నగదుతో ఫ్లష్ అయినప్పటికీ మరియు వంటి మార్గదర్శక వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ఉన్నాయి జె. లోహర్ , ఈడెన్ పర్వతం మరియు రిడ్జ్ , సిలికాన్ వ్యాలీని ఎప్పుడూ వైన్-తెలివిగా పరిగణించలేదు. ప్రో ఫుట్‌బాల్, హాకీ మరియు సాకర్ నుండి అగ్రశ్రేణి కచేరీల వరకు స్ప్లాష్ హోటళ్ళు, గొప్ప బహిరంగ ఆకర్షణలు మరియు వినోద ఎంపికలు ఉన్నాయి, అయితే టెక్-నడిచే సాంస్కృతిక కేంద్రం యొక్క ఇతర విస్తారమైన సమర్పణలతో పోలిస్తే పానీయాల దృశ్యం మెరుగ్గా లేదు.

కృతజ్ఞతగా, అయితే, విషయాలు నెమ్మదిగా మారుతున్నాయి, ఎందుకంటే సిలికాన్ వ్యాలీ నైపుణ్యం కలిగిన పానీయాల కార్యక్రమాలను కలిగి ఉన్న రుచినిచ్చే రెస్టారెంట్లను స్వీకరించడం ప్రారంభిస్తుంది.

శాన్ జోస్ ఉత్తరం నుండి శాన్ఫ్రాన్సిస్కో బే వెంట శాన్ మాటియో కౌంటీ వరకు విస్తరించి ఉన్న వదులుగా నిర్వచించబడిన ప్రాంతానికి నిజమైన కేంద్రం లేదు. చాలా ఆసక్తికరమైన రెస్టారెంట్లు మరియు వైన్-రుచి అనుభవాలు చిన్న సబర్బన్ నగరాలైన సరతోగా, మౌంటెన్ వ్యూ మరియు పాలో ఆల్టో యొక్క ఆకు దిగువ పట్టణ వీధుల్లో నిండి ఉన్నాయి, అయితే కొన్ని ఎస్టేట్ వైన్ తయారీ కేంద్రాలు కూడా ఉన్నాయి. శాంటా క్రజ్ పర్వతాలు.

మీ వైన్-అండ్-ఫుడ్-ఇంధన యాత్రను ఎలా ఉపయోగించాలో భౌగోళికంగా వ్యవస్థీకృత పరిష్కారం ఇక్కడ ఉంది.

టెస్టరోస్సా వైనరీ / ఫోటో షెల్లీ వాల్డ్మన్

పాయింట్లు నైరుతి

గత నాలుగు సంవత్సరాల్లో ఒక్కొక్కరికి ముగ్గురు మిచెలిన్ నక్షత్రాలను ప్రదానం చేశారు, మన్రేసా లాస్ గాటోస్ ప్రపంచంలోని ఉత్తమ రెస్టారెంట్లలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. చెఫ్ డేవిడ్ కించ్ యొక్క రుచి మెనులో 14 కోర్సులు ఉన్నాయి, ఇవ్వండి లేదా తీసుకోండి, వైన్ డైరెక్టర్ జిమ్ రోల్స్టన్, MS ఎంచుకున్న అగ్రశ్రేణి గ్లోబల్ వైన్లతో వడ్డిస్తారు. ఇది ఐస్‌డ్ జియోడక్ వంటి వంటకాల నుండి ఆకృతి మరియు సాంకేతికత యొక్క అంతులేని వెల్లడి షాంపైన్ తో దూడ తీపి రొట్టెలు వోస్నే-రోమనీ . చాలా మంది స్టార్ చెఫ్‌ల మాదిరిగా కాకుండా, కించ్ ఇప్పటికీ తన వంటగదిలో ఉడికించాలి, అయినప్పటికీ అతను మీ తదుపరి కోర్సులో నురుగు వేయడానికి అప్పుడప్పుడు బయటపడవచ్చు.

అతని సామ్రాజ్యం మరింత సాధారణం వ్యక్తీకరణలుగా విస్తరించింది మన్రేసా బ్రెడ్ డౌన్ టౌన్ కాంప్బెల్ లో. ఇక్కడ, రుచికరమైన గుడ్డు శాండ్‌విచ్ ప్రియమైనవారిని ప్రదర్శిస్తుంది బెంటన్ బేకన్, మరియు అవోకాడో టోస్ట్ చెస్ట్నట్ చిప్స్ లేదా టార్రాగన్ తో అగ్రస్థానంలో ఉన్నట్లు తెలిసింది. సముద్రతీర శాంటా క్రజ్ కౌంటీ పట్టణమైన ఆప్టోస్‌లోని కించ్ నుండి వచ్చిన మెంటోన్ అనే కొత్త రెస్టారెంట్ ఈ ఏడాది చివర్లో ప్రారంభం కానుంది.

సోనోమా యొక్క రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ యొక్క ఫ్యాన్సీ న్యూ డిగ్స్

పై పర్వతాలలో, లాస్ గాటోస్లో, టెస్టరోస్సా వైనరీ సింగిల్-వైన్యార్డ్ పోస్తుంది పినోట్ నోయిర్స్ మరియు చార్డోన్నేస్ పాత నోవిటియేట్ వైనరీ లోపల. జెస్యూట్ పూజారులు 1888 లో ఇక్కడ వైన్ ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభించారు, మరియు వారి చారిత్రక ఛాయాచిత్రాలు రాతి గోడలను వరుసలో ఉంచాయి.

ప్రక్కనే ఉన్న సరతోగాలో, ది ప్లూమ్డ్ హార్స్ ప్రాంతం యొక్క చక్కటి భోజన అనుభవజ్ఞుడిగా నిలుస్తుంది. వీధిలో, వైన్ రుచి గదుల సేకరణ ఉంది బిగ్ బేసిన్ వైన్యార్డ్స్ , సిన్నబార్ వైనరీ రుచి గది మరియు సవన్నా-చానెల్లే వైన్యార్డ్స్ .

ఫోటో షెల్లీ వాల్డ్‌మన్

సెయింట్ జోసెఫ్

కాలిఫోర్నియా యొక్క మూడవ అత్యధిక జనాభా కలిగిన నగరం 2002 ప్రారంభంతో దాని పాక నిబద్ధతను పెంచుకుంది సంతాన రో . మిశ్రమ వినియోగ అభివృద్ధి, మీరు టేకిలా బార్, ముడి బార్, పారిసియన్ బ్రాసరీ, స్టైలిష్ చైనీస్-ప్రభావిత వంటకాలు, గౌర్మెట్ ఇండియన్ ఫుడ్, కాలిఫోర్నియా బిస్ట్రో, వింటేజ్ వైన్ బార్ మరియు హోటల్ వాలెన్సియా మసకబారినది Vbar రెండు బ్లాకుల లోపల బార్.

1974 లో పాత ఫాల్‌స్టాఫ్ బ్రూవరీలో భాగంగా ఆస్తిని స్థాపించిన జె. లోహర్ వైన్‌యార్డ్స్ & వైన్స్ యొక్క అసలు వైనరీలో జె. లోహర్ శాన్ జోస్ వైన్ సెంటర్ సుమారు మూడు మైళ్ళ దూరంలో ఉంది. రుచి గది ప్రజాదరణ పొందినప్పటికీ, చాలా మంది స్థానికులు డాన్ ఇది ఉందని తెలియదు. '40 సంవత్సరాల తరువాత కూడా, మేము ఇప్పటికీ శాన్ జోస్ దిగువ పట్టణం యొక్క రహస్య రత్నం' అని సంస్థ యొక్క CEO మరియు సంస్థ చైర్మన్ స్టీవ్ లోహ్ర్ చెప్పారు.

ఓల్డ్ వరల్డ్ వైన్ల కోసం, లిటిల్ ఇటలీకి వెళ్ళండి ఎనోటెకా లా స్టోరియా . మూడవ తరం శాన్ జోస్ స్థానిక మైఖేల్ గెరా నుండి విస్తృతమైన సీసాల జాబితాను అందిస్తుంది వెనిస్ కు పుగ్లియా ఆకలి మరియు ఎంట్రీల కలగలుపుతో జత చేయడానికి. లాస్ గాటోస్‌లో రెస్టారెంట్‌లో ఒక స్థానం కూడా ఉంది.

పట్టణం అంతటా, వైన్ హౌస్ సాంప్రదాయ పోర్చుగీస్ వంటకాలకు హాట్ ట్రీట్మెంట్ ఇస్తుంది, చెఫ్ / యజమానులు జెస్సికా కరీరా మరియు డేవిడ్ కోస్టాకు కృతజ్ఞతలు. కరీరా తల్లిదండ్రులు, రెస్టారెంట్ యొక్క సహ-యజమానులు కూడా, వారి మాతృభూమి నుండి దశాబ్దాలుగా వైన్ దిగుమతి చేసుకున్నారు. కాలీఫ్లవర్‌తో ఎర్ర ముల్లెట్ వంటి వంటకాలు యమ్ ప్యూరీ, కాల్చిన అడవి పుట్టగొడుగు మరియు క్విన్సు మరియు హాజెల్ నట్ మట్టి మరియు చాక్లెట్ రాళ్ళతో పిస్తా పొదలు పోర్చుగీస్ తెలుపు, ఎరుపు, రోజ్ మరియు బలవర్థకమైన వైన్‌ల అద్భుతమైన ఎంపికలతో జతచేయబడతాయి.

చెఫ్ / యజమానులు డేవిడ్ కోస్టా మరియు అడెగా యొక్క జెస్సికా కరీరా / షెల్లీ వాల్డ్మన్ చేత ఫోటో

మోంటే బెల్లో & పాలో ఆల్టో

శాంటా క్రజ్ పర్వతాలను సరిగ్గా అన్వేషించడానికి, పసిఫిక్ మహాసముద్రం నుండి మొత్తం బే ప్రాంతానికి విస్తరించి ఉన్న అంతులేని దృశ్యాలను చూడటానికి మూసివేసే రహదారులను ధైర్యంగా చేయండి. చారిత్రాత్మక 1976 “జడ్జిమెంట్ ఆఫ్ పారిస్” రుచిలో ప్రపంచాన్ని ఆశ్చర్యపరిచిన మోంటే బెల్లో కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ వంటి రిడ్జ్ వైన్యార్డ్స్ 1962 నుండి తల తిప్పే వైన్లను తయారు చేసింది. అపాయింట్‌మెంట్ ద్వారా మరియు వారాంతాల్లో తెరిచిన దాని మోంటే బెల్లో రుచి గది, అమెరికన్ ఓక్-ఏజ్డ్ జిన్‌ఫాండెల్, చార్డోన్నే మరియు మరిన్నింటిని ప్రదర్శించే బహుళ విమానాలను అందిస్తుంది.

వాలుల వెనుకకు మౌంటెన్ వ్యూ ఉంది, దీని వింతైన డౌన్ టౌన్ యొక్క వైన్-ఫోకస్డ్ సమర్పణలు గత సంవత్సరం ప్రారంభమైనప్పటి నుండి పెద్ద ప్రోత్సాహాన్ని పొందాయి లే ప్లాంక్ వైన్ బార్ . నుండి ఆరెంజ్ వైన్ వంటి అద్భుతమైన, విభిన్న ఎంపికలు ఒరెగాన్ , సిసిలియన్ ఫ్రాప్పటో మరియు అల్సాస్ సిల్వానెర్ పేటెస్, టార్టిన్స్, జున్ను మరియు మరెన్నో షేర్డ్ ప్లేట్ల మెనూతో పాటు గొప్పగా వెళ్ళండి.

పక్కనే పాలో ఆల్టో ఉంది స్టాన్ఫోర్డ్ విశ్వవిద్యాలయం మరియు టెక్ టైటాన్స్. ప్రొటెగె వద్ద, చెఫ్ ఆంథోనీ సెక్వియర్ మరియు డెన్నిస్ కెల్లీ, MS, ఇద్దరూ పూర్వ విద్యార్ధులు ఫ్రెంచ్ లాండ్రీ , కంపాచి ఫిష్ ‘ఎన్’ చిప్‌లతో పాటు అద్భుతమైన కాక్టెయిల్స్ వంటి మరోప్రపంచపు జతలను అందించండి, బ్యూజోలాయిస్ క్రూ కేవియర్-టాప్‌డ్ పీత సలాడ్‌తో మరియు రియోజా నల్ల వాల్నట్-క్రస్టెడ్ గొర్రె నడుముతో. ల్యాండ్ చేయడానికి ఒక హార్డ్ టేబుల్, హై-క్లాస్ సంస్కృతి హై-క్లాస్ రెస్టారెంట్లకు సిద్ధంగా ఉందని ఇది చూపిస్తుంది.

వద్ద గ్రీకు రుచికరమైనవి ఎవ్వియా ఎస్టిటోరియో . స్ఫుటమైన పాన్-వేయించిన కేఫలోటైరి జున్ను కడగాలి మోస్కోఫిలెరో , మరియు పెలోపొన్నేసియన్ ఎరుపు గాజుతో గొర్రె సౌవ్లకి స్కేవర్లను ఆస్వాదించండి.

పౌసా బార్ & కుకరీ వద్ద పిజ్జా / షెల్లీ వాల్డ్‌మన్ ఫోటో

పాయింట్లు నార్త్ & స్కైలైన్ డ్రైవ్

ది విలేజ్ పబ్ వుడ్‌సైడ్‌లో 2001 లో ప్రారంభమైనప్పటి నుండి శాన్ఫ్రాన్సిస్కోకు దక్షిణంగా తినడం మరియు త్రాగటం పెరుగుతోంది. ఇది లోతైన వైన్ జాబితాతో సరిపోలిన సమకాలీన కాలిఫోర్నియా వంటకాలను అందిస్తుంది. వీధి వెంబడి, యజమానులు ఇటీవల తెరిచారు విలేజ్ బేకరీ , పానీయాల సమర్పణల శ్రేణితో మరింత రిలాక్స్డ్, ఇంకా ఉన్నత స్థాయి అనుభవం పూర్తయింది.

స్కైలైన్ డ్రైవ్‌లోని పర్వతం పైకి ఉంది థామస్ ఫోగార్టీ వైనరీ & వైన్యార్డ్స్ , దాని వైన్ తయారీదారు నాథన్ కాండ్లర్, 30 ఎకరాల పర్వత శిఖరాల నుండి ఉత్తమమైన పినోట్ నోయిర్ మరియు చార్డోన్నేలను తయారు చేశాడు. రుచి గది మీరు స్కిన్-కాంటాక్ట్ చార్డోన్నే లేదా యాసిడ్-ఫోకస్డ్, ఆసి-స్టైల్ సెమిల్లాన్ వంటి పరిమిత-ఎడిషన్ వైన్లను కూడా అందిస్తుంది.

నాపా లోయలో తక్కువ ఖర్చు చేయడం మరియు ఎక్కువ చేయడం ఎలా

డౌన్ టౌన్ శాన్ మాటియోలో, పౌసా బార్ & కుకరీ ఫికో డి ఇండియా (మెజ్కాల్, ఓపుంటియా ప్రిక్లీ పియర్, చింతపండు, కిత్తలి, సున్నం మరియు తాజిన్ రిమ్) వంటి సృజనాత్మక కాక్టెయిల్స్‌తో పెద్ద-నగర వైబ్‌లను తెస్తుంది. ఇటలీ ఆధిపత్య వైన్ జాబితా మరియు ఇన్వెంటివ్ పిజ్జా, పాస్తా మరియు ఎంట్రీస్.

శాన్ కార్లోస్ తన గిడ్డంగి జిల్లాలో పట్టణ వైన్ మరియు బీర్ దృశ్యాన్ని టైడల్ ఫ్లాట్ల ద్వారా కలిగి ఉంది. ప్రతి శుక్రవారం ఆహార ట్రక్కులను పోషించడానికి మరియు ప్రత్యక్ష సంగీతంలో కుటుంబాలు కలుస్తాయి డెవిల్స్ కాన్యన్ బ్రూయింగ్ కంపెనీ . వీధిలో కొంచెం చిన్న వైన్ తయారీ కేంద్రాల కోసం గదులు రుచి చూస్తున్నారు ఎగిరే సూట్‌కేస్ వైన్లు , కువీ వైన్ సెల్లార్స్ , డొమెనికో వైనరీ మరియు రష్యన్ రిడ్జ్ వైనరీ .

మా వైన్ & టెక్ సంచికలో సైన్స్ భవిష్యత్తులో పానీయాలను ఎలా నడిపిస్తుందనే దాని గురించి మరింత తెలుసుకోండి.