Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

దక్షిణ అమెరికా

పటగోనియా యొక్క దక్షిణ వైన్ తయారీ సరిహద్దులో తీవ్ర పరిస్థితులు మరియు మారుతున్న వాతావరణం

చిలోస్ ద్వీపసమూహం చిలీ పటగోనియా ఆధ్యాత్మికత, సహజ సౌందర్యం మరియు అద్భుతమైన గుల్లలు కోసం ప్రసిద్ధి చెందింది, అయితే చుబట్ యొక్క గాలులతో కూడిన ఫ్లాట్ లాండ్స్, అర్జెంటీనా పటగోనియా, ప్రధానంగా మైనింగ్ మరియు గొర్రెలకు ప్రసిద్ది చెందింది.



ఇప్పుడు మీరు రెండింటి కోసం వైన్ జాబితాలో చేర్చవచ్చు.

భూమధ్యరేఖకు దక్షిణాన వరుసగా 42.6 మరియు 45.6 డిగ్రీల అక్షాంశంలో ఉంది (న్యూజిలాండ్ యొక్క దక్షిణ ద్వీపం మధ్యలో సమాంతరంగా), వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న వైన్ ప్రాజెక్టులు చేపట్టబడ్డాయి పర్వతాలు చిలోస్ మరియు అలెజాండ్రో బుల్గెరోనిలలో అవినియా గ్రూప్ చుబట్ లో. వారు దక్షిణ అమెరికాలో ద్రాక్ష పండించడం మరియు వైన్ ఉత్పత్తి కోసం కొత్త దక్షిణ సరిహద్దును సూచిస్తారు.

ఈ ప్రాజెక్టులు, ప్రమాదకర మరియు ప్రకృతిలో ప్రయోగాత్మకమైనవి, చిలీలో లోతైన-దక్షిణ వెంచర్లకు మార్గదర్శకత్వం వహించాయి. అక్విటానియా వైన్యార్డ్ , సిల్వా హౌస్ , వినా శాన్ పెడ్రో మరియు మిగ్యుల్ టోర్రెస్ చిలీ , మరియు ఇతరులు అర్జెంటీనాలోని రియో ​​నీగ్రోలో.



ఈ ఆస్ట్రల్ వైన్ ప్రాజెక్టులు విశిష్టమైనవి ఏమిటంటే, వర్షాలు, మంచు మరియు బలమైన గాలులను నానబెట్టడానికి అవకాశం ఉన్నందున, దక్షిణాన పెరిగిన ఏదీ హామీ ఇవ్వబడదు. గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా గ్లోబల్ వార్మింగ్ మరియు కరువు పరిస్థితుల ప్రభావం అండీస్ యొక్క రెండు వైపులా పట్టుకున్నప్పటికీ, మేము తీవ్రమైన వైన్ తయారీ దేశం గురించి మాట్లాడుతున్నాము.

మరియు ఈ టెర్రోయిర్ వేటగాళ్ళ నుండి వైన్లు దానిని చూపుతాయి. వంటి నిరూపితమైన చల్లని-వాతావరణ ద్రాక్ష నుండి ఎక్కువగా తయారవుతుంది చార్డోన్నే , పినోట్ నోయిర్ మరియు సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ , సాధారణంగా, దక్షిణ అమెరికా యొక్క దక్షిణ అంచు నుండి వచ్చే వైన్లు మురికిగా ఉంటాయి, సుగంధాలు మరియు రుచులతో “శీతల పరిస్థితులను” అరుస్తాయి.

దక్షిణ అమెరికా వైన్లకు 'దక్షిణ' అంటే ఏమిటో సమిష్టిగా తీసుకున్న ఆరు ప్రాజెక్టుల యొక్క అవలోకనాలు క్రిందివి.

వినా అక్విటానియా యొక్క సోల్ డి సోల్ వైన్లను ఉత్పత్తి చేసే ఆస్తి, లాయిమా అగ్నిపర్వతం నేపథ్యంగా

వినా అక్విటానియా యొక్క సోల్ డి సోల్ వైన్లను ఉత్పత్తి చేసే ఆస్తి, లాయిమా అగ్నిపర్వతం నేపథ్యంగా / ఫోటో కర్టసీ వినా అక్విటానియా

అక్విటానియా వైన్యార్డ్

వినా అక్విటానియాను విమర్శించే ప్రశంసలు పొందిన ఆస్తి సోల్ డి సోల్ చార్డోన్నే దీనిని మలాకో అని పిలుస్తారు మరియు ఇది ఉత్తర అరౌకానియాలోని మల్లెకో లోయలో భాగమైన ట్రాయిగున్ సమీపంలో ఉంది.

వాస్తవానికి, ఈ స్థలం ధాన్యాలు పెరగడానికి ఉపయోగించబడింది, కాని అక్విటానియా సహ వ్యవస్థాపకుడు ఫెలిపే డి సోల్మినిహాక్ తన బావను ఒప్పించి భూమిలోని కొంత భాగాన్ని చల్లని-వాతావరణ ద్రాక్ష కోసం ఉపయోగించమని ఒప్పించాడు. ఇది 1993 లో, చిలీ వైన్ తయారీ కేంద్రం ఈ దక్షిణాన నాటడానికి సాహసించలేదు.

మలాకో (38 డిగ్రీల దక్షిణ అక్షాంశం) వద్ద, ముఖ్యంగా వేగంగా పండిన చార్డోన్నేతో, 2009 లో అక్విటానియా 100 ఎకరాల ప్రక్కనే ఉన్న స్థలాన్ని సొంతం చేసుకుంది మరియు పినోట్ నోయిర్, చార్డోన్నే మరియు సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌లతో లా ఎస్పెరంజా ద్రాక్షతోటను నాటారు. కలిసి, మాలాకో మరియు లా ఎస్పెరంజాలో 55 ఎకరాల చార్డోన్నే, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు పినోట్ నోయిర్ ఉన్నాయి.

అన్ని సోల్ డి సోల్ వైన్లను శాంటియాగో శివార్లలోని అక్విటానియా యొక్క వైనరీలో తయారు చేస్తారు. ఫెలిపే కుమారుడు ఎడ్వర్డో డి సోల్మినిహాక్ ప్రకారం, ద్రాక్షను రాత్రి 10 గంటలకు ఉత్తరాన ట్రక్ చేస్తారు. అనేక దక్షిణ చిలీ వైన్ ప్రాజెక్టుల మాదిరిగానే, స్థానిక మాపుచెస్ నుండి వచ్చిన స్వదేశీ ప్రజలు ట్రాయిగున్ లోని అన్ని పనులను నిర్వహిస్తారు.

మారియో పాబ్లో సిల్వా, లాగో రాంకో వద్ద కాసా సిల్వా యొక్క 2 వ తరం యజమాని / ఫోటో కర్టసీ కాసా సిల్వా

లాగో రాంకో వద్ద కాసా సిల్వా యొక్క 5 వ తరం యజమాని మారియో పాబ్లో సిల్వా / ఫోటో కర్టసీ కాసా సిల్వా

సిల్వా హౌస్

సిల్వా కుటుంబం కొన్నప్పుడు ఫుట్రోనో ఎస్టేట్ 2004 లో చిలీలోని లాగో రాంకో (లేక్ రాంకో) ఒడ్డున, పోలో పోనీలు మరియు పశువులను పెంచడం దీని ఉద్దేశ్యం.

'నార్తర్న్ పటాగోనియా మరియు లేక్ డిస్ట్రిక్ట్ స్థానిక కన్య అడవులు మరియు అడవి వృక్షజాలం మరియు జంతుజాలంతో నిండిన ప్రదేశం' అని కొల్చగువా లోయ ఆధారిత వైనరీ యొక్క ఐదవ తరం యజమాని మారియో పాబ్లో సిల్వా చెప్పారు. 'మేము ఆ అందాన్ని ఆస్వాదించడానికి ఒక స్థలాన్ని కలిగి ఉండాలని కోరుకున్నాము. మేము అక్కడకు వచ్చాక, ఈ ప్రాంతం నుండి మొట్టమొదటి వైన్లను తయారు చేయడానికి ద్రాక్షతోటలను నాటడం గురించి ఆలోచించడం ప్రారంభించాము. ”

2006 లో, సిల్వాస్ ఐదు ఎకరాల సావిగ్నాన్ బ్లాంక్, చార్డోన్నే మరియు పినోట్ నోయిర్లను నాటారు. అప్పటి నుండి వారు తమ సరస్సు ద్రాక్షతోటను, ఇప్పుడు రైస్‌లింగ్‌ను 35 ఎకరాలకు విస్తరించారు. వైన్లు కొత్తగా ముద్రించిన ఆస్ట్రేలియా రీజియన్ తెగను కలిగి ఉంటాయి మరియు ఈ శ్రేణిలో సాంప్రదాయ-పద్ధతి మెరిసే వైన్ ఉంటుంది.

40.3 డిగ్రీల దక్షిణ అక్షాంశంలో ఉన్న ఫుట్రోనో ఎస్టేట్, కొల్చగువాలోని లాస్ లింగ్యూస్ విభాగం నుండి కారులో ఎనిమిది గంటలు ఉంది, ఇక్కడ కాసా సిల్వా తన వైన్లను తయారు చేస్తుంది. పెద్ద సరస్సు టెర్రోయిర్‌కు కీలకమని సిల్వా చెప్పారు.

'ఇది బఫర్‌గా పనిచేస్తుంది మరియు ఉష్ణోగ్రతలను నియంత్రిస్తుంది' అని సిల్వా చెప్పారు. 'ఉత్తర-వాయువ్య దిశలో ఉన్న ఒక కొండపై తీగలు నాటబడ్డాయి. ఇది ఉత్తమ సూర్యరశ్మిని అందిస్తుంది మరియు మంచు సమస్యలను నివారించడానికి అనుమతించే ప్రత్యేక మైక్రోక్లైమేట్‌ను సృష్టిస్తుంది. అలాగే, ఈ ప్రాంతం యొక్క గాలులతో కూడిన పరిస్థితులు పండిన కాలంలో తీగల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటానికి సహాయపడతాయి. ”

ద్రాక్షతోటలను పోషించడం స్వదేశీ హుయిలిచెస్, దక్షిణ అండీస్ నుండి వచ్చిన మాపుచెస్.

'మా ద్రాక్షతోట నిర్వాహకుడు ఒక యువ [హుల్లిచే] వ్యక్తి, మేము ఆస్తిని కొన్నప్పటి నుండి మాతో ఉన్న ఒక జంట కుమారుడు' అని సిల్వా చెప్పారు.

వినా శాన్ పెడ్రో / ఫోటో కర్టసీ వినా శాన్ పెడ్రోతో జాయింట్-వెంచర్‌లో భాగంగా, వారి పినోట్ నోయిర్ ద్రాక్షతోటలలో బుచాహుకో యొక్క మాపుచే కమ్యూనిటీ సభ్యులు

వినా శాన్ పెడ్రో / ఫోటో కర్టసీ వినా శాన్ పెడ్రోతో జాయింట్-వెంచర్‌లో భాగంగా, వారి పినోట్ నోయిర్ ద్రాక్షతోటలలోని బుచాహుకో యొక్క మాపుచే కమ్యూనిటీ సభ్యుడు

సెయింట్ పీటర్

ది బుచాహుకో ప్రాజెక్ట్ , ఉత్తర అరౌకానియాలోని పురన్ గ్రామంలో (38 డిగ్రీల దక్షిణ అక్షాంశం), ఇది అపూర్వమైన ప్రభుత్వ-ప్రైవేట్ పినోట్ నోయిర్ జాయింట్ వెంచర్. ఇది ఒక పెద్ద చిలీ వైన్ కంపెనీ మధ్య సహకారానికి ఒక అద్భుతమైన ఉదాహరణ, వినా శాన్ పెడ్రో , మరియు స్వదేశీ మాపుచే సంఘం.

2015 లో, శాన్ పెడ్రో వైన్ ప్రాజెక్ట్ కోసం సహకరించడానికి బుచాహుకో యొక్క మాపుచే కమ్యూనిటీ నాయకులను సంప్రదించాడు. మొదట, సంస్థ ఉద్దేశాలను విశ్వసించకుండా స్థానికులు నిరాకరించారు. ద్రాక్షతోటను నాటడం మరియు నిర్వహించడం కూడా వారికి అనుభవం లేదు. శాన్ పెడ్రో ఈ భావన ప్రజలకు కొత్త ఆదాయ వనరులతో పాటు అహంకారాన్ని ఇస్తుందని వివరించాడు.

శాన్ పెడ్రో చివరకు కొనసాగడానికి అనుమతి పొందిన తరువాత, పసిఫిక్ తీరప్రాంతం నుండి 25 మైళ్ళ లోతట్టులో పినోట్ నోయిర్ తీగలను నాటడం మరియు నిర్వహించడం వంటి ప్రతి అంశానికి ఆర్థిక సహాయం చేయడానికి 0% వడ్డీకి 10 సంవత్సరాల రుణాలను అందించింది. ఈ ప్రాంతాన్ని చిలీ తీరప్రాంత పర్వత శ్రేణిలో భాగమైన కార్డిల్లెరా డి నహుఎల్బుటా అని పిలుస్తారు.

'మేము సమాజంతో కలిసి పని చేస్తున్నాము, తీగలు ఎలా పెరగాలి మరియు పండించాలో వారికి నేర్పిస్తున్నాము' అని కరోలినా గోటుజ్జో చెప్పారు. వి.ఎస్.పి.టి. , శాన్ పెడ్రో యొక్క మాతృ సంస్థ. 'స్థానిక ఉత్పత్తిదారులు శాన్ పెడ్రో నుండి నిరంతర శిక్షణ మరియు సాంకేతిక సహాయాన్ని పొందారు [అలాగే వారి పంటలకు చెల్లింపు]. ఈ రోజు, [సుమారు 37 ఎకరాలు] నాటబడింది, మరియు 2020 ప్రారంభంలో తాయూ 1865 పినోట్ నోయిర్ మల్లెకో వ్యాలీ అని పిలువబడే మొదటి వైన్ విడుదల చేస్తాము. ”

వివియానా నవారెట్, చీఫ్ వైన్ తయారీదారు వైన్యార్డ్ లేడా , VSPT లో భాగం, వైన్ తయారీకి దారితీస్తుంది మరియు వైన్లను వద్ద చేస్తుంది వినా తారాపాకా పురన్కు ఉత్తరాన 375 మైళ్ళ దూరంలో ఉన్న మైపో లోయలో.

Ure రేలియో మోంటెస్ సీనియర్, చిలోలో చార్డోన్నేను నాటడం, ఈ ద్వీపసమూహంలో మొట్టమొదటి తీగలు / ఫోటో కర్టసీ మాంటెస్ వైన్స్

Ure రేలియో మోంటెస్ సీనియర్, చిలోలో చార్డోన్నేను నాటడం, ఈ ద్వీపసమూహంలో మొట్టమొదటి తీగలు / ఫోటో కర్టసీ మాంటెస్ వైన్స్

పర్వతాలు

Ure రేలియో మోంటెస్ , ప్రపంచ స్థాయి వైన్ ఉత్పత్తిదారుగా చిలీ యొక్క 30 సంవత్సరాల ప్రాముఖ్యత వెనుక ఉన్న చోదక శక్తులలో ఒకటి, వైన్ తయారీదారుతో పాటు చాలా విషయాలు. అతను హెలికాప్టర్ మరియు చిన్న-విమాన పైలట్, చిలీ నావికాదళంలో అధికారి మరియు ఆసక్తిగల నావికుడు. దశాబ్దాలుగా, తన పడవ బోటుకు కెప్టెన్‌గా ఉండటానికి అతనికి ఇష్టమైన ప్రదేశం చిలోస్ ద్వీపంలో మరియు చుట్టుపక్కల ఉంది, అదే పేరుతో ఉన్న ద్వీపసమూహంలోని ప్రధాన భూభాగం.

ముదురు రంగుల ఇళ్ళు మరియు రుచికరమైన మత్స్యలకు ప్రసిద్ది చెందింది, ముఖ్యంగా గుల్లలు, చిలోలో ద్రాక్ష పండ్లను ఎప్పుడూ నాటలేదు ఎందుకంటే ఇది 42.6 డిగ్రీల దక్షిణ అక్షాంశంలో చాలా తడిగా మరియు చల్లగా ఉంటుందని భావించారు.

మాంటెస్ మరియు అతని కుమారుడు ure రేలియో మోంటెస్ డెల్ కాంపోను నమోదు చేయండి. కలిసి, వారు ఈ ఆధ్యాత్మిక ద్వీపాలలో మొదటి వైన్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు. మరియు ఇది ఒక సవాలు అని రుజువు చేస్తోంది.

యుకో వ్యాలీ వైన్స్ యొక్క పరివర్తన

మాంటెస్ డెల్ కాంపో ప్రకారం, తండ్రి మరియు కొడుకు ఐదు ఎకరాలు నాటారు పినోట్ గ్రిస్ , గెవార్జ్‌ట్రామినర్ , అల్బారినో , చార్డోన్నే, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు పినోట్ నోయిర్ అనే చిన్న ద్వీపమైన మెచుక్యూలో 2018 లో.

'ఒక సంవత్సరం తరువాత, మేము చాలా నేర్చుకున్నామని నేను మీకు చెప్పగలను' అని ఆయన చెప్పారు. 'మా పెద్ద సమస్య వర్షం లేదా చల్లని వాతావరణం కాదు.' ప్రస్తుతం ఉన్న హంబోల్ట్ కరెంట్ కారణంగా, పసిఫిక్ మహాసముద్రం యొక్క ఉష్ణోగ్రత ఉత్తరాన 650 మైళ్ళ వాల్పరైసోలో కంటే రక్షిత చిలోలో 2 డిగ్రీల సెల్సియస్ వేడిగా ఉందని ఆయన చెప్పారు. 'ఇప్పటికీ, ద్రాక్ష పండించడానికి మాకు మరింత వేడి వాతావరణం అవసరం అనిపిస్తుంది.'

ప్రకృతి మదర్ పూర్తిగా పాటించకపోవడంతో, ద్రాక్షతోటలో ఉష్ణోగ్రతను పెంచడానికి మాంటెస్ బృందం కొన్ని ఉపాయాలు కనుగొన్నారు. ఎంత గుండ్రంగా ఉంటుంది గులకరాళ్ళు (రాళ్ళు) ఫ్రాన్స్‌లోని కోట్స్-డు-రోన్ మరియు చాటేయునెఫ్-డు-పేప్, ure రేలియోస్ వంటి ప్రదేశాలలో తీగలపై వేడిని ప్రతిబింబిస్తాయి. పోగుచేసిన సముద్రపు గవ్వలు చంచలమైన సూర్యుడి నుండి మరింత వెచ్చదనాన్ని కలిగించడానికి వారి తీగలు బేస్ వద్ద.

'2020 పంట కోసం మేము చాలా సంతోషిస్తున్నాము' అని మాంటెస్ డెల్ కాంపో చెప్పారు. 'మేము అక్కడ నుండి కొంచెం వైన్ పొందాలనుకుంటున్నాము.'

మిగ్యూల్ టోర్రెస్ చిలీని అందించే తీగలు

ఒసోర్నోలో మిగ్యుల్ టోర్రెస్ చిలీ యొక్క ద్రాక్షను అందించే తీగలు / ఫోటో కర్టసీ మిగ్యుల్ టోర్రెస్ చిలీ

మిగ్యుల్ టోర్రెస్ చిలీ

ది 2018 కార్డిల్లెరా సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ ఒగోర్నోలోని కాంట్రాక్ట్ చేసిన ద్రాక్షతోట నుండి మిగ్యుల్ టోర్రెస్ చిలీ (MTC) తయారు చేస్తోంది (40.6 డిగ్రీల దక్షిణ అక్షాంశం, పసిఫిక్ మహాసముద్రం నుండి 40 మైళ్ళు) వృక్షసంపద సుగంధాలు మరియు రుచులు లేకపోవడంతో ఇది అద్భుతమైనది. MTC యొక్క ప్రధాన వైన్ తయారీదారుగా ఇటీవల నియమించబడిన ఎడ్వర్డో జోర్డాన్ ఆశ్చర్యపోలేదు.

'గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా, చిలీ యొక్క మధ్య-దక్షిణ భాగంలో వర్షం తగ్గుతోంది, మరియు ప్రధాన పండిన కాలంలో ఉష్ణోగ్రతలు పెరగడాన్ని కూడా మేము గమనించాము' అని ఆయన చెప్పారు. 'గత సీజన్లో, మాకు సాధారణ సంవత్సరం కంటే 60% తక్కువ వర్షం కురిసింది. ఈ గత శీతాకాలంలో, మేము అదే మైనస్ -60% స్థాయిలో ఉన్నాము. ఈ నీటి కొరత దక్షిణ ప్రాంతాలలో అవకాశాన్ని సృష్టించింది.

'ఒసోర్నో వంటి ప్రదేశంలో ద్రాక్షతోటలను కలిగి ఉండటమే ముందు, అధిక ఉష్ణోగ్రతలు మరియు తగ్గిన వర్షం స్థాయిలు మంచి పక్వత సాధించడానికి మరియు ఫంగస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి మాకు అనుమతిస్తాయి' అని ఆయన చెప్పారు.

పటగోనియాకు ప్రవేశ ద్వారం వద్ద వైన్ తయారు చేయడం ఒక మార్గదర్శక ప్రయత్నం, మరియు ఈ భూభాగాన్ని పండించడానికి ప్రయత్నిస్తున్న అతికొద్ది మంది నిర్మాతలలో MTC ఒకటి. జోర్డాన్ మాంటెస్ యొక్క చిలోస్ ప్రాజెక్ట్ మాత్రమే ఒసోర్నో కంటే దక్షిణాన ఉందని గుర్తించారు.

'మేము కోహైక్ (45 డిగ్రీల దక్షిణ అక్షాంశంలో) లో భూమిని కూడా కొనుగోలు చేసాము' అని ఆయన చెప్పారు. 'మేము అక్కడ మొదటి తీగలు నాటాము, అవి పెరగడానికి మరియు అభివృద్ధి చెందగలవా అని అంచనా వేయడానికి. కానీ ఇది భవిష్యత్తు కోసం ఒక ప్రాజెక్ట్. ”

ప్రస్తుతానికి, కార్డిల్లెరా సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు రెండు సంవత్సరాలలో విడుదల కానున్న సాంప్రదాయ-పద్ధతి మెరిసే వైన్, మారుతున్న వైన్ ప్రపంచానికి MTC యొక్క ప్రతిస్పందన, ఇక్కడ ఒకప్పుడు పడిపోయినవి-అలంకారికంగా మరియు అక్షరాలా-పెరుగుతున్నాయి.

ఒట్రోనియాలో మంచుతో నిండిన వరుసలు

ఒట్రోనియా యొక్క ద్రాక్షతోటలో మంచుతో నిండిన వరుసలు / ఫోటో కర్టసీ ఓట్రోనియా

ఒట్రోనియా

పాపింగ్ తర్వాత స్తంభింపచేసే బేబీ మొగ్గల కలయిక, గంటకు 65 మైళ్ల వేగంతో గాలులు మరియు ఎక్కడా మధ్యలో ఒక ప్రదేశం చాలా మంది వైన్ ఉత్పత్తిదారులు 'ఈ స్థలం మాకు కాదు' అని చెప్పటానికి కారణమవుతుంది.

కానీ మీరు ఆయిల్ మాగ్నేట్ మరియు గ్లోబల్ వింట్నర్ అయినప్పుడు అలెగ్జాండర్ బుల్గెరోని , మరియు మీరు ప్రధానంగా పెట్రోలియం అన్వేషణ కోసం ఉపయోగించే పటగోనియన్ భూమి యొక్క పెద్ద స్వాత్‌లను కలిగి ఉన్నారు, మీరు “సేన్” వైన్ తయారీ యొక్క సరిహద్దులను నెట్టడానికి సిద్ధంగా ఉండవచ్చు.

అర్జెంటీనాలోని సర్మింటో పట్టణం నుండి ఐదు మైళ్ళ దూరంలో (45.6 డిగ్రీల దక్షిణ అక్షాంశం), మరియు సమీప విమానాశ్రయం నుండి 100 మైళ్ళకు పైగా ఉన్న బుల్గెరోని ఒట్రోనియా ఈ ప్రాజెక్ట్ చుబట్ యొక్క దక్షిణ ప్రాంతాలలో ఉంది. ఇక్కడ, కొల్హుస్ హువాపి మరియు మస్టర్స్ అనే సరస్సుల మధ్య (తరువాతి అని పిలుస్తారు ఓటన్ స్థానిక భాషలో), బుల్గెరోని యొక్క వైన్ బృందం 2012 లో 125 ఎకరాల తీగలను నాటారు.

గత జూన్లో రుచి చూసేటప్పుడు, ఒట్రోనియా వాణిజ్య దర్శకుడు మెక్సిమో రోకా 2020 లో యుఎస్‌లో లభిస్తుందని తాను ఆశిస్తున్న నాలుగు ఒట్రోనియా వైన్‌లను ప్రదర్శించాడు. మొదటిది బ్లాక్ సిరీస్ చార్డోన్నే, ఇది స్ఫుటమైన మరియు ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటుంది, మరియు దాని తరువాత 45 రుజియెంట్స్ కోర్టా డి బ్లాంకాస్, చార్డోన్నే, గెవార్జ్‌ట్రామినర్ మరియు పినోట్ గ్రిస్‌ల మిశ్రమం, ఇది సెలెరీ, సున్నం మరియు పిరజైన్‌ల గమనికలను చూపించింది.

ఎరుపు వైపు, ఇదంతా పినోట్ నోయిర్, బ్లాక్ సిరీస్ మరియు 45 రుజియెంట్స్ కోర్టా డి టింటాస్. మీరు ఆశ్చర్యపోతుంటే, 45 అక్షాంశాన్ని సూచిస్తుంది మరియు సింహం స్పానిష్ భాషలో “గర్జించు” అని అర్థం. చుబట్‌లో, గాలులు ఎక్కువగా గర్జించవు.

పటగోనియా యొక్క డీప్ సౌత్ వైన్ ప్రాంతాలకు మీ మ్యాప్