ఈషా టైలర్ బాక్లింగ్ కాక్టెయిల్స్, హ్యాంగోవర్ ఎగవేత గురించి మాట్లాడుతుంది
ఈషా టైలర్ కోసం, వద్ద అవార్డుల వేడుకను నిర్వహిస్తున్నారు టేల్స్ ఆఫ్ ది కాక్టెయిల్ , న్యూ ఓర్లీన్స్లో జరిగిన స్పిరిట్స్-ఇండస్ట్రీ యొక్క వార్షిక ప్రీమియర్ ఈవెంట్ పెద్ద విషయం కాదు. అన్ని తరువాత, నటుడు-హాస్యనటుడు వంటి టెలివిజన్ షోలలో అనుభవజ్ఞుడు చర్చ , ఇది ఎవరి లైన్ అయినా , క్రిమినల్ మైండ్స్ మరియు ఆర్చర్.
పెద్ద ఒప్పందం: టైలర్ యొక్క కొత్త లైన్ బాటిల్ కాక్టెయిల్స్ అని పిలుస్తారు ధైర్యం + రాయి , ఈ వసంత launch తువును ప్రారంభించటానికి షెడ్యూల్ చేయబడింది. ఈ లైనప్లో విస్కీ- మరియు జిన్ ఆధారిత ఓల్డ్ ఫ్యాషన్లు ఉన్నాయి, అలాగే బ్లాక్ చెర్రీ మరియు చాక్లెట్ రుచులతో కూడిన బ్లాక్ మాన్హాటన్ ఉన్నాయి. మేము టైలర్తో కాచుట, బ్యాచింగ్ మరియు హ్యాంగోవర్ను ఎలా నివారించాలో మాట్లాడాము.
కాక్టెయిల్ ప్రపంచంలో మీరు ఎలా ప్రారంభించారు?
నేను పని కోసం చాలా ప్రయాణం చేస్తాను, మరియు నేను కొంచెం ఆహారం మరియు కాక్టెయిల్ టూరిస్ట్ అయ్యాను. మీకు తెలుసా, నేను క్రొత్త పట్టణానికి వెళ్తాను, తినడానికి మరియు త్రాగడానికి చాలా ఆసక్తికరమైన ప్రదేశాలకు వెళ్లాలనుకుంటున్నాను. చాలా మంది చెఫ్స్ని ఆర్టిస్టులుగా చూసే విధానం, పానీయాలు మరియు గొప్ప బార్టెండర్ల గురించి నేను భావిస్తున్నాను.
మీ కాక్టెయిల్ వ్యాపారం ఎలా ప్రారంభమైంది?
నేను ఇంట్లో గొప్ప పానీయం కావాలనుకుంటున్నాను, కాబట్టి నేను ఇంటి బార్ను నిర్మించాను. కానీ అన్ని పనిముట్లు మరియు జిగ్గర్లతో కూడా, నేను ఇంకా కోరుకోలేదు తయారు ఒక పానీయం, నేను కోరుకున్నాను కలిగి ఒకటి! అందువల్ల నేను ఇంట్లో కాక్టెయిల్స్ను బ్యాచ్ చేయడం ప్రారంభించాను మరియు నేను వాటిని నా ఫ్రిజ్లో ఉంచుతాను. నేను మాన్హాటన్లు మరియు నెగ్రోనిస్ మరియు బౌలేవార్డియర్లను బ్యాచ్ చేస్తున్నాను, మరియు నేను, “మీరు ఈ వస్తువులను దుకాణంలో కొనగలిగితే అది గొప్పది కాదా?” అని అన్నాను. ధైర్యం + స్టోన్ యొక్క మొత్తం మూలం ఇది.
మీరు కూడా హోమ్ బ్రూవర్ అని నేను అర్థం చేసుకున్నాను.
నేను కొంతకాలం హోమ్బ్రూ చేయలేదు-అభిరుచి లేకపోవడం వల్ల కాదు, సమయం లేకపోవడం వల్ల. సహకారం చేయడం నిజంగా ఉత్సాహంగా ఉంది స్టోన్ [బ్రూయింగ్ కో.] , ఎందుకంటే ఇది మళ్ళీ కాచుట ప్రారంభించడానికి ఒక అవకాశం, కానీ చాలా పెద్ద, అద్భుత స్థాయిలో.
ఇది చాలా భిన్నంగా ఉండాలి, బీర్- వర్సెస్ కాక్టెయిల్-సృష్టి అనుభవం.
బీర్ దాదాపు పాక-ఆధారిత రకం. . . ఇది నిజంగా క్రొత్త రుచి ప్రొఫైల్తో ఆవిష్కరించడం మరియు రావడం గురించి. కాక్టెయిల్స్తో, ఇది సాంప్రదాయ అనుభవం యొక్క రుచికరమైన అమలును కనుగొనటానికి ప్రయత్నిస్తుంది. స్టోన్తో, మేము ఒక వెర్రి ఆలోచనతో ముందుకు వచ్చాము. . . మరియు మేము దానిని తయారు చేస్తాము. ధైర్యం + స్టోన్ ఇంట్లో ప్రోటోటైప్ మిక్స్ చేయడం, రుచి చూడటం, ఆపై వాటిని ఒక సంవత్సరం గాజు మీద కూర్చోనివ్వడం మరియు వాటిని మళ్లీ రుచి చూడటం మరియు సర్దుబాటు చేయడం.
ఇప్పుడు మీరు బీర్ మరియు కాక్టెయిల్స్ను జయించారు, మీరు వైన్ తయారీకి ప్రయత్నిస్తారా?
నేను అలా అనుకోను. నేను వైన్ ను ప్రేమిస్తున్నాను, మరియు నేను దానిని తాగడం ఇష్టపడతాను మరియు నేను చాలా సేపు సేకరించాను. చాలా మంది ప్రజలు అద్భుతమైన వైన్ తయారు చేస్తున్నారు, నేను దీనికి ఏమీ తీసుకురాగలనని అనుకోను.
నటి మరియు వైన్ తయారీదారు డ్రూ బారీమోర్తో Q + A.మీకు ఇష్టమైన డ్రింకింగ్ బడ్డీ ఉందా?
నేను నా స్వంత సంస్థను ఉంచడానికి ఇష్టపడతాను [నవ్వుతూ]. నా స్నేహితులు నన్ను ఎగతాళి చేస్తారు, ఎందుకంటే నేను చాలా పానీయాలు ఆర్డర్ చేస్తాను మరియు కొంచెం మాత్రమే కలిగి ఉంటాను. నేను ఒకదాన్ని రుచి చూస్తాను మరియు తరువాతిదానికి వెళ్తాను, అవన్నీ చాలా వ్యర్థమైనవి. కానీ మళ్ళీ, నేను పరిమాణం గురించి కాదు, నాణ్యత గురించి. మరుసటి రోజు ఉదయం మేల్కొలపడానికి బదులు, మీ వాలెట్ను మీరు ఎక్కడ వదిలిపెట్టారో తెలుసుకోవడానికి చుట్టూ కాల్ చేయాల్సిన అవసరం లేకుండా, రాత్రి ఆనందించడం మరియు మీరు రుచి చూసినదాన్ని గుర్తుంచుకోవడం చాలా మంచిదని నా అభిప్రాయం. మీరు ఎక్కువగా తాగాలని నేను అనుకోను, మీరు బాగా తాగాలని అనుకుంటున్నాను.