సోమవారం, మే 6, వైన్ పరిశ్రమ నిపుణులు మరియు వినియోగదారుల విస్తృత బృందం వైన్ ఎంథూసియస్ట్ యొక్క రెండవ వార్షిక సిప్ ఆఫ్ సౌత్ అమెరికా వద్ద సమావేశమైంది, ఇది అర్జెంటీనా, చిలీ మరియు ఉరుగ్వే నుండి దాదాపు 40 విభిన్న వైన్ తయారీ కేంద్రాలను కలిగి ఉంది. వద్ద జరిగిన కార్యక్రమం సిటీ వైనరీ న్యూయార్క్ నగరంలో, దాదాపు 150 వైన్‌లను హైలైట్ చేసారు-అన్నీ 90 పాయింట్లు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ రేట్ చేయబడ్డాయి-ఇవి ఆకట్టుకునే మరియు వైవిధ్యాన్ని సూచిస్తాయి దక్షిణ అమెరికా భూభాగాలు . ఇది ఖండం నుండి వైన్ యొక్క భవిష్యత్తు కోసం ఒక గులాబీ చిత్రాన్ని కూడా చిత్రించింది, ఇది పరిశ్రమలోని వ్యక్తులను ఉత్తేజపరిచే ఆసక్తికరమైన, సంక్లిష్టమైన బాట్లింగ్‌ల యొక్క అపూర్వమైన ఎంపికను ఉత్పత్తి చేస్తోంది.

ఈవెంట్ యొక్క ట్రేడ్ భాగం, సుమారు 125 మంది హాజరైనవారు, U.S. మార్కెట్‌లో దక్షిణ అమెరికా వైన్ యొక్క ప్రస్తుత స్థితిపై ప్యానెల్ చర్చతో ప్రారంభించారు. వైన్ ఉత్సాహి టేస్టింగ్ డైరెక్టర్ నేతృత్వంలో అన్నా-క్రిస్టినా కాబ్రేల్స్ మరియు రైటర్-ఎట్-లార్జ్ మరియు సౌత్ అమెరికన్ వైన్ రివ్యూయర్ జెస్సికా వర్గాస్ , చర్చలో దక్షిణ అమెరికా వైన్ మార్కెట్ గురించి సన్నిహితంగా తెలిసిన ముగ్గురు నిపుణుల నుండి అంతర్దృష్టులు ఉన్నాయి: 67 వైన్ వైన్ కొనుగోలుదారు ఆస్కార్ గార్సియా మోన్‌కాడా; స్టేసీ సోసా, అర్జెంటీనా రెస్టారెంట్ యజమాని 460 ఉండండి న్యూయార్క్ నగరం యొక్క ట్రిబెకా పరిసరాల్లో; మరియు గ్యారీస్ వైన్ & మార్కెట్ ప్లేస్ వైన్ డైరెక్టర్ గిలియన్ సియారెట్టా.

మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: దక్షిణ దక్షిణ అమెరికాలో, కూల్-క్లైమేట్ వైట్ వైన్స్ కొత్త ఎత్తులకు చేరుకుంటాయి

'ప్యానెల్ చాలా సరదాగా ఉంది,' ఈవెంట్ తర్వాత కాబ్రేల్స్ చెప్పారు. 'చాలా మంది ప్రజలు అదే పాత ప్రశ్నలను ఆశిస్తున్నారని నేను అనుకుంటున్నాను-బహుశా దక్షిణ అమెరికా గురించి ఏదైనా వారిని ఉత్తేజపరుస్తుందని వారు అనుకోలేదు. కానీ వినూత్నమైన ప్రాంతం నుండి వచ్చే ప్రతిదాన్ని ఇష్టపడే మరియు స్వీకరించే ముగ్గురు ప్యానెలిస్ట్‌లతో మేము వారిని ఆశ్చర్యపరిచాము.

ఈ బృందం తెలుపుతో సహా వారికి అత్యంత శక్తినిచ్చే బాటిలింగ్‌లను చర్చించింది మాల్బెక్స్ , మేము దక్షిణ అమెరికా నుండి ఆశించిన ఎరుపు పునరావృతాల నుండి నిష్క్రమణ. ఖండం అంతటా సమర్పణల ప్రీమియమైజేషన్, చల్లబడ్డ ఎరుపు మరియు హై-ఎండ్ శ్వేతజాతీయులు కూడా హాట్ టాపిక్‌లు. గురించి కూడా చర్చ జరిగింది మెరిసే వైన్లు అవి సొగసైనవి మరియు వయస్సు-విలువైనవి-ప్రత్యేకంగా ఆసక్తికరమైన మలుపు, గత సంవత్సరం చిలీ నుండి మెరిసే ఎగుమతులు వాల్యూమ్‌లో 90% మరియు విలువలో 25% పెరిగాయి, వర్గాస్ పేర్కొన్నాడు.

'టెర్రోయిర్ వంటిది ఉందని వారు చూపిస్తున్నారు,' కాబ్రేల్స్ చెప్పారు. 'ఈ వైన్లు ఏ విధంగానూ మార్పులేనివి కావు... మనం శ్రద్ధ వహించాలి.'

కనీసం ఆప్షన్‌లను సరైన మార్గంలో అందించినప్పుడు వినియోగదారులు ఇప్పటికే గమనిస్తున్నట్లు కనిపిస్తోంది. “ఇటీవలిగా, నాకు నిజంగా ప్రత్యేకంగా నిలిచేది చార్డోన్నే శాంటియాగోకు ఉత్తరాన ఉత్తర చిలీలోని లిమారీ వ్యాలీ నుండి వస్తుంది, ”అని ప్యానెల్ సమయంలో సియారెట్టా అన్నారు. ఆమె తన ఖాతాదారులలో చాబ్లిస్ మరియు చబ్లిస్ తరహా చార్డొన్నైస్‌లకు బలమైన డిమాండ్‌ను గుర్తించింది, ముఖ్యంగా 'చాలా తాజాదనం మరియు చాలా ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది.' Miguel Torres Cordillera Chardonnay ఆదర్శవంతమైన ధర వద్ద 'ఆ వైన్లలో ఒకటి' అని నిరూపించబడింది. 'మాకు, ఇది $20 లోపు ఉంది,' ఆమె చెప్పింది. 'మేము దాని యొక్క బలమైన ప్రచారం చేసినప్పుడు-మేము మా చాబ్లిస్ ప్రేమికులందరినీ మరియు 'మీరు దీన్ని ప్రయత్నించాలి, ఇది అద్భుతమైనది' వంటి, తీయని చార్డోన్నే ప్రేమికులందరినీ అప్రమత్తం చేసాము మరియు ఇది గొప్ప విజయాన్ని సాధించింది.'

మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: Gen Z ప్రకారం, వైన్ గురించి నిజానికి Gen Z ఏమి ఆలోచిస్తుంది

సంభాషణ ముగిసిన తర్వాత, వర్తక హాజరీలు ఈవెంట్ యొక్క ఫీచర్ చేసిన వైన్‌ల యొక్క వాక్‌రౌండ్ రుచికి మారారు. వారు రైటర్-ఎట్-లార్జ్ మరియు స్పిరిట్స్ రివ్యూయర్ ఉన్న సిప్ లాంజ్‌లోకి కూడా ప్రవేశించారు కారా న్యూమాన్ గ్రేప్ బ్రాందీని కలిగి ఉన్న కాక్‌టెయిల్ డెమోకి నాయకత్వం వహించారు పిస్కో . పిస్కో చిలీచే స్పాన్సర్ చేయబడిన ఈ విభాగం ఆత్మ యొక్క బహుముఖ ప్రజ్ఞను ప్రదర్శించడానికి ఉపయోగపడింది, దీనిని న్యూమాన్ మూడు పానీయాల ద్వారా వివరించాడు: ఒక క్లాసిక్ పిస్కో సోర్; ఫ్రూట్ & ఫిజ్ అని పిలువబడే సిట్రస్ కాక్‌టెయిల్; మరియు బహుశా చాలా ఆసక్తికరంగా, ఎస్-పిస్కో మార్టిని, ఎస్ప్రెస్సో మార్టినిపై ఊహించని రిఫ్.

'మీరు అందమైన పిస్కో ఎస్ప్రెస్సో మార్టిని చేయగలరని ఎవరికి తెలుసు?' కాబ్రాల్స్ ఆశ్చర్యపోయారు. 'ఇది ఖచ్చితంగా రుచికరమైనది.'

ఆ తర్వాత ప్రధాన టిక్కెట్టు కార్యక్రమం వచ్చింది, దాహంతో ఉన్న 200 మంది హాజరైనవారు దక్షిణ అమెరికా గుండా తాగడానికి ఆసక్తిగా ఉన్నారు. విశాలమైన సిటీ వైనరీ ఈవెంట్ స్థలంలో వైబ్ శక్తివంతమైనది, ఇది హడ్సన్ నది మరియు లిటిల్ ఐలాండ్ యొక్క వీక్షణలను అందించింది, ఇది కాంక్రీట్ స్తంభాలపై తేలియాడుతున్నట్లు కనిపించే పబ్లిక్ పార్క్. DJ ఫ్లావ్య గీతా కుంబియా నుండి సల్సా వరకు జరుపుకునే దేశాల నుండి సజీవ సాంప్రదాయ సంగీతం యొక్క క్యూరేటెడ్ మిక్స్‌ను రూపొందించారు. సూర్యుడు అస్తమిస్తున్నప్పుడు, అది గుంపుపై బంగారు రంగును వేసింది. వైన్ సహజంగా ప్రవహించింది.

ఈవెంట్ యొక్క వాణిజ్యం మరియు వినియోగదారు విభాగాలు రెండింటిలోనూ గుంపులోని యువ ముఖాల ద్వారా కాబ్రేల్స్ హృదయపూర్వకంగా ఉన్నారు.

'ఇక్కడ [వయస్సుల] మంచి కలయిక ఉందని నేను భావిస్తున్నాను,' ఆమె చెప్పింది. “కానీ తరువాతి తరం తాగుబోతులను ఇక్కడ చూడటం కూడా ఆనందంగా ఉంది. వారు అన్వేషించాలనుకుంటున్నారు, వారు ఏమి జరుగుతుందో చూడాలనుకుంటున్నారు. మరియు ఈ వైన్ల ఎంపిక ఆ పని చేస్తుంది.

దుకాణంలో

వైన్ ఉత్సాహి సోమ్ యూనివర్సల్ హ్యాండ్‌బ్లోన్ వైన్ గ్లాస్

స్టాక్ లో | $ 34.99

ఇప్పుడు కొను

ఒక హాజరైన వ్యక్తి, హోస్ట్ డి టింగ్స్ మాట్లాడుకుందాం పోడ్‌కాస్ట్, యాష్‌గా గుర్తించమని అడిగారు, గుమిగూడిన వారి చేరికను చూసి ఆశ్చర్యపోయారు. 'ప్రతి రాత్రి డిన్నర్‌లో అదే వైన్ తీసుకునే వ్యక్తిని నేను,' అని ఆమె చెప్పింది, హాజరైన మరింత అనుభవజ్ఞులైన తాగుబోతులకు అనుకూలంగా నిర్మాతలు తనను బ్రష్ చేస్తారని ఆమె ఆందోళన చెందుతోంది. బదులుగా, ఆమె వారిని స్నేహపూర్వకంగా మరియు వ్యక్తిగతంగా గుర్తించింది, ద్రాక్ష రకాలు, వాతావరణం, టెర్రోయిర్ మరియు ధరల గురించి వివరాలను పంచుకోవడానికి ఆసక్తిని కలిగి ఉంది. 'అందరితో మాట్లాడటం నాకు పూర్తిగా సుఖంగా ఉంది' అని యాష్ చెప్పాడు. 'నేను 10 వేర్వేరు విక్రేతల వద్దకు వెళ్లాను మరియు వారు ప్రతిదీ వివరించారు. ఇది నాకు వైన్ ప్రియురాలిగా మారాలనిపిస్తుంది.

'బోర్డు అంతటా మార్కెట్ చాలా కష్టంగా ఉన్నప్పటికీ, ఈ ఈవెంట్‌లో ప్రజలను ఉత్తేజపరిచే శక్తి గురించి ఏదో ఉందని నేను భావిస్తున్నాను' అని కాబ్రేల్స్ సారాంశం, వైన్ గ్లాస్ చేతిలో ఉంది. 'ఇలాంటి ఈవెంట్‌లో మీ అంగిలి చాలా త్వరగా అలసిపోతుంది, ఇది సాధారణంగా నిర్మాణాత్మక ఎరుపు రంగులను కలిగి ఉంటుంది. కానీ మీరు వ్యక్తులు ఒక టేబుల్ నుండి మరొక టేబుల్‌కి, నాన్‌స్టాప్‌గా, అన్వేషించాలనుకుంటున్నారు. ఇది దక్షిణ అమెరికాలో నాణ్యతకు [మేము చూస్తున్న] సంకేతమని నేను భావిస్తున్నాను.