మీ మెట్ల పొరుగువారికి క్షమాపణ చెప్పడం బహుశా మీరు చేసిన మొదటి పని రాత్రి విందు . అయితే, వంటలను శుభ్రం చేయడానికి సమయం వచ్చినప్పుడు, ఎంపికల శ్రేణి ఉంది, ప్రత్యేకించి ఈ సందర్భంగా మీరు ఆ ఫాన్సీ డికాంటర్ కోసం ప్రయత్నించారు.

మీరు వెనిగర్ తో శుభ్రం చేయాలా? ఉప్పుతో కొట్టాలా? పూసలు శుభ్రపరచడానికి పెట్టుబడి పెట్టాలా? లేదా, ఆ వైన్ స్టెయిన్డ్ డికాంటర్‌ను డిష్‌వాషర్‌లో వదలండి, త్వరగా ప్రార్థన చెప్పి మీ జీవితంతో ముందుకు సాగాలా?

ఇవన్నీ మీ డికాంటర్ యొక్క పరిమాణం, ఆకారం మరియు మొత్తం విలువైనదానిపై ఆధారపడి ఉంటాయి.

ప్రతి పద్ధతి యొక్క లాభాలు మరియు నష్టాలు గురించి మేము ఐదుగురు వైన్ పరిశ్రమ నిపుణులను అడిగాము. జీవితం చిన్నది, అన్ని తరువాత, మంచి గాజుసామాను ఖరీదైనది.

వెనిగర్ మరియు నీరు

సింక్ లేదా డిష్వాషర్లో డిష్ సబ్బు మరియు వెచ్చని నీటితో మీరు చాలా ఇతర గ్లాసుల మాదిరిగానే డికాంటర్ కడగడం ఉత్సాహం కలిగిస్తుంది. ఏది ఏమైనప్పటికీ, వైన్ ప్రోస్ ద్వారా అది కోపంగా ఉంటుంది. డిష్ సబ్బు అవశేషాలు మరియు మందమైన రుచుల వెనుక ఆకులు, డిష్వాషర్లు చాలా డికాంటర్లకు చాలా కఠినంగా ఉంటాయి.

మీరు ఎప్పుడు వైన్ డికాంట్ చేయాలి?

అనుభవజ్ఞుడైన క్యూరేటర్ మరియు లీడ్ వైన్ అసిస్టెంట్ థియా ఏంజెలా మెర్ల్ ఇలా అంటాడు: “నేను ఎప్పుడూ డికాంటర్‌లో సబ్బును ఉపయోగించకూడదని శిక్షణ పొందాను. రోజ్ లగ్జరీ వాషింగ్టన్ డి.సి.లో, బదులుగా, ఆమె తన డికాంటర్‌ను వెచ్చని నీటితో కడిగి, మరిగే నీటిలో పోసి 10 నిమిషాలు నానబెట్టడానికి అనుమతిస్తుంది.

'అప్పుడు, నేను మృదువైన కాటన్ సర్వియెట్ లేదా చీజ్‌క్లాత్‌లో వంగిన వంటగది గరిటెలాంటిని చుట్టేస్తాను-నిజాయితీగా, దగ్గరగా ఉన్నది-మరియు వక్ర, కష్టసాధ్యమైన అన్ని వైపులా శాంతముగా స్క్రబ్ చేయడానికి దాన్ని ఉపయోగిస్తాను' అని మెర్ల్ చెప్పారు.

చివరగా, ఆమె తెలుపు వెనిగర్, నీరు మరియు మంచు మిశ్రమంలో పోస్తుంది. మెర్ల్ చుట్టూ ఉన్న విషయాలను సున్నితంగా తగ్గిస్తుంది, 'తరువాత పూర్తిగా కడిగి మళ్ళీ స్క్రబ్ చేయండి.'

ఉప్పు మరియు మంచు

మీ డికాంటర్ సాపేక్షంగా గట్టిగా ఉంటే, కొన్ని చిటికెడు ఉప్పు మరియు కొన్ని పిండిచేసిన మంచులో వేయండి. అప్పుడు షేక్ ఇవ్వండి.

ఇంటర్నేషనల్ సోమెలియర్ గిల్డ్ లెవల్ II మరియు చికాగో వైన్ అండ్ స్పిరిట్స్ కంపెనీ వ్యవస్థాపకుడు రెజైన్ టి. రూసో, “చాలా దూకుడుగా ఉండకండి, కానీ దానిలో కొంచెం హిప్ ఉంచండి” అని చెప్పారు. షల్ వి వైన్ .

మంచు మరియు ఉప్పు ఒక విధమైన ద్రవ ఉక్కు ఉన్ని ప్యాడ్ వలె పనిచేస్తుంది, మీరు వస్తువులను కదిలించేటప్పుడు గాజును కొట్టండి. తరువాత, మీ డికాంటర్‌ను గది-ఉష్ణోగ్రత నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి మరియు గాలి పొడిగా ఉండనివ్వండి.

గడియారం మీద కూడా నిఘా ఉంచండి. 'ఈ పద్ధతిని వర్తింపజేసే ముందు ఎర్రటి వైన్ నిర్మాణం కోసం వేచి ఉండకండి' అని రూసో చెప్పారు. 'దీనిని డికాంటర్ టూత్ బ్రష్ అని ఆలోచించండి: క్షయం నివారించడానికి ప్రతి ఉపయోగం తర్వాత బ్రష్ చేయండి.'

ఎరిక్ డెఫ్రీటాస్ చేత యానిమేషన్

పూసలు శుభ్రపరచడం

'నేను వ్యక్తిగతంగా డికాంటింగ్ పూసలను ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను, అవి మీరు చాలా వేడి నీరు మరియు స్విర్ల్‌తో డికాంటర్‌లో ఉంచిన చిన్న లోహ బంతులు' అని పానీయం మేనేజర్ నేట్ రోజ్‌విచ్ చెప్పారు మజోర్డోమో మాంసం మరియు చేప లాస్ వెగాస్‌లో.

స్టెయిన్లెస్-స్టీల్ పూసలు డికాంటర్ చుట్టూ ish పుతున్నప్పుడు, అవి స్పాంజి వంటి అవశేషాలను మరియు అవక్షేపాలను ఎంచుకుంటాయి.

సబ్బు మరకలు మరియు అవశేషాలను నివారించడానికి, రోజ్‌విచ్ తన పూసలను కాఫిజాతో కలిపి ఉపయోగిస్తాడు, ఇది ఎస్ప్రెస్సో యంత్రాల కోసం మార్కెట్ చేయబడిన పొడి క్లీనర్, కాని గాజుపై సమానంగా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.

మార్షల్ టిల్డెన్ III, DWS, CSW, యొక్క పూసలు కూడా ఇష్టపడే పద్ధతి వైన్ ఉత్సాహవంతుడు అమ్మకాలు మరియు వైన్ విద్య ఉపాధ్యక్షుడు.

'వారు డికాంటర్ యొక్క బేస్ వద్ద ప్రతి సందు మరియు పిచ్చిని చేరుకోగలుగుతారు,' అని ఆయన చెప్పారు. టిల్డెన్ అసాధారణ ఆకారాలతో డికాంటర్లపై వాటిని ప్రత్యేకంగా ప్రభావవంతంగా కనుగొంటాడు.

మీరు మీ పూసలను కూడా తిరిగి ఉపయోగించుకోవచ్చు. వేడి నీటిలో శుభ్రం చేయు మరియు నిల్వ చేయడానికి ముందు వాటిని ఆరనివ్వండి.

మేము సిఫార్సు:

• డికాంటర్ క్లీనింగ్ పూసలు
• వివిడ్ డికాంటర్ & ఎరేటింగ్ ఫన్నెల్ సెట్

వెనిగర్ మరియు బియ్యం

మీ ప్రియమైన డికాంటర్ లోపల చల్లని, కఠినమైన ఉక్కు లేదా మంచు యొక్క ఆలోచన మిమ్మల్ని భయపెడితే, శుభ్రమైన, ఉడికించని బియ్యాన్ని సమాన భాగాలతో నీరు మరియు తెలుపు వెనిగర్ వాడటం గురించి ఆలోచించండి.

కలయిక పైన పేర్కొన్న పద్ధతుల మాదిరిగానే, సున్నితమైన పద్ధతిలో పనిచేస్తుంది. పరిష్కారం ఇరుకైన అడ్డంకుల ద్వారా ప్రవహిస్తుంది, బియ్యం “స్క్రబ్స్” వైపులా శుభ్రంగా ఉంటాయి. ఇక్కడ ఇబ్బంది గ్రిట్.

'బియ్యం పరంగా, ఇది స్వల్ప మరకలను తొలగిస్తుందని నేను కనుగొన్నాను' అని టొరంటో ప్రైవేట్ భోజన సేవలో వైన్ రచయిత మరియు సమ్మెలియర్ రెబెకా మీర్ చెప్పారు. చెఫ్ & సోమ్ . “అయితే, గణనీయమైన వాటిని తొలగించేటప్పుడు ఇది తక్కువగా ఉంటుంది. పిండిచేసిన మంచు మరియు స్టెయిన్లెస్-స్టీల్ ముత్యాలు చాలా మెరుగ్గా మరియు వేగంగా పని చేస్తాయి, ”ముఖ్యంగా కఠినమైన, కాల్చిన మచ్చల కోసం, ఆమె చెప్పింది.

వేడి నీరు మరియు దూరదృష్టి

సంబంధం లేకుండా శుభ్రపరిచే పద్ధతి మీరు ఎంచుకున్నది, “మీ డికాంటర్‌ను ఉపయోగించిన తర్వాత వీలైనంత త్వరగా వెచ్చని-వేడి (కాని మరిగేది కాదు) నీటితో శుభ్రం చేసుకోవాలి” అని మీర్ చెప్పారు. 'డికాంటర్ వైన్తో ఎక్కువసేపు కూర్చుంటే, వైన్ మరకలను తొలగించేటప్పుడు ఎక్కువ పోరాటం ఉంటుంది.'

శుభ్రపరచడంలో, జీవితంలో మాదిరిగా, ప్రారంభ ప్రారంభాన్ని పొందడానికి ఇది ఎప్పుడూ బాధించదు.