కాటేజ్ చీజ్ ఎల్లప్పుడూ ప్రోటీన్ మరియు కాల్షియంలో ఎక్కువగా ఉన్నట్లు ప్రచారం చేయబడింది, అయితే ఇటీవల కాటేజ్ చీజ్‌పై చిరుతిండి మరియు ఒక పదార్ధం రెండింటిలోనూ ఆసక్తి పెరిగింది. ఇది మీ అమ్మమ్మ రోజు నుండి కాటేజ్ చీజ్ మరియు పండ్ల క్షణం మాత్రమే కాదు. కాటేజ్ చీజ్ సాస్‌ల నుండి బ్రెడ్ వరకు మరియు అవును, ఐస్ క్రీం వరకు కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.

కానీ మీరు కాటేజ్ చీజ్ కంటైనర్‌ను తెరిచిన తర్వాత, దాన్ని పూర్తి చేయడానికి మీకు వారం నుండి పది రోజులు (బ్రాండ్‌పై ఆధారపడి) ఉంటుంది. మీరు బూజు యొక్క సంకేతాలను చూసినట్లయితే లేదా ఫంకీ వాసన వచ్చినట్లయితే, వెంటనే దాన్ని వదిలించుకోండి.

డేరా బుర్రేసన్

అటువంటి చిన్న షెల్ఫ్ జీవితంతో, చాలామంది కాటేజ్ చీజ్ను గడ్డకట్టేస్తున్నారు. చాలా బ్రాండ్‌లు తమ ప్యాకేజింగ్‌లో దీన్ని సిఫార్సు చేయనప్పటికీ, మీరు సరిగ్గా చేస్తే కాటేజ్ చీజ్ ఫ్రీజ్ అవుతుంది. ఇది ఫ్రీజర్‌లోకి విసిరి, ఉత్తమమైన వాటి కోసం ఆశించడం అంత సులభం కాదు. గడ్డకట్టే కాటేజ్ చీజ్ గురించి మీరు తెలుసుకోవలసినది ఇక్కడ ఉంది.

మీరు నిజంగా కోరుకునే 23 కాటేజ్ చీజ్ వంటకాలు

కాటేజ్ చీజ్ ఫ్రీజ్ చేయడం సురక్షితమేనా?

శుభవార్త ఏమిటంటే కాటేజ్ చీజ్ స్తంభింపచేయడం సురక్షితం కానీ మీరు కాటేజ్ చీజ్‌ను స్తంభింపజేసినప్పుడు కాటేజ్ చీజ్ తేమలో చాలా ఎక్కువగా ఉన్నందున ఆకృతి గణనీయంగా మారుతుంది. చాలా ద్రవం మంచుగా మారుతుంది మరియు ఫలితంగా మీరు ఆశించిన దానికంటే ఎక్కువ ధాన్యం ఉంటుంది. (అదనపు నీరు మంచు స్ఫటికాలుగా మారుతుంది). మీరు మీ కాటేజ్ చీజ్‌ను కంటైనర్‌లో నుండి ఆస్వాదించినట్లయితే, మీరు దానిని తాజాగా కొనుగోలు చేయడం మంచిది. శుభవార్త? ఘనీభవించిన కాటేజ్ చీజ్ ఇప్పటికీ వండిన వంటకాల్లో అద్భుతంగా పనిచేస్తుంది లాసాగ్నా లేదా తేనె మరియు గసగసాల బిస్కెట్లు.

పూర్తి కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ దాని తక్కువ కొవ్వు ప్రతిరూపాల కంటే మెరుగ్గా స్తంభింపజేస్తుంది ఎందుకంటే ఎక్కువ కొవ్వుతో, కాటేజ్ చీజ్ క్రీమీగా ఉంటుంది. ఆకృతిలో ఇంకా కొంత మార్పు ఉండదని చెప్పలేము, కానీ మీరు మరింత రుచిని కలిగి ఉండాలి. కొవ్వు రహిత కాటేజ్ చీజ్ స్తంభింపచేయడం మంచిది కాదు.

కాటేజ్ చీజ్ స్తంభింప ఎలా

మీరు మీ కాటేజ్ చీజ్‌ను ఎప్పుడూ తెరవకపోతే, మీరు ముందుకు వెళ్లి అది వచ్చిన కంటైనర్‌లో వదిలివేయవచ్చు, కానీ మీరు దానిని రేకు లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో చుట్టాలి లేదా ఫ్రీజర్ సేఫ్ బ్యాగ్‌లో ఉంచాలి. మీ కాటేజ్ చీజ్ ఇప్పటికే తెరిచి ఉంటే లేదా మీరు మీ స్తంభింపచేసిన కాటేజ్ చీజ్‌ని ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు ఉపయోగించాలని చూస్తున్నట్లయితే, మీరు దానిని ఒక్కొక్క భాగాలుగా స్తంభింపజేయాలి. మీ ఫ్రిజ్‌లో కొన్ని రోజుల కంటే ఎక్కువగా ఉన్న కాటేజ్ చీజ్‌ను స్తంభింపజేయవద్దు.

మీరు కాటేజ్ చీజ్‌ను ఏ రెసిపీ కోసం ఉపయోగిస్తారో మీకు తెలిస్తే, మీకు అవసరమైన కొలతలో స్తంభింపజేయడం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. మీరు దీన్ని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లలో లేదా గాలి చొరబడని ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్‌లలో చేయవచ్చు.

మీరు స్తంభింపచేసిన తేదీని లేబుల్ చేసినట్లు నిర్ధారించుకోండి. కాటేజ్ చీజ్ ఎప్పుడూ తెరవబడకపోతే, దానిని మూడు నుండి ఆరు నెలల వరకు స్తంభింపజేయడం మంచిది, అయినప్పటికీ చాలా మంది మూడింటికి దగ్గరగా ఉంటారు. ఇది తెరవబడి ఉంటే, మీరు ఒకటి నుండి మూడు నెలలకు దగ్గరగా వెళ్లాలి.

కాటేజ్ చీజ్ మీకు మంచిదా?—దీని గురించి తెలుసుకోవలసినది ఇక్కడ ఉంది

కాటేజ్ చీజ్ కరిగించడం ఎలా

మీరు రెసిపీలో డీఫ్రాస్టెడ్ కాటేజ్ చీజ్‌ని ఉపయోగించాలని ప్లాన్ చేస్తే, మీరు ముందుగానే ప్లాన్ చేసుకోవాలి. ఫ్రిజ్‌లో కాటేజ్ చీజ్ నెమ్మదిగా కరిగించడం అనేది డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం. డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. మీరు కంటైనర్‌ను ఒక గిన్నెలో ఉంచాలనుకోవచ్చు, అది కరిగిపోతుంది కాబట్టి సంగ్రహణ ప్రతిచోటా పొందదు. కాటేజ్ చీజ్ ఎంత స్తంభింపజేయబడిందనే దానిపై ఆధారపడి, ఫ్రిజ్‌లో డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి 18-24 గంటలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సమయం పట్టవచ్చు. ఇది డైరీ అయినందున, మీరు దానిని కౌంటర్‌టాప్‌లో ఉంచకూడదు.

అది కరిగిన తర్వాత, పైన ఉన్న ద్రవంలో కొంత భాగాన్ని తీసివేయడం మంచిది. ఇది హానికరం కాదు, ఇది కాటేజ్ చీజ్ను కొంచెం నీరుగా చేస్తుంది. మరికొందరు స్థిరత్వాన్ని మళ్లీ సరిచేయడానికి దాన్ని కలపండి. కొంత క్రీమీనెస్‌ని తిరిగి జోడించడానికి మీ చేతిలో ఉన్నట్లయితే, మీ డీఫ్రాస్టెడ్ కాటేజ్ చీజ్‌కి ఒక చెంచా సోర్ క్రీం జోడించమని కొందరు సూచిస్తున్నారు.

ఉపయోగించే ముందు మీరు మీ కాటేజ్ చీజ్ వాసన చూడాలని కోరుకుంటారు, అది పుల్లగా లేదని నిర్ధారించుకోండి. తెరవని ప్యాకేజీలలో ఇది సాధారణంగా ఆందోళన కలిగించదు, కానీ మీరు దీన్ని రెసిపీలో చేర్చే ముందు సురక్షితంగా ఉండటం మంచిది.

ఘనీభవించిన కాటేజ్ చీజ్ ఎలా ఉపయోగించాలి

కరిగించిన కాటేజ్ చీజ్ మీ ఫ్రిజ్‌లో రెండు రోజుల కంటే ఎక్కువసేపు ఉండకూడదు, కాబట్టి మీరు దానిని విస్మరించవచ్చు, అందుకే మీకు అవసరమైన వాటిని మాత్రమే డీఫ్రాస్ట్ చేయడం మరియు తదనుగుణంగా ప్లాన్ చేయడం చాలా ముఖ్యం.

ముందే చెప్పినట్లుగా, స్థిరత్వం మార్పు కారణంగా, అది అదే స్కూప్ మరియు కంటైనర్ నుండి తింటే రుచి ఉండదు. బదులుగా పాన్‌కేక్‌ల వంటి వంటకాలలో ఉపయోగించడానికి ఇది గొప్ప పదార్ధం, కానీ మీరు కాటేజ్ చీజ్ వండని డిప్స్ లేదా నో-బేక్ డెజర్ట్‌లలో ఉపయోగించకూడదు.

ఈ పేజీ సహాయకరంగా ఉందా?మీ అభిప్రాయానికి ధన్యవాదాలు!ఎందుకు చెప్పండి! ఇతర సమర్పణ