హ్యాండ్ ఆన్ టైమ్: 45 నిమిషాలు బేక్ సమయం: 35 నిమిషాలు స్టాండ్ సమయం: 15 నిమిషాలు మొత్తం సమయం: 1 గం 35 నిమిషాలు సర్వింగ్‌లు: 12పోషకాహార వాస్తవాలకు వెళ్లండి

మా క్లాసిక్ లాసాగ్నా రెసిపీలో మీ ఎంపిక రికోటా లేదా కాటేజ్ చీజ్, దానితో పాటు మోజారెల్లా మరియు పర్మేసన్ వంటి అన్ని రకాల చీజీ మంచితనం ఉంటుంది. ఈ సులభమైన లాసాగ్నా రెసిపీని చదవండి మరియు మీట్ సాస్, క్రీమీ ఫిల్లింగ్ మరియు నూడుల్స్ ఎలా తయారు చేయాలో మేము మీకు తెలియజేస్తాము. మేము ఇంట్లో తయారుచేసిన లాసాగ్నాను లేయర్ చేయడానికి దశల వారీ సూచనలను కూడా భాగస్వామ్యం చేస్తున్నాము. బేకింగ్ తర్వాత, వడ్డించే ముందు డిష్ 15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. వెల్లుల్లి రొట్టె గురించి మర్చిపోవద్దు!

కావలసినవి

• 8 ఔన్స్ బల్క్ ఇటాలియన్ లేదా పోర్క్ సాసేజ్ లేదా గ్రౌండ్ బీఫ్ లేదా టర్కీ

• 1 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ (1 పెద్దది)

• 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు

  
  
  

• ¼ - ⅓ కప్పు పొడి ఎరుపు వైన్

• 1 28 ఔన్స్ టమోటాలు చూర్ణం చేయవచ్చు

• 2 8 ఔన్స్ డబ్బాలు టమోటా సాస్

• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఎండిన ఇటాలియన్ మసాలా, చూర్ణం

• 1 టీస్పూన్ సోపు గింజలు, చూర్ణం (ఐచ్ఛికం)

• ¼ టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు

• 12 ఎండిన లాసాగ్నా నూడుల్స్

• 1 కొట్టిన గుడ్డు

• 1 15 ఔన్స్ కంటైనర్ రికోటా చీజ్ లేదా 2 కప్పుల కాటేజ్ చీజ్, పారుదల

• ¼ కప్పు తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను

• 3 కప్పు తురిమిన మోజారెల్లా (12 oz.)

• తురిమిన పర్మేసన్ చీజ్ (ఐచ్ఛికం)

• కత్తిరించిన తాజా తులసి (ఐచ్ఛికం)

దిశలు

మాంసం సాస్

1. 

   BHG / అనా కాడెనా

   ఒక పెద్ద సాస్పాన్‌లో మాంసం, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని మీడియం-అధిక వేడి మీద మాంసం బ్రౌన్ అయ్యే వరకు ఉడికించాలి, మాంసాన్ని ఉడికించేటప్పుడు ఒక చెక్క చెంచా ఉపయోగించి ముక్కలు చేయండి. కొవ్వు హరించు.

2. 

   BHG / అనా కాడెనా

   పొడి రెడ్ వైన్లో కదిలించు; మరిగే వరకు తీసుకుని.

3. 

   BHG / అనా కాడెనా

   మాంసం మిశ్రమంలో టమోటాలు, టొమాటో సాస్, ఇటాలియన్ మసాలా, ఫెన్నెల్ గింజలు (కావాలనుకుంటే) మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించండి. మరిగే వరకు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, కవర్, 15 నిమిషాలు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని.

లాసాగ్నా

1. 

   BHG / అనా కాడెనా

   ఓవెన్‌ను 375°F వరకు వేడి చేయండి. ప్యాకేజీ ఆదేశాల ప్రకారం లాసాగ్నా నూడుల్స్ ఉడికించాలి; హరించడం. చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేయు; మళ్ళీ కాలువ.

2. 

   BHG / అనా కాడెనా

   ఫిల్లింగ్ కోసం, గుడ్డు, రికోటా మరియు ¼ కప్పు పర్మేసన్ జున్ను కలపండి. పక్కన పెట్టండి.

3. 

   BHG / అనా కాడెనా

   3-క్వార్ట్ దీర్ఘచతురస్రాకార బేకింగ్ డిష్ దిగువన సుమారు ¼ కప్పు సాస్‌ను విస్తరించండి.

4. 

   BHG / అనా కాడెనా

   ఉడికించిన మూడు నూడుల్స్‌ను సాస్‌పై పొడవుగా అమర్చండి. నూడుల్స్ మీద ఫిల్లింగ్‌లో నాల్గవ వంతు చెంచా వేయండి.
   

   టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా: గజిబిజి లేని అసెంబ్లీ కోసం, రీసీలబుల్ ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్‌లో ఫిల్లింగ్‌ని స్పూన్ చేయండి. బ్యాగ్ యొక్క ఒక మూలను స్నిప్ చేయండి; బేకింగ్ డిష్‌లోని నూడుల్స్‌పై ఫిల్లింగ్‌ను పైప్ చేయడానికి బ్యాగ్‌ను పిండి వేయండి.

5. పైన మిగిలిన సాస్‌లో నాల్గవ వంతు మరియు మోజారెల్లా చీజ్‌లో నాలుగో వంతు వేయండి.

6. 

   BHG / అనా కాడెనా

   నూడుల్స్‌తో ప్రారంభించి మోజారెల్లా చీజ్‌తో ముగిసేలా లేయర్‌లను మరో మూడుసార్లు పునరావృతం చేయండి (నూడుల్స్ పై పొరను సాస్‌తో సమానంగా కవర్ చేయండి). కావాలనుకుంటే, పైన అదనపు పర్మేసన్ జున్ను చల్లుకోండి.

7. 

   BHG / అనా కాడెనా

   35 నుండి 40 నిమిషాలు లేదా మధ్యలో వేడిగా ఉండే వరకు (160°F) కవర్ లేకుండా కాల్చండి. వడ్డించే ముందు 15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. కావాలనుకుంటే, తులసితో అలంకరించండి.

మేక్-ఎహెడ్ చిట్కా: దశ 5 ద్వారా పైన పేర్కొన్న విధంగా సిద్ధం చేయండి. కాల్చని లాసాగ్నాను కవర్ చేయండి; 24 గంటల వరకు చల్లబరుస్తుంది. సర్వ్ చేయడానికి, 375 డిగ్రీల F ఓవెన్‌లో 40 నిమిషాల పాటు కవర్ చేసి, కాల్చండి. అన్కవర్; సుమారు 20 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా వేడి అయ్యే వరకు కాల్చండి. వడ్డించే ముందు 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.

త్వరిత లాసాగ్నా వైవిధ్యం

సాధారణ లాసాగ్నా నూడుల్స్ కోసం 6 నో-బాయిల్ లాసాగ్నా నూడుల్స్ (9 ఔన్సుల ప్యాకేజీలో మూడింట ఒక వంతు) ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంచండి మరియు దశ 3ని దాటవేయండి. టమోటాలు, టొమాటో సాస్ మరియు ఇటాలియన్ మసాలా, సోపు గింజలు మరియు మిరియాలు వదిలివేయండి. సాస్ కోసం, బ్రౌన్డ్ మాంసం మిశ్రమంలో 26-ఔన్స్ జార్ పాస్తా సాస్‌ను కలపండి. ఉడకబెట్టవద్దు. దశ 4లో నిర్దేశించిన విధంగా కొనసాగించండి.

వెజిటబుల్ లాసాగ్నా వైవిధ్యం

గొడ్డు మాంసం లేదా సాసేజ్‌ను మినహాయించి, సూచించిన విధంగా క్లాసిక్ లాసాగ్నాను సిద్ధం చేయండి. స్కిల్లెట్కు 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె జోడించండి; మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లితో 1 పౌండ్ తాజా క్రెమినీ పుట్టగొడుగులను, త్రైమాసికంలో, మరియు 1 పసుపు లేదా ఎరుపు తీపి మిరియాలు జోడించండి; 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. 1 ½ కప్పుల ముతకగా తరిగిన గుమ్మడికాయ మరియు/లేదా పసుపు వేసవి స్క్వాష్ కలపండి; 3 నుండి 5 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా కూరగాయలు లేత వరకు ఉడికించాలి. నిర్దేశించిన విధంగా కొనసాగించండి.

బెచామెల్ వైవిధ్యంతో లాసాగ్నా

బెచామెల్ సాస్ కోసం, 3-క్వార్ట్ సాస్పాన్లో 3 టేబుల్ స్పూన్లు కరిగించండి. 1 నిమిషం మీడియం వేడి మీద 3 లవంగాలు ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లితో వెన్న. 3 టేబుల్ స్పూన్లు కదిలించు. ఆల్-పర్పస్ పిండి, ½ tsp. ఉప్పు, మరియు ½ స్పూన్. నల్ల మిరియాలు. క్రమంగా 2½ కప్పుల పాలలో కొట్టండి. కుక్, నిరంతరం whisking, చిక్కగా మరియు బబ్లీ వరకు. మరో 2 నిమిషాలు ఉడికించి, కొట్టండి. పూర్తి చేసిన సాస్‌లో ¼ కప్పు తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను కలపండి. వేడి నుండి తొలగించండి.

ప్రింట్‌ను రేట్ చేయండి

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు(ప్రతి సేవకు)

441	కేలరీలు
20గ్రా	లావు
37గ్రా	పిండి పదార్థాలు
24గ్రా	ప్రొటీన్

పూర్తి పోషకాహార లేబుల్‌ని చూపించు పూర్తి పోషకాహార లేబుల్‌ను దాచండి

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
రెసిపీకి సేర్విన్గ్స్ 12
కేలరీలు 441
% దినసరి విలువ *
మొత్తం కొవ్వు20గ్రా	26%
సంతృప్త కొవ్వు10గ్రా	యాభై%
కొలెస్ట్రాల్97మి.గ్రా	32%
సోడియం695మి.గ్రా	30%
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్37గ్రా	13%
మొత్తం చక్కెరలు6గ్రా
ప్రొటీన్24గ్రా	48%
విటమిన్ సి8.3మి.గ్రా	9%
కాల్షియం343.3మి.గ్రా	26%
ఇనుము2.3మి.గ్రా	13%
పొటాషియం233మి.గ్రా	5%
ఫోలేట్, మొత్తం68.5mcg
విటమిన్ B-120.7mcg
విటమిన్ B-60.2మి.గ్రా

*% డైలీ వాల్యూ (DV) రోజువారీ ఆహారంలో అందించే ఆహారంలో పోషకాలు ఎంతవరకు దోహదపడుతుందో తెలియజేస్తుంది. సాధారణ పోషకాహార సలహా కోసం రోజుకు 2,000 కేలరీలు ఉపయోగించబడుతుంది.