వెల్లుల్లి యొక్క కొన్ని బల్బులు చాలా మంది ఇంటి కుక్‌లకు చిన్నగది ప్రధానమైనవి, ఎందుకంటే ఇది టన్నుల రుచికరమైన వంటకాలను రుచి చూసేందుకు కీలకమైన అంశం. కానీ మీరు ఈ వారం మీ కిరాణా జాబితాకు వెల్లుల్లిని జోడించడం మరచిపోయినట్లయితే మరియు అది దాదాపు డిన్నర్‌టైమ్ అయినట్లయితే, మీరు వెల్లుల్లికి ప్రత్యామ్నాయాన్ని తీసుకోవలసి రావచ్చు. శుభవార్త ఏమిటంటే, మీరు చిటికెలో ఉన్నట్లయితే బదులుగా మీరు ఉపయోగించగల రెండు విభిన్న పదార్థాలు ఉన్నాయి మరియు వాటిలో ఎక్కువ భాగం తాజా వెల్లుల్లి కంటే ఎక్కువసేపు ఉంటాయి.

మీరు దీన్ని చాలా తరచుగా చేరుకోకపోయినా, మీరు అయిపోయిన లేదా మీరు ఇప్పుడే కొనుగోలు చేసిన వెల్లుల్లి తల దొరికితే మీ చిన్నగదిలో ఉంచడానికి వెల్లుల్లికి ప్రత్యామ్నాయంగా కనీసం ఒకదాన్ని ఎంచుకోవడం విలువైనదే. అంత ఫ్రెష్ గా లేదు మీరు అనుకున్నట్లు.

వెల్లుల్లి మంచితనంతో లోడ్ చేయబడిన 19 వెల్లుల్లి వంటకాలు

జాసన్ డోన్నెల్లీ

వెల్లుల్లికి ప్రత్యామ్నాయంగా ఏమి ఉపయోగించవచ్చు?

వెల్లుల్లికి సులభమైన ప్రత్యామ్నాయం జార్డ్ ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి. ఒక వెల్లుల్లి రెబ్బ కోసం, ½ tsp ఉపయోగించండి. జార్డ్ ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి. ఒక కూజా మీ ఫ్రిజ్‌లో తెరిచిన తర్వాత దాదాపు మూడు నెలల పాటు ఉంచబడుతుంది, అయితే ఒలిచిన, తాజా లవంగం బహుశా ఒక వారం మాత్రమే ఉంటుంది. అదనంగా, ఇది ఇప్పటికే మీ కోసం ముక్కలు చేయబడింది, కాబట్టి అనేక విధాలుగా, తాజా లవంగాన్ని ముక్కలు చేయడం కంటే ఇది చాలా సులభం.

జార్డ్ వెల్లుల్లి తాజాది కంటే తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు మీ ఆహారంలో బలమైన వెల్లుల్లి రుచిని ఇష్టపడితే, మీరు దానిని ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగిస్తుంటే కొంచెం అదనపు జార్డ్ వెల్లుల్లిని జోడించడాన్ని పరిగణించవచ్చు.

మీరు జార్డ్ వెల్లుల్లిని కలిగి ఉండకపోతే, మీరు బహుశా మీ మసాలా రాక్‌లో వేరే వెల్లుల్లిని కలిగి ఉండవచ్చు. కాబట్టి, మీరు ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లికి వెల్లుల్లి పొడిని ప్రత్యామ్నాయం చేయగలరా? సమాధానం అవును! ⅛ tsp ఉపయోగించండి. ఒక తాజా లవంగం కోసం వెల్లుల్లి పొడి. వెల్లుల్లి పొడి కేవలం తాజా వెల్లుల్లిని ఎండబెట్టి, మెత్తగా పొడిగా చేయాలి.

ఇది వెల్లుల్లి రెబ్బల కంటే కొంచెం ఎక్కువ గాఢత కలిగి ఉన్నందున, కొద్దిగా పొడి మీ డిష్‌కు రుచిగా ఉంటుంది. బోనస్‌గా, వెల్లుల్లి పొడిని సుమారు రెండు నుండి మూడు సంవత్సరాల వరకు ఉంచాలి, కాబట్టి వెల్లుల్లికి ఇది సులభమైన ప్రత్యామ్నాయం.

అల్టిమేట్ ఈజీ డిన్నర్ సైడ్ కోసం గార్లిక్ బ్రెడ్ చేయడానికి 4 మార్గాలు

వెల్లుల్లికి ఇతర ప్రత్యామ్నాయాలు

జారెడ్ ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి మరియు వెల్లుల్లి పొడి సాధారణంగా వెల్లుల్లికి సులభమైన, అత్యంత సాధారణ ప్రత్యామ్నాయాలు, కానీ ఇతర ఎంపికలు ఉన్నాయి. మీరు బైండ్‌లో ఉన్నప్పుడు వెల్లుల్లి ఉప్పు కూడా పని చేస్తుంది - ¾ tsp ఉపయోగించండి. వెల్లుల్లి యొక్క ఒక లవంగం కోసం వెల్లుల్లి ఉప్పు. ఇది మసాలా మిశ్రమం మరియు స్వచ్ఛమైన వెల్లుల్లి కాదు కాబట్టి, మీరు మీ రెసిపీలో ఉప్పు మొత్తాన్ని కనీసం ½ tsp తగ్గించాలి.

మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాల గురించి ఏమిటి? మీరు వెల్లుల్లికి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉల్లిపాయ పొడిని ఉపయోగించవచ్చా? కొన్ని పరిస్థితులలో, అవును. ఉల్లిపాయ పొడి వెల్లుల్లి కంటే తాజా ఉల్లిపాయలకు మంచి ప్రత్యామ్నాయం (FYI: ప్రతి ½ కప్పు తరిగిన తాజా ఉల్లిపాయలకు ½ tsp. ఉల్లిపాయ పొడిని ఉపయోగించండి). అయితే, మీరు రబ్స్ మరియు ఇతర మసాలా మిశ్రమాలలో వెల్లుల్లి పొడికి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉల్లిపాయ పొడిని ఉపయోగించవచ్చు. ఇది కొద్దిగా రుచి తేడాను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు తాజా వెల్లుల్లి కోసం జార్డ్ లేదా ఎండిన వెల్లుల్లిని ఉపయోగించడం మంచిది.

లేదా, మీరు తాజా వెల్లుల్లి లవంగాలను తొక్కకుండా ఉండలేకపోతే, మీ కిరాణా దుకాణంలో ఇప్పటికే ఒలిచిన వదులుగా ఉన్న లవంగాల కోసం చూడండి. చాలా సూపర్ మార్కెట్లు వాటిని తీసుకువెళతాయి మరియు మీరు తాజా వెల్లుల్లిని ఉపయోగించాలనుకుంటే, లవంగాలను తొక్కడానికి సమయం తీసుకోకూడదనుకుంటే అవి ప్రిపరేషన్‌ను వేగవంతం చేస్తాయి. అవి టన్ను వెల్లుల్లిని ఉపయోగించే వంటకాలకు సౌకర్యవంతంగా ఉంటాయి, ఉదాహరణకు ఊరగాయ వెల్లుల్లి లేదా మొత్తం వెల్లుల్లి లవంగాలను ఉపయోగించమని పిలిచే వంటకాలు. చెడ్డ మచ్చలు లేని బొద్దుగా, దృఢమైన తెల్లని లవంగాలు ఉన్న బ్యాగ్‌ని ఎంచుకోండి.

అదనపు మసాలా ప్రత్యామ్నాయాలు

సాధారణంగా ఉపయోగించే సుగంధ ద్రవ్యాల కోసం ఇతర ప్రత్యామ్నాయాలు ఇప్పటికే మీ మసాలా డ్రాయర్‌లో ఉండవచ్చు. ఉదాహరణకు, రుచికరమైన థైమ్‌ను తులసి, మార్జోరం లేదా ఒరేగానోతో భర్తీ చేయవచ్చు మరియు జీలకర్రకు బదులుగా మిరప పొడిని ఉపయోగించవచ్చు. మీరు మీ రెసిపీని ఎక్కువ సీజన్ చేయలేదని నిర్ధారించుకోవడానికి ఏదైనా ప్రత్యామ్నాయ మసాలాతో నెమ్మదిగా ప్రారంభించండి.

మీకు చిటికెలో ప్రత్యామ్నాయం అవసరమైనప్పుడు మీకు సహాయం చేయడానికి మా వద్ద మరిన్ని మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి.

ఇతర అత్యవసర ప్రత్యామ్నాయాలు

మా ఉచిత అత్యవసర ప్రత్యామ్నాయాల చార్ట్‌ను పొందండి!

ఇతర పదార్ధాల ప్రత్యామ్నాయాల జాబితా వంట మరియు బేకింగ్‌లో తరచుగా ఉపయోగించే వస్తువులపై సమయం మరియు డబ్బును ఆదా చేయడంలో మీకు సహాయపడుతుంది. ఉదాహరణకు, మీరు గుడ్లు మధ్య-క్విచే తయారీలో అయిపోతే, 1 గుడ్డు స్థానంలో 1 టేబుల్ స్పూన్ గ్రౌండ్ ఫ్లాక్స్ సీడ్‌ను 3 టేబుల్ స్పూన్ల నీటితో కలపండి. లేదా మీరు స్టైర్-ఫ్రై తినాలని కోరుకుంటే, కానీ అక్కడ సోయా సాస్ దొరకనట్లయితే, 4 టేబుల్ స్పూన్ల వోర్సెస్టర్‌షైర్ సాస్‌ను 1 టేబుల్ స్పూన్ నీటితో కలపండి. అన్ని రకాల చివరి నిమిషంలో ప్రత్యామ్నాయాలలో సహాయం చేయడానికి ఈ చార్ట్‌ను డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.

ఈ పేజీ సహాయకరంగా ఉందా?మీ అభిప్రాయానికి ధన్యవాదాలు!ఎందుకు చెప్పండి! ఇతర సమర్పణ