Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

వైన్ బేసిక్స్

సిల్వానర్ మీ కొత్త సమ్మర్ వైన్ ఎందుకు ఉండాలి

పినోట్ గ్రిజియో అమెరికన్ వేసవి యొక్క అనధికారిక వైట్ వైన్ వలె పూల్ ద్వారా మంచు మీద లేదా గ్రిల్ చేత గల్ప్ చేయబడింది. కానీ ఈ తటస్థ ఇటాలియన్ తెలుపుకు ప్రత్యామ్నాయాలను పరిశీలించాల్సిన సమయం ఆసన్నమైంది. ఎందుకు? ఎందుకంటే ప్రపంచం వైన్ ప్రేమికులకు ఎన్నడూ అందుబాటులో లేని ఆసక్తికరమైన ద్రాక్షతో నిండి ఉంది.



ఈ వేసవిలో పినోట్ గ్రిజియో యొక్క పడవ బూట్లు నింపడానికి సిల్వానెర్ (లేదా సిల్వానెర్) ఖచ్చితంగా ఎందుకు ఉంది.

సిల్వానెర్

సిల్వానెర్ / జెట్టి

సిల్వానెర్ చరిత్ర

మీరు ఇంతకు ముందు సిల్వానర్‌ను సిప్ చేయకపోతే, మీరు ఒంటరిగా లేరు. తెల్ల ద్రాక్ష మధ్య ఐరోపాలో ఓస్టెర్రిచిష్ వైస్ మరియు ట్రామినర్ యొక్క సంతానంగా ఉద్భవించింది, ఇది రెండు అస్పష్టమైన రకాలు. మధ్య యుగాలలో పండించిన సిల్వానెర్ ఆస్ట్రియన్ సామ్రాజ్యం నుండి వలస వచ్చాడు జర్మనీ , అక్కడ అది శాశ్వత నివాసం. ద్రాక్ష అప్పుడు తటస్థంగా ఉంది అల్సాస్ , ఫ్రాన్స్ , ఇది రెండవ ఆధ్యాత్మిక గృహాన్ని స్థాపించింది.



యూరోపియన్లకు సుపరిచితుడు అయితే, సిల్వానర్‌కు అమెరికాలో గుర్తింపు లేదు. ఇది జర్మనీ మరియు అల్సాస్ వంటి ఇతర తెల్ల రకాలు వలె చాలా అరుదుగా ప్రచారం చేయబడుతుంది రైస్‌లింగ్ మరియు పినోట్ బ్లాంక్ . ఒకప్పుడు మా తీరానికి చేరుకున్న వైన్లు ఎల్లప్పుడూ బహుమతి విజేతలు కావు, దీనివల్ల సిల్వానెర్ తటస్థ మరియు హానికరం కాని ఖ్యాతిని సంపాదించాడు.

జర్మనీ యొక్క బల్క్ వైన్‌కు మద్దతు ఇవ్వడంలో సిల్వానెర్ కీలక పాత్ర పోషించారు, లేదా లైబ్‌ఫ్రామిల్చ్ యుగం, దేశం యొక్క వింటర్స్ చాలా మంది మరచిపోవాలని కోరుకుంటారు. 20 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో, సిల్వానెర్ (జర్మన్ స్పెల్లింగ్) జర్మనీ యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రకంగా ఆధిపత్యం చెలాయించింది. అయితే, నేడు, ఇది దేశంలోని మొక్కల పెంపకంలో 5% మాత్రమే.

మార్పు ప్రారంభమైంది. సమర్థవంతమైన నిర్మాతల చేతిలో, సిల్వానెర్ ఆకర్షణీయమైన లక్షణాలను తీసుకుంటాడు, అది ఎక్కడ పెరిగిందో బట్టి చమత్కారమైన తేడాలను ప్రదర్శిస్తుంది. రీన్హెస్సెన్‌లోని ఒపెన్‌హీమ్‌లోని గోతిక్ కాథరినెన్‌కిర్చే

రీన్హెస్సెన్ / జెట్టిలోని ఒపెన్‌హీమ్‌లోని గోతిక్ కాథరినెన్‌కిర్చే

సిల్వానెర్ కోసం ప్రధాన ప్రాంతాలు

నేడు, రీన్హెస్సేన్ , ఫ్రాంక్‌ఫర్ట్ యొక్క పశ్చిమాన మరియు జర్మనీ 13 లో అతిపెద్దది పెరుగుతున్న ప్రాంతాలు, లేదా అప్పీలేషన్స్, అతిపెద్ద సిల్వానెర్ ఎకరాల భూమిని పేర్కొంది. ప్రాంతం యొక్క అగ్ర నిర్మాతలలో ఇద్దరు, విట్మన్ మరియు డార్లింగ్ , చురుకైన, తాజా ఆకులతో సమానమైన సిల్వానర్‌ను థ్రిల్లింగ్‌గా చూపించండి సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ , అమెరికాకు ఇష్టమైన వైట్ వైన్లలో ఒకటి.

నుండి స్నానం చేయడానికి , కైసర్‌స్టూహ్ల్ ప్రాంతం సిల్వానెర్ యొక్క గొప్ప ఉదాహరణలను అందిస్తుంది, ఆకుపచ్చ నోట్లను గర్వంగా ప్రదర్శనలో ఉంచారు. అయితే, వినియోగదారులు వైన్లను పరిగణించాలి ఫ్రాంక్‌లు . ద్రాక్ష ఈ ప్రాంతం యొక్క ప్రత్యేకత, చాలా మంది దీనిని ఉత్తమ ఉదాహరణలుగా వాదించారు. వైన్స్ పొడి మరియు పూర్తి శరీర ఖనిజ అండర్ కారెంట్తో ఉంటాయి. పార్టీలలో గొప్ప ఐస్ బ్రేకర్‌ను అందించే అసాధారణమైన సీసాలో ఫ్రాంకెన్ సిల్వానెర్ కూడా గుర్తించదగినది. అ bocksbeutel , ఇది ఫ్లాట్, స్క్వాట్ మరియు ఫ్లాస్క్ లాగా వెడల్పుగా ఉంటుంది.

ఆస్ట్రియా ద్రాక్ష గురించి మీకు తెలియని ప్రతిదీ

లో అల్సాస్ , సిల్వానెర్ (‘y’ తో స్పెల్లింగ్), వేరే పాత్రను తీసుకుంటుంది. ఈ వైన్లు తరచుగా తేనె మరియు పుచ్చకాయ నోట్లతో ధనికతను చూపుతాయి. ఉత్తమ ఉదాహరణలను గుర్తించడానికి కొంచెం ప్రయత్నం అవసరం, కానీ మీరు ఒకసారి, ఒక కేసును కొనుగోలు చేసి, మీ వేసవి పోయడానికి ఉపయోగపడండి.

'ఇది రోస్కు మంచి ప్రత్యామ్నాయం' అని హెడ్ ఓనోలజిస్ట్ మరియు చీఫ్ అధ్యాపకుడు థియరీ ఫ్రిట్ష్ చెప్పారు అల్సేస్ వైన్స్ కోసం ఇంటర్ ప్రొఫెషనల్ కౌన్సిల్ . “సిల్వానెర్ తేలికైనది మరియు రిఫ్రెష్. మీ దాహాన్ని తీర్చడానికి పర్ఫెక్ట్. ”

నుండి వైన్ల కోసం చూడండి జోట్జెన్‌బర్గ్ ద్రాక్ష యొక్క గొప్ప వ్యక్తీకరణల కోసం. 'ఉత్తమ ఉదాహరణలు మిట్టెల్బర్గ్హైమ్లోని గ్రాండ్ క్రూ జోట్జెన్బర్గ్ నుండి వచ్చాయి' అని ఫ్రిట్ష్ చెప్పారు. 'సిల్వానర్ ఉత్పత్తి చేయడానికి అనుమతించబడిన ఏకైక గ్రాండ్ క్రూ ఇది.'

యొక్క ఆండ్రే ఓస్టెర్టాగ్ డొమైన్ ఈస్టర్ డే అల్సాస్లో, పుట్టినప్పటి నుండి సిల్వానెర్ మద్దతుదారుడు.

'సిల్వానెర్ నా జీవితంలో లోతైన భాగం,' అని ఆయన చెప్పారు. “ఇది ప్రాథమికమైనది, ఎందుకంటే ఇది మేము వంట కోసం ఉపయోగించే వైన్. నేను నా తల్లి గర్భంలో ఉన్నందున, నేను సిల్వానెర్ తాగుతున్నాను. అందుకే సిల్వానెర్ నా సిరల్లో అక్షరాలా ప్రవహిస్తుంది. ”

ఓస్టెర్టాగ్ ప్రకారం, వైన్ వసంత days తువు రోజుల శక్తి, యువ, ఆకుపచ్చ వసంత గడ్డి యొక్క క్లోరోఫిల్ తేజస్సును అందిస్తుంది. ఈ రకం 'తాజాది మరియు జ్యుసి, మరియు మీ నోటికి ఆనందాన్ని ఇస్తుంది' అని ఆయన చెప్పారు.

సిల్వానెర్

జెట్టి

సిల్వానర్ వైన్‌ను ఆహారంతో జత చేయడం

అల్సాటియన్ వంటకాలు ఎక్కువగా వైట్ వైన్ మీద ఆధారపడి ఉంటాయి, కాబట్టి సిల్వానెర్ కూడా ఆహారంతో సహజంగా సరిపోతుంది.

'దాని తాజాదనం మరియు సున్నితమైన చేదు కారణంగా, ఇది సలాడ్లు, తపస్, షెల్ఫిష్ మరియు కాల్చిన చేపలకు సరైన తోడుగా ఉంటుంది' అని ఫ్రిట్ష్ చెప్పారు. '[ఇది] నిజమైన పిక్నిక్ వైన్.'

సిల్వానెర్ యొక్క సున్నితత్వం, అయితే, సాకీ సాల్మన్ వంటి ధైర్యమైన రుచులతో జతచేయడం మానుకోవాలి. అయినప్పటికీ, సిల్వానర్‌కు బరువు ఉంది, కాబట్టి కత్తి చేపలు మరియు స్కాలోప్స్ వంటి మత్స్య మత్స్య బాగా పనిచేస్తుంది. జర్మన్ వైన్ యొక్క విలక్షణమైన మూలికా, అటవీ గమనికలు కూరగాయలతో సులభంగా వివాహం చేసుకుంటాయి.

ఆస్పరాగస్ , జత చేయడానికి చాలా కష్టమైన పదార్ధం, వైన్ కోసం సహజ భాగస్వామి. సీజన్లో ఉన్నప్పుడు, రీన్హెస్సెన్‌లోని అనేక స్థానిక రెస్టారెంట్లు సిల్వానర్‌ను తాజాగా పండించిన తెల్లటి ఆస్పరాగస్ స్పియర్‌లతో జత చేయడానికి ఒక ప్రత్యేకమైన అంశాన్ని తయారుచేస్తాయి.

అంతిమంగా, సిల్వానర్‌ను అర్థం చేసుకోవటానికి, దాని సౌందర్యాన్ని దాని అందం యొక్క సారాంశంగా అంగీకరించాలి. ఇది అరుపులు కాకుండా గుసగుసలాడే వైన్.

'సిల్వానెర్ క్రిస్టల్ పర్వత నీటి వలె స్వచ్ఛమైన మరియు పారదర్శకంగా ఉంటుంది' అని ఆయన చెప్పారు. “ఇది చాలా అవసరం‘ ప్రపంచంలోని మొదటి ఉదయం ’లేదా‘ ప్రపంచంలోని మొదటి ఉదయం. ’”

ఇది హైపర్బోలిక్, కవితా లేదా రెండూ అనిపించవచ్చు, కానీ బహుశా ఈ చిన్న తెల్ల ద్రాక్షకు అవసరమైన న్యాయవాదం.