ఒక హోస్ట్ చాలా వంటలతో జీను లేకుండా స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యులు కలిసి ఉండటానికి ఒక పాట్‌లక్ గొప్ప మార్గం. ప్రతి ఒక్కరూ ఇష్టమైన వంటకం, వైన్ బాటిల్ లేదా రెండింటినీ తెస్తారు. ఏది తప్పు కావచ్చు?

బాగా, కొన్ని విషయాలు, ఇది మారుతుంది. ప్రతి ఒక్కరూ టోర్టిల్లా చిప్స్ మరియు గ్వాక్‌లతో కనిపిస్తారు. ఒక వ్యక్తి సైన్యాన్ని పోషించడానికి వారి వంటకాన్ని తగినంతగా తయారుచేసుకోవచ్చు మరియు మీరు మిగిలిపోయిన ముంచుతో ముగుస్తుంది. చాలా మంది అతిథులు బాటిల్ షాపులో ఆగిపోవటం కోసం వంటను విడిచిపెట్టే అవకాశం ఉంది, అంటే వైన్ నానబెట్టడానికి తగినంత ఆహారం లేదు.

లేదా, చాలా విషాదకరంగా, మీరు సరైన సంఖ్యలో ఆకలి, ఎంట్రీలు, డెజర్ట్‌లు మరియు వైన్‌లతో ముగుస్తుంది, కానీ అవి నిజంగా కలిసి ఉండవు: వంటకాలు ఒకదానికొకటి సంపూర్ణంగా ఉండవు, జతచేయడం పేలవమైనది. హోస్ట్‌గా, ప్రజలు తమకు సాధ్యమైనంత ఉత్తమమైన భోజనం చేయలేదని మీరు ఆందోళన చెందుతున్నారు.

ఆ విధి నుండి మిమ్మల్ని రక్షించడానికి మేము ఇక్కడ ఉన్నాము. ప్రతి ఒక్కరూ రుచికరమైన విందు కలిగి ఉన్న వారి పొట్లక్‌ను సులభతరం చేయడానికి ఈ గైడ్‌ను ఉపయోగించండి మరియు వారి గ్యాస్ట్రోనమిక్ సృజనాత్మకతను వ్యక్తీకరించడానికి లేదా వారి జత పరాక్రమాన్ని ప్రదర్శించడానికి అవకాశం లభిస్తుంది.

పెన్నీ డి లాస్ శాంటాస్ / ఫుడ్ మరియు ప్రాప్ స్టైలింగ్ ఫోటో జూడీ హౌబర్ట్

థీమ్‌ను ఎంచుకోండి

మీరు పూర్తిస్థాయి థీమ్ పార్టీని కలిగి ఉండనవసరం లేదు, కానీ మధ్యభాగంగా పనిచేయడానికి వంటకాల శైలిని లేదా ప్రధాన వంటకాన్ని ఎంచుకోవడం మంచిది. అప్పుడు, ఇతర రచనల కోసం అతిథులను వర్గాల వైపు మళ్ళించండి. ఇది ఇష్టమైన రెసిపీని సిద్ధం చేయడానికి వారికి గదిని వదిలివేస్తుంది, అయినప్పటికీ భోజనం సమైక్యంగా ఉంటుందని నిర్ధారిస్తుంది.

• మీరు చికెన్ వేయించు.
• మీ అతిథులు కాల్చిన కూరగాయలు, సలాడ్, బ్రెడ్, తేలికపాటి ఎర్ర వైన్ తీసుకువస్తారు.
• మీరు లాగిన పంది మాంసం చేస్తారు.
• మీ అతిథులు కార్న్‌బ్రెడ్, కోల్‌స్లా, les రగాయలు, లోతైన రంగులతో పిక్నిక్‌ను ప్యాక్ చేస్తారు పింక్ .
• మీరు ప్రోటీన్ మరియు అవోకాడో వంటి టాపింగ్స్‌తో లోడ్ చేసిన సలాడ్‌ను సిద్ధం చేస్తారు.
• మీ అతిథులు చిప్స్, డిప్స్, హార్స్ డి ఓవ్రేస్, మెరిసే వైన్ సరఫరా చేస్తారు.
• మీరు వ్యక్తిగత పిజ్జాల కోసం డౌ బంతులను తయారు చేస్తారు, టమోటా సాస్ మరియు మోజారెల్లా చేతిలో ఉంటుంది.
• మీ అతిథులు తమ అభిమాన పిజ్జా టాపింగ్స్, ప్లస్ బబ్లి లేదా టెక్చరల్ వైట్ లేదా ఆరెంజ్ వైన్ అందిస్తారు.

పెన్నీ డి లాస్ శాంటాస్ / ఫుడ్ మరియు ప్రాప్ స్టైలింగ్ ఫోటో జూడీ హౌబర్ట్

బాటిల్ సేవ

అవకాశాలు ఉన్నాయి, మీ సర్కిల్‌లో గొప్ప వంటవాడు కాదు లేదా వారి చేతుల్లో ఎక్కువ సమయం లేదు. “మీకు ఇష్టమైన వైన్ బాటిల్‌ను తీసుకురండి” అనేది ఎల్లప్పుడూ స్నేహపూర్వక ఆదేశం. అలాగే, ఇది తరచూ సంభాషణ స్టార్టర్‌గా ఉపయోగపడుతుంది: ఈ బాటిల్ మీకు ప్రత్యేకమైనది ఏమిటి? మీరు దాన్ని ఎలా కనుగొన్నారు?

అయితే, ప్రతి ఒక్కరికీ తగినంత వైన్ ఉందని మరియు అది భోజనానికి పూర్తి అవుతుందని నిర్ధారించుకోవడం హోస్ట్‌గా మీ కర్తవ్యం.

చా మెక్కాయ్ స్థాపించిన సర్టిఫైడ్ సొమెలియర్ మరియు హాస్పిటాలిటీ ప్రొఫెషనల్ చా స్క్వేర్డ్ హాస్పిటాలిటీ , ఇది ది కమ్యూనియన్ అని పిలువబడే వైన్-జత విందుల శ్రేణిని నిర్వహిస్తుంది. అతిథులను సంతోషంగా ఉంచడంలో ఆమెకు కొన్ని ఆహార-స్నేహపూర్వక సూచనలు ఉన్నాయి.

గమయ్ సూచనలు

షెల్డ్రేక్ పాయింట్ 2016 గమై నోయిర్ (ఫింగర్ లేక్స్)

మార్సెల్ లాపియర్ 2016 ఉదయం

' చిన్నది హార్స్ డి ఓయెవ్రెస్ కోసం నా గో-టు ద్రాక్ష, ”ఆమె చెప్పింది. 'ఇది అన్ని రుచులను ఒకే సమయంలో నిర్వహించగలదు మరియు ఇప్పటికీ సొగసైనదిగా ఉంటుంది. ఇది చేపలు, అరుదైన గొడ్డు మాంసం, టర్కీ లేదా స్టీక్ లేదా ట్యూనా టార్టేర్‌తో కూడా బాగా సాగుతుంది. ”

తేలికైన వైపు, “ప్రతి ఒక్కరూ మెరిసే వైన్‌ను ఇష్టపడతారు. మీరు తప్పు చేయలేరు షాంపైన్ , ”లేదా ఇతర సాంప్రదాయ-పద్ధతి మెరిసే వైన్లు, మెక్కాయ్ చెప్పారు. 'వేయించిన వంటకాలు బుడగలతో కూడా బాగానే ఉంటాయి.'

మెరిసే సూచనలు

ఆండ్రే క్లౌట్ 2008 వింటేజ్ బ్రూట్ (షాంపైన్)

మోస్నెల్ ఎన్వి బ్రూట్ (ఫ్రాన్సియాకోర్టా)

పెన్నీ డి లాస్ శాంటాస్ / ఫుడ్ మరియు ప్రాప్ స్టైలింగ్ ఫోటో జూడీ హౌబర్ట్

క్రౌడ్ కంట్రోల్

మీ ఇంటిని మీ యువత పాఠశాల వ్యాయామశాల లేదా చర్చి నేలమాళిగగా మార్చాలనే ప్రలోభాలకు దూరంగా ఉండండి. అతిథుల ఆదర్శ సంఖ్య 6-10. జంటలు షేర్డ్ డిష్ తెచ్చినా అందరికీ తగినంత ఆహారం ఉంటుంది. అదనంగా, ప్రతి ఒక్కరూ ఉడికించాల్సిన అవసరం లేదు, మరియు ఎవరూ పెద్ద పరిమాణాన్ని తయారు చేయవలసిన అవసరం లేదు.

పెన్నీ డి లాస్ శాంటాస్ / ఫుడ్ మరియు ప్రాప్ స్టైలింగ్ ఫోటో జూడీ హౌబర్ట్

సిద్దముగా వుండుము

అవును, ఇది ఉమ్మడి ప్రయత్నం, కానీ హోస్ట్ / ఆర్గనైజర్‌గా, ప్రతిఒక్కరికీ ఆహారం ఇవ్వబడుతుందని నిర్ధారించుకోవడానికి మీకు కొంత బాధ్యత ఉంది. అతిథులకు ఆంక్షలతో అలెర్జీ-రహిత ఎంపికలు ఉండటం, అలాగే సరిపోకపోతే బ్యాకప్ ఆహారం కూడా ఇందులో ఉంటుంది. లీలా కో , కుక్‌బుక్ రచయిత స్నేహితులతో ఆహారం , ఆమె స్థావరాలను కవర్ చేయడానికి స్టోర్-కొన్న వస్తువులను చూస్తుంది.

'నేను ఎల్లప్పుడూ చిన్న నబ్బిన్లను కలిగి ఉన్న ఒక అన్నీ తెలిసిన వ్యక్తి జున్ను , ”ఆమె చెప్పింది. చిన్న జున్ను చివరలు మరియు నమూనాలు మీ ఫ్రిజ్‌ను నిల్వ చేయడానికి సరసమైన మార్గం, మరియు అవి ఒక క్షణం నోటీసు వద్ద జున్ను పలకను కలిపి ఉంచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి.

ఇంట్లో బ్లైండ్ వైన్ టేస్టింగ్ పార్టీని ఎలా విసరాలి

కుడి వైపున ఉన్న రెసిపీకి అదనంగా, సిడ్ మార్కోనా బాదం, మంచి ఆలివ్ నూనెతో కూడిన హమ్మస్ లేదా జున్ను పళ్ళెం మీద మంచి అత్తి జామ్ యొక్క బొమ్మను సిఫారసు చేస్తాడు. ఇవి మొత్తం ప్రిపరేషన్ లేకుండా c హాజనిత అనుభూతిని కలిగిస్తాయి.

చేతిలో పదార్థాలు ఉండాలని కూడా ఆమె సలహా ఇస్తుంది, తద్వారా మీరు పెద్ద, భోజన-పరిమాణ సూప్ లేదా సలాడ్‌ను కలిపి ఉంచవచ్చు. కొన్నిసార్లు, ప్రజలు బిజీగా ఉంటారు మరియు వారి వంటలను తీసుకురాలేరు, కానీ ఇది భోజనాన్ని చుట్టుముడుతుంది, తద్వారా ప్రతి ఒక్కరూ సంతృప్తి చెందుతారు. మీకు ఇది అవసరం లేకపోతే, మీరు ఇప్పుడు కొన్ని రోజులు భోజనం చూసుకున్నారు.

కొనండి, బేబీ, కొనండి

ఒక అతిథి ఉంటే, ఇంట్లో వండిన వంటకాన్ని తీసుకురాలేదు, వార్తలను విడదీయడానికి సున్నితమైన మార్గాన్ని కనుగొనండి. “మీ ఇంటి దగ్గర ఆ గొప్ప బేకరీ ఉంది. మీరు బ్రెడ్ తీయాలని అనుకుంటున్నారా? ” లేదా, “మీరు మీ గదిలోకి తీయడానికి ఏదైనా అవకాశం ఉందా? మీ స్టాష్‌లో ఏదైనా ఆసక్తికరమైన వైన్ బాటిల్‌ను కనుగొనడానికి నాకు సమయం ఉంటుందని నేను అనుకోను! ”

పెన్నీ డి లాస్ శాంటాస్ / ఫుడ్ మరియు ప్రాప్ స్టైలింగ్ ఫోటో జూడీ హౌబర్ట్

ఇది ముగింపునా?

ప్రతి ఒక్కరూ డెజర్ట్‌ను ఆస్వాదించరు, అందరూ డెజర్ట్ తయారుచేసేవారు కాదు. పాట్‌లక్స్ ఒక ప్రామాణిక విందు కంటే కొంచెం ఎక్కువ తీరికగా ఉంటాయని గుర్తుంచుకోండి, మరియు ప్రజలు తరచుగా కొంచెం ఎక్కువగా తింటారు, తద్వారా వారు ప్రతిదీ రుచి చూడవచ్చు. అతిథులు చాలా అలసటతో లేదా డెజర్ట్ కోసం నిండినట్లు మీరు కనుగొనవచ్చు.

మీరు ఇష్టపడే కాఫీ, టీ మరియు డైజెస్టిఫ్ కలిగి ఉండండి (అమారో మెలేట్టి, దాని డెజర్ట్ లాంటి కారామెల్ రుచులతో మంచి పందెం). ఎవరైనా డెజర్ట్ తీసుకురావాలనుకుంటే, పేస్ట్రీలు, కుకీలు లేదా బుట్టకేక్లు వంటివి, కేక్ వంటి పెద్ద, సిట్-డౌన్ వ్యవహారానికి వ్యతిరేకంగా, పార్శిల్ చేసి ఇంటికి తీసుకెళ్లడం సులభం అని వారిని కోరండి. ఆ విధంగా, అతిథులు కలిసి డెజర్ట్ తినవచ్చు లేదా తరువాత సాయంత్రం తీపి రిమైండర్ కలిగి ఉంటారు

ఆహ్వానించండి మాత్రమే

గొప్ప పార్టీని విసిరేందుకు మేము మీకు అన్ని సాధనాలను ఇచ్చాము, ఇక్కడ ప్రచారం ఎలా చేయాలో.

మీరు పాట్‌లక్‌కు ఆహ్వానించబడ్డారు!

నేను దీన్ని [తేదీ], [సమయం], [చిరునామా] వద్ద హోస్ట్ చేస్తాను.

అందరం కలసి తినండి!

నేను [ప్రధాన కోర్సు] చేయాలనుకుంటున్నాను, మరియు మీరు అబ్బాయిలు సైడ్ డిష్‌లు, ఆకలి పురుగులు, వైన్ మరియు డెజర్ట్‌లను కవర్ చేయగలరని నేను ఆశిస్తున్నాను.

దయచేసి [తేదీ] ద్వారా RSVP చేయండి మరియు మీరు ఏమి తీసుకురావాలనుకుంటున్నారో, అలాగే ఏదైనా ఆహార పరిమితుల గురించి మీకు ఆలోచనలు ఉంటే నాకు తెలియజేయండి. మరియు టేక్-హోమ్ కంటైనర్ తీసుకురావడానికి సంకోచించకండి. ఈ సిబ్బందితో, మాకు చాలా రుచికరమైన మిగిలిపోయినవి ఉన్నాయని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను.

మీరందరూ దీన్ని చేయగలరని నేను ఆశిస్తున్నాను!

పెన్నీ డి లాస్ శాంటాస్ / ఫుడ్ మరియు ప్రాప్ స్టైలింగ్ ఫోటో జూడీ హౌబర్ట్

వెచ్చని ఆలివ్

సౌజన్యంతో లీలా సిడ్, రచయిత, స్నేహితులతో ఆహారం (క్లార్క్సన్ పాటర్, 2016)

కావలసినవి

• 1 కప్పు కాస్టెల్వెట్రానో ఆలివ్
• ¼ కప్ మార్కోనా బాదం
• 2 పగులగొట్టిన లవంగాలు వెల్లుల్లి
• 1 విస్తృత స్ట్రిప్ నిమ్మ అభిరుచి
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• As టీస్పూన్ ఎండిన ఒరేగానో
• ¼ టీస్పూన్ ఎర్ర మిరియాలు రేకులు
• సముద్రపు ఉప్పు
• నల్ల మిరియాలు

చిన్న సాస్పాన్లో, కాస్టెల్వెల్ట్రానో ఆలివ్, మార్కోనా బాదం, వెల్లుల్లి, నిమ్మ అభిరుచి, ఆలివ్ ఆయిల్, ఒరేగానో, ఎర్ర మిరియాలు రేకులు మరియు సముద్రపు ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు కలపండి. వేడి చేయడానికి మీడియం వేడి మీద 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. నిస్సారమైన గిన్నెలో టాసు చేసి వెంటనే సర్వ్ చేయండి. 1¼ కప్పులు చేస్తుంది .