గై ఫియరీ, చెఫ్, రెస్టారెంట్, టీవీ స్టార్ మరియు నార్తర్న్ కాలిఫోర్నియా స్థానికుడు, సోనోమా కౌంటీని 20 సంవత్సరాలకు పైగా ఇంటిగా మార్చారు. అతను రష్యన్ రివర్ వ్యాలీలో ఒక ద్రాక్షతోటను, మరియు వైన్ లోకి ఒక మార్గాన్ని కనుగొన్నాడు. అతని విడుదల హంట్ & రైడ్ వైన్స్ గత సంవత్సరం, తయారు డేవిస్ ఫ్యామిలీ వైన్యార్డ్స్ , చిన్న-ఉత్పత్తి, సేంద్రీయంగా సాగు చేసిన ఆపరేషన్‌ను సూచిస్తుంది.

మీరు కొంతకాలం సోనోమాలో నివసించారు. మీరు ఇక్కడ ఎందుకు ఎంచుకున్నారు?

చీజ్ తయారీ మరియు సేంద్రీయ వ్యవసాయం నుండి ఇటాలియన్ ప్రభావం వరకు బోడెగా బే వరకు శాన్ఫ్రాన్సిస్కోకు కనెక్షన్ వరకు చాలా ప్రభావాలతో, అనేక విభిన్న ఆహార సంస్కృతులతో ఇది అపారమైన ద్రవీభవన పాత్ర. గ్రావెన్‌స్టెయిన్ ఆపిల్ ఫెయిర్ . ఇది అన్నింటినీ కలిగి ఉంది.

'మేము మధ్యలో ఉన్న ఆహార విప్లవంలో సైనికులలో ఒకరిగా ఉన్నందుకు నేను సంతోషంగా ఉన్నాను.'

హంట్ & రైడ్ 2013 ఓల్డ్ వైన్ జిన్‌ఫాండెల్, అవార్డు 92 పాయింట్లు లో వైన్ ఉత్సాహవంతుడు / ఫోటో కర్టసీ హంట్ & రైడ్

మీ కొడుకులకు వైన్ పేరు పెట్టడం ద్వారా మీరు సెలబ్రిటీ వైన్ మార్గాన్ని నివారించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారా?

నా పేరు లేకుండా వైన్ దాని స్వంతంగా నిలబడాలని నేను కోరుకున్నాను. నేను నాణ్యత, సేంద్రీయ మరియు చేరుకోగల ధరను కోరుకున్నాను. మీరు మీ పిల్లలకు అలాంటిదే ఇవ్వగలిగితే - దేవుడు రష్యన్ నదిలో ఎక్కువ భూమిని సంపాదించడం లేదు - అది వారికి లభించే వారసత్వం.

మీరు ఫ్రాన్స్‌లో విదేశాలలో ఉన్నత పాఠశాల సంవత్సరం చేసారు. మీ కెరీర్ మార్గంలో ఇది ఎంత కీలకం?

నా తల్లిదండ్రులు నన్ను చాలా సంస్కృతికి గురి చేశారు, కాని నేను ఫ్రాన్స్‌కు వెళ్ళినప్పుడు 180 డిగ్రీల భిన్నమైన మనస్తత్వం నుండి ఆహారాన్ని చూశాను… జున్ను రుచి ఏమిటో, రొట్టె రుచి ఎలా ఉంటుందో. ఇది బ్లాక్ అండ్ వైట్ మూవీ నుండి ఐమాక్స్ కి వెళ్ళడం లాంటిది. సరిహద్దులు లేవని ఇది నాకు నేర్పింది.

నటి మరియు వైన్ తయారీదారు డ్రూ బారీమోర్‌తో Q + A.

ఆహారం మరియు వైన్ విషయానికి వస్తే మీరే ప్రజాదరణ పొందారని భావిస్తున్నారా?

నేను ఎప్పుడూ ట్రిపుల్ బర్గర్ వ్యక్తిని కాదు. తల్లి మరియు పాప్ ప్రదేశాలకు వెళ్లడానికి, క్రొత్త విషయాలను ప్రయత్నించడానికి, వారికి ఇంతకు ముందెన్నడూ లేని విధంగా ఆర్డర్ చేయడానికి, దృక్పథాన్ని పొందడానికి నేను నెమ్మదిగా ప్రజలకు అవగాహన కల్పిస్తున్నాను. మేము మధ్యలో ఉన్న ఆహార విప్లవంలో సైనికులలో ఒకరిగా ఉన్నందుకు నేను సంతోషంగా ఉన్నాను.

మీ అభిమానులు మరియు కస్టమర్ల కోసం వైన్ సన్నిహితంగా ఉందని మీరు అనుకుంటున్నారా?

లభ్యత అనేది సామాజిక ఆర్థిక ఏదైనా కంటే ప్రజల అవగాహనతో ఎక్కువ సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. ప్రజలు దానికి దగ్గరవుతున్నప్పుడు, వారు ఎంత ఎక్కువ అర్థం చేసుకుంటారో, వారు దానిని ఎక్కువగా పరిశీలిస్తారు. నా అభిమానులు, వైన్ కోసం వారి మనస్సును తెరిచిన నాకు రోజువారీ, బ్లూ కాలర్, ఆల్-అమెరికన్ జానపదాలు చాలా ఉన్నాయి.

ఆహారం, మరియు పోషణ-నిమగ్నమైన అమెరికన్లుగా, టేబుల్ మరియు గ్లాస్ యొక్క ఆనందాలను మనం తిరస్కరించాలని మీరు అనుకుంటున్నారా? మేము ఆనందించడానికి భయపడుతున్నామా?

‘నేను ఇక పిండి పదార్థాలు తినను’ అని ప్రజలు చెప్తున్నారని నేను విన్నాను, రేపు వారు ట్రక్కును hit ీకొన్నట్లయితే, అది విలువైనదేనా? దేనినీ వదులుకోవద్దు, మితంగా చేయండి. ఇది అన్నింటికీ లేదా ఏమీ ఉండవలసిన అవసరం లేదు. క్షణం మరింత ఆనందించడానికి, మీ కుటుంబంతో కలిసి ఉడికించాలి మరియు మీ కుటుంబ సభ్యులతో సన్నిహితంగా ఉండటానికి, ఎల్లప్పుడూ పరుగులో ఉండకూడదు, దాని గురించి.