకంటే ఈ వైవిధ్యమైన నెబ్బియోలోస్ మరియు మిశ్రమాలు వయస్సు గల నిర్మాణాలు మరియు పాపము చేయని సమతుల్యతను కలిగి ఉంటాయి. వెచ్చని ఉష్ణోగ్రతలు మరియు పొడి వేసవి ఇతర ప్రాంతాలలో ఆల్కహాల్ స్థాయిలను తీవ్రతరం చేస్తుంది, ఇది ఆల్టో పైమోంటేలో తరచుగా సమస్య కాదు. వైన్యార్డ్ ఎత్తు, చల్లటి ఉష్ణోగ్రతలు మరియు ఆమ్ల నేలలు 14% ఎబివిని మించిన వైన్లను కనుగొనడం చాలా అరుదు .

చాలా ఉత్తేజకరమైన సమర్పణలు ఐదు చిన్న పెరుగుతున్న ప్రాంతాల నుండి వస్తాయి, అవి వారి పేర్లను వైన్లకు ఇస్తాయి: లెసోనా, గట్టినారా, ఘేమ్, బోకా మరియు బ్రమాటెరా.

1800 ల చివరలో, ఆల్టో పైమోంటే 110,000 ఎకరాలకు పైగా ద్రాక్షతోటలను ప్రగల్భాలు చేశాడు, వాటిలో చాలావరకు ఇప్పుడు చాలా కాలం గడిచిపోయాయి. నెబ్బియోలో (స్థానికంగా “స్పన్నా” అని పిలుస్తారు) తరచుగా వెస్పోలినా మరియు ఉవా రారా వంటి ఇతర దేశీయ ద్రాక్షలతో కలుపుతారు. 19 వ శతాబ్దం చివరి భాగంలో, అమెరికన్లు బరోలో లేదా బార్బరేస్కో గురించి వినడానికి దశాబ్దాల ముందు, ఈ వైన్లు ఇప్పటికే యు.ఎస్.

1900 ల ప్రారంభంలో, వినాశకరమైన వైన్ వ్యాధులు మరియు విపత్తు వడగళ్ళు మొత్తం ద్రాక్షతోటలను నాశనం చేశాయి. సమీపంలోని బీలా యొక్క వస్త్ర మిల్లుల్లో పని చేయడానికి ఎంబటల్డ్ సాగుదారులు వ్యవసాయాన్ని విడిచిపెట్టారు. అనేక ఆల్టో పైమోంటే తెగలలో, కొన్ని వైన్ తయారీ కేంద్రాలు మాత్రమే పట్టుదలతో ఉన్నాయి.

ఆ ధైర్య నిర్మాతలకు ధన్యవాదాలు, ఆల్టో పైమోంటేను తయారుచేసే చిన్న ఉపప్రాంతాలు పూర్తిస్థాయి పునరుజ్జీవనానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి.

ఫోటో మెగ్ బాగ్గోట్

లెసోనా DOC

మా ట్రక్ దట్టమైన, కట్టడాల అడవుల్లో ఇరుకైన మురికి రహదారి గుండా వెళుతున్నప్పుడు, నేను సహాయం చేయలేను కాని సహ యజమాని గియాకోమో కొలంబెరా అని ఆశ్చర్యపోతున్నాను కొలంబెరా & గారెల్లా , కోల్పోయింది. అప్పుడు, ఒక ఎండమావి వలె, ఒక పెద్ద, సంపూర్ణంగా నిర్వహించబడే ద్రాక్షతోట చెట్ల చుట్టూ ఉంటుంది.

'1900 ల ప్రారంభం వరకు, లెసోనాలో సుమారు 200 హెక్టార్ల ద్రాక్షతోటలు ఉన్నాయి' అని తోటి ప్రయాణీకుడు క్రిస్టియానో ​​గల్లెరా, స్థానిక కన్సల్టింగ్ ఎనోలజిస్ట్ మరియు కొలంబెరా & గారెల్లా యొక్క మిగిలిన సగం, ఆల్టో పైమోంటేలోని అతి పిన్న మరియు డైనమిక్ సంస్థలలో ఒకటి. “ఇప్పుడు వైన్ కింద కేవలం 20 ఉన్నాయి. మిగిలినవి అడవులతో నిండి ఉన్నాయి. ”

'వైన్ యొక్క యుక్తి మరియు రుచికరమైన, దాదాపు ఉప్పగా ఉండే ముగింపుతో నేను పూర్తిగా ఆశ్చర్యపోయాను.' -పాలో డి మార్చి, ఐసోల్ ఇ ఒలేనా

లెసోనాలో వైన్ తయారీ ఇటీవల పునరుద్ధరించబడింది, ఇది ఇతర వర్గాలలో ఒక సాధారణ థ్రెడ్. 1600 ల చివరలో ద్రాక్షతోటలను సంపాదించడం ప్రారంభించిన వస్త్ర సంస్థ టెనుటా సెల్లా మాత్రమే నిరంతరం వైన్ తయారు చేసింది. అయితే, సుమారు 15 సంవత్సరాల క్రితం వరకు, ఆ వైన్లు ఎక్కువగా కుటుంబ సభ్యులు మరియు సంస్థ యొక్క అనేక వ్యాపారాల ఉద్యోగుల కోసం కేటాయించబడ్డాయి. మిగిలినవి చారిత్రాత్మక వస్త్ర కేంద్రమైన బీల్లా చుట్టూ స్థానికంగా విక్రయించబడ్డాయి.

చియాంటి క్లాసికో ఎస్టేట్ యొక్క పాలో డి మార్చి 1999 లో అన్నీ మారిపోయాయి ఐసోల్ మరియు ఒలేనా మరియు అతని కుమారుడు లూకా తిరిగి ప్రారంభించారు స్పెరినో ఆస్తి , లెస్సోనాలోని కుటుంబం యొక్క చారిత్రాత్మక ఎస్టేట్. ఈ ప్రాంతంలో వైన్ తయారీకి పునర్జన్మగా ఆల్టో పైమోంటే క్రెడిట్ డి మార్చి యొక్క రాక అంతటా నిర్మాతలు.

పాలో టూరిన్లో పెరిగాడు మరియు కుటుంబం యొక్క లెసోనా ఎస్టేట్ వద్ద సంక్షిప్తీకరించబడ్డాడు. అతను ప్రాంతం యొక్క వైన్ తయారీ సంప్రదాయాన్ని పునరుద్ధరించాలని చాలాకాలంగా కలలు కన్నాడు. ప్రొప్రైట్ స్పెరినో యొక్క మొదటి విడుదల 2004 పాతకాలపు నుండి వచ్చింది.

'వైన్ యొక్క యుక్తి మరియు రుచికరమైన, దాదాపుగా ఉప్పగా ఉండే ముగింపుతో నేను పూర్తిగా ఆశ్చర్యపోయాను' అని పాలో చెప్పారు.

సముద్ర మట్టానికి 722 మరియు 1,181 అడుగుల మధ్య ఉండే ఖనిజ సంపన్న పసుపు ఇసుక మరియు ద్రాక్షతోటల ఎత్తులకు కృతజ్ఞతలు లెసోనా వైన్లు చక్కదనం కలిగి ఉన్నాయి. వారు గులాబీల పుష్పగుచ్ఛాలు మరియు ఎర్రటి అడవులలోని బెర్రీలను అంగిలి వరకు అనుసరిస్తారు, ఉచ్చారణ ఖనిజ సిరతో పాటు. లెసోనా వైన్లు దాదాపు అంతరిక్ష లక్షణాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కాని నోబెల్ టానిన్లు మరియు శక్తివంతమైన ఆమ్లత్వం తీవ్రమైన వృద్ధాప్య సామర్థ్యాన్ని ఇస్తాయి.

నిర్మాతలు ప్రత్యేకంగా లెస్సోనాను నెబ్బియోలోతో తయారు చేయవచ్చు, లేదా వారు వెస్పోలినాలో 15 శాతం వరకు, నెబ్బియోలో యొక్క 'సంతానం' మరియు / లేదా ఉవా రారా అనే సాధారణ మిశ్రమ ద్రాక్షను జోడించవచ్చు.

ది బ్యూటీ ఆఫ్ బార్బరేస్కో

లా ప్రీవోస్టూరా 2012 లెసోనా $ 45, 91 పాయింట్లు. మనోహరమైన సువాసన, ఇది గులాబీ, పెర్ఫ్యూమ్డ్ బెర్రీ, తరిగిన పుదీనా, మెంతోల్ మరియు కేక్ మసాలా యొక్క ఆకర్షణీయమైన సువాసనలను అందిస్తుంది. సొగసైన అంగిలి టార్ట్ ఎరుపు చెర్రీ, సుగంధ హెర్బ్ మరియు స్టార్ సోంపులను చక్కటి-కణిత టానిన్లు మరియు ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వంతో పాటు అందిస్తుంది. ఒక ఖనిజ గమనిక దగ్గరగా సూచిస్తుంది. పూర్తిగా అభివృద్ధి చెందడానికి ఈ సమయాన్ని ఇవ్వండి. 2019–2032 తాగండి. ఆలివర్ మెక్‌క్రమ్ వైన్స్.

స్పెరినో ప్రాపర్టీ 2011 లెసోనా $ 72, 96 పాయింట్లు. టిల్డ్ ఎర్త్, అండర్ బ్రష్, రోజ్ రేక, పెర్ఫ్యూమ్డ్ బెర్రీ, సుగంధ హెర్బ్ మరియు బాల్సమిక్ నోట్ ఈ అందమైన ఎరుపు రంగులో మీరు కనుగొనే అనేక ఆకర్షణీయమైన సువాసనలు. జ్యుసి అంగిలి మట్టి మరియు యుక్తితో నిండి ఉంటుంది, పండిన ముదురు చెర్రీ, కోరిందకాయ, పైపు పొగాకు, లైకోరైస్ మరియు శక్తినిచ్చే ఖనిజాలను బయటకు తీస్తుంది. దృ, మైన, మెరుగుపెట్టిన టానిన్లు నిర్మాణాన్ని అందిస్తాయి. ఇది ఇప్పటికే దాదాపుగా ప్రాప్యత చేయబడినది కాని అందంగా అభివృద్ధి చెందుతూనే ఉంటుంది. 2019–2029 తాగండి. పెటిట్ పాయిస్. సెల్లార్ ఎంపిక .

కొలంబెరా & గారెల్లా 2013 లెసోనా $ 35, 96 పాయింట్లు. ఈ అద్భుతమైన ఎరుపు యుక్తి మరియు కాంతి గురించి. ఇది వైలెట్, గులాబీ, పెర్ఫ్యూమ్డ్ బెర్రీ మరియు బాల్సమిక్ సుగంధాల సుందరమైన సువాసనలతో తెరుచుకుంటుంది, అయితే ప్రకాశవంతమైన, దాదాపు వెలుపలి అంగిలి క్రంచీ ఎర్ర చెర్రీ, స్ట్రాబెర్రీ, తెలుపు మిరియాలు మరియు ఖనిజ తీవ్రతను అందిస్తుంది. ఇది ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వం మరియు దృ but మైన కానీ సొగసైన టానిన్లతో నిష్కపటంగా సమతుల్యం. ఇది ఇప్పుడు చాలా ఉత్సాహంగా ఉన్నప్పటికీ, మరింత సంక్లిష్టత కోసం పట్టుకోండి. పానీయం 2018–2033. పోర్టో వినో ఇటాలియానో. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

ఫోటో మెగ్ బాగ్గోట్

గట్టినారా DOCG

అన్ని ఆల్టో పైమోంటే వైన్లలో బాగా తెలిసినవి, గట్టినారా నుండి వచ్చినవి పురాతన రోమన్లకు తిరిగి వచ్చే సంప్రదాయంలో భాగం. 1800 ల చివరలో, ఈ విలువ 1,482 ఎకరాల ద్రాక్షతోటలను గొప్పగా చెప్పుకుంది.

గట్టినారా ఆచరణాత్మకంగా పర్యాయపదంగా ఉంది ట్రావాగ్లినిలో వాతావరణం మరియు సంస్థ యొక్క స్పష్టమైన ఆకారంలో, వంగిన సీసా. 1920 లలో క్లెమెంటే ట్రావాగ్లిని చేత స్థాపించబడిన ఈ కుటుంబం నడుపుతున్న వైనరీలో గటినారా ఉత్పత్తికి నమోదు చేయబడిన 247 ఎకరాలలో 146 ఉన్నాయి. ఇది నెబ్బియోలో నుండి ప్రత్యేకంగా ప్రకాశవంతమైన, నిర్మాణాత్మక ఎరుపు రంగులను చేస్తుంది.

ఉష్ణోగ్రత స్వింగ్ సంక్లిష్టత, తీవ్రమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు రేసీ ఆమ్లతను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, శీతలీకరణ గాలులు ద్రాక్షను తెగులు లేకుండా ఉంచుతాయి.

'గాటినారాలోని నేల మాంటె రోసా యొక్క అవక్షేపణ శిలలు, గ్రానైట్ మరియు అగ్నిపర్వత మూలం యొక్క ఇనుముతో కూడిన పోర్ఫిరీలతో కూడి ఉంది' అని క్లెమెంటే యొక్క మనుమరాలు సిన్జియా ట్రావాగ్లిని, వైనరీ కార్యకలాపాలను నిర్వహిస్తుంది. 'బరోలో మరియు బార్బరేస్కో మండలాల మాదిరిగా కాకుండా, ఇక్కడ సున్నపురాయి లేదు, మట్టి లేదు.'

280 మిలియన్ సంవత్సరాల క్రితం కూలిపోయిన పురాతన సూపర్ అగ్నిపర్వతం బలంగా ప్రభావితమైన ప్రాంతం నడిబొడ్డున గటినారా ఉంది. డినామినేషన్ యొక్క ఎర్రటి, రాతి నేలల్లో ఆమ్లత్వం ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది దృ but మైన కానీ సిల్కీ టానిన్లను ఇస్తుంది. ఆ నేలలు ఇనుమును ప్రేరేపించే గుర్తించదగిన ఖనిజ అనుభూతులను కూడా ఇస్తాయి మరియు కొన్నిసార్లు తుప్పును గుర్తుచేసే ఒక రహస్య సూచనను కూడా ఇస్తాయి.

సముద్ర మట్టానికి 1,050–1,575 అడుగుల ఎత్తులో ఉన్న వైన్యార్డ్ ఎత్తులో పెరుగుతున్న కాలంలో పగటి-రాత్రి ఉష్ణోగ్రత మార్పులు గణనీయంగా కనిపిస్తాయి. ఈ ఉష్ణోగ్రత స్వింగ్‌లు సంక్లిష్టత, తీవ్రమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు రేసీ ఆమ్లతను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, శీతలీకరణ గాలులు ద్రాక్షను తెగులు లేకుండా ఉంచుతాయి.

గట్టినారా వైన్లలో కనీసం 90 శాతం నెబ్బియోలో ఉండాలని ఉత్పత్తి నిబంధనలు నిర్దేశిస్తాయి. నిర్మాతలు తక్కువ మొత్తంలో వెస్పోలినా మరియు ఉవా రారాల్లో కలపగలిగినప్పటికీ, చాలా మంది నెబ్బియోలో మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు.

ఒక క్లాసిక్ గాటినారా ఎరుపు బెర్రీ మరియు వైలెట్ సుగంధాలు, తాజా ఆమ్లత్వం, ఖనిజ మరియు టాట్, పాలిష్ టానిన్లను శక్తివంతం చేస్తుంది. గటినారా బరోలో కంటే విడుదలైన తర్వాత మరింత చేరువవుతుంది, కాని ఇప్పటికీ సెల్లార్వర్తి నిర్మాణం మరియు యుగాలను దశాబ్దాలుగా బాగా కలిగి ఉంది.

ట్రావాగ్లిని 2010 రిజర్వ్ (గట్టినారా) $ 60, 95 పాయింట్లు. సొగసైన మరియు నిర్మాణాత్మకమైన, ఇది దేవదారు, తరిగిన హెర్బ్, నొక్కిన గులాబీ, మెంతోల్ మరియు పెర్ఫ్యూమ్ బెర్రీ యొక్క సున్నితమైన సువాసనలతో తెరుచుకుంటుంది. ప్రకాశవంతమైన అంగిలి యుక్తితో లోడ్ చేయబడి, ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు చెర్రీ, తరిగిన ఎరుపు కోరిందకాయ, లైకోరైస్, లవంగం మరియు ఖనిజాలను పంపిణీ చేస్తుంది. దృ, మైన, శుద్ధి చేసిన టానిన్లు మరియు శక్తివంతమైన ఆమ్లత్వం పాపము చేయని సమతుల్యతను మరియు మద్దతును అందిస్తాయి. మరింత సంక్లిష్టత కోసం పట్టుకోండి. పానీయం 2018–2030. పామ్ బే ఇంటర్నేషనల్. సెల్లార్ ఎంపిక.

నెర్వి 2009 వాల్ఫెరానా (గట్టినారా) $ 80, 93 పాయింట్లు. ఈ సింగిల్-వైన్యార్డ్ ఎంపికపై డార్క్ బెర్రీ, పైప్ పొగాకు, నొక్కిన వైలెట్ మరియు బాల్సమిక్ నోట్ యొక్క సుగంధాలు కలిసి వస్తాయి. నిర్మాణాత్మక అంగిలిపై, పరిపక్వమైన నల్ల చెర్రీ, లైకోరైస్, దాల్చినచెక్క మరియు ఎండిన హెర్బ్ చుట్టూ శక్తినిచ్చే ఖనిజ సిర చుట్టి ఉంటుంది, అయితే ఆట యొక్క సూచన లోతును జోడిస్తుంది. దీనికి సంవత్సరాల ముందు ఉంది. పానీయం 2018–2027. మసానోయిస్ దిగుమతులు. సెల్లార్ ఎంపిక.

అంజివినో 2010 గట్టినారా $ 35, 93 పాయింట్లు. పెర్ఫ్యూమ్డ్ బెర్రీ, వైలెట్, ఎండిన హెర్బ్ మరియు కేక్ మసాలా యొక్క సువాసనలు బాల్సమిక్ నోట్తో పాటు సెంటర్ స్టేజ్ తీసుకుంటాయి. అంగిలి గట్టిగా నిర్మాణాత్మకంగా కానీ సొగసైనది, మరియు టార్ట్ ఎరుపు చెర్రీ, పిండిచేసిన కోరిందకాయ, దాల్చినచెక్క మరియు లైకోరైస్‌లను అందిస్తుంది. టాట్, పాలిష్ టానిన్లు మరియు తాజా ఆమ్లత్వంతో ఇది బాగా సమతుల్య మరియు యవ్వనంగా ఉంటుంది. పానీయం 2018–2030. విల్లా ఇటాలియా. సెల్లార్ ఎంపిక.

ఫోటో మెగ్ బాగ్గోట్

Ghemme DOCG

సెసియా నదికి అవతలి వైపు ఉన్న గటినారా నుండి ఘెమ్మే ఉంది, ఇక్కడ వైన్ తయారీ పురాతన రోమన్లు ​​ముందుగానే ఉంది. ఘెమ్మే తరచుగా దాని ప్రసిద్ధ పొరుగువారితో పోల్చబడుతుంది, కానీ రెండు వైన్ల మధ్య సారూప్యతలు ఉన్నప్పటికీ, ప్రాథమిక తేడాలు వాటిని వేరు చేస్తాయి.

ఘెమ్ యొక్క కమ్యూన్‌లో మరియు సమీపంలోని రోమగ్ననో సెసియాలో భాగంగా తయారైన ఈ ద్రాక్షతోట ప్రాంతం 125 ఎకరాల విస్తీర్ణంలో గటినారాతో సగం ఉంటుంది. ఘెట్మే యొక్క ద్రాక్షతోటలు సాధారణంగా గటినారాలో కంటే ఎత్తులో తక్కువగా ఉంటాయి. ఇవి సముద్ర మట్టానికి 820 మరియు 985 అడుగుల మధ్య ఉంటాయి.

'గట్టినారా మరియు ఆల్టో పైమోంటే యొక్క ఇతర ప్రాంతాల మాదిరిగా కాకుండా, ఒక నేల రకం సాధారణంగా ఆధిపత్యం చెలాయిస్తుంది, ఘేమ్‌లోని నేలలు చాలా క్లిష్టంగా ఉంటాయి.' -అల్బెర్టో అర్లున్నో, ఆంటిచి విగ్నేటి డి కాంటాలుపో

అల్బెర్టో అర్లున్నో తన కుటుంబాన్ని నడుపుతున్నాడు పురాతన కాంటాలౌప్ వైన్యార్డ్స్ వైనరీ, డినామినేషన్ యొక్క ప్రముఖ ఎస్టేట్, ఇది దాని వైన్ తయారీ మూలాన్ని 1800 వరకు గుర్తించింది. గట్టినారా మరియు ఘేమ్ మధ్య అతిపెద్ద వ్యత్యాసం నేలలు అని ఆయన చెప్పారు.

'ఒక మట్టి రకం సాధారణంగా ఆధిపత్యం చెలాయించే గట్టినారా మరియు ఆల్టో పైమోంటే యొక్క ఇతర ప్రాంతాల మాదిరిగా కాకుండా, ఘేమ్‌లోని నేలలు చాలా క్లిష్టంగా ఉంటాయి' అని ఆయన చెప్పారు. 'మేము ఎత్తైన ప్రదేశాలలో కొన్ని బంకమట్టిని కలిగి ఉన్నాము, మరియు ఇక్కడ మరియు అక్కడ, కొన్ని పోర్ఫిరీ.'

ఇటలీ మరియు స్విట్జర్లాండ్ సరిహద్దులో ఉన్న మోంటే రోసా హిమానీనదానికి నేలలు వాటి సంక్లిష్టతకు రుణపడి ఉంటాయని అర్లున్నో చెప్పారు. శీతాకాలపు వర్షాల తరువాత విచ్ఛిన్నమై ఇసుక అనుగుణ్యతను సంతరించుకునే గ్రానైట్, క్వార్ట్జ్ మరియు ఇతర గులకరాళ్ళు వంటి రాళ్ళను ఇప్పుడు ఘెమ్ పెరుగుతున్న జోన్ అంతటా దాని తిరోగమనం.

పేలవమైన నేలలు నెబ్బియోలో కోసం సరైనవి, మరియు పీడ్‌మాంట్ యొక్క ప్రధాన ద్రాక్షపై పెరిగిన దృష్టి ఇటీవలి సంవత్సరాలలో ఈ ప్రాంతంలో కీలకమైన అభివృద్ధి. ఈ రోజు చాలా మంది నిర్మాతలు నెబ్బియోలో నుండి ప్రత్యేకంగా ఘేమ్‌ను తయారు చేస్తారు, అయినప్పటికీ నిర్మాతలు 15 శాతం వెస్పోలినా మరియు / లేదా ఉవా రారాను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

ఒక క్వింటెన్షియల్ గెమ్మే చక్కగా నిర్మాణాత్మకంగా మరియు సువాసనగా ఉంటుంది. ఇది గులాబీ, వైలెట్, వుడ్‌ల్యాండ్ బెర్రీ, మసాలా మరియు ఖనిజ సమితి యొక్క శక్తివంతమైన ఆమ్లత్వం మరియు శుద్ధి చేసిన టానిన్‌ల వెన్నెముకకు వ్యతిరేకంగా అందిస్తుంది. వృద్ధాప్యం మరింత సంక్లిష్టతను జోడిస్తుంది.

పురాతన కాంటాలౌప్ వైన్యార్డ్స్ 2006 కొల్లిస్ బ్రెక్లెమే (ఘెమ్) $ 55, 93 పాయింట్లు. సుగంధ ప్రొఫైల్ గాజులో నిరంతరం మారుతుంది, కానీ అండర్ బ్రష్, ఇనుము, ముదురు మసాలా, గులాబీ, టిల్డ్ ఎర్త్ మరియు బాల్సమిక్ నోట్ ఉన్నాయి. సంస్థపై, ప్రకాశవంతమైన అంగిలి, ఎండిన ముదురు రంగు చర్మం గల చెర్రీ, క్రాన్బెర్రీ, లైకోరైస్ మరియు తరిగిన హెర్బ్ చుట్టూ తీవ్రమైన ఖనిజ సిర చుడుతుంది. శక్తివంతమైన ఆమ్లత్వం మరియు దృ but మైన కానీ శుద్ధి చేసిన టానిన్ల యొక్క వెన్నెముక నిర్మాణం మరియు పాపము చేయని సమతుల్యతను అందిస్తుంది. మరింత సంక్లిష్టతను మృదువుగా మరియు అభివృద్ధి చేయడానికి ఈ సమయాన్ని ఇవ్వండి. పానీయం 2018–2031. పోలనర్ ఎంపికలు. సెల్లార్ ఎంపిక.

అయోప్పా 2011 శాంటా ఎఫ్ (ఘేమ్) $ 47, 92 పాయింట్లు. తీవ్రంగా సువాసన, ఇది తరిగిన పుదీనా, బేకింగ్ మసాలా, నొక్కిన వైలెట్ మరియు దేవదారు యొక్క సుగంధాలతో తెరుచుకుంటుంది. సరళ, సొగసైన అంగిలి టార్ట్ ఎరుపు చెర్రీ, పిండిచేసిన ఎరుపు కోరిందకాయ, లవంగం, స్టార్ సోంపు మరియు ఖనిజాలను నిశ్చయాత్మక, చక్కటి-కణిత టానిన్లు మరియు తాజా ఆమ్లతతో పాటు అందిస్తుంది. ఇది ఇప్పటికీ యవ్వనంగా కఠినమైనది కాబట్టి నిలిపివేయడానికి మరియు పూర్తిగా అభివృద్ధి చెందడానికి సమయం ఇవ్వండి. 2021–2031 త్రాగాలి. గ్రాండ్ క్రూ ఎంపికలు. సెల్లార్ ఎంపిక.

టిజియానో ​​మజ్జోని 2012 డీ మజ్జోని (ఘెమ్) $ 40, 90 పాయింట్లు. తోలు, పండిన ముదురు రంగు చర్మం గల బెర్రీ, తరిగిన హెర్బ్, గులాబీ మరియు బాల్సమిక్ నోట్ వీటిలో మీరు కనుగొనే సుగంధాలు. కఠినమైన అంగిలి టార్ట్ ఎరుపు చెర్రీ, సోర్ క్రాన్బెర్రీ, సేజ్ మరియు సోంపు యొక్క సూచనను సంస్థ టానిన్లతో పాటు అందిస్తుంది. పూర్తిగా అభివృద్ధి చెందడానికి సమయం ఇవ్వండి. 2022 తరువాత త్రాగాలి. స్కర్నిక్ వైన్స్.

ఫోటో మెగ్ బాగ్గోట్

DOC నోరు

'1800 ల చివరలో, బోకాలో 9,885 ఎకరాల ద్రాక్షతోటలు ఉన్నాయి' అని బోకా యొక్క ట్రైల్ బ్లేజింగ్ వైనరీ యజమాని క్రిస్టోఫ్ కుయెంజ్లీ చెప్పారు. మైదానాలు . 'నేను 1990 ల ప్రారంభంలో వచ్చినప్పుడు, కేవలం 25 మంది ఉన్నారు.'

ఇటాలియన్ వైన్లో నైపుణ్యం కలిగిన స్విస్ వైన్ వ్యాపారి, కుయెంజ్లీ మొదట పాలో డి మార్చి సలహా మేరకు ఈ ప్రాంతాన్ని సందర్శించాడు. అసాధారణమైన బోకాను ఉత్పత్తి చేసిన చివరి వైన్ గ్రోవర్లలో ఒకరైన ఆంటోనియో సెర్రీ చేత తయారు చేయబడిన ఎరుపు రంగు గురించి అతను కుయెంజ్లీకి చెప్పాడు. కుతూహలంగా, కుయెంజ్లీ సెర్రీని చూసాడు, వైన్లను ప్రయత్నించాడు మరియు కట్టిపడేశాడు.

సువాసన, నిర్మాణాత్మక మరియు శక్తివంతమైన, బోకా పాలిష్ టానిన్లు మరియు దృ acid మైన ఆమ్లత్వం యొక్క సొగసైన వెన్నెముకకు వ్యతిరేకంగా ఎరుపు బెర్రీ, ఖనిజ మరియు తెలుపు మిరియాలు రుచులను కలిగి ఉంది.

సెర్రీ, తన 80 వ దశకంలో, పదవీ విరమణ గురించి ఆలోచిస్తున్నాడు. 1995 నాటికి, కుయెంజ్లీ సెర్రీ యొక్క చిన్న ద్రాక్షతోట మరియు సెల్లార్లను లీజుకు తీసుకున్నాడు, అతను లే పియాన్‌ను స్థాపించడానికి 1998 లో కొనుగోలు చేశాడు.

సెర్రి అడుగుజాడలను అనుసరించి, కుయెంజ్లీ ద్రాక్షతోటలలో కఠినమైన రసాయనాలను విడదీస్తాడు మరియు గదిలో ఆధునిక సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని ఉపయోగించడు. కిణ్వ ప్రక్రియ ఆకస్మికంగా ఉంటుంది, అడవి ఈస్ట్‌లతో.

లే పియాన్ ఇప్పుడు 22 ఎకరాల ద్రాక్షతోటలను కలిగి ఉంది, సాంప్రదాయ మాగ్గియోరినా విధానంలో నాటిన 100 సంవత్సరాల పురాతన తీగలతో ఆరు ఎకరాలు ఉన్నాయి, ఇక్కడ మూడు తీగలు కలిసి సమూహపరచబడి పైకి శిక్షణ ఇవ్వబడతాయి. లే పియాన్ విజయానికి ధన్యవాదాలు, ఇప్పుడు బోకాలో 10 మంది నిర్మాతలు మరియు మొత్తం 75 ఎకరాలు వైన్ కింద ఉన్నారు.

పురాతన సూపర్-అగ్నిపర్వతం డినామినేషన్ యొక్క పోర్ఫిరిటిక్ నేలలకు బాధ్యత వహిస్తుంది, ఇవి సులభంగా విరిగిపోతాయి మరియు ఉపరితలంపై చక్కటి కంకరగా మారుతాయి. సముద్ర మట్టానికి 1,700 అడుగుల ఎత్తులో ఉన్న ఆల్టో పైమోంటేలో బోకాలో ఎత్తైన ద్రాక్షతోటలు ఉన్నాయి.

ఇది చల్లటి ప్రదేశంలో వెచ్చని మైక్రోక్లైమేట్‌ను కలిగి ఉంటుంది, అధిక పగటి ఉష్ణోగ్రతలు మరియు శరదృతువులో చల్లని రాత్రులు. దక్షిణ ముఖంగా ఉన్న ద్రాక్షతోటలు తీవ్రమైన సూర్యరశ్మి నుండి ప్రయోజనం పొందుతాయి, అయితే చుట్టుపక్కల కొండలు చల్లటి ఆల్పైన్ గాలుల నుండి తీగలను రక్షిస్తాయి, నెబ్బియోలో పండించటానికి సరైన పరిస్థితులు. 70 నుంచి 90 శాతం నెబ్బియోలో, మరియు బ్యాలెన్స్ వెస్పోలినా (తీవ్రమైన మసాలా నోట్లను ఇస్తుంది) మరియు / లేదా ఉవా రారా ఉపయోగించి బోకాను తయారు చేయాలి.

సువాసన, నిర్మాణాత్మక మరియు శక్తివంతమైన, బోకా పాలిష్ టానిన్లు మరియు దృ acid మైన ఆమ్లత్వం యొక్క సొగసైన వెన్నెముకకు వ్యతిరేకంగా ఎరుపు బెర్రీ, ఖనిజ మరియు తెలుపు మిరియాలు రుచులను కలిగి ఉంది.

లే పియాన్ 2009 బోకా $ 55, 95 పాయింట్లు. యుక్తి మరియు నిర్మాణాన్ని కలిపి, ఈ అద్భుతమైన వైన్ కొత్త తోలు, వుడ్‌ల్యాండ్ బెర్రీ, బేకింగ్ మసాలా మరియు బాల్సమిక్ నోట్ల అద్భుతమైన సువాసనలతో తెరుచుకుంటుంది. నెబ్బియోలో మరియు 15% వెస్పోలినా మిశ్రమం, జ్యూసీ బ్లాక్ చెర్రీ, పిండిచేసిన కోరిందకాయ మరియు తెల్ల మిరియాలు, దృ, మైన, శుద్ధి చేసిన టానిన్లలో తయారుచేసిన అంగిలి డోల్స్. శక్తినిచ్చే ఖనిజ నోట్ దీర్ఘకాలిక ముగింపును కలిగి ఉంటుంది. వెచ్చని పాతకాలపు ఉన్నప్పటికీ, ఇది ఇప్పటికీ తాజాదనాన్ని కలిగి ఉంది. 2026 ద్వారా త్రాగాలి. ఆర్టిసాన్ వైన్స్, ఇంక్. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

పోడెరే ఐ వల్లోని 2009 విగ్నా క్రిస్టియానా (బోకా) $ 55, 93 పాయింట్లు. అందమైన మరియు సువాసనగల, ఇది గులాబీ, సుగంధ హెర్బ్, ఫ్లింట్, రెడ్ బెర్రీ మరియు పాక మసాలా యొక్క ఆకర్షణీయమైన సువాసనలను కలిగి ఉంది. సొగసైన అంగిలి ఎరుపు చెర్రీ, స్ట్రాబెర్రీ, తెలుపు మిరియాలు మరియు స్టార్ సోంపులను ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వం మరియు దృ, మైన, శుద్ధి చేసిన టానిన్లతో పాటు అందిస్తుంది. పానీయం 2018–2026. ఛాంబర్స్ స్ట్రీట్ వైన్స్.

ఫోటో మెగ్ బాగ్గోట్

బ్రమాటెరా DOC

పశ్చిమాన లెసోనా మరియు తూర్పున గటినారా సరిహద్దులో, బ్రామాటెరాలో ఏడు వేర్వేరు టౌన్‌షిప్‌లు ఉన్నాయి, ఇక్కడ కొండ ద్రాక్షతోటలు సముద్ర మట్టానికి 885 మరియు 1,475 అడుగుల మధ్య ఉంటాయి. అత్యున్నత మోంటే రోసా ఈ ప్రాంతాన్ని చల్లని ఆల్పైన్ గాలుల నుండి రక్షిస్తుంది, అయితే ఎత్తు పదునైన పగటి-రాత్రి ఉష్ణోగ్రత వైవిధ్యాలను సృష్టిస్తుంది.

బ్రమాటెరాలో వైవిధ్యమైన నేల కూర్పు ఉంది. అగ్నిపర్వత, పోర్ఫిరిటిక్ నేలలు వెన్నెముకగా ఉంటాయి, కాని పశ్చిమ భాగాలలో లెసోనాలో కనిపించే నేలల మాదిరిగానే ఇసుక సముద్ర నిక్షేపాలు ఉన్నాయి.

లెసోనా మాదిరిగా, బ్రమాటెరాలో తక్కువ పిహెచ్ నేలలు ఉన్నాయని, ఇది వైన్ మూలాలు మైక్రోఎలిమెంట్లను గ్రహించడంలో సహాయపడుతుందని సెల్లా యొక్క ఎనోలజిస్ట్ పాలో బెనాస్సీ చెప్పారు.

'లెసోనా మరియు బ్రమాటెరా మధ్య ఉన్న ప్రధాన వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, బ్రామాటెరా పోర్ఫిరీ నేలలు మరియు [క్వార్ట్జ్-రిచ్] రాతితో తయారైంది, ఇది ఎక్కువ ఇనుప అనుభూతులను ఇస్తుంది' అని ఆయన చెప్పారు.

బ్రమాటెరాలోని ఎత్తైన ప్రాంతాలలో రాతి శకలాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయని బెనస్సీ చెప్పారు. ముఖ్యంగా పొడి పాతకాలాలలో, ఇది లెసోనా కంటే ఎక్కువ సాంద్రీకృత మరియు నిర్మాణాత్మక వైన్లకు దారితీస్తుంది.

లెసోనాలో ప్రధాన కార్యాలయం ఉన్న సెల్లా, బ్రమాటెరాలో 49 ఎకరాల ద్రాక్షతోటలను కలిగి ఉంది. దీని సింగిల్-వెరైటల్ బ్రామాటెరాను సగటున 45 సంవత్సరాల వయస్సు గల తీగలతో తయారు చేస్తారు. సెల్లా ది పోర్ఫిరీ ఎస్టేట్ యొక్క ఎత్తైన కొండపై నాటిన 80 ఏళ్ల పాత తీగలు నుండి ఉత్తమ ద్రాక్షతో బాట్లింగ్ తయారు చేస్తారు.

బ్రామాటెరా అనేది 50-80 శాతం నెబ్బియోలో, గరిష్టంగా 30 శాతం క్రొయేటినా మరియు గరిష్టంగా 20 శాతం ఉవా రారా మరియు / లేదా వెస్పోలినాతో కూడిన మిశ్రమం. తీవ్రమైన ఎర్రటి బెర్రీ, మసాలా మరియు ఖనిజ సంచలనాలతో బ్రామాటెరా అనే పాఠ్య పుస్తకం రేసీ మరియు నిర్మాణాత్మకమైనది.

లే పియానెల్ 2012 బ్రామాటెరా $ 55.90 పాయింట్లు. నెబ్బియోలో, వెస్పోలినా మరియు క్రొయేటినా సమ్మేళనం, ఇది సుగంధ హెర్బ్, వైల్డ్ బెర్రీ, మెంతోల్ మరియు పూల నోటు యొక్క సుగంధాలతో తెరుచుకుంటుంది. దృ, మైన, శక్తివంతమైన అంగిలి తారు, పుల్లని చెర్రీ, లైకోరైస్ మరియు తెలుపు మిరియాలు యువతతో పాటు కఠినమైన, చక్కటి-కణిత టానిన్లతో పాటు అందిస్తుంది. ఇది మృదువుగా మరియు పూర్తిగా అభివృద్ధి చెందడానికి సమయం కావాలి. 2019–2027 తాగండి. ఆలివర్ మెక్‌క్రమ్ వైన్స్.

కొలంబెరా & గారెల్లా 2013 బ్రామాటెరా $ 30, 93 పాయింట్లు. అండర్ బ్రష్ యొక్క సుగంధాలు, గులాబీ రేక, చెకుముకి మరియు ముదురు మసాలా పొర గాజు నుండి బయటకు వస్తాయి. నిర్మాణాత్మక, సొగసైన అంగిలి ఎర్ర చెర్రీ, కోరిందకాయ, లవంగం మరియు స్టార్ సోంపు రుచులను తాజా ఆమ్లతకు వ్యతిరేకంగా మరియు శుద్ధి చేసిన టానిన్ల యొక్క వెన్నెముకను అందిస్తుంది. నాడీ శక్తిని శాంతపరచడానికి ఈ సమయాన్ని ఇవ్వండి మరియు మీకు మరింత సంక్లిష్టతతో బహుమతి ఇవ్వబడుతుంది. 2020–2035 తాగండి. పోర్టో వినో ఇటాలియానో. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

90 సెల్లా 2009 ఐ పోర్ఫిడి (బ్రమాటెరా) $ 52, 90 పాయింట్లు. ముక్కు మొదట్లో పిరికిది కాని గాజు యొక్క కొన్ని స్విర్ల్స్ నొక్కిన గులాబీ, సుగంధ హెర్బ్, వుడ్‌ల్యాండ్ బెర్రీ, కిచెన్ మసాలా మరియు తారు కొరడా యొక్క సువాసనలను విడుదల చేస్తాయి. గట్టిగా గాయపడిన, నిర్మాణాత్మక అంగిలి ఎండిన ఎర్ర చెర్రీ, తెలుపు మిరియాలు మరియు సోంపును ఖనిజ సిర ద్వారా తీసుకువెళుతుంది. దృ but మైన కానీ మెరుగుపెట్టిన టానిన్లు ఫ్రేమ్‌వర్క్‌ను అందిస్తాయి. పానీయం 2018–2026. డి గ్రాజియా దిగుమతులు, LLC.