వైన్ అద్భుతమైన చేస్తుంది సెలవు బహుమతి , ముఖ్యంగా మీరు స్వీకరించే ముగింపులో ఉన్నప్పుడు. కానీ లాగడం ఒకసారి, మీరు దాన్ని ఆస్వాదించడానికి ముందే మీ క్రొత్త సేకరణ మసకబారకుండా చూసుకోవాలి. మీ విలువైన బహుమతులను భద్రపరచడానికి ఈ చర్యలు తీసుకోండి.

హీట్ బీట్

వేడి అంతిమ వైన్ హంతకుడు. 55˚F వద్ద నిల్వ చేసినప్పుడు వైన్ దాని సంతోషకరమైన స్థలాన్ని కనుగొంటుంది. వెచ్చని ఉష్ణోగ్రతలు వృద్ధాప్య ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తాయి, చల్లగా ఉన్నవారు దానిని ఆపవచ్చు. అదనంగా, విస్తృతంగా హెచ్చుతగ్గుల ఉష్ణోగ్రతలు కాలక్రమేణా గొప్ప బాటిల్‌ను నాశనం చేస్తాయి.

కార్క్ కాన్షియస్ గా ఉండండి

స్క్రూ టాప్స్ యొక్క ప్రజాదరణతో కూడా, వైన్ బాటిళ్లలో ఎక్కువ భాగం ఇప్పటికీ సాంప్రదాయ కార్క్‌లను ఉపయోగిస్తున్నాయి. 50-80 శాతం మధ్య సాపేక్ష ఆర్ద్రతను నిర్వహించడం కార్క్‌లను చెక్కుచెదరకుండా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది. తక్కువ తేమతో విస్తరించిన కాలాలు వాటిని ఎండిపోతాయి, బహుశా ఆక్సీకరణకు దారితీస్తుంది. సంగ్రహించినప్పుడు అవి కూలిపోయే అవకాశం కూడా ఉంది.

లైట్లను నొక్కండి

వైన్ వేడిని దాదాపుగా తృణీకరించే ఒక విషయం ఉంటే, అది తేలికైనది. అతినీలలోహిత కిరణాలు చాలా వైన్లలోని ఫినోలిక్ సమ్మేళనాలతో చక్కగా ఆడవు, కాబట్టి వాటిని సాధ్యమైనంతవరకు వేరుగా ఉంచండి.

ఇది స్థిరంగా ఉంచండి

వైన్ యొక్క తప్పుడు శత్రువు వైబ్రేషన్. సూక్ష్మమైన కదలికలు కూడా స్థిరపడిన అవక్షేపాలను కదిలించగలవు, ఇది వైన్ రుచిని ఎలా మారుస్తుంది. నిరంతర కంపనం గతి శక్తిని కూడా సృష్టిస్తుంది, ఇది వృద్ధాప్య ప్రక్రియను ప్రభావితం చేయడమే కాకుండా, కార్క్‌ను మార్చగలదు.