వాంకోవర్ ద్వీపం యొక్క లోకావోర్ స్వర్గధామం నుండి కెనడాకు ఇంకా మంచి వైన్ ఉన్న అద్భుతమైన రెస్టారెంట్ల వాటా ఉంది సూకే హార్బర్ హౌస్ , విస్తృతమైన బ్రిటిష్ కొలంబియా వైన్ జాబితాతో రేమండ్స్ న్యూఫౌండ్‌లాండ్‌లో, మీరు క్రొత్తవారిని మరియు బ్యాక్-పాతకాలపు ట్రోఫీలను ప్రపంచ అంచున కనబరుస్తారు. అధిక ఆల్కహాల్ పన్నులు ధరలు మరియు లభ్యతను ప్రభావితం చేస్తాయి, అన్ని-పోర్చుగీస్ ఎంపిక వంటి దృష్టి, వ్యక్తిత్వంతో నడిచే కార్యక్రమాలు టొరంటో యొక్క చియాడో , డేనియల్ కోస్టా యొక్క ఎడ్మొంటన్ రెస్టారెంట్లలో ఇటాలియన్ జాబితాలు మరియు కాల్గరీలో చిన్న-ఉత్పత్తి సహజ వైన్లు పావురం హోల్ మరియు మాంట్రియల్ మానిటోబా మరింత వీరోచితం. వందలాది మందికి క్షమాపణలు చెప్పడంతో, ఇక్కడ 10 ప్రదేశాలు వైన్, ఆహారం, సేవ మరియు వాతావరణం స్థిరంగా అద్భుతమైన మార్గాల్లో కలిసి వస్తాయి.

1. 529 వెల్లింగ్టన్

విన్నిపెగ్, MB
ప్రైమ్ కెనడియన్ గొడ్డు మాంసం (దేశ ఉత్పత్తిలో 0.5 శాతం కన్నా తక్కువ ఇచ్చిన లేబుల్) ను ప్రత్యేకంగా అందించే ఏకైక రెస్టారెంట్ ఈ స్టాల్వార్ట్, మరియు దీర్ఘకాల వైన్ డైరెక్టర్ క్రిస్టోఫర్ స్ప్రాగ్ ప్రతి కట్‌కు వేర్వేరు జత సిఫార్సులతో దాని సంక్లిష్టతను గౌరవిస్తారు. పేషెంట్ సెల్లరింగ్ అంటే ఓల్డ్ మరియు న్యూ వరల్డ్ సమాన భాగాలుగా ఉండే పురాణ జాబితాలో బ్యాక్-వింటేజ్ బేరసారాలు.

రెండు. వర్క్‌షాప్

ఒట్టావా, ఆన్
దేశం యొక్క అత్యంత ఉత్తేజకరమైన భోజన అనుభవాలలో ఒకటి, అటెలియర్ యొక్క 12-కోర్సు రుచి మెను కెనడియన్ నేచురల్ వైన్ నుండి బెల్జియన్ సోర్ బీర్లకు మారే వినూత్న జతలతో వస్తుంది. సగం జత చేసే మెను అందుబాటులో ఉంది, అలాగే ఆలోచనాత్మకంగా ఎంచుకున్న బాటిల్ జాబితా.

కానో / ఫోటో రిక్ ఓ'బ్రియన్

3. కానో

టొరంటో, ఆన్
20 సంవత్సరాలకు పైగా, కానో “ఆధునిక కెనడియన్” వంటకాలలో ముందంజలో ఉన్నాడు (కారిబౌ రంప్, సముద్రపు బుక్‌థార్న్ బెర్రీలు మరియు వేయించిన మాపుల్ ఆకులు అనుకోండి), సంవత్సరాలుగా మరింత ప్రతిష్టాత్మకంగా మారింది. 500-ప్లస్ బాటిల్ ప్రోగ్రాం వారానికొకసారి నవీకరించబడుతుంది మరియు కెనడియన్ వైన్లను గ్లోబల్ క్లాసిక్‌లతో సమానంగా ఉంచుతుంది.

నాలుగు. కొరియూర్ డెస్ బోయిస్ వంట బిస్ట్రో

బెలోయిల్, క్యూసి
వెడల్పు మరియు లోతు ఈ విలాసవంతమైన తిరోగమనం యొక్క 19 దేశాల నుండి 3,000 కంటే ఎక్కువ లేబుళ్ళ యొక్క భారీ జాబితాను కలిగి ఉంది, వీటిలో దాదాపు 100 నిలువు వరుసలు ఐదు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సీసాలు ఉన్నాయి, వీటిని 10 మంది సిబ్బంది సోమెలియర్స్ పర్యవేక్షిస్తారు. నిజమైన వైన్ గమ్యం.

ఫోటో కర్టసీ లే విన్ పాపిల్లాన్

5. పాపిల్లాన్ వైన్

మాంట్రియల్, క్యూసి
జనాదరణ పొందిన జో బీఫ్ బృందానికి చెందిన లే విన్ పాపిల్లాన్ ఒక వైన్ బార్, ఇది ఒక నక్షత్ర కూరగాయల-ఫార్వర్డ్ రెస్టారెంట్. యజమాని, వైన్ దిగుమతిదారు మరియు స్టార్ సోమ్ అయిన వన్య ఫిలిపోవిక్, ఆమె సహజంగా ఆలోచించే ఎంపికలను స్థిరమైన కదలికలో ఉంచుతుంది (జాబితా ప్రతిరోజూ మారవచ్చు). మిమ్మల్ని సిబ్బంది చేతుల్లో ఉంచండి మరియు మీరు తప్పు చేయలేరు.

6. బౌలడ్ హౌస్

మాంట్రియల్, క్యూసి
అతని రెస్టారెంట్లలో డేనియల్ బౌలడ్ యొక్క ఏకైక ఫ్రాంకోఫోన్ స్థానం ఉత్తమమైనది కావచ్చు. 600 కంటే ఎక్కువ లేబుళ్ల గ్లోబల్ ఫ్రెంచ్-లీనింగ్ జాబితా-దాదాపు 30 గ్లాస్ పోయడం-బోర్డియక్స్, బుర్గుండి మరియు రోన్ రకాలు తక్కువ-తెలిసిన ప్రాంతాల నుండి గొప్పవారికి వ్యతిరేకంగా సరదాగా ప్రభావం చూపుతాయి.

ఫోటో కర్టసీ రివర్ కేఫ్

7. రివర్ కేఫ్

కాల్గరీ, ఎబి
ఆమె ప్రధానమైన రివర్ కేఫ్ మరియు క్రొత్త డీన్ హౌస్-సాల్ హోవెల్ వద్ద ఈ పెరుగుతున్న వేడి వైన్ మరియు ఆహార నగరంలో చక్కటి మరియు భవిష్యత్తు భోజనానికి ప్రమాణాన్ని నిర్దేశిస్తుంది. పరిపక్వ పాతకాలపు ప్రిన్స్ ద్వీపంలో 26 సంవత్సరాలలో రెండు వరదలను తట్టుకుని ఉన్న గది నుండి వచ్చింది.

8. నేను తాకిన!

మాంట్రియల్, క్యూసి
1993 లో నిరాడంబరంగా ప్రవేశించినప్పటి నుండి, టోక్వే! క్యూబెక్‌లోని అత్యంత ప్రభావవంతమైన రెస్టారెంట్‌గా మారింది, ఈ ప్రాంతం యొక్క సంక్లిష్ట చరిత్రకు సరికొత్త పాక రూపాన్ని అందిస్తుంది. హెడ్ ​​సోమెలియర్ మాగ్జిమ్ లావాల్లీ వంటలను వలె స్పష్టంగా ప్రకృతిని గౌరవించే మరియు ప్రతిబింబించే వైన్లను కోరుకుంటాడు.

ఫోటో కర్టసీ ట్రెడ్‌వెల్ ఫామ్ టు టేబుల్ వంటకాలు

9. ట్రెడ్‌వెల్ ఫార్మ్ టు టేబుల్ వంటకాలు

నయాగర-ఆన్-ది లేక్, ON
ఈ ఫార్మ్-టు-టేబుల్ గమ్యస్థానంలో సహ-యజమాని / సోమెలియర్ జేమ్స్ ట్రెడ్‌వెల్ యొక్క వైన్ జాబితా 11 సంవత్సరాలలో అభివృద్ధి చెందింది, బహుశా ప్రపంచంలోని అతిపెద్ద అంటారియో వైన్‌ల సేకరణగా ఉంది, అంతర్జాతీయ చిన్న ఉత్పత్తిదారులచే చుట్టుముట్టబడినది, బాధ్యతాయుతమైన వ్యవసాయానికి రెస్టారెంట్ యొక్క నిబద్ధతను పంచుకుంటుంది.

10. విజ్ రెస్టారెంట్

వాంకోవర్, BC
విజ్ యొక్క వైన్ ప్రోగ్రామ్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా విస్తరించి ఉంది, విస్తృతమైన బిసి వైన్లు మరియు సహజమైన కార్క్ ఉన్న ప్రతిదీ సగం బాటిల్‌గా లభిస్తుంది, ఇది కెనడా యొక్క ఉత్తమ భారతీయ రెస్టారెంట్లలో ఒకటి కాకపోయినా అవార్డు-అర్హమైనది. పైమోంటెస్ పెలవర్గాతో మేక కూర, ఎవరైనా?

అమెరికా యొక్క 100 ఉత్తమ వైన్ రెస్టారెంట్లు 2017 చూడండి