సరైన వైన్‌ను సరైన ఆహారంతో జత చేయడానికి అంకితమైన మొత్తం పరిశ్రమ ఉంది. అయితే, ఈ దేశంలో ఆత్మలు తరచుగా పట్టించుకోవు. కాక్టెయిల్స్ భోజనంలో మద్యం చేర్చడానికి ఒక ఆహ్లాదకరమైన మార్గం, కానీ అవి ఒక సవాలును అందిస్తాయి: మంచి కాక్టెయిల్ తీపి, పుల్లని మరియు చేదు నోట్లను సమతుల్యం చేయాలి, అది సమతుల్యతను చేరుకోవడానికి తోడుగా ఉండే వంటకం అవసరం లేదు.

స్పిరిట్ ప్రేమికులు విషయాలను సరళంగా ఉంచడానికి ఇష్టపడతారు మరియు భోజనంతో ఆత్మలను చక్కగా సిప్ చేస్తారు. ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న ప్రమాణం ice మంచు-చల్లగా ఆలోచించండి వోడ్కా రష్యాలో, కిత్తలి ఆత్మలు మెక్సికో , స్కాండినేవియాలో ఆక్వావిట్, షోచు ఇన్ జపాన్ మరియు లెవాంట్లో అరాక్.

తక్కువ లేదా తక్కువ బారెల్ వృద్ధాప్యాన్ని చూసే స్పష్టమైన ఆత్మలతో ప్రయోగాలు చేయడం ఉత్తమం. వారి సుగంధాలు మరియు రుచుల బలం పొగత్రాగే స్కాచ్ లేదా ధనిక, వయస్సు గల రమ్ కంటే తక్కువ దృ tive మైనది, మరియు మీరు వాటిని వివిధ రకాల వంటకాలతో మరింత అంగీకరిస్తారు.

వైట్ టేకిలా

టేకిలా పూల, మట్టి మరియు సిట్రస్ సూక్ష్మ నైపుణ్యాలతో నిండి ఉంది. బ్లాంకో శైలిలో మసాలా, గుల్మకాండ మరియు రుచికరమైన లక్షణాలు ఉన్నాయి, ఇవి రుచులను పెంచుతాయి.

'భోజన అనుభవంలో భాగంగా టేకిలా యొక్క సాంస్కృతిక సంప్రదాయం ఉంది' అని యజమాని బాబీ హ్యూగెల్ చెప్పారు అన్విల్ బార్ & శరణాలయం మరియు పేస్ట్రీ యుద్ధం లో హ్యూస్టన్ , రెండూ జాగ్రత్తగా క్యూరేటెడ్ టెకిలా జాబితాను కలిగి ఉన్నాయి. 'మెక్సికోలోని సాంప్రదాయ కుటుంబ సెట్టింగులలో, టేబుల్‌పై ఎప్పుడూ టేకిలా బాటిల్ ఉంటుంది.'

సెవిచే సహజ జత. 'మీరు టేకిలా నుండి తాజా, సువాసనగల కిత్తలి రుచులను, మరియు సెవిచే నుండి ప్రకాశవంతమైన, మూలికా రుచులను పొందుతారు' అని హ్యూగెల్ చెప్పారు. ముడి చేప నిమ్మకాయ లేదా సున్నం రసంలో ఇప్పటికే marinated కాబట్టి, మీ సిప్స్ వెంటాడటానికి మీకు సిట్రస్ నుండి సహాయం అవసరం లేదు.

అరక్ / ఫోటో ఆరోన్ గ్రాబార్ట్

ఆల్కహాల్

సాంప్రదాయ లెబనీస్ ఆత్మ అయిన అరక్ చాలా కాలంగా పాటుగా ఎంపిక చేసుకునే పానీయం meze (చిన్న పలకలు). జాఅతార్, సుమాక్ మరియు అలెప్పో పెప్పర్ వంటి బోల్డ్ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కొత్తిమీర, పార్స్లీ మరియు పుదీనా వంటి తాజా మూలికలు వైన్‌తో జత చేయడం కఠినంగా ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, ఈ సోంపు-రుచిగల ఆత్మతో వారు సులభంగా ఆఫ్‌సెట్ చేస్తారు.

ఇది పలుచన, సాధారణంగా ఒక-భాగం ఆత్మ రెండు లేదా మూడు భాగాల నీటికి కరిగించబడుతుంది. ఫలితం మేఘావృతమైన పానీయం, ఇది మృదువైన మరియు లోతుగా రుచిగా ఉంటుంది. ఇది సోంపు, ఫెన్నెల్ లేదా బ్లాక్ లైకోరైస్ మరియు పిప్పరమింట్ యొక్క రిఫ్రెష్ సూచనను అందిస్తుంది.

'లెబనీస్ పట్టిక ఆమ్ల మరియు రుచిగా ఉండే ఆహారంతో తయారవుతుంది మరియు అరాక్ దానిని విచ్ఛిన్నం చేయడానికి సహాయపడుతుంది' అని భాగస్వామి గ్రెగ్ రూట్ చెప్పారు సురయ , ఫిలడెల్ఫియాలోని లెబనీస్ రెస్టారెంట్ విస్తృతమైన అరక్ సేకరణను కలిగి ఉంది. “ఇది వైన్ మరియు కాక్టెయిల్ మధ్య ఎక్కడో ఉంది. ఇది ఖచ్చితంగా కాటు మధ్య అంగిలిని క్లియర్ చేస్తుంది, కానీ అది అధికంగా ఉండదు. ”

షోచు / ఫోటో ఆరోన్ గ్రాబార్ట్

షోచు

ఉన్నప్పటికీ saké’s అమెరికాలో జనాదరణ, ఇది జపాన్లో పెద్దది (ఇది వినియోగంలో బీరు తర్వాత రెండవది), ఇది స్పష్టమైన ఆత్మ. దాదాపు ఎల్లప్పుడూ, ఇది భోజనంతో వడ్డిస్తారు.

'జపనీస్ సంస్కృతిలో, మీరు తాగడం చాలా అరుదు' అని కోర్ట్నీ కప్లాన్, సొమెలియర్ / సహ యజమాని సుబాకి లాస్ ఏంజిల్స్‌లో. 'పట్టికలో ఎల్లప్పుడూ ఆహారం ఉంటుంది.'

బియ్యం పులియబెట్టడం ద్వారా తయారుచేసే సాకో మాదిరిగా కాకుండా, షోచు అనేది బియ్యం, చిలగడదుంప లేదా బార్లీ వంటి వివిధ మూల పదార్ధాల నుండి తయారైన ఒకే-స్వేదన స్పిరిట్. చాలా మంది వాల్యూమ్ (ఎబివి) ద్వారా 20-35% ఆల్కహాల్ చుట్టూ తిరుగుతారు, ఇది ఆహారంతో పాటు చక్కగా త్రాగడానికి తగిన ఆత్మగా మారుతుంది.

షోచు జత చేసేటప్పుడు కఠినమైన మరియు వేగవంతమైన నియమాలు లేవు అని కప్లాన్ చెప్పారు, అయితే కొన్ని శైలులు కొన్ని వంటకాలకు బాగా సరిపోతాయి. బియ్యం యొక్క సున్నితమైన, రుచికరమైన రుచులు ( ఎవరికి ) సుషీ లేదా సాషిమి వంటి ముడి చేపలతో షోచు ఉత్తమమైనది. యాకిటోరి చికెన్ స్కేవర్స్, గ్రిల్డ్ ఫిష్ లేదా ఆక్టోపస్ వంటి ధరించిన మాంసం కోసం, ధనిక బార్లీ ( mugi ) షోచు మంచి మ్యాచ్.

ఆక్వావిట్ / ఫోటో ఆరోన్ గ్రాబార్ట్

ఆక్వావిట్

కారావే లేదా మెంతులుతో రుచిగా ఉన్న స్కాండినేవియన్ ప్రధానమైన ఆక్వావిట్ కంటే ఆహారంతో పాటు ఏ ఆత్మను అందించరు. సాంప్రదాయ డానిష్ లంచ్ టేబుల్ స్పష్టమైన ఆక్వావిట్ చల్లగా మరియు చక్కగా పనిచేస్తుంది, దానితో పాటు బీర్ కూడా ఉంటుంది శాండ్విచ్లు ఓపెన్ ఫేస్డ్ శాండ్‌విచ్‌లు మరియు led రగాయ హెర్రింగ్. ఆక్వావిట్ బాటిల్స్ స్వీడన్లో మిడ్సమ్మర్ వేడుకలో భాగమైన క్రేఫిష్ విందుతో పాటు ఉంటాయి. నార్వేలో, ఆక్వావిట్ హెర్రింగ్ మరియు నయం చేసిన చేపలకు తరచూ తోడుగా ఉంటుంది.

బెల్గ్రేడ్ ద్వారా రాకిజా-హోపింగ్

'ఆక్వావిట్ యొక్క కారావే రుచి పులియబెట్టిన దేనితోనైనా వెళుతుంది, నిజంగా వినెగరీ నాణ్యత లేదా ఉప్పునీటి రుచి కలిగిన ఏదైనా ఆహారం' అని పానీయం డైరెక్టర్ చాడ్ వాల్ష్ చెప్పారు ఏజెంట్లు న్యూయార్క్ నగరంలో. ముడి గుల్లలు లేదా మాకేరెల్‌తో పాటు ఒక గ్లాసు ఆక్వావిట్‌ను సిప్ చేయాలని ఆయన సూచిస్తున్నారు.

గ్లాస్వేర్ గురించి వాల్ష్ ఒక గమనికను కలిగి ఉన్నాడు: 'చిన్న గాజులలో, ముఖ్యంగా పాక కోణం నుండి ఆత్మలు చాలా మెరుగ్గా కనిపిస్తాయి' అని ఆయన చెప్పారు. అతను ఆక్వావిట్ కోసం చిన్న, తులిప్ ఆకారపు గాజును సిఫారసు చేస్తాడు.