'నా జీవితమంతా నా పొలంలో చుట్టబడి ఉంది' అని సహ యజమాని, పళ్లరసం తయారీదారు మరియు వైన్ తయారీదారు డాన్ రింకే చెప్పారు. కళ+శాస్త్రం షెరిడాన్‌లో, ఒరెగాన్ . 'ఇది నా భార్య మరియు నేను మాత్రమే. మా 50 ఎకరాల పొలంలో పని చేస్తున్న ఇద్దరు ఉద్యోగులు మాత్రమే. నేను దానిని మూర్ఖపు పన్నుకు పోగొట్టుకోవడం ఇష్టం లేదు.'

రింకే 'షాంపైన్' లేదా 'బబుల్' పన్నును సూచిస్తున్నాడు, ఇది తన్నుతుంది గట్టి పళ్లరసం లేదా పెర్రీ (పియర్ పళ్లరసం) యాపిల్ లేదా బేరి వెలుపల అదనపు పండ్లను జోడించినట్లయితే మరియు కార్బొనేషన్ స్థాయి పెరిగినప్పుడు అధిక పన్ను పరిధిలోకి వస్తుంది. ఇవి చాలా సాధారణమైనవి మరియు ప్రసిద్ధమైనవి సహ పులియబెట్టడం , వారు పిలవబడే విధంగా, నిర్మాతలు ప్రామాణిక ఆపిల్ లేదా పియర్-మాత్రమే పళ్లరసం కోసం అవసరమైన దాని కంటే గాలన్‌కు దాదాపు 12 రెట్లు ఎక్కువ చెల్లించవలసి ఉంటుంది. ఈ ప్రధాన ఆర్థిక పరిమితులు కేవలం ప్రభావితం చేయవు పళ్లరసం మరియు పెర్రీ తయారీదారులు-అవి మీడ్ మరియు వైన్ తయారీదారులకు కూడా వర్తిస్తాయి.

భార్య కిమ్ హాంబ్లిన్‌తో కలిసి పళ్లరసాలు, వైన్‌లు, పెర్రీలు మరియు సహ-పులియబెట్టిన పండ్ల వైన్‌లను తయారు చేసే రింకే మాట్లాడుతూ, 'ఈ పన్ను సంవత్సరాలుగా పానీయాల పరిశ్రమను నియంత్రిస్తుంది.

కానీ ఈ ఏకపక్ష బ్రాకెట్లు, పండు మరియు కార్బొనేషన్ ఆధారంగా, ద్వైపాక్షిక కృతజ్ఞతలు త్వరలో మారవచ్చు బబుల్ టాక్స్ ఆధునీకరణ చట్టం (H.R. 7029), ప్రవేశపెట్టారు జనవరి 18న ప్రతినిధుల సభకు. ఈ బిల్లు ప్రస్తుత చట్టంలో వివరించిన వివిధ తక్కువ-ఆల్కహాల్, పండ్ల-ఆధారిత మెరిసే పానీయాల మధ్య వ్యత్యాసాన్ని తీసివేస్తుంది, వాటిని హార్డ్ యాపిల్ మరియు పియర్ సైడర్‌లకు అందించిన అదే కార్బొనేషన్ స్థాయిలను అనుమతించడం ద్వారా ఉత్పత్తిదారుల నుండి అధిక ఛార్జీలు వసూలు చేయడం లేదు. పన్ను రేట్లు.

ప్రతిపాదిత మార్పు U.S. పళ్లరసాల పరిశ్రమకు క్లిష్టమైన సమయంలో వస్తుంది. పండ్ల-రుచిగల బీర్లు మరియు మాల్ట్ పానీయాలను అన్వేషించే బ్రూవరీల నుండి పెద్ద మరియు చిన్న ఉత్పత్తిదారులు ఒత్తిడిని ఎదుర్కొంటున్నారు. నిజానికి, గ్లోబల్ ఫ్రూట్ బీర్ మార్కెట్‌లో దూసుకుపోయింది 2022లో $266.9 బిలియన్ల అంచనా ; ఇది 2028లో $379.5 బిలియన్లకు చేరుకుంటుందని అంచనా. వారి బుడగలు ఉన్నప్పటికీ, ఏదీ లేదు బీరు లేదా మాల్ట్ పానీయాలు పన్ను పరిధిలోకి వస్తాయి.

పళ్లరసం నుండి స్టిల్ వైన్ వరకు మెరుపు వరకు

ప్రస్తుతం, చట్టం వేరు చేస్తుంది పళ్లరసం, స్టిల్ వైన్ మరియు మెరిసే వైన్ మూడు వేర్వేరు కేటగిరీలుగా విభజించబడ్డాయి, ప్రతి ఒక్కటి గతం కంటే ఎక్కువ రేటుతో పన్ను విధించబడుతుంది. పదార్ధాలు మరియు ఎఫెర్‌వెసెన్స్‌తో సహా అనేక అంశాలు పళ్లరసాన్ని ఇప్పటికీ వైన్ లేదా మెరిసే వైన్ వర్గాలకు తరలించగలవు, ఇది పన్ను విధించే రేటును గణనీయంగా మారుస్తుంది.

ఇది ఎలా పని చేస్తుందో ఇక్కడ ఉంది: ఒక పానీయం ఆపిల్ లేదా బేరిని మాత్రమే కలిగి ఉన్నట్లయితే అది పళ్లరసాల వర్గం క్రిందకు వస్తుంది; 100 మిల్లీలీటర్లకు .64 గ్రాముల కార్బన్ డయాక్సైడ్ కంటే తక్కువ లేదా సమానంగా ఉంటుంది (బీరులో స్థాయి ప్రమాణం); మరియు 8.5% కంటే తక్కువ ఆల్కహాల్-వాల్యూమ్ (abv).

ప్రామాణిక హార్డ్ సైడర్‌లు మరియు పెర్రీలను కలిగి ఉన్న ఈ పానీయాలపై ఒక గాలన్‌కు $.23 చొప్పున పన్ను విధించబడుతుంది. అయినప్పటికీ, 'బహుళ ట్రిగ్గర్‌లు దీనిని వైన్ ట్యాక్స్ క్లాస్‌లో ఉంచుతాయి' అని అమెరికన్ సైడర్ అసోసియేషన్ (ACA) యొక్క CEO మిచెల్ మెక్‌గ్రాత్ చెప్పారు, ఇది నిర్మాతలకు చాలా ఖరీదైనది.

ఆ ఆపిల్స్ ఉంటే సహ-పులియబెట్టడం ద్రాక్ష, బ్లాక్‌బెర్రీస్ లేదా రాస్ప్‌బెర్రీస్ వంటి అదనపు పండ్లతో ఎడ్ లేదా బ్యాక్-తీపి, ఇది ఇప్పటికీ వైన్‌గా వర్గీకరించబడుతుంది. ఇలా అనేక కారణాల వల్ల నిర్మాతలు ఇబ్బంది పడుతున్నారు. ఇప్పటికీ వైన్‌పై పన్ను రేటు గణనీయంగా ఎక్కువగా ఉంది-పళ్లరసం కంటే నాలుగు రెట్లు ఎక్కువ-గాలన్‌కు $1.07.

మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: పళ్లరసానికి దాని స్వంత గుర్తింపు అవసరం. ఒకే రకమైన సీసాలు సహాయపడతాయి.

కార్బొనేషన్ సమీకరణంలోకి వచ్చినప్పుడు విషయాలు మరింత గమ్మత్తైనవి. వినియోగదారులు బీర్ లేదా స్టాండర్డ్ కమర్షియల్ సైడర్‌ల మాదిరిగానే ఎఫెర్‌సెన్స్ స్థాయిని అంచనా వేస్తున్నారు మరియు కో-ఫర్మెంట్స్ మరియు ఫ్రూట్-స్వీటెడ్ సైడర్‌లు తరచుగా వారి అభిరుచులకు సరిపోవు. అయినప్పటికీ, ఉత్పత్తిదారులు అదనపు కార్బొనేషన్‌ను జోడించడంలో జాగ్రత్త వహిస్తారు, ఇది వారి ఉత్పత్తులను అధిక-పన్ను విధించబడిన మెరిసే వైన్ వర్గానికి తిప్పుతుంది.

కనీసం నెలకు ఒకసారి, డేవ్ తకుష్, ప్రధాన పళ్లరసాల తయారీదారు 2 పట్టణాలు సైడర్‌హౌస్ కొర్వల్లిస్, ఒరెగాన్‌లో, ఒక కస్టమర్ నుండి అతని సహ-ఫర్మెంట్‌లు ఫ్లాట్‌గా రుచిగా ఉన్నాయని చెబుతూ ఇమెయిల్‌ను అందుకుంది. ఈ సీసాలు ఉద్దేశపూర్వకంగా ఆ విధంగా తయారు చేయబడ్డాయి, ఎందుకంటే అతను వారికి కావలసిన కార్బొనేషన్‌ను జోడించలేనని అతను వివరించాలి.

మెక్‌గ్రాత్ తరచూ అదే వింటాడు. 'నిర్మాతలు తమ పండ్ల పళ్లరసాలు ఫ్లాట్‌గా రుచి చూడటం గురించి వినియోగదారుల నుండి ఫిర్యాదులను వినడానికి చాలా అలసిపోయారు, ఎందుకంటే వైన్ ట్యాక్స్ బ్రాకెట్ తక్కువ కార్బన్ థ్రెషోల్డ్‌ను కలిగి ఉంది' అని ఆమె చెప్పింది. కృత్రిమంగా కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు ఒక్కో గాలన్‌కు $3.30 పన్ను విధించబడతాయి మరియు బాటిల్ కిణ్వ ప్రక్రియ (అంటే సహజంగా మెరిసేవి) చేసే వాటిపై గాలన్‌కు $3.40 పన్ను విధించబడుతుంది-నిర్మాతలు తయారు చేయడానికి దాదాపు 12 రెట్లు ఎక్కువ ఖర్చవుతుంది.

ఆచరణాత్మక పరంగా, పళ్లరసంగా పరిగణించబడే 100 గ్యాలన్లు ఫెడరల్ పన్నులలో $22 ఖర్చు అవుతుంది. అయితే, చాలా సారూప్య సహ-పులియబెట్టడం సహజంగా మెరిసే వర్గంలోకి వస్తే, అదే ఉత్పత్తికి $340 ఖర్చవుతుంది. రాష్ట్రం లేదా ఇతర పన్నుల ముందు అంతే.

బీరు , మరోవైపు, పూర్తిగా భిన్నమైన పద్ధతిలో పన్ను విధించబడుతుంది మరియు కార్బొనేషన్ స్థాయిలను తగ్గించడం లేదా అదనపు పన్నులు చెల్లించడం గురించి చింతించకుండా బ్రూవర్లు తమకు కావలసినంత మామిడి, స్ట్రాబెర్రీ లేదా ఇతర పండ్లను చేర్చవచ్చు.

ఫలాలను తీసుకురండి

చాలా ఎక్కువ పన్ను రేట్లు ఉన్నందున, సైడెరీలు నేరుగా యాపిల్స్ లేదా బేరిపండ్లకు అతుక్కోవడానికి ఇష్టపడతాయని అనుకోవచ్చు. కానీ సహ-పులికలు అరలలో నుండి ఎగురుతూ ఉన్నాయి. 2023లో, నీల్సన్ డేటా ప్రకారం, 41% పళ్లరసాల విక్రయాలు బ్లాక్‌బెర్రీ మరియు చెర్రీ వంటి పండ్లతో కలిసి పులియబెట్టాయి. 'పళ్ల పళ్లరసాలు పళ్లరసాల పరిశ్రమలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన విభాగం' అని తకుష్ చెప్పారు. 'మీకు ట్యాప్‌రూమ్ ఉంటే లేదా మీరు బాటిల్ షాప్‌లో లేదా పెద్ద చైన్‌లలో షెల్ఫ్‌లోకి వెళ్లడానికి ప్రయత్నిస్తున్నట్లయితే, మీరు ఫలవంతమైన పళ్లరసాలను కలిగి ఉండాలి ఎందుకంటే ఇది ప్రజలు కోరుకునేది.'

ఈ బిల్లు హౌస్ మరియు సెనేట్ ద్వారా ఆమోదించగలిగితే, అమ్మకాలు మరింత పెరిగే అవకాశం ఉంది. అన్ని ఫ్రూటెడ్ సైడర్‌లు, ఫ్రూటెడ్ మెడ్‌లు మరియు ఇతర కో-ఫెర్మెంట్‌లు దాని యాపిల్ మరియు పియర్-మాత్రమే బ్రదర్స్ (మరియు బీర్) యొక్క కార్బొనేషన్‌ను అదే స్థాయిలో గొప్పగా చెప్పుకోవడానికి చట్టబద్ధంగా అనుమతించబడతాయి-అవి 8.5% abv కంటే తక్కువ ఉన్నంత వరకు. మెరిసే వైన్ పన్ను బ్రాకెట్. 'అర్థం చేసుకోవలసిన ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే ఇది పన్ను మినహాయింపు కాదు' అని తకష్ చెప్పారు. 'చాలా కొద్ది మంది మాత్రమే కార్బోనేటేడ్ ఫ్రూట్ వైన్లను తయారు చేస్తారు, ఎందుకంటే వారు దానిని కొనుగోలు చేయలేరు.'

మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: ఎంత హార్డ్ పళ్లరసం తయారు చేయబడింది

ప్రస్తుతం ఉన్న విధంగా, చాలా మంది నిర్మాతలు తక్కువ పన్ను పరిధిలో ఉండేందుకు తాము చేసే వాటిని తగ్గించుకుంటారు.

లిండన్ స్మిత్, రైతు, COO, మరియు వ్యవస్థాపక భాగస్వామి వృక్షశాస్త్రజ్ఞుడు మరియు బారెల్ సెడార్ గ్రోవ్, నార్త్ కరోలినా, ఆ నిర్మాతలలో ఒకరు. అతను దక్షిణాది పండ్లను హైలైట్ చేయాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకున్నాడు మస్కాడిన్ అతనిలో ద్రాక్ష, పావ్‌పావ్‌లు మరియు కొన్ని వారసత్వ ఆపిల్‌లు సహజ మెరిసే ( పెంపుడు-నాట్ ) పళ్లరసాలు. అయినప్పటికీ అతను ఏమి చేయగలడు లేదా చేయలేడు అనే దాని గురించి అతను నిరంతరం కఠినమైన నిర్ణయాలు తీసుకోవలసి ఉంటుంది. 'పన్ను మన ఆలోచనా విధానంలో భాగం కావడం నిజంగా అవమానకరం' అని స్మిత్ అన్నాడు.

మెక్‌గ్రాత్ ఈ భావాన్ని ప్రతిధ్వనించాడు. వ్యవసాయ ఆధారిత పళ్లరసాల తయారీదారులను ఆమె సూచించింది, వారు తమ ఆదాయ మార్గాలను వైవిధ్యపరచడం ద్వారా వారు పండించిన పండ్లను ప్రదర్శించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు. 'కానీ వారు కార్బొనేషన్ పన్నుతో పింగ్ చేయబడితే, అది చిన్న రైతుకు తక్కువ ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది' అని ఆమె చెప్పింది.

వినియోగదారులు ధర చెల్లిస్తున్నారు

ఈ బబుల్ పన్ను పళ్లరసాలను ఇష్టపడే వినియోగదారులను ఆర్థికంగా ప్రభావితం చేస్తుంది, ఎందుకంటే ఈ అదనపు ఉత్పత్తి ఖర్చులు కొనుగోలు ధరలో ప్రతిబింబిస్తాయి. 'పన్నుతో సంబంధం లేకుండా నేను ఇప్పటికీ నాకు కావలసిన పళ్లరసాలను తయారు చేయబోతున్నాను' అని యజమాని మరియు పళ్లరసాల తయారీదారు స్టీవ్ సెలిన్ చెప్పారు సౌత్ హిల్ సైడర్ న్యూయార్క్ ఫింగర్ లేక్స్ ప్రాంతంలో. 'కానీ నేను షాంపైన్ పన్ను చెల్లించవలసి వస్తే, నేను వినియోగదారుల నుండి ఒక సీసాకు $1 లేదా $2 ఎక్కువ వసూలు చేయాలి.'

ఉత్పత్తి ఖర్చులు చిన్న పళ్లరసాల తయారీదారుల కంటే వారి పెద్ద ప్రతిరూపాల కంటే ఇప్పటికే ఎక్కువగా ఉన్నందున, ఈ పెరుగుతున్న జనాదరణ పొందిన పళ్లరసాలు మరియు కో-ఫెర్మెంట్‌లు ఇప్పటికే వినియోగదారులకు ఖరీదైనవి. బబుల్ పన్ను సమీకరణంలోకి విసిరివేయబడినప్పుడు, నిర్మాతలు వారి ఖర్చులను కవర్ చేయడానికి ఇంకా ఎక్కువ వసూలు చేయాలి-మరియు ఈ అధిక ధర ట్యాగ్‌లు సగటు వినియోగదారు చెల్లించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నదాని కంటే ఎక్కువగా ఉండవచ్చు.

అందుకే నిర్మాతలు ఈ ఏడాది చివరి నాటికి బిల్లు ఆమోదం పొందుతుందని ఆశిస్తున్నారు-కాంగ్రెస్ నెమ్మదిగా కదులుతున్నప్పటికీ. ఉత్పత్తిదారులను ప్రోత్సహించడమే లక్ష్యమని, వినియోగదారులకు వారు కోరుకున్న ధరను అందించడం.

'ఇన్నోవేషన్ మరియు సృజనాత్మకత అమెరికన్ నిర్మాతల లక్షణాలు' అని తకుష్ చెప్పారు. 'ఇది క్రాఫ్ట్ బీర్ విప్లవంతో ప్రారంభమైంది, ఇప్పుడు అదే స్ఫూర్తి పళ్లరసాలు మరియు వైన్ తయారీదారులకు వ్యాపించింది. మరియు ప్రస్తుతం, ఆ కార్బొనేషన్ పన్ను ఆవిష్కరణకు ఆటంకం కలిగిస్తోంది.