జ్యుసి ఫలితాల కోసం ఓవెన్లో మొత్తం చికెన్‌ను ఎలా ఉడికించాలి
ఓవెన్లో కాల్చిన కోడి యొక్క సువాసన మరియు పగుళ్లు రుచికరమైన భోజనం వస్తాయని వాగ్దానం చేస్తాయి. ఖచ్చితంగా, ఆ భోజనం టేబుల్‌పైకి వచ్చే వరకు కొంత సమయం వేచి ఉంటుంది, కానీ మీరు చికెన్‌ను కాల్చడం కోసం మా సులభమైన సూచనలను అనుసరించినప్పుడు, తక్కువ సమయంతో టేబుల్‌పై రాత్రి భోజనం చేయడానికి ఇది సులభమైన మార్గం. మీరు మూలికలు మరియు మసాలా దినుసులు మరియు తీపి మరియు రుచికరమైన మెరినేడ్‌లతో సహా మసాలా చికెన్ కోసం అద్భుతమైన ఎంపికల నుండి ఎంచుకున్న తర్వాత, మీరు ఆ చికెన్‌ను ఓవెన్లో ఉంచి, దానిని పరిపూర్ణంగా కాల్చడానికి అనుమతించాలి.
BHG/కారా కార్మాక్ స్టైలింగ్-ఆలిస్ ఓస్తాన్
ఓవెన్లో మొత్తం చికెన్‌ను ఎలా ఉడికించాలి
ఓవెన్లో మొత్తం చికెన్‌ను ఎలా కాల్చాలనే దానిపై మా టెస్ట్ కిచెన్ ప్రయత్నించిన మరియు నిజమైన పద్ధతి. మీరు ఐదు (లేదా అంతకంటే తక్కువ!) పదార్థాలతో ఐదు సులభమైన దశల్లో రోస్ట్ చికెన్ డిన్నర్‌ను ఎలా తయారు చేయవచ్చో ఇక్కడ ఉంది.
దశ 1: చికెన్‌ని సిద్ధం చేయండి
ఓవర్‌ను 375°F వరకు వేడి చేయండి. మీ పక్షి ఎంత బరువు ఉందో గమనించండి, ఎందుకంటే ఇది ఓవెన్లో చికెన్‌ను ఎంతసేపు కాల్చాలో నిర్ణయిస్తుంది. చికెన్‌ను నిస్సారమైన వేయించు పాన్లో, బ్రెస్ట్ సైడ్ అప్‌లో సెట్ చేయండి. మునగకాయలను వంట పురిబెట్టుతో కట్టండి, తద్వారా చికెన్ దాని ఆకారాన్ని ఉంచుతుంది మరియు అవయవాలను అతిగా ఆరబెట్టకుండా ఉడికించేలా చేస్తుంది. రెక్కలు చిన్నవి మరియు అవి బయటకు అంటుకుంటే వేగంగా వండుతాయి కాబట్టి, రెక్కల చిట్కాలను పక్షి కింద టక్ చేయండి, తద్వారా అవి కాలిపోవు.
టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా: కొన్నిసార్లు గిజార్డ్స్ లేదా ఇతర అంతర్గత అవయవాలు చికెన్ యొక్క కుహరంలో నింపబడి ఉంటాయి; వంట చేయడానికి ముందు ఈ ప్యాకెట్‌ని తీసివేసి, విస్మరించండి లేదా మరొక ఉపయోగం కోసం సేవ్ చేయండి.
ఎందుకు మీరు మీ చికెన్‌ను ఎప్పుడూ శుభ్రం చేయకూడదు
గతంలో, వంటకాలు చికెన్ లేదా టర్కీ ముక్కలను (లేదా మొత్తం పక్షి కుహరం) నీటితో కడిగి కాగితపు తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంచాలని సిఫార్సు చేసేవి. ది U.S. డిపార్ట్‌మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ (USDA) ఈ అభ్యాసంపై తన వైఖరిని మార్చుకుంది. పౌల్ట్రీని ప్రక్షాళన చేయడం వల్ల కలుషితమైన నీటిని చుట్టుపక్కల ప్రాంతాలపై చల్లడం ద్వారా బ్యాక్టీరియా వ్యాప్తి చెందుతుందని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. మీరు ప్యాకేజింగ్ నుండి తీసివేసినప్పుడు మీ పక్షిపై ఏదైనా తేమ ఉంటే, దానిని కాగితపు తువ్వాళ్లతో ఆరబెట్టండి మరియు వెంటనే కాగితపు తువ్వాళ్లను విసిరేయండి.
BHG/కారా కార్మాక్
దశ 2: మొత్తం చికెన్‌ను సీజన్ చేయండి
ఓవెన్ వేడెక్కుతున్నప్పుడు, మొత్తం చికెన్‌ని ఆలివ్ నూనె లేదా వెన్నతో బ్రష్ చేయండి మరియు ఉప్పు, మిరియాలు మరియు (కావాలనుకుంటే) థైమ్ లేదా ఒరేగానో వంటి చూర్ణం చేసిన ఎండిన మూలికలతో రుద్దండి. మా రోస్ట్ చికెన్ రెసిపీలో నిమ్మకాయ-మూలిక లేదా మసాలా రబ్ వైవిధ్యాలను ప్రయత్నించండి.
టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా: ఆహార తయారీకి ప్రతి దశ మధ్య ఎల్లప్పుడూ మీ చేతులు, కౌంటర్‌టాప్‌లు మరియు పాత్రలను వేడి, సబ్బు నీటిలో కడగాలి. పచ్చి పౌల్ట్రీ, మాంసం లేదా చేపలపై ఉండే బాక్టీరియా అదే ఉపరితలాలకు బహిర్గతమయ్యే ఇతర ఆహారాన్ని కలుషితం చేస్తుంది.
జాసన్ డోన్నెల్లీ
మా క్లాసిక్ రోస్ట్ చికెన్ రెసిపీని పొందండిదశ 3: ఓవెన్లో చికెన్ మొత్తం ఉడికించాలి
ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో వేయించు పాన్లో మొత్తం చికెన్ ఉంచండి. బరువును బట్టి వంట సమయం మారుతుంది. స్ట్రింగ్ కట్ మరియు 1 గంట తర్వాత overbrowning నిరోధించడానికి రేకు తో కవర్.
చికెన్‌ను 375°F వద్ద ఎంతసేపు కాల్చాలి:
- 2½- నుండి 3-పౌండ్ చికెన్: 1 నుండి 1¼ గంటలు కాల్చండి
- 3½- నుండి 4-పౌండ్ల చికెన్: 1¼ నుండి 1½ గంటలు కాల్చండి
- 4½- నుండి 5-పౌండ్ల చికెన్: 1¾ నుండి 2 గంటల వరకు కాల్చండి
దీన్ని భోజనం చేయండి: 1 పౌండ్ ఎర్ర బంగాళాదుంపలు, 3 క్యారెట్లు, 1 మీడియం ఒలిచిన టర్నిప్ మరియు 1 మీడియం ఉల్లిపాయను 1-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్ చేయండి. నూనె తో చినుకులు మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి; కోటు వేయడానికి టాసు. మీ చికెన్‌ను కాల్చిన చివరి 45 నుండి 50 నిమిషాల వరకు అప్పుడప్పుడు కదిలిస్తూ పాన్లో చికెన్ చుట్టూ కూరగాయలను అమర్చండి.
BHG/కారా కార్మాక్
దశ 4: చికెన్ పూర్తయిందని నిర్ధారించుకోండి
రసాలు స్పష్టంగా ప్రవహించినప్పుడు చికెన్ వంట చేయబడుతుంది, చికెన్ ఇకపై గులాబీ రంగులో ఉండదు మరియు మునగకాయలు వాటి సాకెట్లలో సులభంగా కదులుతాయి. అయితే, ఈ పరీక్షలపై మాత్రమే ఆధారపడవద్దు. మాంసం థర్మామీటర్‌ను తొడ యొక్క దట్టమైన భాగానికి చొప్పించడం ద్వారా రోస్ట్ చికెన్ యొక్క సంపూర్ణతను ఎల్లప్పుడూ తనిఖీ చేయండి. ఇది 170°F చదవాలి. ప్రకారంగా U.S. వ్యవసాయ శాఖ , అన్ని పౌల్ట్రీలు 165°F వద్ద తినడానికి సురక్షితంగా ఉంటాయి, కానీ మా టెస్ట్ కిచెన్ 170°F వరకు వండినప్పుడు తొడ మాంసం మెరుగైన ఆకృతిని కనుగొంది. ఖచ్చితమైన రీడ్ కోసం, మీరు కాల్చడం ప్రారంభించే ముందు తొడలో ఓవెన్-గోయింగ్ థర్మామీటర్‌ను చొప్పించండి (ఇది మొత్తం సమయంలో ఉంటుంది).
BHG/కారా కార్మాక్
దశ 5: ఇది నిలబడనివ్వండి
వడ్డించే ముందు, మొత్తం కాల్చిన చికెన్ నిలబడటానికి అనుమతించండి, రేకుతో కప్పబడి, 15 నిమిషాలు. ఇది తేమ, లేత మాంసం కోసం పక్షి అంతటా రసాలను పునఃపంపిణీ చేయడంలో సహాయపడుతుంది. చెక్కి సర్వ్ చేయండి. మీరు కాల్చిన చికెన్ మిగిలి ఉంటే, ఉడికించిన చికెన్‌ను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో 3 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి. మీరు దాని కంటే ఆలస్యంగా ఉపయోగిస్తుంటే దాన్ని స్తంభింపజేయండి.
టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా: మీరు మొత్తం చికెన్‌ని వండడం కంటే, మీరు కాల్చిన చికెన్ బ్రెస్ట్ లేదా ఇతర బోన్-ఇన్ చికెన్ ముక్కలను రోస్ట్ చేయాలనుకుంటే, మా దగ్గర ఒక గొప్ప గైడ్ కూడా ఉంది. చికెన్ ఎలా కాల్చాలి. అప్పుడు ఎలా చేయాలో మీకు తెలుస్తుంది చికెన్ బ్రెస్ట్ కాల్చండి ఓవెన్లో మరియు చికెన్ కాళ్లను ఎంతసేపు కాల్చాలి.
ఓవెన్లో చికెన్ వేయించడానికి చిట్కాలు
మొత్తం చికెన్‌ను ఓవెన్లో కాల్చేటప్పుడు, ఉత్తమ ఫలితాల కోసం గుర్తుంచుకోవలసిన కొన్ని విషయాలు ఉన్నాయి.
కాల్చిన చికెన్ కోసం సైడ్ డిషెస్
మొత్తం కాల్చిన చికెన్ వివిధ రకాల సైడ్ డిష్‌లతో ఉంటుంది. మెత్తని బంగాళాదుంపలు, కాల్చిన చిలగడదుంపలు లేదా తాజా రొట్టె వంటి పిండి పదార్ధాలతో ఈ కాల్చిన చికెన్ రెసిపీని అందించడానికి ప్రయత్నించండి. ఇది తాజా ఆకుపచ్చ సలాడ్, రైస్ పిలాఫ్ లేదా పాస్తాతో కూడా వడ్డిస్తారు. ఓవెన్లో వండిన చికెన్ వినోదం లేదా సాధారణ వారపు రాత్రి విందు కోసం గొప్ప ప్రధాన వంటకం.
కాల్చిన చికెన్ ఎలా నిల్వ చేయాలి
మీ మొత్తం కాల్చిన చికెన్ పూర్తిగా చల్లబడిన తర్వాత, లేబుల్ చేయబడిన గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ప్యాక్ చేసి ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయండి. కాల్చిన చికెన్ సరిగ్గా నిల్వ చేస్తే 3 రోజుల వరకు ఉంటుంది. మీరు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మైక్రోవేవ్ లేదా ఓవెన్లో మిగిలిపోయిన వాటిని పూర్తిగా వేడి చేయండి.
మిగిలిపోయిన రోస్ట్ చికెన్ ఎలా ఉపయోగించాలి
మిగిలిపోయిన ఓవెన్-వండిన చికెన్ కోసం అనేక ఉపయోగాలు ఉన్నాయి. మాంసాన్ని ముక్కలు చేసి, సూప్, చికెన్ డంప్ క్యాస్రోల్ మరియు చికెన్ సలాడ్ వంటి వాటిలో ఉపయోగించండి. ఎముకలను కూడా విసరకండి! మాంసాన్ని తీసివేసిన తర్వాత, ఎముకలను ఉపయోగించి సుసంపన్నమైన, సువాసనగల చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును తయారు చేయండి.
ఇప్పుడు మీరు ఓవెన్లో మొత్తం చికెన్‌ని ఎలా కాల్చాలో తెలుసుకున్నారు, మీకు కావలసినంత మీ కొత్త మసాలాలతో సృజనాత్మకతను పొందవచ్చు. ప్రేరణ కోసం, ఆరెంజ్-సేజ్ లేదా మండుతున్న నిమ్మకాయ వంటి మా రుచికరమైన కాల్చిన చికెన్ వంటకాలను ప్రయత్నించండి. మీరు దానితో ఏ సైడ్ డిష్‌లను అందిస్తారో గుర్తించడమే మీకు మిగిలి ఉంది.
ఈ పేజీ సహాయకరంగా ఉందా?మీ అభిప్రాయానికి ధన్యవాదాలు!ఎందుకు చెప్పండి! ఇతర సమర్పణ
