స్టోర్ ఉత్పత్తుల అల్మారాలు మరియు మొత్తం వైన్ షాపులపై తమను తాము అంకితం చేసుకుంటూ, సహజ ఉత్పత్తులకు పెరుగుతున్న డిమాండ్ ఉందని స్పష్టమవుతోంది. ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఎక్కువ మంది ఉత్పత్తిదారులు తమ ద్రాక్షతోటలను బయోడైనమిక్ వ్యవసాయ పద్ధతులతో మరియు సేంద్రీయంగా పెరిగిన ద్రాక్షతో తయారు చేసిన సీసాలను ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభించినందున, ఆ డిమాండ్ ఖచ్చితంగా వైన్ గ్రోయర్స్ దృష్టిని ఆకర్షించింది. ఈ ఉత్తేజకరమైన మరియు పెరుగుతున్న వైన్ల సమూహంలోకి వెళ్లడానికి మీకు సహాయపడే బాటిళ్ల ఎంపిక ఇక్కడ ఉంది.

తెలుపు

పాస్కల్ జోలివెట్ 2015 సావేజ్ (సాన్సెర్రే) $ 73, 95 పాయింట్లు . సేంద్రీయంగా పెరిగిన ద్రాక్ష నుండి ఉత్పత్తి చేయబడి, లీస్‌పై 12 నెలల వయస్సు గల, ఇది సాంద్రీకృత వైన్. ఇది గొప్ప ఆపిల్ మరియు క్విన్సు పండ్లను మరియు బలమైన ఖనిజ ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. ఈ మూలకాలన్నీ దట్టమైన వైన్‌లో కలిసి త్రాగడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి. ఫ్రెడరిక్ వైల్డ్‌మన్ & సన్స్, లిమిటెడ్. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .— రోజర్ వోస్

డొమైన్ విగ్నేయు-చేవ్రూ 2016 కువీ సైలెక్స్ (వోవ్రే) $ 23, 93 పాయింట్లు . ఇది అందమైన, పండిన, తేనెగల వైన్. సేంద్రీయంగా పెరిగిన ద్రాక్ష నుండి ఉత్పత్తి చేయబడిన ఇది గొప్పతనాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు పాక్షిక ఓక్ వృద్ధాప్యం నుండి మసాలా దినుసులను కలిగి ఉంటుంది. 2019 నుండి విలాసవంతమైన గొప్పతనాన్ని ఇవ్వడానికి వైన్ మరింత వయస్సు అవుతుంది. మైఖేల్ కోర్సో సెలెక్షన్స్. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ . —R.V. .

లవ్‌బ్లాక్ 2017 సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ (మార్ల్‌బరో) $ 22, 92 పాయింట్లు . లవ్‌బ్లాక్ అనేది న్యూజిలాండ్ యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ లేబుళ్ళలో మాజీ యజమానులైన ఎరికా మరియు కిమ్ క్రాఫోర్డ్ యొక్క లేబుల్. సేంద్రీయంగా పెరిగిన పండ్ల నుండి వారి తాజా సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ సూక్ష్మభేదాన్ని మరియు సంక్లిష్టతను ప్రదర్శిస్తుంది. ముక్కు పీచు, కాంటాలౌప్, నిమ్మ-సున్నం, పుచ్చకాయ రిండ్ మరియు వెచ్చని రాతి ఖనిజత్వం యొక్క మృదువైన సంశ్లేషణ, అంగిలి అంతా ఆకృతి గురించి. మురికి ఆమ్లత్వం మరియు పొడవైన సిట్రస్ మరియు ఖనిజ ముగింపుతో ఇది గట్టిగా, నిర్మాణాత్మకంగా మరియు సుద్దంగా ఉంటుంది. సీఫుడ్ మరియు కోల్డ్ సలాడ్ వంటకాలతో ఇప్పుడు త్రాగాలి. టెర్లాటో వైన్స్ ఇంటర్నేషనల్. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ . క్రిస్టినా పికార్డ్

బొంటెర్రా 2015 ది రూస్ట్ బ్లూ హెరాన్ వైన్యార్డ్ చార్డోన్నే (మెన్డోసినో కౌంటీ) $ 45, 92 పాయింట్లు . లోతైన బంగారు రంగు మరియు బోల్డ్ బట్టీ సుగంధాలు గొప్ప రుచుల కోసం ఒక నిరీక్షణను ఏర్పరుస్తాయి, ఇవి వెన్న, బటర్‌స్కోచ్, వనిల్లా మరియు క్రీమ్ రూపంలో వస్తాయి, కొన్ని రుచికరమైన అంజౌ పియర్ కింద ఉన్నాయి. వైన్ బయోడైనమిక్ ద్రాక్షతో తయారు చేయబడింది మరియు ఫ్రెంచ్ ఓక్ బారెల్స్ లో పరిపక్వం చెందింది, ఇది పూర్తి శరీర, నోరు నింపే మరియు ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది. -జిమ్ గోర్డాన్

నెట్

బ్రిక్ హౌస్ 2015 లెస్ డిజోనాయిస్ పినోట్ నోయిర్ (రిబ్బన్ రిడ్జ్) $ 52, 95 పాయింట్లు . అద్భుతమైన బ్రిక్ హౌస్ 2015 ల నుండి ఇష్టమైనదాన్ని ఎంచుకోవడం చాలా కష్టం, కానీ ఇది ఇదే. స్థానిక ఈస్ట్‌లు, బయోడైనమిక్ వ్యవసాయం మరియు కనీస నిర్వహణ అన్నీ పాత పాఠశాల పద్ధతికి దోహదం చేస్తాయి, అయినప్పటికీ ఇది అత్యాధునిక వైన్. ప్రారంభ సుగంధం నుండి, సంక్లిష్టత సమ్మేళనం, మిరియాలు, మసాలా, క్రాన్బెర్రీ, క్యాండీడ్ రోజ్ రేక, ఎరుపు బెర్రీ మరియు చెర్రీ నోట్లను అందిస్తోంది. కేవలం అద్భుతమైన విలువ. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ . -పాల్ గ్రెగట్

వన్ పెన్స్ 2015 ఎస్టేట్ పినోట్ నోయిర్ (స్టా. రీటా హిల్స్), $ 60, 95 పాయింట్లు . స్టా యొక్క తూర్పు అంచున ఈ సేంద్రీయంగా పండించిన గడ్డిబీడు. రీటా హిల్స్ అద్భుతమైన వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తోంది, ఈ బాట్లింగ్‌తో సహా, ఇది బాయ్‌సెన్‌బెర్రీ, ఫారెస్ట్ నాచు, గామి మాంసాలు మరియు ముక్కుపై మట్టి-పిట్ ఎర్త్‌నెస్‌ను కలుపుతుంది. భూమి యొక్క కేంద్రీకృత మరియు తీవ్రమైన రుచులు, పండిన ఎల్డర్‌బెర్రీ, సేజ్ బ్రష్ మరియు సిప్‌లో ట్రఫుల్ షో యొక్క సూచన, ఇక్కడ టానిన్లు పాలిష్ అయితే నిర్మాణాత్మకంగా ధ్వనిస్తాయి. ఇప్పుడే తాగండి –2030. సెల్లార్ ఎంపిక . Att మాట్ కెట్మాన్

రిచర్డ్ రోటియర్స్ 2016 మౌలిన్-ఎ-వెంట్ $ 29, 94 పాయింట్లు . సేంద్రీయంగా పెరిగిన ద్రాక్ష నుండి తయారైన ఈ వైన్ 40 నుండి 80 సంవత్సరాల మధ్య వయస్సు గల తీగలు నుండి వస్తుంది. ఇది నిర్మాణం, టానిన్లు మరియు ఏకాగ్రతతో పాటు గొప్పతనం, శక్తివంతమైన బ్లాక్బెర్రీ రుచులు మరియు ఆమ్లత్వంతో సమతుల్యతను కలిగి ఉంటుంది. వైన్ వయస్సు అవుతుంది, కాబట్టి 2019 నుండి త్రాగాలి. సెల్లార్ ఎంపిక . —R.V.

కాసా అల్ వెంటో 2015 అరియా (చియాంటి క్లాసికో) $ 20, 92 పాయింట్లు . సేంద్రీయంగా పెరిగిన సంగియోవేస్‌తో తయారైన ఈ సొగసైన ఎరుపు ఐరిస్, ఎర్రటి చర్మం గల బెర్రీ మరియు కొత్త తోలు యొక్క కొరడాతో సువాసనతో తెరుచుకుంటుంది. ప్రకాశవంతమైన జ్యుసి అంగిలి ఎర్ర చెర్రీ, దాల్చినచెక్క, తెలుపు మిరియాలు మరియు పొగాకుతో పాటు ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వం మరియు శుద్ధి చేసిన టానిన్లను ఇస్తుంది. 2019–2023 ఆనందించండి. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ . - కెరిన్ ఓ కీఫ్

చాటేయు డు బల్లాండ్రూ 2014 క్యూవీ ఎక్సలెన్స్ (బోర్డియక్స్ సూపరియూర్) $ 15, 90 పాయింట్లు . ఈ వైన్ దట్టంగా ఉంటుంది, కలప వృద్ధాప్యం మరియు గొప్ప పండ్ల నుండి మసాలా. ఈ సాంద్రీకృత వైన్లో బ్లాక్ ప్లం మరియు బెర్రీ రుచులు టానిక్ నిర్మాణంతో భాగస్వామి. సేంద్రీయంగా పెరిగిన ద్రాక్ష వారి స్వంత స్వచ్ఛతను జోడిస్తుంది. ఈ వయస్సు-విలువైన వైన్‌ను 2019 నుండి తాగండి. వినామెరికాస్ సెలెక్షన్స్. ఉత్తమ కొనుగోలు . —R.V.

లా సెల్వా 2014 మారెమ్మ టోస్కానా $ 26, 89 పాయింట్లు . సేంద్రీయంగా పెరిగిన సిలిజియోలో ద్రాక్షతో పూర్తిగా తయారవుతుంది, ఇది వైలెట్, కోరిందకాయ మరియు బేకింగ్ మసాలా సుగంధాలతో తెరుచుకుంటుంది. శక్తివంతమైన అంగిలిపై, వెల్వెట్ టానిన్లు ఎరుపు చెర్రీ, దాల్చినచెక్క మరియు వనిల్లాకు మద్దతు ఇస్తాయి. —K.K.

గులాబీ

పినోట్ నోయిర్ (డుండి హిల్స్) యొక్క సోకోల్ బ్లోసర్ 2017 ఎస్టేట్ క్యూవీ రోస్ $ 25, 91 పాయింట్లు . యుక్తిపై అధికారం కోసం చాలా మంది రోసులు వెళతారు, ఇది తేలికైన మార్గాన్ని మంచి ప్రభావానికి తీసుకుంటుంది. అన్ని సేంద్రీయ ఎస్టేట్ పండ్ల నుండి పూర్తిగా స్టెయిన్లెస్ స్టీల్‌లో పులియబెట్టి, ఇది కేవలం 12% ఆల్కహాల్ వద్ద సువాసన మరియు కారంగా ఉంటుంది. రుచి లోపం లేదు: తాజా స్ట్రాబెర్రీ, పింక్ ద్రాక్షపండు మరియు బ్లడ్ ఆరెంజ్. మిరియాలు మసాలా దినుసుల సూచన ముగింపు వరకు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ . —P.G.

వైల్డ్ థింగ్ 2017 రెండెజౌస్ రోస్ (మెన్డోసినో కౌంటీ) $ 15, 90 పాయింట్లు . లోతైన పింక్ కలర్ మరియు బోల్డ్ ఫ్రూట్ మరియు మసాలా రుచులు ఈ వైన్ ప్యాక్ నుండి నిలబడటానికి సహాయపడతాయి. ఎక్కువగా పాత-వైన్ కారిగ్నన్ నుండి తయారవుతుంది, ఇది పూర్తి శరీరంతో, గుండ్రంగా మరియు అంగిలిపై గొప్పగా ఉంటుంది, అయినప్పటికీ మంచి ఆమ్లత్వం మరియు నిర్మాణాన్ని జోడించడానికి టానిన్ యొక్క మెరుస్తున్నది. వైన్ తయారీదారు కరోల్ షెల్టాన్ ఏకాగ్రతను సాధిస్తాడు, ఇది రుచులు దీర్ఘకాలిక ముగింపు కోసం అక్కడే ఉండటానికి సహాయపడుతుంది. ఉత్తమ కొనుగోలు . - J.G.

మెరిసే

బుహ్ల్ 2015 రైస్‌లింగ్ బ్రూట్ సెక్ట్ (పిఫాల్జ్) నుండి $ 45, 94 పాయింట్లు . సున్నితమైన బిస్కెట్ మరియు బ్రియోచీ యాస ఈ మిరుమిట్లుగొలిపే రైస్‌లింగ్ సెక్‌లో పసుపు ఆపిల్ మరియు పియర్‌ను కేంద్రీకరించింది. సాంప్రదాయిక పద్ధతిలో తయారు చేయబడిన దాని పెటిలెన్స్ చక్కగా మరియు నిరంతరంగా ఉంటుంది, అంగిలిని గొప్ప కానీ దిగుబడినిచ్చే మూసీతో నింపుతుంది. రేసీ సున్నం మరియు నిమ్మ ఆమ్లత్వం కుట్లు వేయడానికి మార్గనిర్దేశం చేస్తుంది. ముగింపు అనూహ్యంగా పొడవుగా ఉంటుంది, సిల్కెన్ తేనెతో అతుక్కొని ఉంటుంది. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ . N అన్నా లీ ఇజిమా

కోర్టే బియాంకా 2011 రోస్ (ఫ్రాన్సియాకోర్టా) $ 42, 92 పాయింట్లు . సేంద్రీయంగా పెరిగిన పినోట్ నీరోతో తయారైన ఈ శక్తివంతమైన స్పార్క్లర్‌లో వైల్డ్ బెర్రీ, పిండిచేసిన హెర్బ్ మరియు వికసించే ఆపిల్ తోటల యొక్క సుగంధ సుగంధాలు ఉన్నాయి. నిర్మాణాత్మక మరియు సొగసైన, రుచికరమైన అంగిలి టార్ట్ ఎరుపు చెర్రీ, కోరిందకాయ కంపోట్, బేకింగ్ మసాలా మరియు ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వానికి వ్యతిరేకంగా సెట్ చేసిన బ్రియోచే యొక్క సూచనను అందిస్తుంది. చిన్న నిరంతర బుడగలు శుద్ధి చేసిన పెర్లేజ్‌ను అందిస్తాయి. ఆర్టిసానల్ సెల్లార్స్. —K.K.

రావెంటెస్ ఐ బ్లాంక్ 2013 స్టోన్ అల్లికలు అనోయా మెరిసే రివర్ బేసిన్ (పెనెడెస్) $ 30, 91 పాయింట్లు . సెలెరీ మరియు రోజ్ వాటర్ యొక్క తాజా సుగంధాలతో పాటు ఈ అవాస్తవిక స్పార్క్లర్కు లేత గులాబీ రంగు ఉంది. శుభ్రమైన, చిక్కైన అంగిలి బాగా సమతుల్యంగా మరియు తాజాగా ఉంటుంది, ఇది పింక్ ద్రాక్షపండు, నెక్టరైన్ మరియు సిట్రస్ పై తొక్క యొక్క రుచులను అందిస్తుంది. స్థిరమైన, పొడవైన ముగింపు ఈ అధిక-నాణ్యత పాతకాలపు బుడగను మూసివేస్తుంది. స్కర్నిక్ వైన్స్, ఇంక్. Ic మైఖేల్ షాచ్నర్