వైన్, ముఖ్యంగా, పులియబెట్టిన ద్రాక్ష రసం. అయితే వైన్ నుండి ఫైన్ వైన్ వరకు అసలు ప్రయాణం అంత సూటిగా ఉండదు. ఇది లెక్కలేనన్ని దశలను కలిగి ఉంటుంది మరియు వైన్ తయారీదారులు చాలా క్రెడిట్‌ను పొందేందుకు మొగ్గుచూపుతున్నారు, పనిలో ఎక్కువ భాగం తరచుగా నైపుణ్యం కలిగిన వైన్యార్డ్ వర్క్‌ఫోర్స్ చేత నిర్వహించబడుతుంది.

కత్తిరింపు, ముఖ్యంగా, ప్రక్రియలో కీలక దశ. కావలసిన నాణ్యత మరియు దిగుబడి పరిమాణాన్ని, అలాగే రాబోయే సంవత్సరాల్లో మొక్కల శ్రేయస్సును నిర్ధారించడానికి ఇది చాలా గంటలు వెన్ను విరిచేలా కత్తిరించడం మరియు కట్టడం వంటి కష్టమైన పని.

ప్రతి ప్రధాన వైన్ ప్రాంతం నుండి ఉత్తమ-విలువైన వైన్లు

కత్తిరింపు పోటీలు ప్రపంచవ్యాప్త దృగ్విషయం. కానీ అవి ఖచ్చితంగా ఏమిటి? సాధారణంగా వృత్తిపరమైన వ్యవసాయ కార్మికులను లక్ష్యంగా చేసుకుంటారు, వారు విభిన్న రకాల ఫార్మాట్లలో వస్తారు. సాధారణంగా, ఈ పోటీలు సోలో పోటీదారులు లేదా బృందాలు చేపట్టే అనేక సమయ సవాళ్లను కలిగి ఉంటాయి, ఖచ్చితత్వం తుది స్కోర్‌లో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. కీర్తి మరియు గౌరవం పక్కన పెడితే, విజేతలకు ప్రొఫెషనల్ టూల్స్, నగదు లేదా ఇతర పెర్క్‌లు వంటి బహుమతులు అందించబడతాయి.

ద్రాక్షతోట కార్మికులకు గుర్తింపును అందించడం ఈ సంఘటనల ప్రధాన ఉద్దేశ్యం. అయితే ఈ పోటీలు కొత్త తరం వ్యవసాయ కార్మికులను ప్రేరేపించాలనే ఆశతో తరచుగా వైన్ ఉత్పత్తికి సంబంధించిన ఒక అంశంపై వెలుగునిస్తాయి.

ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక రకాలైన కత్తిరింపు పోటీలు మరియు వైన్ పరిశ్రమపై వాటి ప్రభావం గురించి ఇక్కడ చూడండి.

మానవ కారకం

ది దక్షిణ ఆస్ట్రేలియన్ రాష్ట్ర కత్తిరింపు ఛాంపియన్‌షిప్‌లు చాలా కాలంగా ఉన్నాయి, ఇది ఎప్పుడు ప్రారంభమైందో ప్రజలకు ఖచ్చితంగా తెలియదు.

'కచ్చితమైన ప్రారంభ సంవత్సరాన్ని గుర్తించడం చాలా కష్టం, కానీ ఇది 20వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో జరిగింది' అని మాల్కం పారిష్ చెప్పారు, అతని కుటుంబం ప్రారంభం నుండి ఛాంపియన్‌షిప్‌లలో పాల్గొంటుంది. 'ఇది వ్యక్తిగత ప్రాంతాలలో అత్యుత్తమ ప్రూనర్‌లను కనుగొనే పోటీగా ప్రారంభమైంది. ఇది మొదట్లో పండ్ల చెట్లు మరియు తీగలను కప్పి ఉంచింది, కానీ ఇప్పుడు అది తీగల గురించి మాత్రమే. ప్రపంచ యుద్ధాల సమయంలో పోటీ జరగనప్పటికీ, ఇది '40 ల చివరలో తిరిగి వచ్చింది మరియు 50 మరియు 70 ల మధ్య నిజంగా ప్రజాదరణ పొందింది' అని పారిష్ చెప్పారు.

మెషిన్ కత్తిరింపు ఆర్థికంగా మరింత లాభదాయకమైన ఎంపికగా మారినందున, తరువాతి దశాబ్దాలలో పోటీ ఊపందుకుంది. కానీ ద్రాక్షతోట పని పట్ల మరింత మానవీయ విధానంపై కొత్త ఆసక్తి దాదాపు 30 సంవత్సరాల విరామం తర్వాత పారిష్‌కు కృతజ్ఞతలు తెలుపుతూ 2012లో తిరిగి రావడానికి ప్రేరేపించింది.

నేడు, ది క్లార్ ఇంకా బరోస్సా లోయలు హోస్ట్‌లుగా ఒకదానికొకటి ప్రత్యామ్నాయం. 'ఈ సంవత్సరం విజేత లారా మెక్‌వెన్, నిజానికి బరోస్సా కత్తిరింపు కాంట్రాక్టర్ న్యూజిలాండ్ కత్తిరింపు రంగం చారిత్రాత్మకంగా పురుష-ఆధిపత్య వ్యాపారంగా ఉన్నందున, ఫలితాన్ని అత్యంత అర్థవంతమైన సంఘటనగా అభివర్ణిస్తూ పారిష్ చెప్పారు.

కత్తిరింపు పోటీలను కూడా కనుగొనవచ్చు కాలిఫోర్నియా . వాటిలో 2001లో స్థాపించబడిన నాపా వ్యాలీ ఫార్మ్‌వర్కర్ ఫౌండేషన్ కూడా ఉంది, ఇది విద్య మరియు వృత్తిపరమైన అభివృద్ధి ద్వారా ప్రాంతంలోని వైన్యార్డ్ కార్మికులను ప్రోత్సహించడం లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది. సంస్థ దీన్ని చేసే ఒక మార్గం దాని వార్షిక కత్తిరింపు పోటీ, ఇది పోటీగా ఉన్నప్పుడు, ప్రాంతం యొక్క వ్యవసాయ సంఘం కలిసి వచ్చి వారి నైపుణ్యాలు మరియు నైపుణ్యాన్ని జరుపుకోవడానికి అనుమతిస్తుంది. విజేత ఇంటికి నగదు బహుమతి, వైన్యార్డ్ సాధనాలు మరియు ఒక పెద్ద బెల్ట్ కట్టు తీసుకుంటాడు.

పొరుగు సోనోమా కౌంటీ గ్రేప్ గ్రోయర్స్ ఫౌండేషన్ సారూప్య లక్ష్యాలను కలిగి ఉంది కానీ కొంత భిన్నమైన విధానం. దాని గుర్తింపు కార్యక్రమం వారి ఉత్తమ వైన్యార్డ్ కార్మికులను నామినేట్ చేయమని యజమానులను ప్రోత్సహిస్తుంది. కత్తిరింపు నైపుణ్యం మరియు అనేక ఇతర నైపుణ్యాలను గుర్తించేందుకు ఏడాది పొడవునా అవార్డులు క్రమం తప్పకుండా జారీ చేయబడతాయి.

'ఈ అవార్డులు వైన్యార్డ్ కార్మికులపై అద్భుతమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయని మేము చూశాము' అని సోనోమా కౌంటీ గ్రేప్ గ్రోవర్స్ ఫౌండేషన్ ప్రెసిడెంట్ కరిస్సా క్రూస్ చెప్పారు. 'చాలా మందికి వారి తోటివారు మరియు కుటుంబాల ముందు అధికారిక గుర్తింపు పొందడం ఇదే మొదటిసారి కావచ్చు. యజమానులు తమ ఉద్యోగులకు సాధికారతని అనుభవించడంలో సహాయపడిందని మరియు అదనపు నాయకత్వ పాత్రలు మరియు అవకాశాలను కొనసాగించడంలో సహాయపడిందని యజమానులు వ్యాఖ్యానిస్తున్నారు.

రేపటి ప్రూనర్‌లను రూపొందించడం

ది సరాలీ మెక్‌క్లెలాండ్ కుండే మెమోరియల్ సోనోమా కౌంటీ యూత్ ప్రూనింగ్ పోటీ మరియు విటికల్చర్ ఛాలెంజ్ కాలిఫోర్నియాలో వర్ధమాన విటికల్చరలిస్ట్‌లను చేర్చుకోవడం ద్వారా స్థానిక పరిశ్రమకు ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది.

ప్రాంతం యొక్క తొమ్మిది నుండి 18 సంవత్సరాల వయస్సు గల యువతకు తెరవబడింది, ది సోనోమా కౌంటీ ఫార్మ్ బ్యూరో కొన్ని 17 సంవత్సరాలుగా అమలు చేసింది. వారి వయస్సుపై ఆధారపడి, పాల్గొనేవారు మూడు నుండి ఐదు తీగలను కత్తిరించుకుంటారు మరియు గుణాత్మక మరియు కాలక్రమ ప్రమాణాల ప్రకారం నిర్ణయించబడతారు. ఈ పోటీలో జియోపార్డీ లాంటి సవాలు కూడా ఉంటుంది, దీనిలో పిల్లలు వైటికల్చర్ మరియు స్థానిక వైన్ పరిశ్రమపై ప్రశ్నలకు సమాధానం ఇస్తారు.

'సాధారణంగా మాకు దాదాపు 35 నుండి 40 మంది [పోటీదారులు] ఉంటారు,' అని ఫార్మ్ బ్యూరో యొక్క చైర్ మరియు మాజీ పార్టిసిపెంట్ మియా స్టోర్నెట్టా చెప్పారు. 'పాల్గొనే చాలా మంది యువత ఈవెంట్ గురించి వింటారు 4-హెచ్ , FFA , పాఠశాల లేదా వైన్ వ్యాపారంలో ఉన్న కుటుంబం మరియు స్నేహితులు. వైన్ గ్రోయింగ్ అనేది మా స్థానిక కమ్యూనిటీలో చాలా కీలకమైన భాగం, కాబట్టి చిన్న వయస్సులో మరియు వారు నేర్చుకోవడంలో ఆసక్తిని కలిగి ఉన్నప్పుడు పిల్లలను చేర్చుకోవడం చాలా బాగుంది.

యువ తరాలలో అవగాహన పెంచడం ద్వారా, సోనోమా వైన్‌గ్రోయింగ్ రంగం యొక్క భవిష్యత్తు సాధ్యతను నిర్ధారించడం ఈ పోటీ లక్ష్యం. “ఈ విద్యార్థులు తమ విద్యను కొనసాగించి, పరిశ్రమలో పని చేయడానికి తిరిగి కౌంటీకి వచ్చే అవకాశం ఉంది. ఈ సమయంలో, మూడు ఉద్యోగాలలో ఒకటి వైన్ పరిశ్రమకు సంబంధించినది [ఇక్కడ],” అని స్టోర్నెట్టా చెప్పారు.

నిజానికి, ఈ పోటీలు వారి స్వంత ప్రాంతాల ఆర్థిక వ్యవస్థలో వైన్ గ్రోయింగ్ యొక్క ప్రాథమిక పాత్రకు ప్రతిస్పందనగా మాత్రమే కాకుండా, కొత్త తరాల వ్యవసాయ కార్మికులను ప్రేరేపించడానికి వైన్ పరిశ్రమ యొక్క ప్రపంచ పోరాటాన్ని నమోదు చేస్తాయి.

వైన్ చుట్టూ పిల్లలను పెంచే శక్తి మరియు రెచ్చగొట్టడం

'పరిశ్రమలో ఖచ్చితంగా తాజా కాళ్లు మరియు కొత్త ఆసక్తి లేదు,' అని కన్సల్టెన్సీ సంస్థలో విటికల్చరిస్ట్ జోయెల్ జోర్గెన్సెన్ చెప్పారు వైన్స్కేప్స్ మరియు న్యాయమూర్తి U.K. వైన్ ప్రూనింగ్ ఛాంపియన్‌షిప్ . అతను ఉదహరించాడు, “లో ఒకే ఒక కళాశాల ఉంది యు.కె. ఇది [వైన్] నైపుణ్యాలను బోధిస్తుంది మరియు దానిలో సగం కంటే ఎక్కువ మంది విద్యార్థులు వైన్ తయారీదారులుగా మారతారు మరియు చాలా తక్కువ మంది వైటికల్చర్‌లోకి ప్రవేశిస్తారు.

జోర్గెన్సెన్ ఈ పోటీలు వైన్ ఉత్పత్తి యొక్క విటికల్చరల్ కోణాన్ని గ్లామరైజ్ చేయడంలో సహాయపడతాయని అలాగే ప్రస్తుత మరియు భవిష్యత్ ద్రాక్షతోట కార్మికులు తమ పని గౌరవం మరియు గుర్తింపు పొందారని తెలుసుకునేలా చేస్తానని వాదించాడు.

'ఇది కత్తిరింపు చేసే వ్యక్తులకు మరియు అత్యంత శీతలమైన సమయాల్లో కష్టపడి పని చేసే వ్యక్తులకు కొంత ప్రశంసలను చూపడం' అని ఆయన చెప్పారు.

'శీతాకాలం యొక్క లోతులలో, వర్షం లేదా ప్రకాశిస్తుంది, వారు చాలా కష్టపడి మాన్యువల్ లేబర్ మరియు సాంకేతిక పనిని చేస్తారు' అని జోర్గెన్సెన్ కొనసాగిస్తున్నాడు. 'ఇది వచ్చే ఏడాది దిగుబడిని మాత్రమే కాకుండా, ద్రాక్షతోట ఎంతకాలం కొనసాగుతుంది మరియు వృద్ధి చెందుతుంది అనే విషయాన్ని కూడా నిర్దేశిస్తుంది. కత్తిరింపు బహుశా సంవత్సరంలో అత్యంత ముఖ్యమైన పని.