దేశవ్యాప్తంగా ఉన్న కిరాణా దుకాణాల్లో, మీ వైన్ షాపింగ్ డిజిటల్‌గా ఉంటుంది.

మెషిన్ లెర్నింగ్, సెన్సరీ సైన్స్ మరియు ఎనలిటికల్ కెమిస్ట్రీ, ఆర్టిఫిషియల్-ఇంటెలిజెన్స్ డెవలపర్ మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించడం టేస్ట్రీ ఇన్-స్టోర్ కియోస్క్‌లు మరియు స్మార్ట్‌ఫోన్ అనువర్తనం త్వరలో ప్రతి దుకాణంలో కొనుగోలు చేయడానికి అందుబాటులో ఉన్న సీసాలకు వినియోగదారుల రుచి ప్రాధాన్యతలను సరిపోల్చనున్నాయి. సంస్థ లో ఉంది శాన్ లూయిస్ బిషప్ , కాలిఫోర్నియా , మరియు సమీపంలోని పట్టభద్రుడైన 27 ఏళ్ల కాటెరినా ఆక్సెల్సన్ చేత స్థాపించబడింది కాల్ పాలీ శాన్ లూయిస్ ఒబిస్పో ఇది వారి పాసో రోబిల్స్ ల్యాబ్‌లోని డేటాబేస్‌కు ఈ ఏడాది మాత్రమే 15,000 కొత్త వైన్‌లను జోడించనుంది.

కానీ వినియోగదారులను వారు ఇష్టపడే వైన్‌తో కనెక్ట్ చేయడం ఈ టెక్ మంచుకొండ యొక్క కొన మాత్రమే. వినియోగదారులు ఆనందించే రుచి ప్రొఫైల్‌లను అభివృద్ధి చేయడానికి, అలాగే భౌగోళిక ప్రాంతాలలో ఏది విజయవంతమవుతుందో నిర్ణయించడానికి పంపిణీదారులతో సహకరించడానికి టేస్ట్రీ ఇప్పుడు వైన్ తయారీ కేంద్రాలతో కలిసి పనిచేస్తోంది. వైన్-కొనుగోలును మార్చడానికి ఆక్సెల్సన్ యొక్క ఆవిష్కరణ యొక్క సంభావ్యత మనస్సును కదిలించేది, బీర్, గంజాయి, పెర్ఫ్యూమ్ మరియు మరిన్ని ప్రపంచాలలో అనువర్తనాల కోసం అదనపు వాగ్దానంతో.

మీ జన్యువులు మీ వైన్ ప్రాధాన్యతను అంచనా వేస్తాయా?

మీరు దీన్ని ఎలా పొందారు?

కాల్ పాలీలో కళాశాల కోసం చెల్లించడానికి, నేను ఎడ్నా వ్యాలీలోని కస్టమ్ క్రష్ సదుపాయంలో పనిచేశాను. వేర్వేరు ట్యాంకులలో అనేక వైన్లను కలపడం చాలా సాధారణం, ట్యాంక్ సగం ఒక కస్టమర్ వద్దకు మరియు రెండవ సగం మరొక కస్టమర్కు వెళుతుంది. ఇది అదే వైన్, కానీ వైన్ యొక్క మార్కెటింగ్ ముద్రను రంగు చేస్తుంది. కెమిస్ట్రీ కోణం నుండి వినియోగదారుల అంగిలి ఆధారంగా ఒక ఆబ్జెక్టివ్ స్కోరింగ్ వ్యవస్థను తయారుచేసే అవకాశం ఉందని నేను అనుకున్నాను. అప్పుడు నేను ఒక సమయంలో చాలా నెలలు తెల్లవారుజాము 3 గంటల వరకు ప్రయోగశాలలో ఉన్నాను. అమెజాన్ ఉత్పత్తులను సిఫారసు చేసే విధంగా మీరు సాధారణ అల్గోరిథంను నిర్మించలేరని నాకు తెలుసు ఎందుకంటే వైన్ దాని కంటే క్లిష్టంగా ఉంటుంది. మీరు మరియు నేను ఒకే రకమైన వస్తువులను కొనుగోలు చేసి ఒకే పిన్ కోడ్‌లో నివసిస్తున్నందున మేము కూడా అదే ఇష్టపడతామని కాదు చార్డోన్నే టేబుల్ వద్ద. [బృందాన్ని సమీకరించిన తరువాత], ఇంద్రియ-ఆధారిత ఉత్పత్తుల కోసం వినియోగదారు ప్రాధాన్యతలను అంచనా వేయగల సామర్థ్యం మేము సృష్టించాము.

వైన్ తయారీదారులకు ఇది ఎలా పని చేస్తుంది?

మా ప్రత్యేకమైన కెమిస్ట్రీ మరియు AI పద్ధతులను ఉపయోగించి మార్కెట్‌లోని వివిధ వైన్‌ల కోసం మొత్తం వినియోగదారుల స్కోర్‌ను 91.8% ఖచ్చితత్వానికి అంచనా వేసే సామర్థ్యాన్ని టాస్ట్రీ బృందం అభివృద్ధి చేసింది. కాబట్టి, మీరు మీ వైన్ తయారుచేసేటప్పుడు దాని స్కోర్‌ను అంచనా వేయవచ్చు. తయారీ ప్రక్రియలో మేము వైన్ యొక్క కెమిస్ట్రీని చూడవచ్చు మరియు బాట్లింగ్‌కు ముందు ఆ విలువను పెంచడానికి బ్లెండింగ్ నిర్ణయాలు తీసుకోవడానికి వైన్ తయారీదారులకు సహాయం చేయవచ్చు. ఇది వైన్ తయారీదారులకు డేటా నడిచే విధానంతో ఉత్పత్తులను సృష్టించగల సామర్థ్యాన్ని ఇస్తుంది.

మీరు అది ఎలా చేశారు?

నేను వివరించే విధానం ఏమిటంటే, ప్రతి వైన్‌లో చెర్రీ రుచి నోట్‌ను వ్యక్తీకరించగల సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి, కాని ప్రతి వైన్‌లో ఆ నోట్ ఉండదు. మాతృకలో ఇతర సమ్మేళనాలు ఉండటం లేదా లేకపోవడం వల్ల సమ్మేళనం వ్యక్తీకరించబడుతుంది. కాబట్టి మానవుడు వాటిని గ్రహించే విధంగానే మనం ఎలా కొలుస్తాము?

ఇంకా ఏమి వస్తోంది?

మేము స్వయంచాలక ఆహార జత చేసే సామర్థ్యాన్ని ప్రారంభించబోతున్నాము, అక్కడ మేము వైన్‌ను వంటకాలతో జత చేస్తాము, కానీ స్టోర్ యొక్క ఆహార జాబితాకు కూడా. మేము ఆహార ప్రాధాన్యతలను మరియు అసహనాన్ని ఫిల్టర్ చేయవచ్చు. మీరు మీ షాపింగ్ జాబితా ఆధారంగా వైన్ సిఫార్సులను పొందవచ్చు మరియు దీనికి విరుద్ధంగా.

ఇది వైన్ నుండి కొంత మేజిక్ తీసుకుంటుందని మీరు ఆందోళన చెందుతున్నారా?

నేను ఎవరినీ చెప్పలేదు. మా కస్టమర్‌లు మరియు మేము నిమగ్నమయ్యే కంపెనీలు దీనిని భారీ పోటీతత్వంగా చూస్తాయి. వారు చేస్తున్న పనికి వారు కొలవగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్నారు, ఇది ఉత్పత్తిలో చాలా కొత్త భావన. మేము వైన్ పరిశ్రమలో బాగా మునిగిపోయామని ఆశిస్తున్నాను, మొత్తం నాణ్యత పెరుగుతుంది. నేను ఖచ్చితంగా దానిని అవకాశంగా చూస్తాను.

మీరు టెక్ మరియు వైన్‌లో పనిచేసే యువతి, వృద్ధుల ఆధిపత్యం ఉన్న రెండు రంగాలు. అది ఎలా అనిపిస్తుంది?

నేను ఒక స్త్రీని లేదా నేను చిన్నవాడిని అనే దానిపై నేను నిజంగా శ్రద్ధ చూపను. కొన్ని పక్షపాతాలు ఉన్నాయని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను, కాని రోజు చివరిలో, ప్రజలు ఉపయోగించాలనుకునే బలవంతపు ఉత్పత్తిని నిర్మించడంపై నేను దృష్టి పెడుతున్నానని అనుకుంటున్నాను. బహుశా ఆ కారణంగా, నాకు చాలా సమస్యలు లేవు.

మీకు పోటీదారులు ఎవరైనా ఉన్నారా?

మేము చేస్తున్న పనిని సరిగ్గా చేస్తున్న లేదా మేము చేస్తున్న పనిని చేయగల తయారీ సంస్థ గురించి నేను వినలేదు, ముఖ్యంగా తయారీ వైపు. నేను ఈ మాట చెప్పడం ద్వేషిస్తున్నాను, కాని మా అతిపెద్ద పోటీ యథాతథ స్థితి అని నేను చెప్తాను.

మా వైన్ & టెక్ సంచికలో సైన్స్ భవిష్యత్తులో పానీయాలను ఎలా నడిపిస్తుందనే దాని గురించి మరింత తెలుసుకోండి.