మాన్హాటన్ నుండి వాయువ్య దిశలో ఐదు గంటల కన్నా తక్కువ డ్రైవ్ న్యూయార్క్ ఉంది వేలు సరస్సులు , బుకోలిక్ వైన్ ప్రాంతం ఇంకా పూర్తిగా గుర్తించబడలేదు.

విస్తృతమైన మరియు ప్రాప్యత చేయగల రత్నం, 140 కి పైగా వైన్ తయారీ కేంద్రాలు అమెరికన్ విటికల్చరల్ ఏరియా (AVA) అంతటా విస్తరించి ఉన్నాయి, అయినప్పటికీ ఎక్కువ భాగం కయుగా, క్యూకా మరియు సెనెకా సరస్సుల యొక్క అద్భుతమైన దృశ్యాల చుట్టూ సమూహంగా ఉన్నాయి.

ప్రాంతం యొక్క లేజర్-ఫోకస్డ్ రైస్‌లింగ్స్ దీనిని ప్రపంచ వేదికపైకి నడిపించినప్పటికీ, బ్రూవరీస్, సైడరీస్, తినుబండారాలు మరియు ఇతర రోడ్‌సైడ్ ఆకర్షణలతో సహా ఇంకా చాలా ఉన్నాయి.

సరస్సుల పర్యటన ఒక భయంకరమైన ఎంపికలను అందిస్తుంది అని ప్రత్యేకంగా చెప్పనవసరం లేదు. మీ సందర్శనను క్రమబద్ధీకరించడానికి, ప్రతి ప్రధాన ఫింగర్ సరస్సుల ద్వారా మీరు రుచి చూసేటప్పుడు ఇక్కడ కొన్ని ముఖ్యమైనవి తప్పవు.

హర్మన్ జె. వైమర్ వైన్యార్డ్ వద్ద రుచి / బ్రియాన్ దుడ్లా ఫోటో

సెనెకా సరస్సు

కేవలం 38 మైళ్ల పొడవు, సెనెకా సరస్సు అనేక విధాలుగా, ఈ ప్రాంతం యొక్క యాంకర్. ఇది ప్రాంతం యొక్క వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో సగానికి పైగా ఉంది మరియు స్థానిక అనుగ్రహంపై దృష్టి సారించే లెక్కలేనన్ని ఆహార ఎంపికలతో నిండి ఉంది.

సరస్సు పైభాగంలో జెనీవా నగరంతో మీ స్థావరంగా ప్రారంభించండి. మీ మొదటి సాహసం కోసం, మార్గం 14 కి నడపండి రెడ్ టెయిల్ రిడ్జ్ వైనరీ . రుచి గదికి ద్రాక్షతోటతో కప్పబడిన విధానం ఎస్టేట్ యొక్క అద్భుతమైన రైస్‌లింగ్స్ మరియు మెరిసే వైన్‌లను నమూనా చేయడానికి మిమ్మల్ని సిద్ధం చేస్తుంది. లాగ్రేన్ మరియు టెరోల్డెగో వంటి ద్రాక్షతో తయారు చేసిన కూల్-క్లైమేట్ ఇటాలియన్ రెడ్స్‌తో తెలియని వాటిలో డబుల్ చేయండి, వీటిని కొన్ని వైనరీ యొక్క మెరిసే బాట్లింగ్‌లలో కూడా చూడవచ్చు.

సంప్రదాయం యొక్క రుచి కోసం 12 నిమిషాల డ్రైవ్ దక్షిణాన తీసుకోండి హర్మన్ జె. వైమర్ వైన్యార్డ్ . 1979 లో స్థాపించబడిన, వైనరీ దాని యొక్క విపరీతమైన వ్యక్తీకరణ రైస్‌లింగ్స్‌తో ఫింగర్ సరస్సులను మ్యాప్‌లో ఉంచిన వాటిలో మొదటిది. మార్చబడిన మోటైన గాదెలో రుచి అనుభవం సన్నిహితమైనది, కాబట్టి సింగిల్-వైన్యార్డ్ ఎంపికలను ఉత్తమంగా ఆస్వాదించడానికి మీ స్థలాన్ని కేటాయించండి.

హడ్సన్ వ్యాలీ వైన్ దృశ్యానికి మీ రోడ్‌మ్యాప్

కార్డులలో మధ్యాహ్నం పెంపు ఉంటే, సరస్సు యొక్క దక్షిణ చివర మీదుగా వెళ్ళండి మరియు వాట్కిన్స్ గ్లెన్ స్టేట్ పార్క్ వద్ద ఉన్న గోర్జెస్ ద్వారా ఒక చిన్న సంచారం ఆనందించండి. వద్ద కొన్ని పిక్నిక్ నిబంధనలను పట్టుకోండి గ్లెన్ మౌంటైన్ మార్కెట్ బేకరీ & డెలి , ఇది శాండ్‌విచ్‌లు, చుట్టలు మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన పేస్ట్రీలను అందిస్తుంది.

హెక్టర్ మరియు బర్డెట్ పట్టణాల్లో చెప్పుకోదగ్గ స్టాప్‌లను ఆస్వాదించడానికి సరస్సు యొక్క తూర్పు వైపున ప్రయాణించండి. అట్వాటర్ ఎస్టేట్ వైన్యార్డ్స్ , బ్లూమర్ క్రీక్ వైన్యార్డ్ , బారీ ఫ్యామిలీ సెల్లార్స్ , ఫోర్జ్ సెల్లార్స్ మరియు రెడ్ న్యూట్ సెల్లార్స్ సైట్, టెర్రోయిర్ మరియు వైన్ తయారీ పద్ధతుల ప్రభావాలపై ప్రత్యేకమైన సంగ్రహావలోకనాలు అన్నీ అందిస్తున్నాయి. మీ అంగిలిని కొంత బీరుతో రిఫ్రెష్ చేయాలా? వద్ద రెండు మేకలు బ్రూవింగ్ , మీరు దాని వెనుక డెక్, చేతిలో suds లో కొన్ని ఉత్తమ సరస్సు వీక్షణలను ఆస్వాదించవచ్చు.

మీ సెనెకా లేక్ పర్యటనను లోడిలోని రెండు వైన్ తయారీ కేంద్రాలతో ముగించండి, హెక్టర్ నుండి ఉత్తరాన 10 నిమిషాల డ్రైవ్. 1979 నుండి తెరిచి ఉంది, వాగ్నెర్ వైన్యార్డ్స్ 250 ఎకరాల ఎస్టేట్ వైనరీ, ఇది ప్రాంతీయ రకాలను పూర్తి స్థాయిలో అందిస్తుంది: స్థానిక మరియు హైబ్రిడ్ ద్రాక్ష నుండి డెలావేర్ మరియు కయుగా వరకు వినిఫెరా చార్డోన్నే, గెవార్జ్‌ట్రామినర్ మరియు పినోట్ నోయిర్ వంటివారు. ఎముక పొడి నుండి జ్యుసి తీపి వరకు ఉండే విస్తృత శ్రేణి రైస్‌లింగ్‌లు కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి.

లామోరాక్స్ ల్యాండింగ్ / ఫోటో బ్రియాన్ దుడ్లా

ఉత్తరాన శీఘ్ర జంప్ మిమ్మల్ని సెనెకా సరస్సు యొక్క విస్తారమైన దృశ్యానికి తీసుకువస్తుంది లామోరాక్స్ ల్యాండింగ్ రుచి గది. బాగా సమాచారం ఉన్న సిబ్బంది వారి సైట్-నిర్దిష్ట రైస్‌లింగ్స్ ద్వారా మీకు మార్గనిర్దేశం చేయడం ఆనందంగా ఉంది. అయితే, మీరు రుచి చూసుకోండి T23 Unoaked కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ ప్రధాన ప్రాంతీయ ఎర్ర ద్రాక్షలలో ఒకదానిని కొత్తగా తీసుకోవటానికి.

జెనీవా రాత్రి జీవితాన్ని అన్వేషించడానికి కొంత సమయం కేటాయించాలని నిర్ధారించుకోండి. లిండెన్ స్ట్రీట్‌లో మంచి ఏకాగ్రతతో బార్‌లు మరియు రెస్టారెంట్లు ఈ సందడిగా ఉన్న చిన్న నగరాన్ని కలిగి ఉన్నాయి. వద్ద ఒక అపెరిటిఫ్ మరియు చిన్న కాటును ఆస్వాదించండి మైక్రోక్లైమేట్ వైన్ బార్ , ఇక్కడ మీరు ఫింగర్ సరస్సుల నుండి వైన్ల విమానాలను రుచి చూడవచ్చు.

విందు కోసం, ఒక స్థలాన్ని దొంగిలించడానికి ప్రయత్నించండి F.L.X. పట్టిక . ఈ 14-సీట్ల రెస్టారెంట్ అతిథులను ఒక మత పట్టిక వద్ద సన్నిహితమైన, ఇంటి అనుభూతి కోసం ఆతిథ్యం ఇస్తుంది. రెస్టారెంట్ మరియు ఎప్పటికప్పుడు మారుతున్న కాలానుగుణ వంటకాల వెనుక యజమాని మరియు మాస్టర్ సోమెలియర్ / చెఫ్ క్రిస్టోఫర్ బేట్స్ ఉన్నారు. మీరు కొంచెం ఎక్కువ సాధారణం కోసం చూస్తున్నట్లయితే, పాప్ డౌన్ చేయండి F.L.X. ఫ్రై బర్డ్ , వేయించిన చికెన్ శాండ్‌విచ్‌లు, కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్ మరియు మాక్ మరియు జున్ను విందు చేయడానికి బేట్స్ యొక్క మరొక ఆలోచన.

అల్లిసన్ ఉసావేజ్ చేత రెండు మేకలు బ్రూవింగ్ / ఫోటో

వద్ద వైబ్ కిండ్రెడ్ ఛార్జీలు , హామిల్టన్ స్ట్రీట్ నుండి, మోటైనది ఇంకా శుద్ధి చేయబడింది. కాలానుగుణ, స్థానిక ఉత్పత్తుల వైపు దృష్టితో, మెను కసాయి, పొగబెట్టిన, నయమయ్యే లేదా ఆవరణలో కాల్చిన ప్రాంతీయ పదార్థాలను నొక్కి చెబుతుంది. సాంప్రదాయ నుండి వినూత్నంగా విస్తరించి ఉన్న కాక్టెయిల్ మెనూతో పానీయం ప్రోగ్రామ్ బీర్ మరియు పళ్లరసం యొక్క ఎంపికను అందిస్తుంది. ప్రాంతీయ సమర్పణలు ముందు మరియు మధ్యలో ఉన్నాయి, అయినప్పటికీ ఫ్రాన్స్, ఇటలీ మరియు అంతకు మించిన పాత ప్రపంచ ఎంపికలు వైన్ జాబితాను పూరించండి.

ఈ ప్రాంతంలోని అనేక స్థానిక వేదికలలో ఒకదానిలో మీరు ఫింగర్ లేక్ యొక్క సంగీత సన్నివేశంలో నానబెట్టినప్పుడు చేతిలో పానీయంతో రాత్రిపూట గాలి చేయండి. స్పీకసీ-ఫీల్ కోసం, వద్ద క్రాఫ్ట్ కాక్టెయిల్‌ని ఆస్వాదించండి ది లిండెన్ సోషల్ క్లబ్ . తిరిగే బీర్ల ఎంపిక కోసం, వెళ్ళండి లేక్ డ్రమ్ బ్రూవింగ్ మరియు వారి వినైల్ సేకరణలో ఆనందించండి. రాత్రి ముగించడానికి మీరు పానీయం గురించి నిర్ణయించలేకపోతే, వెళ్ళండి కషోంగ్ క్రీక్ . ఈ క్యాచ్-ఆల్ వేదిక ప్రత్యేకమైన మెనూను కలిగి ఉంది, ఇందులో ఇంట్లో తయారుచేసిన సైడర్‌లు, వినూత్న కాక్టెయిల్స్ మరియు స్థానిక వైన్ల ఎంపిక ఉన్నాయి, ఇవి ఏరియా సంగీతకారుల యొక్క భారీ భ్రమణానికి వెళ్ళేటప్పుడు ఆనందించవచ్చు.

ఎక్కడ నివశించాలి

జెనీవాలో స్థానికంగా దృష్టి కేంద్రీకరించిన రెస్టారెంట్లు మరియు వైన్ బార్లను ఆస్వాదించడానికి, ఉండండి బెల్హర్స్ట్ కోట . 1880 లలో నిర్మించిన ఈ పునర్నిర్మించిన రాతి కోట విక్టోరియన్-ఎస్క్యూ వసతులను అందిస్తుంది, రెండు రెస్టారెంట్లు మరియు స్పా ఉన్నాయి. సరస్సు యొక్క మరొక చివరలో, ది వాట్కిన్స్ గ్లెన్ హార్బర్ హోటల్ నీటి అంచున ఉంది. ఇక్కడి వీక్షణలు సెనెకా సరస్సు యొక్క పూర్తి విస్తరణలో మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి.

హోస్మర్ వైనరీ / ఫోటో బ్రియాన్ దుడ్లా

కయుగా సరస్సు

కళాశాల పట్టణం ఇథాకా దాని కేంద్రంగా, కయుగా దేశం మరియు నగర జీవితం యొక్క గొప్ప మిశ్రమాన్ని అందిస్తుంది. వద్ద పడమటి వైపు మిడ్‌లేక్ ప్రారంభించండి హోస్మర్ వైనరీ . 70 ఎకరాల విస్తీర్ణంలో ఉన్న ఈ ఎస్టేట్ బలవంతపు రైస్‌లింగ్స్ మరియు పినోట్ నోయిర్‌లను తప్పిపోకుండా అందిస్తుంది. ఒక సరసమైన, సరస్సు రుచి కోసం, ఆపండి షెల్డ్రేక్ పాయింట్ వైనరీ పాత ఫామ్‌హౌస్ వైబ్‌లో నానబెట్టడం మరియు ఈ ప్రాంతంలోని కొన్ని బాటిల్ గమాయ్ నోయిర్‌లలో ఒకదాన్ని రుచి చూడటం.

వద్ద సైడర్ సన్నివేశంలో తాజాగా ఉండండి ఫింగర్ లేక్స్ సైడర్ హౌస్ . స్థానిక ఆనువంశిక ఆపిల్ల నుండి తయారైన పొడి-శైలి కైట్ & స్ట్రింగ్ ఎంపికలు మీకు సైడర్ కన్వర్ట్‌ను అందించవచ్చు. కాస్ట్-ఐరన్ గ్రిల్డ్ జున్ను మరియు స్థానిక రుచికరమైనవి కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి, ఆదివారం బ్రంచ్ క్రెప్స్, ఫ్రిటాటాస్ మరియు తీపి బంగాళాదుంప హాష్లను అందిస్తుంది.

దక్షిణ దిశగా, మీరు నిశ్శబ్ద పట్టణం ట్రూమన్స్బర్గ్ను తాకుతారు. ఇతాకా ఆధారిత కాఫీ రోస్టర్ నుండి కెఫిన్ జోల్ట్ ఆనందించండి గిమ్మే! కాఫీ , లేదా వద్ద ఒక స్కూప్ (లేదా మూడు) ఐస్ క్రీం పట్టుకోండి కయుగా లేక్ క్రీమరీ . ఇంకా ఆకలితో ఉందా? ఆ దిశగా వెళ్ళు హాజెల్ నట్ కిచెన్ ఏరియా వైన్స్‌తో పాటు కాలానుగుణంగా తిరిగే మెనుని ఆస్వాదించడానికి విందు కోసం. మీరు ముందస్తుగా ప్లాన్ చేస్తే, దాని షెడ్యూల్‌ను తరచుగా అందించే అనేక వైన్ తయారీదారులలో ఒకరికి మీరు హాజరుకావచ్చు.

రెడ్ ఫీట్ వైన్ మార్కెట్ / బ్రియాన్ దుడ్లా ఫోటో

ఇతాకా లోపల, కలపతో నిర్మించిన స్టాల్స్ వద్ద షికారు చేయండి ఇతాకా రైతు మార్కెట్ స్టీమ్‌బోట్ ల్యాండింగ్ వద్ద, ఇక్కడ ఫింగర్ లేక్స్ యొక్క మొత్తం అనుగ్రహం మీ ముందు విస్తరించి ఉంటుంది. ఉత్పత్తి మరియు స్థానిక మాంసం విక్రేతలు పుష్కలంగా ఉన్నారు, అలాగే శిల్పకళా బేకరీలు, స్థానిక ఆహార విక్రేతలు, వైన్ తయారీ కేంద్రాలు మరియు సైడరీల ఎంపిక.

తనిఖీ చేయండి రెడ్ ఫీట్ వైన్ మార్కెట్ & స్పిరిట్ ప్రొవిజన్స్ మీరు తప్పిపోయిన ప్రాంతీయ వైన్లను నిల్వ చేయడానికి. ఇథాకా యొక్క BYOB రెస్టారెంట్లలో ఒకదానితో భోజనంతో జత చేయడానికి సిబ్బంది ఒక బాటిల్‌ను సిఫారసు చేయవచ్చు సైగాన్ కిచెన్ లేదా హవి ఇథియోపియన్ వంటకాలు .

ఎక్కడ నివశించాలి

అంతిమ మెరుస్తున్న అనుభవం కోసం, ఉండండి ఫైర్‌లైట్ క్యాంప్‌లు ఇతాకాలో. ఫైర్ పిట్ పక్కన హాయిగా ఉండి, ఫింగర్ లేక్స్ వైన్స్, బీర్లు, సైడర్స్ మరియు స్పిరిట్స్ ఎంపికను ఆస్వాదించండి.

మెక్‌గ్రెగర్ వైన్‌యార్డ్స్ / ఫోటో బ్రియాన్ దుడ్లా

క్యూకా సరస్సు

ఈ ప్రత్యేకమైన, Y- ఆకారపు సరస్సు చుట్టూ ఉన్న ప్రాంతానికి సంబంధించిన విధానం దాని మోటైన, దేశ ఆకర్షణతో మిమ్మల్ని మరొక సారి రవాణా చేస్తుంది. వద్ద మంచి అల్పాహారంతో మీ రోజును ప్రారంభించండి పెన్ యాన్ డైనర్ . మొట్టమొదట 1925 లో ప్రారంభించబడిన ఈ చారిత్రాత్మక స్థానిక డైవ్ సరస్సు చుట్టూ ఒక సంచారం ద్వారా మిమ్మల్ని నడిపించడంలో సహాయపడటానికి అన్ని క్లాసిక్‌లకు ఉపయోగపడుతుంది.

పెన్ యాన్కు దక్షిణాన 10 నిమిషాల డ్రైవ్ ఉంది క్యూకా స్ప్రింగ్ వైన్యార్డ్స్ . ఈ చిన్న, కుటుంబం నడిపే ఆపరేషన్ స్ఫుటమైన, పొడి రోస్ మరియు ఆనందంగా పూల గెవార్జ్‌ట్రామినర్ నుండి తియ్యని, తీపి మరియు నిష్కళంకమైన సమతుల్య ఐస్ వైన్ వరకు ప్రతిదీ అందిస్తుంది. ఆకలి బాధలు వస్తే, వెళ్ళండి రావెన్స్ వైన్ సెల్లార్స్ ’ హమ్మండ్‌స్పోర్ట్‌లోని క్యూకా సరస్సు వద్ద రుచి గది, ఇక్కడ మీరు రుచికరమైన కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ లేదా సాంప్రదాయ-పద్ధతి స్పార్క్లర్‌తో పాటు కొన్ని స్థానిక జున్ను మరియు చార్కుటెరీలను ఆస్వాదించవచ్చు.

బిల్ అండ్ డోనా హట్చెస్, ప్లెసెంట్ వ్యాలీ ఇన్ యజమానులు / ఆహ్లాదకరమైన వ్యాలీ ఇన్ ఫోటో కర్టసీ

పాత దేశం యొక్క రుచి కోసం, సందర్శించండి మెక్‌గ్రెగర్ వైన్‌యార్డ్ దాని బ్లాక్ రష్యన్ ఎరుపు కోసం. నల్ల సముద్రం చుట్టూ ఉద్భవించిన రెండు ద్రాక్ష సపెరవి మరియు సెరెక్సియా చార్నిల మిశ్రమం, ఇది 1980 లో నాటిన తీగలు నుండి సేకరించిన ఒక ప్రత్యేకమైన, చల్లని-వాతావరణ ఎరుపు వైన్.

జూన్ నుండి సెప్టెంబర్ వరకు తెరిచి ఉంటుంది, 1886 లో ది టెర్రేస్ ఒక అవుట్పోస్ట్ డాక్టర్ కాన్స్టాంటిన్ ఫ్రాంక్ ఇది సరస్సులోకి ప్రవేశించే బ్లఫ్స్ యొక్క వీక్షణల మధ్య వైనరీ యొక్క పూర్తి శ్రేణిని ప్రయత్నించడానికి అవకాశాన్ని అందిస్తుంది. ఈ భవనం 1886 లో నిర్మించబడింది మరియు ఒకప్పుడు ప్రీ-ప్రొహిబిషన్ వైన్ కంపెనీని కలిగి ఉంది, దీనిని ఫ్రాంక్ కుటుంబం కొనుగోలు చేసి పునరుద్ధరించింది. దాని ఫీల్డ్‌స్టోన్-చెట్లతో కూడిన గదిలో వైనరీ ఉంది ఛాంపెనోయిస్ పద్ధతి వైన్స్, రిడ్లింగ్ రాక్లతో పూర్తి.

ఎక్కడ నివశించాలి

హమ్మండ్‌స్పోర్ట్ గ్రామానికి వెలుపల మీరు పింక్-హ్యూడ్, విక్టోరియన్-శైలిని కనుగొంటారు ఆహ్లాదకరమైన వ్యాలీ ఇన్ . అందుబాటులో ఉన్న నాలుగు గదులలో ఒకదానిలో వింతైన వైబ్‌ను ఆస్వాదించండి. బోనస్: మంచి భోజనం కోసం మీరు చాలా దూరం ప్రయాణించాల్సిన అవసరం లేదు. పబ్ మోటైన, హోమి ఛార్జీలను అందిస్తుంది, అయితే అధికారిక భోజన గదులు ప్రాంతీయంగా ప్రేరేపించబడిన వంటకాలకు ఉన్నత స్థాయి అనుభూతిని ఇస్తాయి.