చెట్టు-పండిన పీచును చేతితో తింటారు. వేసవిలో అవి మార్కెట్లను నింపినప్పుడు-ఆగస్టు జాతీయ పీచ్ నెల ఇతర ప్రస్తారణలను ప్రయత్నించడానికి ఇది మంచి సమయం కాదు. రుచికరమైన వంటలలో, వారు అల్లంతో సహజమైన అనుబంధాన్ని కలిగి ఉంటారు, కాయలు , పాల, తులసి మరియు సిట్రస్. పీచ్ సల్సాలు మరియు రిలీష్‌లను ప్రయత్నించండి లేదా చల్లటి సూప్ చేయడానికి కాల్చిన బాదం మరియు మజ్జిగతో కలపండి. అవి ఆనువంశిక టమోటాలు మరియు తాజా రికోటా సలాడ్‌కు గొప్ప అదనంగా ఉన్నాయి, లేదా మీరు పీచ్ ముక్కలను దక్షిణాది యొక్క డబుల్ షాట్ కోసం కంట్రీ హామ్ శాండ్‌విచ్‌లో వేయవచ్చు. సగం మరియు కాల్చిన, అవి సూపర్ సమ్మర్ సైడ్ డిష్.

సరదా వాస్తవాలు

• “ఫ్రీస్టోన్” మరియు “అతుక్కొని” పీచెస్ మాంసం గొయ్యికి కట్టుబడి ఉందో లేదో సూచిస్తుంది.
• రెండూ తెలుపు లేదా పసుపు మాంసాన్ని కలిగి ఉంటాయి. చాలా పీచుల చివర ఉన్న బిందువును “ముక్కు” అంటారు.
• నెక్టరైన్లు పీచుల మాదిరిగానే ఉంటాయి, కేవలం ఫజ్ లేని సాగు.
• 'ప్లం తినండి, కానీ ఒక పీచును తిరిగి ఇవ్వండి' అనేది వియత్నామీస్ సామెత, అంటే సుమారుగా అనుకూలంగా తిరిగి రావడం.
• పీచెస్ చైనా నుండి ఉద్భవించినప్పటికీ, ప్రూనస్ పెర్సికా అనే శాస్త్రీయ నామం “పెర్షియన్ ప్లం” అని అర్ధం.

(దాదాపు) ఏదైనా తో వైన్ జత ఎలా

పెయిర్ ఇట్

మస్కట్ , రైస్‌లింగ్ , అల్బారినో , వియగ్నియర్ , వెచ్చని-వాతావరణం చార్డోన్నే మరియు దక్షిణ ఆఫ్రికా పౌరుడు చెనిన్ బ్లాంక్ అన్నీ సాధారణంగా పీచ్ పాత్రను ప్రదర్శిస్తాయి, కానీ మీరు ఎల్లప్పుడూ పీచీ జత చేయడాన్ని కోరుకోరు అని అట్లాంటాలోని సమ్మెలియర్ అలెగ్జాండ్రియా బ్రషీర్స్ చెప్పారు రెస్టారెంట్ యూజీన్ .

'మెరిసే వైన్ ఆకృతి మరియు బరువు పరంగా నా ప్రయాణంలో ఉంటుంది' అని ఆమె చెప్పింది. 'ఒక బ్లాంక్ డి నోయిర్స్ షాంపైన్, నుండి తండ్రి మరియు కుమారుడు మౌటార్డ్ , బరువైన ఆకృతిని కొనసాగిస్తూ, పండు యొక్క సమృద్ధిని వ్యక్తపరుస్తుంది.

“పీచ్ ఫ్రూట్ ప్రొఫైల్‌తో సామరస్యంగా ఉంటే, నేను అల్బారినో వైపు మొగ్గు చూపుతాను రియాస్ బైక్సాస్ , ”ఆమె చెప్పింది. “మరింత విరుద్ధమైన రుచి కోసం, నేను గిగోండాస్ నుండి రోస్‌ను జత చేస్తాను. ది 2014 డొమైన్ డు గౌర్ డి చౌలే రోస్ ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. ”