1154 రాబ్సన్ స్ట్రీట్
వాంకోవర్, బ్రిటిష్ కొలంబియా, కెనడా
604.688.7338 · cincin.net

ధరించిన, ఓచర్ గోడలు టస్కాన్ సూర్యాస్తమయాన్ని గుర్తుచేసుకుంటాయి, కలప-బీమ్డ్ పైకప్పు ఒక మోటైన గమనికను జోడిస్తుంది మరియు మెరుస్తున్న బహిరంగ డాబా పోసిటానో నుండి సరిగ్గా లేదు. యజమాని జాక్ ఎవ్రెన్సెల్ ఇటలీ యొక్క మాయాజాలం అలంకరణ నుండి ఆహారం మరియు వైన్ వరకు పట్టుకోవటానికి అతను చేయగలిగినదంతా చేశాడు. చెఫ్ ఫ్రాంకోయిస్ గాగ్నన్ యొక్క మధ్యధరా వంటకాలు ఓపెన్ కిచెన్‌లో ప్రాణం పోసుకుంటాయి, ఇందులో హెరిటేజ్ కలపతో తయారు చేసిన పరికరాలు ఉన్నాయి. ప్రత్యేకతలు వైట్ ట్రఫుల్ రిసోట్టో, వైన్ డైరెక్టర్ మైఖేల్ గామెలి, కోర్ట్ ఆఫ్ మాస్టర్ సోమెలియర్స్ నుండి తన అధునాతన స్థాయిని ఉత్తీర్ణత సాధించారు, పోడెరి కొల్లా నుండి 2003 నెబ్బియోలో జత. ప్రధాన కోర్సులు మిచెలిన్-నటించిన పాటిస్సియర్ థియరీ బుస్సెట్ యొక్క డెజర్ట్‌లతో సంపూర్ణంగా ఉంటాయి. సెంట్రల్ డైనింగ్ ఏరియాకు మించి ఫ్లోర్-టోసిలింగ్ వైన్ చుట్టూ ఉన్న ఏకాంత ప్రైవేట్ గది, ఇది స్నేహితుడి వ్యక్తిగత గదిలో భోజనం చేయడం లాంటిది.

గణాంకాలు
ఎంపికల సంఖ్య: 1,090
జాబితాలో సీసాలు: 9,600
గాజు ద్వారా వైన్ల సంఖ్య: 32
BYO: లేదు.
వైన్ జాబితా ముఖ్యాంశాలు: ఇటాలియన్-ప్రేరేపిత మెను ద్వారా జాబితా ఎక్కువగా ప్రభావితమవుతుంది. మాకియోల్ మరియు తువా రీటా వంటి చాలా చిన్న బోటిక్ నిర్మాతలు. వాల్డికావా మరియు కాసనోవా డి నెరితో సహా ప్రసిద్ధ బ్రూనెలోస్. స్థానిక బి.సి. వైన్ పరిశ్రమ మిషన్ హిల్, సెడార్ క్రీక్ మరియు జోయి వైన్స్‌తో సహా బాగా ప్రచారం చేయబడింది.