ఈ బహిర్ముఖ సిప్పర్‌ను మనం తగినంతగా పొందలేము. ఇది 1980 ల మధ్యలో హేడీ-ఫ్రూట్ మరియు ఆకుపచ్చ-కూరగాయల సుగంధాలు మరియు స్ఫుటమైన ఆమ్లత్వంతో సన్నివేశంలో పగిలింది మరియు ప్రత్యేకంగా కృతజ్ఞతలు చెప్పడానికి ఒక ప్రాంతం ఉంది: మార్ల్‌బరో .

యొక్క ఈశాన్య మూలలో ఉంచి న్యూజిలాండ్ సౌత్ ఐలాండ్, మార్ల్‌బరో దేశంలో సింహభాగాన్ని పెంచుతుంది సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ రెండు ఉపప్రాంతాలలో, వైరావ్ వ్యాలీ మరియు అవతేరే వ్యాలీ. రెండూ సాపేక్షంగా పొడి మరియు సముద్ర ప్రభావంతో ఉంటాయి, కాని చల్లగా, ఎక్కువ సముద్రపు అవతారే వైరావు కంటే కొంచెం ఎక్కువ గుల్మకాండ, సెలైన్ సావిగ్నాన్ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

న్యూజిలాండ్‌లో మరెక్కడా, టెర్రోయిర్‌లతో శైలి మారుతుంది, కానీ తీవ్రంగా కాదు. సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ దేశవ్యాప్తంగా, నెల్సన్ నుండి కాంటర్బరీ మరియు వైరారపా నుండి గిస్బోర్న్ వరకు ఉత్పత్తి అవుతుంది.

సౌత్ ఐలాండ్ దిగువ భాగంలో, సెంట్రల్ ఒటాగో యొక్క సెమీ-కాంటినెంటల్ వాతావరణం ఎక్కువ గన్‌ఫ్లింట్‌తో వైన్లకు దారితీస్తుంది మరియు మూలికా టోన్లు పైనాపిల్ మరియు పాషన్ ఫ్రూట్‌తో కప్పబడి ఉంటాయి. లో ఉత్తర ద్వీపం యొక్క తూర్పు తీరం వరకు హాక్స్ బే , వెచ్చగా, స్వల్పంగా పెరుగుతున్న పరిస్థితులు ఆశ్చర్యకరంగా పండిన, ధనిక వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.

అంతిమంగా, వైన్ తయారీ ఎంపికలు తుది వైన్‌ను చాలా గుర్తించగలవు. ఓక్ మరియు / లేదా దాని లీస్‌లలో ఉన్న సావిగ్నాన్‌ను ప్రయత్నించండి మరియు దాన్ని ముందుగా ఎంచుకొని నేరుగా స్టెయిన్‌లెస్‌కు పంపండి. నమూనా “సహజంగా”, సెల్లార్ విలువైనది లేదా మెరిసే సావిగ్నాన్ బ్లాంక్. మీరు ఎప్పుడైనా సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ అవగాహనకు వెళ్తారు.

న్యూజిలాండ్ యొక్క సౌత్ ఐలాండ్ యొక్క ఎకో-ఫ్రెండ్లీ వైన్ టూర్

ప్రయత్నించడానికి ఎనిమిది సీసాలు

విల్లా మారియా ప్రైవేట్ బిన్ (మార్ల్‌బరో) $ 14 . దేశంలోని బాగా తెలిసిన పేర్లలో ఒకటైన మార్ల్‌బరో ప్రామాణిక-బేరర్.

మౌంట్. అందమైన (కాంటర్బరీ) $ 16 . మార్ల్‌బరోకు దక్షిణం నుండి ఒక ఆకృతి, ప్రకాశవంతమైన-ఫలవంతమైన వ్యక్తీకరణ.

గ్లోవర్ ఫ్యామిలీ జెఫిర్ (మార్ల్‌బరో) $ 17 . వైరౌ లోయలో సముద్రం పక్కన ద్రాక్షతోటలతో అభివృద్ధి చెందుతున్న, కుటుంబం నడిపే వైనరీ.

ట్రినిటీ హిల్ (హాక్స్ బే) $ 17 . హాక్ బే నాయకులలో ఒకరి నుండి సున్నితమైన, ఖనిజ-ఆధారిత సావిగ్నాన్.

క్లోస్ హెన్రీ పెటిట్ క్లోస్ (మార్ల్‌బరో) $ 18 . ఒక బోటిక్ బయోడైనమిక్ నిర్మాత నుండి టెర్రోయిర్ వ్యక్తీకరణ దాని ఉత్తమమైనది.

ఉదయం (మార్టిన్బరో) $ 20 . బారెల్ కిణ్వ ప్రక్రియ, చర్మ సంపర్కం మరియు పాక్షిక మలోలాక్టిక్ కిణ్వ ప్రక్రియ సంక్లిష్టమైన వైన్ చేస్తుంది.

హిల్లర్స్డెన్ స్పార్క్లింగ్ (మార్ల్‌బరో) $ 22 . సాపేక్షంగా చిన్న, కుటుంబం నడిపే ఆపరేషన్ నుండి ఫల ప్రోసెక్కో-శైలి బబుల్లీ.

గ్రేవాక్ వైల్డ్ (మార్ల్‌బరో) $ 29 . వైల్డ్ ఈస్ట్, లీస్ గందరగోళాన్ని మరియు ఓక్ పూర్తి శరీర వ్యక్తీకరణకు కారణమవుతాయి.