మీరు వ్యాపారంలో లేదా ఆర్థిక వ్యవస్థలో ప్రయాణించినా, విమానాలలో వైన్ ఎంపికలు సాధారణంగా “ఎరుపు లేదా తెలుపు” కి వస్తాయి. మరియు మీరు వైన్-ప్రియమైన తరచూ ప్రయాణించేవారు అయితే, విమానంలో సీసాలు ఎందుకు తరచుగా నిరాశ చెందుతాయో వివరించగల ప్రత్యేకమైన సవాళ్లను విమానయాన సంస్థలు ఎదుర్కొంటున్నాయని మీకు తెలుసు.

వైమానిక కార్యక్రమానికి వైన్లను ఎంచుకోవడం ఒక స్మారక పని, మరియు ప్రతి క్యారియర్ వేరే పద్దతిని ఉపయోగిస్తుంది. కోసం సింగపూర్ ఎయిర్ , జెన్నీ చో లీ MW, రచయిత ఓజ్ క్లార్క్ మరియు మైఖేల్ హిల్ స్మిత్ ఒక వైన్ కన్సల్టెంట్, వైన్ జడ్జి మరియు రచయిత, బ్లైండ్-రుచి 1,000 వైన్లను ఏడాది కాలంలో. డగ్ ఫ్రాస్ట్ MW మరియు MS యునైటెడ్ , తుది పరిశీలన కోసం 150 పిక్స్‌ను తగ్గించే ముందు ఒక నెలలో 2,000 కంటే ఎక్కువ వైన్‌లను రుచి చూస్తాడు.

రచయిత ఓజ్ క్లార్క్ / సింగపూర్ ఎయిర్లైన్స్ ఫోటో కర్టసీ

కానీ రుచిలో మాత్రమే వైన్లు ఎంపిక చేయబడవు. చాలా కార్యక్రమాలు కఠినమైన వాల్యూమ్ మరియు బడ్జెట్ పరిమితులకు కట్టుబడి ఉంటాయి. విమానయాన కొనుగోలుదారులకు సరైన స్థాయిలో నాణ్యతను అందించగల సరఫరాదారులు అవసరం. వైన్లు ప్రయాణికుల విస్తృత ప్రాధాన్యతలకు అనుగుణంగా ఉండాలి మరియు టికెట్ ధరతో అనుగుణంగా ఉండాలి.

'పెద్ద పరిమాణంలో కొనుగోలు చేసేటప్పుడు మనకు కావలసినదాన్ని కనుగొనడమే అతిపెద్ద సవాలు' అని ఫ్రాస్ట్ చెప్పారు. 'వైన్ ఒక వ్యవసాయ ఉత్పత్తి, కాబట్టి వాల్యూమ్‌లో కొనడం మీకు మంచిది కాదు.'

లాజిస్టికల్ సమస్యలు ఇన్‌ఫ్లైట్ జాబితాలను నిర్బంధిస్తాయి. ఎయిర్ న్యూజిలాండ్ దాని దేశం యొక్క వైన్లకు మాత్రమే సేవలు అందిస్తుంది, కాబట్టి ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఆ లేబుళ్ళను అందించడానికి క్యారియర్ ఖర్చులకు కారణమవుతుంది.

నడుపుతున్న వైన్ రచయిత జోన్ బోన్నే జెట్‌బ్లూ మింట్ ప్రోగ్రామ్, విమానయాన సంస్థ తమ లాజిస్టిక్‌లను చక్కగా తీర్చిదిద్దిందని చెప్పారు. జెట్‌బ్లూ ప్రస్తుతం “వాస్తవానికి పోయడానికి సరిపోయే పరిమాణంలో వైన్‌ను ఆర్డర్ చేస్తోంది” అని బోన్నే చెప్పారు.

'విమానాల సమయంలో మా శారీరక పరిస్థితి మారుతుంది: ఎరుపు వైన్లు ఎక్కువ టానిక్ రుచి చూస్తాయి మరియు తెలుపు వైన్లు మరింత ఆమ్లంగా ఉంటాయి.' -జెన్నీ చో లీ MW, వైన్ కన్సల్టెంట్, సింగపూర్ ఎయిర్

వైన్ ఎంపికలు తగిన గాజుసామానులలో సరైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద పనిచేయడం లేదా క్షీణించలేకపోవడం వంటి ఆందోళనలను కూడా కలిగి ఉంటాయి. లీ ప్రకారం, అంగిలిలు ఎత్తులో వైన్ను భిన్నంగా అనుభవిస్తాయి.

'విమానాల సమయంలో మా శారీరక పరిస్థితి మారుతుంది: ఎరుపు వైన్లు ఎక్కువ టానిక్ రుచి చూస్తాయి మరియు తెలుపు వైన్లు మరింత ఆమ్లంగా ఉంటాయి' అని ఆమె చెప్పింది. 'అందువల్ల, స్పష్టమైన రుచులు మరియు పండ్ల నిర్వచనం వైపు మొగ్గు చూపే వైన్లను మేము ఎంచుకుంటాము.'

క్యారియర్లు ఇష్టం క్వాంటాస్ బలమైన శిక్షణా కార్యక్రమాలతో తమను తాము వేరు చేసుకోండి. ఆస్ట్రేలియన్ వైమానిక సంస్థ సిబ్బందికి పరిచయ, ఇంటర్మీడియట్ మరియు అధునాతన వైన్ కోర్సులను అందిస్తుంది, ఇది స్కై హోదాలో సోమెలియర్‌తో ముగుస్తుంది. వైమానిక అవలోకనాలు మరియు భోజన జతలతో గాలీలలో షీట్ల షీట్లను ఎయిర్లైన్స్ పోస్ట్ చేస్తుంది.

ప్రణాళిక యొక్క ఇబ్బంది లేకుండా మీ తదుపరి వైన్ సెలవులను కనుగొనండి

పాయింట్ A నుండి B కి ఎగురుతూ రుచికరమైన మిడ్‌ఫ్లైట్ ఆనందాన్ని ఇస్తుందని ఈ క్రింది 10 విమానయాన సంస్థలు నిరూపించాయి.

ఎయిర్ ఫ్రాన్స్

సెప్టెంబరులో, ది ఫ్రెంచ్ విమానయాన సంస్థ బ్రిటిష్ ప్రచురణ ద్వారా 'ప్రపంచంలోని ఉత్తమ వైమానిక వైన్ జాబితా' సంపాదించింది ది వరల్డ్ ఆఫ్ ఫైన్ వైన్ . ఈ కార్యక్రమం యొక్క విజయం పాలో బస్సోతో భాగస్వామ్యంపై ఆధారపడింది, 2013 లో ప్రపంచంలోని ఉత్తమ సొమెలియర్‌గా ఎన్నుకోబడింది అసోసియేషన్ ఆఫ్ ఇంటర్నేషనల్ సోమెల్లెరీ . తన సొంత దేశం యొక్క అద్భుతమైన ద్రాక్షతోటలకు ప్రాప్యతతో కలిపి, ఎయిర్ ఫ్రాన్స్ అన్ని తరగతులలో గొప్ప దేశీయ వైన్ కోసం తనను తాను అంకితం చేస్తుంది, ఇది సుదూర ఆర్థిక వ్యవస్థలో ఉచిత షాంపేన్‌ను కలిగి ఉంటుంది.

ఎయిర్ న్యూజిలాండ్

ఎయిర్ న్యూజిలాండ్ తన దేశం యొక్క వైన్లకు మాత్రమే సేవలు అందిస్తుంది, మరియు 2017 లో, ఎయిర్లైన్స్ దాదాపు ఎనిమిది మిలియన్ గ్లాసులను కురిపించింది. విల్లా మారియా ఎయిర్లైన్స్ లాంజ్‌లు, ఎకానమీ మరియు ప్రీమియం ఎకానమీ క్యాబిన్‌ల కోసం వేర్వేరు లేబుల్‌లను సరఫరా చేస్తుంది. బిజినెస్ ప్రీమియర్‌లో, ప్రతి రెండు నెలలకోసారి వార్షిక సమర్పణలతో తిరిగే ఎంపికను వైమానిక సంస్థ ప్రొఫైల్ చేస్తుంది న్యూజిలాండ్ యొక్క ఫైన్ వైన్స్ జాబితా.

ఎయిర్ ఫ్రాన్స్ యొక్క లా ప్రీమియర్ క్యాబిన్ లోపల / ఎయిర్ ఫ్రాన్స్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ

అన్ని నిప్పాన్ ఎయిర్‌వేస్

సెప్టెంబర్ నుండి, ANA పనిచేశారు కస్టమ్ ఎరుపు మరియు తెలుపు వైన్ మిశ్రమాలు వైన్ కన్సల్టెంట్ నెడ్ గుడ్విన్ MW తో సృష్టించబడింది. జపనీస్ క్యారియర్ దాని లాంజ్‌లు మరియు ఆన్‌బోర్డ్ మెనుల్లో 54 వైన్లు మరియు రెండు సాక్‌లను జోడించింది. దేశీయ మార్గాల్లో ప్రీమియం ఎకానమీ తరగతిలో ప్రయాణించే ప్రయాణీకులకు కాంప్లిమెంటరీ షాంపైన్ లభిస్తుంది వృత్తం , చాటేయు లియోవిల్లే మరియు వాస్సే ఫెలిక్స్ అంతర్జాతీయ ఫస్ట్ క్లాస్ మార్గాల్లో పాపప్ చేయండి.

ఎమిరేట్స్

అన్ని క్యాబిన్లలో పానీయాల కార్యక్రమాలపై 700 మిలియన్ డాలర్ల పెట్టుబడితో, ఎమిరేట్స్ వైన్ తీవ్రంగా తీసుకుంటుంది. క్యారియర్ బుర్గుండిలోని ఉష్ణోగ్రత-నియంత్రిత గిడ్డంగిలో ఏడు మిలియన్ సీసాలను నిల్వ చేస్తుంది. ఈ విమానయాన సంస్థలో ఆరు వైన్ జాబితాలు ఉన్నాయి, అవి పనిచేసే ప్రతి ప్రాంతానికి ఒకటి, నెట్‌వర్క్‌లో 70 వైన్‌లు అందించబడతాయి. ప్రధాన స్రవంతులను ఆశించండి డోమ్ పెరిగ్నాన్ మరియు Yquem Castle కనిపించడానికి. ఎయిర్లైన్స్ పెద్ద గ్లాసెస్ మరియు డికాంటర్లలో దాని క్యాబిన్ రూపకల్పనలో కూడా ఉంది.

ఫిన్నేర్ పై ఐకానిక్ ఇట్టాలా గ్లాసుల నుండి త్రాగండి / ఫిన్నేర్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ

ఫిన్నేర్

పెద్ద ఆశయంతో ఒక చిన్న విమానయాన సంస్థ, ఫిన్నేర్ బ్రాండ్ బయోస్‌తో నిండిన అంకితమైన వైన్ మెనూతో పోటీని మించిపోయింది. ఫిన్నేర్ ఆఫర్లు కాలిఫోర్నియా చార్డోన్నే , జర్మన్ పినోట్ నోయిర్ , మార్గాక్స్ , పోర్ట్ మరియు మరెన్నో ప్రపంచ ఎంపికలు. బోనస్: లాప్‌లాండ్‌లో మంచు కరగడానికి ప్రేరేపించే ఐకానిక్ ఇట్టాలా గ్లాసెస్ నుండి మీరు షాంపైన్‌ను సిప్ చేయవచ్చు.

జెట్‌బ్లూ మింట్

బోన్నే అధికారంలో, మింట్ యొక్క వైన్ ప్రోగ్రామ్ అమెరికా యొక్క అత్యంత ఆఫ్‌బీట్ మరియు ఉత్తేజకరమైనది. అధిక-నాణ్యత ఉత్పత్తుల కోసం మింట్ యొక్క ఆదేశాన్ని ఎంపికలు ప్రతిబింబిస్తాయి. రోస్‌కు సేవలు అందించిన మొదటి యు.ఎస్. క్యారియర్ జెట్‌బ్లూ, మరియు బోనీ కాలిఫోర్నియా నిర్మాతల నుండి కేటాయింపులు చేశాడు మాథియాస్సన్ , ఫెయిల్లా , సంధి మరియు లియోకో . అతను ఒరెగాన్ మరియు చేర్చడానికి దేశీయ ఎంపికలను విస్తరించాడు వాషింగ్టన్ , మరియు పెంపకందారుడు షాంపైన్ నుండి జర్మన్ వరకు అంతర్జాతీయ సీసాలు రైస్‌లింగ్ .

పరిశీలనాత్మక వైన్ ఎంపికల కోసం జెట్‌బ్లూ మింట్‌ను చూడండి / జెట్‌బ్లూ యొక్క ఫోటో కర్టసీ

లుఫ్తాన్స

ది జర్మన్ క్యారియర్ ఆసక్తికరమైన వ్యాపారం మరియు ఫస్ట్ క్లాస్ పిక్‌లను అందించడానికి మార్కస్ డెల్ మోనెగో MW తో కలిసి పనిచేస్తుంది, అయినప్పటికీ ఎకానమీ ప్రయాణీకులు రైస్‌లింగ్‌పై సిప్ చేస్తారు. సహజంగానే, రోస్టర్ జర్మనీని హైలైట్ చేస్తుంది, ఎందుకంటే మోనెగో మరియు ప్యానెల్ వెట్ 20-పాయింట్ల, బ్లైండ్-రుచి వ్యవస్థ ద్వారా వైన్లు. సమూహం సాధారణంగా తక్కువ గ్రహించిన ఆమ్లత్వం మరియు టానిన్లతో వైన్ల మీదకు వస్తుంది మరియు కస్టమర్ల ఇన్‌ఫ్లైట్ అంగిలిలో మార్పుల కారణంగా అధిక అవశేష మాధుర్యం.

క్వాంటాస్ ఎయిర్‌వేస్

క్వాంటాస్ ఆస్ట్రేలియా ఆసి వైన్ యొక్క మూడవ అతిపెద్ద కొనుగోలుదారు, మరియు దాని దృష్టి దేశం యొక్క ఉత్తమ ప్రాంతాలను చూపించడం. నుండి ఎంపికలు ఉంటాయి మార్గరెట్ నది మరియు యర్రా వ్యాలీ కు టాస్మానియా మరియు బరోస్సా వ్యాలీ . సాధారణంగా, బిజినెస్ క్లాస్ నాలుగు ఎంపికలను మార్గం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఏడాది పొడవునా తిరుగుతుంది. ఫస్ట్ క్లాస్ ప్రయాణీకులు భోజన సేవలో ప్రతి కోర్సుతో ముందే ఎంచుకున్న జతలను ఆనందిస్తారు. ఫ్లైట్ అటెండెంట్స్ కూడా అభ్యర్థన మేరకు రుచినిచ్చే ఫ్లైట్ పోయవచ్చు.

సింగపూర్ ఎయిర్లైన్స్ ప్రీమియం ఎకానమీ క్లాస్ / సింగపూర్ ఎయిర్లైన్స్ ఫోటో కర్టసీలో షాంపైన్ ఆనందించండి

సింగపూర్ ఎయిర్లైన్స్

అంకితమైన వైన్ ప్యానెల్ కలిగి ఉన్న మొదటి క్యారియర్‌లలో, వైమానిక సంస్థ తన కృషికి అనేక అవార్డులను గెలుచుకుంది. ఫస్ట్ క్లాస్ / సూట్స్ స్థాయిలలో, ఇది డోమ్ పెరిగ్నాన్, గ్రాండ్ క్రూ వంటి ఐకానిక్ వైన్లను పోస్తుంది బుర్గుండి , మరియు వర్గీకృత పాతకాలపు బోర్డియక్స్ . బిజినెస్ క్లాస్‌లో, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న అధిక-నాణ్యత, అధునాతన లేదా అభివృద్ధి చెందుతున్న చిహ్నాల ఎంపిక ఉంది. మరియు ఎకానమీ విలువ ఆధారిత ఫల శ్వేతజాతీయులు మరియు ఎరుపు రంగు గురించి.

వర్జిన్ అట్లాంటిక్

ఎయిర్లైన్స్ ఉన్నత తరగతి కార్యక్రమాన్ని ప్రముఖ UK సంస్థ యొక్క వైన్ డైరెక్టర్ మార్క్ పార్డో MW పర్యవేక్షిస్తుంది బెర్రీ బ్రదర్స్ & రూడ్. ఎగువ తరగతి కోసం దాని టాప్ వైన్లను ఎంచుకోవడానికి ఒక ప్యానెల్ సంవత్సరానికి నాలుగు సార్లు సమావేశమవుతుంది, అయితే ఇది ప్రీమియం మరియు ఎకానమీ డిలైట్, క్లాసిక్ మరియు లైట్ కోసం ఏటా కలుస్తుంది. సైన్స్ సహాయంతో, పార్డో ఎంపికలను విస్తరించాడు మరియు పాత నియమాలను కిటికీ నుండి విసిరాడు. ఉదాహరణకు, మెరుగైన తేమ మరియు క్యాబిన్-ప్రెజరైజేషన్ సిస్టమ్స్ డ్రీమ్‌లైనర్ 787 అధిక-ఆమ్ల వైన్లు మరింత సమతుల్య మిడ్‌ఫ్లైట్‌ను రుచి చూస్తాయని అర్థం.