స్క్రాచ్ నుండి హాట్ చాక్లెట్‌ను ఎలా తయారు చేయాలి, అది మిశ్రమం కంటే మంచిది
వాతావరణం చల్లబడటం ప్రారంభించినప్పుడల్లా, వేడిగా ఉండే ఒక కప్పు వేడి చాక్లెట్ రాత్రికి వెచ్చగా మరియు హాయిగా ఉండే టికెట్ మాత్రమే. మరియు వేడి నీటిలో ఒక ప్యాకెట్ వేడి కోకో మిక్స్ (మేము అద్భుతమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన మిక్స్ రెసిపీని కలిగి ఉన్నప్పటికీ) డంప్ చేస్తున్నప్పుడు సులభమైన మార్గం, మొదటి నుండి వేడి చాక్లెట్‌ను ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడం నిజమైన ట్రీట్.
హాట్ చాక్లెట్‌ని ఎలా తయారు చేయాలో మా టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కాలను తెలుసుకోండి కోకో పొడి పొయ్యి మీద. మేము మీకు హాట్ చాక్లెట్ వర్సెస్ హాట్ కోకో (అవును, తేడా ఉంది)ని కూడా నింపుతాము. అప్పుడు, మీరు రుచిని మార్చడానికి కొన్ని ఆహ్లాదకరమైన మార్గాలను కనుగొంటారు.
కోకో పౌడర్‌తో హాట్ చాక్లెట్‌ను ఎలా తయారు చేయాలి
కోకో పౌడర్ వేడి కోకోకు తీసుకువచ్చే సాంద్రీకృత రుచిని కొందరు ఇష్టపడతారు. కరిగించిన చాక్లెట్ యొక్క క్రీము మౌత్ ఫీల్ లేనందున, మీరు తక్కువ కొవ్వు పాలకు బదులుగా సగం మరియు సగం లేదా మొత్తం పాలతో కోకో పౌడర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు. లేదా శాకాహారి వేడి కోకో కోసం మీకు ఇష్టమైన పాలేతర పాలను ఉపయోగించండి. ఈ రెసిపీ కోసం మీరు తియ్యని కోకో పౌడర్‌ని ఎంచుకున్నారని నిర్ధారించుకోండి, ఎందుకంటే ఇది చక్కెరను కూడా పిలుస్తుంది. మీరు కోకో పౌడర్‌ను జల్లెడ పట్టాల్సిన అవసరం లేదు. మొదటి నుండి సాంప్రదాయ వేడి కోకో యొక్క నాలుగు నుండి ఆరు సేర్విన్గ్స్ చేయడానికి ఈ దశలను అనుసరించండి.
మా క్లాసిక్ హాట్ కోకో రెసిపీని పొందండి
బ్లెయిన్ కందకాలు
1. చక్కెర మరియు కోకో కలపండి
2- నుండి 2½-క్వార్ట్ సాస్పాన్లో, ⅓ కప్పు పంచదార మరియు ⅓ కప్పు తియ్యని కలపండి కోకో పొడి ($5, లక్ష్యం ) చక్కెర మరియు కోకోను పూర్తిగా కలపడానికి ఒక whisk ఉపయోగించండి. ద్రవాన్ని జోడించినప్పుడు గడ్డలు ఏర్పడకుండా నిరోధించడానికి ఇది సహాయపడుతుంది.
బ్లెయిన్ కందకాలు
2. లిక్విడ్ వేసి వేడి చేయండి
సాస్పాన్లో 1 కప్పు సగం మరియు సగం, తేలికపాటి క్రీమ్ లేదా మొత్తం పాలు వేసి, పొడి పదార్థాలు పూర్తిగా కలిసే వరకు కొట్టండి. మిశ్రమం మరిగే వరకు మీడియం-తక్కువ వేడి మీద ఉడికించి, కదిలించు. మొత్తం ఉపరితలంపై బుడగలు ఉండాలి. సాస్పాన్లో క్రమంగా 3 కప్పుల అదనపు సగం మరియు సగం, లేత క్రీమ్ లేదా మొత్తం పాలు జోడించండి, నిరంతరం whisking. వేడి చేయండి, కానీ ఉడకబెట్టవద్దు.
ఒకరి కోసం హాట్ చాక్లెట్ ఎలా తయారు చేయాలి: ఒక చిన్న saucepan ఉపయోగించడానికి మరియు 4 tsp ఉపయోగించండి తప్ప, నిర్దేశించిన విధంగా సిద్ధం. చక్కెర మరియు 4 స్పూన్. పొడి పదార్థాలను కలిపినప్పుడు తియ్యని కోకో పౌడర్. మీరు ద్రవ మరియు పొడి పదార్థాలను కలిపినప్పుడు 1/4 కప్పు పాలను మరియు చివరి దశలో 3/4 కప్పు పాలను ఉపయోగించండి.
3. కప్పుల్లోకి గరిటె వేయండి
వేడి నుండి saucepan తొలగించి 1 tsp లో కదిలించు. వనిల్లా. ఒక గరిటె లేదా కొలిచే కప్పును ఉపయోగించి మగ్‌లు లేదా కప్పుల్లో వేడి కోకోను పోయాలి. కావాలనుకుంటే, మార్ష్మాల్లోలు లేదా కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌తో సర్వ్ చేయండి.
జాసన్ డోన్నెల్లీ
కరిగిన చాక్లెట్ ఉపయోగించి హాట్ చాక్లెట్‌ను ఎలా తయారు చేయాలి
కరిగించిన చాక్లెట్‌ని ఉపయోగించి వేడి చాక్లెట్‌ను ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ ఉంది. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి మీరు మీ స్లీవ్‌లను చుట్టే ముందు, మీ వద్ద ఉన్నట్లు నిర్ధారించుకోండి సరైన రకమైన చాక్లెట్ ముక్కలు లేదా చాక్లెట్ బార్. సెమీస్వీట్ చాక్లెట్ హాట్ చాక్లెట్‌కు విలక్షణమైన ఎంపిక. మిల్క్ చాక్లెట్ చాలా తేలికపాటిది. మరింత తీవ్రమైన కప్పు కోసం, సాధారణంగా ఎక్కువ శాతం కాకో మరియు తక్కువ చక్కెర ఉండే బిట్టర్‌స్వీట్ చాక్లెట్‌ని ఉపయోగించడానికి ప్రయత్నించండి.
మీరు బార్ రూపంలో 2 ఔన్సుల చాక్లెట్‌ని ఉపయోగించవచ్చు మరియు దానిని కత్తితో ముతకగా కోయవచ్చు లేదా చాక్లెట్ చిప్‌లను ఉపయోగించవచ్చు. మీరు మీ పానీయం ఎంత సమృద్ధిగా ఉండాలనుకుంటున్నారో బట్టి మీరు ఎలాంటి పాలను ఉపయోగించవచ్చు. భాగం లేదా మొత్తం సగం మరియు సగం లేదా కొంచెం కూడా ఉపయోగించి ప్రయత్నించండి పాలతో కలిపిన భారీ క్రీమ్ . హాట్ చాక్లెట్ కోసం ఈ వంటకం నాలుగు నుండి ఆరు సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
మా ఉత్తమ హాట్ చాక్లెట్ వంటకాలను పొందండి1. హాట్ చాక్లెట్ పదార్థాలను వేడి చేయండి
మీడియం సాస్పాన్లో, 2 ఔన్సుల తరిగిన సెమీ స్వీట్ చాక్లెట్ లేదా ½ కప్పు ఉంచండి సెమీ స్వీట్ చాక్లెట్ ముక్కలు ($5 లక్ష్యం ) ఒక ⅓ కప్పు చక్కెర మరియు ½ కప్పు పాలు కలపండి. మిశ్రమం మరిగే వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించి, కదిలించు. 3½ కప్పుల అదనపు పాలు కలపండి మరియు వేడి చేయండి కానీ ఉడకబెట్టవద్దు. వేడి నుండి తొలగించండి.
2. కప్పుల్లోకి గరిటె వేయండి
వేడి చాక్లెట్‌ను కప్పులు లేదా కప్పుల్లో పోయడానికి గరిటె లేదా కొలిచే కప్పు ఉపయోగించండి. మీకు కావాలంటే, మార్ష్మాల్లోలు లేదా తియ్యటి కొరడాతో సర్వ్ చేయండి.
టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా
మార్ష్‌మాల్లోలను ఉంచడం ద్వారా కోకో హృదయాలను (లేదా మరొక ఆకారం) చేయండి గుండె స్టెన్సిల్ ($10, అమెజాన్ ) పెద్ద మార్ష్‌మల్లౌ పైన. పైన తీపి కోకో జల్లెడ మరియు జాగ్రత్తగా స్టెన్సిల్ తొలగించండి. అదనపు మార్ష్మాల్లోలు మరియు తియ్యటి కోకోతో పునరావృతం చేయండి.
కార్సన్ డౌనింగ్
మా ఫ్యాన్సీ హాట్ చాక్లెట్ వంటకాలను పొందండిహాట్ చాక్లెట్ వర్సెస్ హాట్ కోకో: తేడా ఏమిటి?
వేడి చాక్లెట్ మరియు వేడి కోకో పరస్పరం మార్చుకుంటారు, కానీ వాటికి వేర్వేరు అర్థాలు ఉన్నాయి. వేడి చాక్లెట్ సాంకేతికంగా కరిగిన చాక్లెట్‌తో తయారు చేయబడింది, అయితే వేడి కోకో కోకో పౌడర్‌తో ప్రారంభమవుతుంది. అయితే, ఏ పద్ధతిలోనైనా మీకు చలికాలంలో అందరూ ఇష్టపడే క్రీము, చాక్లెట్ పానీయాలు లభిస్తాయి.
ఆండీ లియోన్స్
హాట్ చాక్లెట్ వైవిధ్యాలు
కోకో పౌడర్ లేదా చాక్లెట్ ముక్కలతో వేడి చాక్లెట్‌ను ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు, కొన్ని ఫ్లేవర్ స్పిన్‌లను ప్రయత్నించే సమయం వచ్చింది-కొన్ని పిల్లల కోసం, మరికొన్ని పెద్దలకు మాత్రమే. హాట్ చాక్లెట్ రెసిపీ లేదా హాట్ కోకో రెసిపీతో ప్రారంభించండి, పైన, మరియు ఈ క్రింది విధంగా సవరించండి:
- నురుగు వేడి చాక్లెట్ కోసం, ఒక ఉపయోగించండి ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్ ($20, లక్ష్యం ) లేదా బబ్లీ లేదా నురుగు వచ్చే వరకు కొట్టడానికి రోటరీ బీటర్.
- వేడి చాక్లెట్ కాఫీ (అకా హాట్ మోచా) చేయడానికి 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. పాలతో పాటు తక్షణ కాఫీ. ఈ కెఫిన్ వేడి చాక్లెట్ శీతాకాలపు ఉదయం ఒక అద్భుతమైన ఆనందం.
- ఐరిష్ హాట్ చాక్లెట్ కోసం, 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. ప్రతి సర్వింగ్‌కి ఐరిష్ క్రీమ్ లిక్కర్.
- పుదీనా హాట్ చాక్లెట్ కోసం, 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. పిప్పరమింట్ స్నాప్స్ లేదా 2 లేదా 3 చుక్కల పిప్పరమెంటు సారం ప్రతి సర్వింగ్‌కు. మీకు కావాలంటే, ప్రతి సర్వింగ్‌ను కొరడాతో చేసిన క్రీమ్, తరిగిన పిప్పరమింట్ స్టిక్ మరియు చాక్లెట్ సిరప్‌తో అలంకరించండి.
మిమ్మల్ని వేడి చేయడానికి మరిన్ని హాట్ డ్రింక్స్
మీరు చాక్లెట్ అభిమాని కాకపోతే, ఈ హాట్ డ్రింక్స్ చలిని అలాగే చంపుతాయి. కొందరు పెద్దలకు మాత్రమే, మరికొందరు పిల్లలకి అనుకూలంగా ఉంటారు.
- మెక్సికన్ హాట్ కాఫీ కాక్టెయిల్స్
- బోర్బన్ సిట్రస్ సిప్పర్
- వేడి ఆరెంజ్ సిప్పింగ్ టీ
- మసాలా యాపిల్ టీ
- క్లాసిక్ హాట్ టాడీ
- స్లో కుక్కర్ మసాలా గ్రీన్ టీ
