ఇటీవల, నేను న్యూయార్క్‌లో ఆమెకు కలిగిన అనుభవాన్ని విలపించిన వ్యక్తిని కలిశాను డెత్ & కో. కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం: “వారికి మెనులో చాలా జిన్ కాక్టెయిల్స్ ఉన్నాయి, కానీ నాకు జిన్ నిజంగా ఇష్టం లేదు” అని ఆమె వివరించింది. “కాబట్టి నేను మంచి పానీయం వైపు చూపించాను, బదులుగా వోడ్కాతో అభ్యర్థించాను. వారు, ‘క్షమించండి, కానీ మేము వోడ్కాను తీసుకెళ్లము.’ ”

దురదృష్టవశాత్తు, ఆ వోడ్కా వ్యతిరేక స్నోబరీ బార్ సన్నివేశంలో చాలాకాలంగా ఉంది. దీనికి తగినంత రుచి లేదా పాత్ర లేదు, కొంతమంది బార్టెండర్లు నిరసన తెలుపుతారు. దానితో తయారుచేసిన పానీయాలు చాలా నీరసంగా ఉంటాయి.

బహుశా ఆ బార్టెండర్లు సరైన వోడ్కా తాగకపోవచ్చు.

శుభ్రమైన, ఉత్తేజకరమైన పాత్రతో మరియు అన్ని వ్యక్తిత్వాలను తీసివేసిన వోడ్కా మధ్య వ్యత్యాసం ఉంది.

ఈ నెల, మేము వోడ్కాస్ యొక్క సరికొత్త పంటపై దృష్టి సారించాము, ముఖ్యంగా గత 24 నెలల్లో యు.ఎస్. ఈ కొత్త బాట్లింగ్‌లు ఖచ్చితంగా సూక్ష్మమైనవి అయినప్పటికీ, వాటిని పాత్ర లేనివిగా వర్ణించడం పొరపాటు.

సాధారణంగా, ఈ వర్గం సహజమైన, స్ఫుటమైన మరియు మృదువైన ఆత్మలకు విలువైనది. కానీ వోడ్కా మధ్య శుభ్రంగా, ఉత్తేజపరిచే పాత్రతో మరియు అన్ని వ్యక్తిత్వాలను తీసివేసిన వాటి మధ్య వ్యత్యాసం ఉంది మరియు ఎవరైనా మ్యూట్ బటన్ నొక్కినట్లు పానీయాలు.

వోడ్కా యొక్క విజ్ఞప్తిలో భాగం ఆత్మను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే అనేక రకాల మూల పదార్థాలు. మొక్కజొన్న మరియు ధాన్యాలు గోధుమ మరియు రై వంటివి అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ముడి పదార్థాలలో ఉన్నప్పటికీ, పెరుగుతున్న సంఖ్య కూడా ద్రాక్ష నుండి తయారవుతుంది. క్రింద సమీక్షించిన కనీసం ఒక బాట్లింగ్, D. జార్జ్ బెన్హామ్ వోడ్కా , ధాన్యాలు మరియు ద్రాక్ష కలయిక నుండి తయారవుతుంది. కాసావా రూట్ నుండి స్వేదనం చేసిన వోడ్కాలు కూడా ఉన్నాయి ( హెల్ హాఫ్ ఎకర 1885 ), దుంప చక్కెర ( పరిశ్రమ ప్రమాణం , ఒపాలిన్) మరియు కొబ్బరి తేనె ( గ్రీన్ పామ్ ). మరొక క్రొత్తవాడు— నల్ల ఆవు వోడ్కా - ఇది ఆవు పాలతో తయారు చేయబడింది.

ఈ కొత్త ప్రవేశకులు వోడ్కాను కొత్త వెలుగులో చూడటానికి బార్టెండర్లను ప్రలోభపెడతారా? ఖచ్చితంగా ఆశ ఉంది. 2016 లో, డెత్ & కో. బార్ యొక్క 10 సంవత్సరాల వార్షికోత్సవాన్ని జరుపుకోవడానికి కొత్త మెనూను రూపొందించింది. మరియు ఒక దశాబ్దంలో మొదటిసారి, ఆ మెనూలో వోడ్కా కాక్టెయిల్ ఉంది.

రై వోడ్కా, ఎ క్లియర్ విన్నర్

11 సిఫార్సు చేసిన వోడ్కాస్

డ్రిప్పింగ్ స్ప్రింగ్స్ వోడ్కా (యుఎస్ఎ శాన్ లూయిస్ స్పిరిట్స్, డ్రిప్పింగ్ స్ప్రింగ్స్, టిఎక్స్) $ 20, 93 పాయింట్లు. మొత్తంమీద సహజమైన మరియు మృదువైన ఈ మొక్కజొన్న ఆధారిత వోడ్కా ముక్కు మరియు అంగిలిపై శుభ్రంగా ఉంటుంది, మందమైన బాదం తీపితో సున్నితంగా ఉండే తెల్లటి మిరియాలు వేడితో ముగుస్తుంది. ఉత్తమ కొనుగోలు.

ఎర్త్ వోడ్కా (యుఎస్ఎ స్టేట్ 31 స్పిరిట్స్, మీరా లోమా, సిఎ) $ 10, 92 పాయింట్లు. శుభ్రంగా మరియు ఉత్తేజపరిచేది, బాదం లాంటి తీపి మిడ్‌పలేట్ సూచనతో, ఈ మొక్కజొన్న ఆధారిత వోడ్కా మొత్తం తటస్థంగా ఉంటుంది, ఆల్కహాల్ వేడి యొక్క రిఫ్రెష్ ఆడుతో ముగుస్తుంది. కాక్టెయిల్ మిక్సింగ్ కోసం బహుముఖ. ఉత్తమ కొనుగోలు.

హెల్'స్ హాఫ్ ఎకర్ 1885 వోడ్కా (యుఎస్ఎ సిట్రస్ డిస్టిలర్స్, రివేరా బీచ్, ఎఫ్ఎల్) $ 19, 92 పాయింట్లు. కాసావా రూట్ నుండి స్వేదనం చేయబడిన ఈ అసాధారణ వోడ్కా ప్రత్యేకమైన మాధుర్యాన్ని చూపిస్తుంది. తేలికపాటి వనిల్లా సువాసన మరియు క్రీము అంగిలిపై డుల్సే డి లేచే, బాదం మరియు వనిల్లా యొక్క సూచనలు, ముగింపులో దాల్చిన చెక్క సిజ్ల్ కోసం చూడండి. డెజర్ట్ లాంటి కాక్టెయిల్స్ కోసం అనువైనది లేదా ఎక్కడైనా కొంచెం తీపి కావాలి. ఉత్తమ కొనుగోలు.

D. జార్జ్ బెన్హామ్ యొక్క వోడ్కా (USA గ్రాటన్ డిస్టిలింగ్ కో., గ్రాటన్, CA) $ 35, 91 పాయింట్లు. రుచికరమైన వైపు ఉన్న ఈ వోడ్కా కోసం బ్లడీ మేరీస్ మరియు డర్టీ మార్టినిస్‌లను ఆలోచించండి. ద్రాక్ష (నాచ్) మరియు ధాన్యం (గోధుమ మరియు రై) నుండి సోనోమాలో తయారవుతుంది, ఒక మందమైన వృక్షసంపద, ఆలివ్ ఉప్పునీరు నోట్ నోరు విప్పే చురుకైన, ఆహ్లాదకరమైన మట్టి ఫేడ్‌లోకి దారితీస్తుంది. బోనస్: రాగి స్వరాలతో అందమైన గ్రీన్ గ్లాస్ బాటిల్ మీ బార్‌లో కొట్టేలా కనిపిస్తుంది.

టవర్ వోడ్కా (యుఎస్ఎ టవర్ వోడ్కా, పైలట్ పాయింట్, టిఎక్స్) $ 17, 91 పాయింట్లు. సున్నితమైన మరియు బహుముఖ, ఈ “మైక్రో బ్యాచ్” వోడ్కా అంగిలిపై తేలికపాటి కొబ్బరి తీపిని అందిస్తుంది, ముగింపులో దాల్చిన చెక్క వేడిలోకి మసకబారుతుంది. ఉత్తమ కొనుగోలు.

డబుల్ సర్కిల్ కొలంబియా పీఠభూమి వోడ్కా (USA డబుల్ సర్కిల్ స్పిరిట్స్, వెస్ట్ లిన్న్, OR) $ 29, 90 పాయింట్లు. బ్యాక్‌స్టోరీ: డిస్టిల్లర్ కుటుంబం 1875 నుండి ఒరెగాన్‌లో మృదువైన తెల్లటి గోధుమలను పండించింది, ఈ కొత్త వోడ్కాను తయారు చేయడానికి అదే గోధుమలు ఉపయోగించబడ్డాయి. ఆత్మలో ఎక్కువగా తటస్థ సుగంధం ఉంటుంది, అంతేకాకుండా సముద్రపు నీటి గాలిని సూచించే సెలైన్ సూచన. తేలికపాటి తీపి మరియు ఫేడ్ మీద తెల్ల మిరియాలు వేడి యొక్క సూచనతో, అంగిలిపై మెరుస్తుంది. సిప్ లేదా మిక్స్.

బ్లాక్ కౌ వోడ్కా (ఇంగ్లాండ్ బ్లాక్ కౌ దిగుమతులు, మయామి, ఎఫ్ఎల్) $ 40, 90 పాయింట్లు. పాలవిరుగుడు నుండి తయారైన ఈ యు.ఎస్. మార్కెట్‌కు కొత్తగా వచ్చినవారు ఆకర్షణీయంగా ఉంటారు. కొబ్బరి, మార్ష్మల్లౌ మరియు వనిల్లా వద్ద సుగంధం మరియు రుచి సూచనలు, సున్నితమైన తీపి మరియు తేలికపాటి మిరియాలు ముళ్ళతో ముగుస్తుంది. డర్టీ మార్టిని తరహాలో ఆలివ్ ఉప్పునీరు మరియు ఆకుపచ్చ ఆలివ్‌తో వడ్డించాలని నిర్మాత సిఫార్సు చేస్తున్నారు.

గ్రీన్ పామ్ వోడ్కా (ది ఫిలిప్పీన్స్ రెబెల్ బేవరేజెస్, శాన్ జోస్, సిఎ) $ 20, 88 పాయింట్లు. గతంలో వూకో వలె మద్యం దుకాణాల అల్మారాల్లో, ఈ కొబ్బరి తేనె ఆధారిత వోడ్కా ఇప్పుడు వడపోత సమయంలో కొబ్బరి చిప్ప ఉత్తేజిత కార్బన్‌తో సహా పలు స్వేదనం మరియు వడపోతలకు లోనవుతుంది. ఫలితం: తేలికపాటి, మురికి కొబ్బరి రుచి మరియు పొడవైన, కొద్దిగా తీపి ముగింపు ఈ వోడ్కాను ఉష్ణమండల పానీయాలలో కలపడానికి సరైనదిగా చేస్తుంది.

ఇండస్ట్రీ స్టాండర్డ్ వోడ్కా (యుఎస్ఎ ఇండస్ట్రీ సిటీ డిస్టిలరీ, బ్రూక్లిన్, NY) $ 36, 88 పాయింట్లు. దుంప చక్కెర స్థావరంతో తయారైన ఈ వోడ్కా ఎక్కువగా ముక్కు మరియు అంగిలిపై తటస్థంగా ఉంటుంది, బాదం తీపితో కలుపుతారు మరియు కాసియా-బార్క్ సిజ్ల్ మరియు ఆల్కహాల్ పంచ్ పుష్కలంగా ఉంటుంది.

టామిరోటర్ డిస్టిలరీ స్మాల్ బ్యాచ్ వోడ్కా (యుఎస్ఎ టామిరోటర్ డిస్టిలరీ, బఫెలో, ఎన్వై) $ 34, 87 పాయింట్లు. న్యూయార్క్ రాష్ట్ర ధాన్యం నుండి తయారైన ఈ వోడ్కా ముక్కు మరియు అంగిలిపై మసక వనిల్లాను చూపిస్తుంది, అంతేకాకుండా బొగ్గు మిడ్‌పలేట్ నల్ల మిరియాలు మరియు వేడి దాల్చినచెక్కకు వేడెక్కుతుంది. abv: 40% ధర: $ 34

ఒపాలిన్ వోడ్కా (ఫ్రాన్స్ అడ్వాంటేజ్ ఇంటర్నేషనల్, డోరల్, ఎఫ్ఎల్) $ 13, 86 పాయింట్లు. చక్కెర దుంపల నుండి స్వేదనం చేసిన ఈ వోడ్కా నుండి తేలికగా ఫల సువాసన కోసం చూడండి. అంగిలి మీద మృదువైన మరియు సూక్ష్మంగా తీపి, కానీ తటస్థంగా ఉంటే, ముగింపు చాలా మండుతుంది, ఆల్కహాల్ పంచ్ పుష్కలంగా ఉంటుంది.