న్యూయార్క్ మధ్య ఉంచి ఫింగర్ లేక్స్ వైన్ కంట్రీ తూర్పున మరియు పశ్చిమాన కెనడా యొక్క నయాగరా ఎస్కార్ప్మెంట్, బఫెలో తెలిసిన వ్యక్తుల కోసం అండర్-ది-రాడార్ గమ్యం. చాలామంది దీనిని పిట్స్బర్గ్ యొక్క సమీప పాక కేంద్రంగా పోల్చారు, కాని ద్రాక్ష పండించే ప్రాంతాలకు దాని సున్నితత్వం మరియు సామీప్యత కాలిఫోర్నియాలోని ఓక్లాండ్ యొక్క ఈస్ట్ కోస్ట్ వెర్షన్ కంటే ఎక్కువ చేస్తుంది.

లేక్ ఫ్రంట్ నగరం దాని పారిశ్రామిక ఉత్సవం తరువాత కఠినమైన పాచ్ను తాకింది, కాని బఫెలో యొక్క అద్భుతమైన మలుపు-శతాబ్దపు నిర్మాణం ఎప్పుడూ కూల్చివేయబడలేదు, మరియు జీవన వ్యయం మరియు వ్యాపారం చేసే ఖర్చులు అందుబాటులో లేవు. ఇప్పుడు రెస్టారెంట్లు, డిస్టిలరీలు, బ్రూవరీస్ మరియు వైన్ బార్స్ వంటి కొత్త వెంచర్ల కోసం పాత భవనాలు పునరుద్ధరించబడుతున్నాయి.

టామీరోటర్ డిస్టిలరీ వద్ద కాక్టెయిల్స్ మిక్సింగ్ / షావ్నా స్టాన్లీ ఫోటో

'నేను పెద్ద నగరాల నుండి ఇక్కడికి వచ్చే చాలా మందిని కలుస్తున్నాను, మంచి పనులు చేస్తున్నాను' అని బాబీ ఫినాన్ చెప్పారు టామిరోటర్ డిస్టిలరీ బౌర్బన్ బారెల్స్లో పరిమిత ఎడిషన్ వైవిధ్యంతో సహా గత సంవత్సరం జిన్లను ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభించింది. “ఒక యువకుడి కోసం, మీరు ఇక్కడ వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించవచ్చు, కొన్ని రిస్క్‌లు తీసుకోవచ్చు, విఫలం కావచ్చు మరియు కొనసాగించవచ్చు. బఫెలో యొక్క కొనసాగుతున్న పునరుజ్జీవనం యొక్క ప్రధాన భాగం ఆహారం మరియు పానీయాల దృశ్యంతో ప్రారంభమైంది. ”

'ఒక యువకుడి కోసం, మీరు ఇక్కడ వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించవచ్చు, కొన్ని రిస్క్‌లు తీసుకోవచ్చు, విఫలం కావచ్చు మరియు కొనసాగించవచ్చు.' -బాబీ ఫైనాన్, టామిరోటర్ డిస్టిలరీ

చక్కటి భోజన ప్రధానమైనది ఆలివర్ దశాబ్దాలుగా ఉంది. కానీ దాని ఆశయాలు పెరుగుతున్నాయి, కొత్త వైన్ డైరెక్టర్, బ్రాండన్ ఫోర్డ్ మరియు ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్, రాస్ వార్హోల్, దశ ఎల్ బుల్లె వద్ద. 400-బాటిల్ జాబితాలో లగ్జరీ బాట్లింగ్‌లతో పాటు స్థానిక ఉత్పత్తిదారుల నుండి సరసమైన ఎంపికలు ఉన్నాయి.

ఆలివర్ / ఫోటో జెస్సికా వేలెన్

బఫెలో యొక్క మాజీ లిటిల్ ఇటలీ పరిసరాల్లో ఉంది లోంబార్డ్ రెస్టారెంట్ , 35 సంవత్సరాలు ఇష్టమైనది. పాత పాఠశాల సంప్రదాయాలు మిగిలి ఉన్నాయి (విందు జాకెట్లు సాధారణం) మరియు రెస్టారెంట్ దాని స్వంత లోన్జా మరియు కొప్పలను నయం చేస్తుంది. చిన్న ఇటాలియన్ నిర్మాతలకు అనుకూలంగా ఉండే వైన్ జాబితా, దేశంలోని మరికొన్ని చోట్ల లభించే సోర్స్ వైన్‌లకు బఫెలో న్యూయార్క్ నగరానికి సమీపంలో ఉంది.

అధునాతన హెర్టెల్ అవెన్యూలో వీధిలో ఉంది తృష్ణ , ప్రపంచ స్థాయి వంశంతో పొరుగువారి ఉమ్మడి. ఆడమ్ గోయెట్జ్ తన NYC- గౌరవనీయ నైపుణ్యాలను ఇంటికి బఫెలోకు తీసుకువచ్చాడు, అక్కడ అతను ఎండ్రకాయల పౌటిన్ మరియు కాల్చిన ఎముక మజ్జ వంటి ప్రత్యేకతలతో వ్యవసాయ-నుండి-టేబుల్ వంటలను అందిస్తాడు.

క్రేవింగ్ రెస్టారెంట్ వద్ద క్యూర్డ్ స్మోక్డ్ బోన్-ఇన్ బెల్లీ / ఇమేజలింక్ చేత ఫోటో

బాచస్ వైన్ బార్ & రెస్టారెంట్ బఫెలో పార్టీ-సిద్ధంగా వినోద జిల్లా అయిన చిప్పేవా వీధికి అధునాతనతను ఇస్తుంది. హిస్టరీ ఆర్ట్ నోయువే 1906 భవనం లోపల, పినోట్ నోయిర్‌తో నింపబడిన ఫోయ్ గ్రాస్-అండ్-చెర్రీ aff క దంపుడు ఉన్న డైనమిక్ వైన్లు మరియు వంటలను ఆస్వాదించండి.

ఐదేళ్ల వెరా పిజ్జేరియా 'అర్బన్ ఇటాలియన్' ఛార్జీలతో పాటు పానీయాలు అందించడంతో నగరం యొక్క క్రాఫ్ట్ కాక్టెయిల్ దృశ్యాన్ని అభివృద్ధి చేయడంలో సహాయపడింది. వెరా యొక్క సుఖకరమైన ఇటుక స్థలం నగరం యొక్క అందమైన ఎల్మ్వుడ్ విలేజ్ పరిసరాల్లో ఉంచి ఉంది, ఇది ఫ్రెడరిక్ లా ఓల్మ్‌స్టెడ్-రూపొందించిన పార్క్‌వేలు మరియు క్వీన్ ఆన్-శైలి గృహాలతో నిండి ఉంది.

డౌన్ టౌన్ సిటీ వైన్ వ్యాపారి స్టోర్ తాజాది, సొగసైనది మరియు పట్టణమైనది, ఫ్రెంచ్ మరియు ఇటాలియన్ ఇష్టమైన వాటితో పాటు ముఖ్యమైన ఫింగర్ లేక్స్ వైన్లను నిల్వ చేస్తుంది. ఇంతలో, పైకి చమత్కారం పారడైజ్ వైన్ బఫెలో యొక్క వెస్ట్ సైడ్‌లో సేంద్రీయ మరియు బయోడైనమిక్ వైన్‌లను పెడలింగ్ చేస్తూ దాని స్వంత సముచితాన్ని రూపొందిస్తోంది.

సిటీ వైన్ మర్చంట్ వద్ద రుచి చూడటం / ఫోటో కర్టసీ సిటీ వైన్ మర్చంట్

ఫ్లయింగ్ బైసన్ బ్రూయింగ్ కంపెనీ గత దశాబ్దంలో బఫెలో యొక్క క్రాఫ్ట్ బ్రూయింగ్ పునరుజ్జీవనం కోసం ముందుంది. గత రెండు సంవత్సరాల్లో, ఇది పండుగలు మరియు కార్యక్రమాల కోసం పున ima రూపకల్పన చేయబడిన పాత గిడ్డంగి జిల్లా లార్కిన్విల్లేలో కొత్త ప్రదేశం మరియు రుచి గదిని తెరిచింది.

స్థానిక బీర్ యొక్క తరువాతి తరంగాన్ని సూచిస్తుంది, రెండు సంవత్సరాల వయస్సు బిగ్ డిచ్ బ్రూయింగ్ కంపెనీ ఎరీ కెనాల్ యొక్క వారసత్వంపై ఆకర్షిస్తుంది (ఒకసారి 'పెద్ద గుంట' అని మారుపేరు పెట్టబడింది). ట్యాప్ రూమ్ ప్రతి రాత్రి గర్జిస్తుంది, మరియు దాని వ్యవస్థాపకులు ఇప్పటికే విస్తరించాలని యోచిస్తున్నారు. ఇది 2016 లో జరిగిన TAP NY బీర్ ఉత్సవంలో న్యూయార్క్ రాష్ట్రంలో ఉత్తమ క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీగా ఎంపికైంది.

బీర్‌లో హాప్స్‌కు తాజా గైడ్

దక్షిణ కాలిఫోర్నియా నుండి వెళ్ళిన తరువాత, యువ ఇంటెలిజెంట్సియా అలుమ్ (మాజీ క్వాలిటీ కంట్రోల్ స్పెషలిస్ట్) జెస్సీ క్రౌస్ ఇటీవల ప్రారంభించారు సాధారణ , బఫెలోలోని అత్యంత ఆలోచనాత్మకంగా రూపొందించిన కాఫీ షాపులలో ఒకటి. నగరం యొక్క క్రియేటివ్‌లు తరచుగా గ్రాఫిక్-ప్రింట్ టైల్ సీటింగ్‌పై హాయిగా ఉంటాయి టైల్డ్ స్టవ్ A ఒక క్షితిజ సమాంతర తాపీపని స్టవ్, దీని వాస్తుశిల్పులు దీనిని ఉత్తర అమెరికా యొక్క అతిపెద్దదిగా పిలుస్తారు.

టిపికో కాఫీ వద్ద దృశ్యం / ఫోటో బెత్ ఇన్సాలాకో

డౌన్‌టౌన్, చారిత్రాత్మక హోటల్ లాఫాయెట్ భవనం, దేశం యొక్క మొట్టమొదటి ప్రొఫెషనల్ మహిళా ఆర్కిటెక్ట్ లూయిస్ బ్లాన్‌చార్డ్ బెతున్ రూపొందించిన ఆర్ట్ డెకో మాస్టర్ పీస్, million 30 మిలియన్ల పునరుద్ధరణకు గురై, హోటల్ @ ది లాఫాయెట్ . ఈ భవనంలో ఒక బోటిక్ హోటల్ ఉంది పబ్లిక్ ఎస్ప్రెస్సో అవుట్లెట్ , లాబీలో నగరంలోని ఉత్తమమైన కాఫీ మరియు ఫ్రెంచ్ రొట్టెలను అమ్మడం.

ది ఆల్బ్రైట్-నాక్స్ ఆర్ట్ గ్యాలరీ కళ ప్రపంచంలోని గొప్ప రహస్యాలలో ఒకటి. జాక్సన్ పొల్లాక్, జాస్పర్ జాన్స్ మరియు ఇతర లూమినైర్‌ల మాస్టర్‌వర్క్‌లతో ఆధునికవాద సన్నివేశానికి ప్రారంభంలో. ఇది త్వరలోనే మైలురాయి విస్తరణకు లోనవుతుంది.

ఆల్బ్రైట్-నాక్స్ ఆర్ట్ గ్యాలరీ / ఫోటో టామ్ లూనన్

చివరగా, ఫ్రాంక్ లాయిడ్ రైట్‌ను కోల్పోకండి డార్విన్ డి. మార్టిన్ హౌస్ , ఇక్కడ million 50 మిలియన్ల పునరుద్ధరణ పూర్తయింది. ఇటీవల, కాంప్లెక్స్ గాజుతో కప్పబడిన గ్రేట్ బ్యాచ్ పెవిలియన్ను జోడించింది, దీనిని ప్రశంసలు పొందిన ఆర్కిటెక్ట్ తోషికో మోరి రూపొందించారు. ఇది గత 50 సంవత్సరాలలో బఫెలో యొక్క అత్యంత ముఖ్యమైన కొత్త నిర్మాణంగా పరిగణించబడుతుంది.