U.S. అంతటా ఉన్న బార్లు మరియు అంగిలి తక్కువ ఆల్కహాల్ కంటెంట్ కలిగిన కాక్టెయిల్స్‌ను స్వీకరించింది. తరచుగా సుగంధం, బలవర్థకమైన లేదా ఇప్పటికీ వైన్‌తో తయారు చేయబడిన ఈ పానీయాలు చురుకైన ఆల్కహాల్ బర్న్ కంటే స్వల్పభేదాన్ని మరియు రుచిని ఇష్టపడతాయి, ఇది వాటిని అల్ట్రా ఫుడ్-ఫ్రెండ్లీగా చేస్తుంది. ఇక్కడ, పరిశ్రమ ప్రోస్ వైన్ ప్రియులకు తక్కువ-ఆల్కహాల్ కాక్టెయిల్స్‌పై తగ్గింపును ఇస్తుంది, అంతేకాకుండా వాటిని ఎలా జత చేయాలో అంతర్దృష్టిని అందిస్తుంది.

బ్రంచ్‌తో ప్రారంభించండి

విక్టోరియా కాంటీ, లాస్ ఏంజిల్స్ బ్రాండ్ అంబాసిడర్ లో-ఫై అపెరిటిఫ్స్ , బ్రంచ్ వద్ద తక్కువ-ఆల్కహాల్ కాక్టెయిల్ యొక్క సాధ్యతను పరీక్షించమని సిఫార్సు చేస్తుంది. 'బ్రంచ్ అన్ని విషయాల మిశ్రమం: చిలాక్విల్స్ పాన్కేక్ల పక్కన, గుడ్డుతో పిజ్జా పక్కన, కాలే సలాడ్ పక్కన, అరటి రొట్టె పక్కన, అత్యుత్తమ హాష్ పక్కన [మరియు మొదలైనవి]. ”

రుచుల యొక్క ఈ అసాధారణ సేకరణ సృజనాత్మకత మరియు ప్రయోగాలకు స్థలాన్ని అందిస్తుంది.

'బ్యాలెన్స్ పరంగా ఆలోచించండి,' ఆమె చెప్పింది. 'నేను నిజంగా క్రీముగా, కొవ్వుగా మరియు తృప్తిగా ఉన్నదాన్ని కలిగి ఉంటే, [యాసిడ్ లేదా చేదుతో కూడిన కాక్టెయిల్] కత్తిరించడం పానీయం మరియు ఆహారం రెండింటినీ ప్రకాశిస్తుంది.'

ఉత్తమ భాగం? 'తక్కువ-ఎబివి [వాల్యూమ్ ద్వారా ఆల్కహాల్] ఎంపికలు మిమ్మల్ని ఉపేక్షలోకి పంపకుండా రోజంతా మీ కాలి మీద ఉంచుతాయి' అని ఆమె చెప్పింది.

సుపరిచితమైన భూభాగానికి చూడండి

'ఆహారంతో జత చేసేటప్పుడు, మీ ఆహారంతో మీరు ఎలాంటి వైన్ లేదా బీరు తాగాలనుకుంటున్నారో ఆలోచించండి' అని బార్టెండర్ మార్లో గామోరా చెప్పారు డాంటే న్యూయార్క్ నగరంలో. “[అక్కడి నుండి], రుచి ప్రొఫైల్ మరియు అనుభవాన్ని బట్టి కాక్టెయిల్ ఏది బాగా జత చేస్తుందో మీరు నిర్ణయించుకోవచ్చు.

'మీ వంటకం సలాడ్, కొవ్వు చేప లేదా పౌల్ట్రీ అయితే, మీరు పొడి, ఆమ్ల, మూలికా, పూల మరియు / లేదా సమర్థవంతమైన దేనితోనైనా వెళ్ళవచ్చు' అని ఆయన చెప్పారు. 'ఇది గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం లేదా ఆట అయితే, నేను షెర్రీ కొబ్లర్‌తో లేదా అడోనిస్ వంటి నట్టి, బలమైన కాక్టెయిల్‌తో వెళ్తాను.'

పిక్వెట్ అంటే ఏమిటి? వైన్ యొక్క ఈజీ-డ్రింకింగ్, తక్కువ ఆల్కహాల్ స్టైల్ ను కలవండి

చక్కెరను దాటవేయి

ప్రకారం నటాలీ బోవిస్ , న్యూ మెక్సికో ప్రాంతంలోని శాంటా ఫేలో ఉన్న ఆత్మల రచయిత, విద్యావేత్త మరియు వ్యవస్థాపకుడు, సాధారణ సిరప్‌తో చేసిన కాక్టెయిల్ వంటి మాధుర్యాన్ని జోడించడం వల్ల మీ ఆహార రుచి చేదుగా ఉంటుంది. “తక్కువ-ఎబివి కాక్టెయిల్స్‌ను భోజనంతో జత చేసేటప్పుడు, నేను మొగ్గు చూపుతాను షెర్రీస్ , అమరి ఇంకా, వారికి సాధారణంగా అదనపు చక్కెర అవసరం లేదు మరియు కొంచెం పరిపూరకరమైన ఆత్మతో చక్కగా కలపాలి. ”

జస్టిన్ నోయెల్, జాతీయ వాణిజ్య న్యాయవాద రాయబారి లండన్ ఎసెన్స్ కంపెనీ , సోడాస్‌కు కూడా ఇదే విధానాన్ని వర్తింపజేయాలని చెప్పారు. 'చాలా చక్కెర లేని ఈ వస్తువుల చుట్టూ సున్నితమైన మిక్సర్లను వాడండి, కాబట్టి మీరు ఆత్మను దాచవద్దు.'

వైన్ నుండి క్యూ తీసుకోండి

మీరు సాధారణంగా భోజనంతో వైన్ తాగితే, మీ సాధారణ పోయడంను అనుకరించే కాక్టెయిల్ పదార్థాల కోసం చూడండి, న్యూయార్క్ నగరానికి చెందిన ప్రముఖ బార్టెండర్ మరియు కాగ్నాక్ అధ్యాపకుడు ఫ్రాంకీ మార్షల్ సూచిస్తున్నారు.

'వైన్లో కనిపించే సారూప్య ప్రభావాలను మరియు అనుభూతులను అందించే పదార్థాలను ఎంచుకోండి' అని ఆమె చెప్పింది. 'టీలు అనేక రకాల రుచులను మరియు టానిన్లను అందిస్తాయి. వర్జస్ మరియు పొదలు ఆమ్లతను ఇస్తాయి. అల్లికలతో ఆడుకోండి మరియు అవి ప్రతి వంటకానికి ఎలా సరిపోతాయో పరిశీలించండి. ”

స్ప్రిట్జెస్ మరియు హైబాల్స్ మీ స్నేహితులు

'నేను అపెరిటిఫ్ లేదా అపెరిటివోతో భోజనం ప్రారంభించాలనే నియమం ప్రకారం జీవిస్తున్నాను మరియు చనిపోతున్నాను' అని చికాగోకు చెందిన చియో టాకేమోటో యజమాని / సిఇఒ చెప్పారు స్పిరిట్స్ కో. కాక్టెయిల్ , కన్సల్టింగ్, అభివృద్ధి మరియు శిక్షణ వ్యాపారం. 'నా గో-టు కాక్టెయిల్ ఒక వర్మౌత్ మరియు టానిక్, ఇది [ఏదైనా] మొదటి కోర్సుకు సరైన జత.'

అదనపు బోనస్: టేక్‌మోటో, వర్మౌత్‌లోని బొటానికల్స్ “లాలాజల గ్రంథులను విడుదల చేయటానికి కారణమని, ఇది మిగిలిన శరీరాన్ని జీర్ణించుకోవడానికి మీ శరీరాన్ని సిద్ధం చేయడానికి సహాయపడుతుంది” అని చెప్పారు.

'ఒక స్ప్రిట్జ్ ఏ కోర్సుతోనైనా తయారు చేయటానికి సులభమైన కాక్టెయిల్ గురించి, పానీయం యొక్క ఆధారం పూరక బుడగలు మరియు సోడాతో పాటు అపెరిటిఫ్ స్పిరిట్' అని కాంటీ చెప్పారు. 'మిశ్రమంతో పనిచేసే పండ్ల భాగాన్ని జోడించండి, మరియు మీకు రుచికరమైన మరియు సంక్లిష్టమైన పానీయం ఉంది, అది అంగిలి మీద సులభంగా కూర్చుని, దానిని తెరవడానికి అనుమతిస్తుంది.'

క్రెసెండోను సృష్టించండి

ఎర్లేసియా రిచెల్, ఉత్తర అమెరికా బ్రాండ్ అంబాసిడర్ సెయింట్-జర్మైన్ , భోజన సమయంలో కాక్టెయిల్స్ ఎలా ప్రవహిస్తాయనే దాని యొక్క ప్రాముఖ్యతను నొక్కి చెబుతుంది. 'జతచేయడం సామరస్యం, పురోగతి మరియు ద్వితీయ గమనికలతో ఆడటం, నా అభిప్రాయం.'

'అంగిలిని మేల్కొల్పడానికి నేను సాధారణ స్ప్రిట్జ్‌తో ప్రారంభిస్తాను' అని రిచెల్ చెప్పారు. “భోజనం పెరిగేకొద్దీ, మీ కాక్టెయిల్ యొక్క లోతు కూడా ఉండాలి. ఒక జంట తక్కువ-ఎబివి స్పిరిట్‌లను జత చేయడం గురించి ఆలోచించండి, ప్రతి ఒక్కటి రుచి పదార్ధం లాగా ఉంటుంది. ఈ విధంగా మీరు మీ కాక్టెయిల్‌లో సంక్లిష్టతను సృష్టించవచ్చు, అయినప్పటికీ మీ ABV ని తగ్గించండి. ”